Les Dunes

北非传统汤，浓郁辛辣，用肉类（通常是羊肉）、蔬菜、细面条和番茄制成。热食，是餐前开胃的必备之选。

烤蔬菜（彩椒、番茄、洋葱、大蒜）切碎并用橄榄油和香料调味的什锦沙拉。口感入口即化，带有独特的烟熏味。

各种新鲜的季节性蔬菜，用清淡的油醋汁调味。清爽脆口的开胃菜。

薄而脆的布里克饼皮，折叠并填馅（通常是鸡蛋、金枪鱼、土豆和欧芹），然后炸至金黄。挤点柠檬汁用手拿着吃。

煎蛋配馅料或自制炸薯条。简单、丰盛、令人舒适的菜肴。

羊脑在加入大蒜和欧芹的番茄酱中炖制。一种内脏特色菜，质地嫩滑且呈奶油状。

牛肉与橄榄和香料慢炖的炖菜。肉质鲜嫩，酱汁浓郁，带有橄榄的风味。

鸡肉块在美味的柠檬酱中慢炖，配以橄榄。北非美食的经典之作。

炖菜，结合了豌豆的甜味和朝鲜蓟芯的精致风味，在芳香的酱汁中烹制。

调味肉末丸子配酿蔬菜（如彩椒或西葫芦），全部在番茄酱中烹制。

牛蹄慢炖至胶状嫩滑，配以鹰嘴豆和富含胶原蛋白及香料的酱汁。

嫩牛舌配鹰嘴豆和欧芹酱。一道传统菜肴，因其肉质入口即化而受到喜爱。

阿尔及尔特色炖菜，用牛肉和辣味红酱（“dersa”）配大蒜和辣椒粉制成。

牛肚块在辛辣的番茄酱中慢炖。内脏爱好者的特色菜。

焗饭，由炒香的肉末和香料组成一层，上面覆盖自制土豆泥，然后烤至金黄。

节日盛宴的经典菜肴。蒸粗麦粉，配以全套肉类（烤串、辣香肠、鸡肉）和炖蔬菜。

细而轻的蒸粗麦粉，配以嫩羊肉块和淋上芳香肉汤的蔬菜。

传统的粗麦粉菜肴，配以炖牛肉和富含风味的蔬菜酱。

蒸粗麦粉配以在蔬菜汤中煮熟的鸡肉，提供更清淡但同样芳香的餐点。

蒸粗麦粉配烤辣香肠（牛肉和羊肉辣香肠）和蔬菜。

蒸粗麦粉配五串烤肉串，增添烟熏风味。

素食版的蒸粗麦粉，以蒸粗麦粉和各种炖蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆）为特色。

番茄酱炖白芸豆（“loubia”），配您选择的肉类。

番茄酱炖青豆，配洋葱和香料，佐以一份肉。

舒适的扁豆炖菜，配以芳香蔬菜和香料，佐以您选择的肉类。

煮熟的米饭淋上浓郁美味的酱汁，配您选择的肉类。

意大利面配自制酱汁，通常是番茄和温和香料，配您选择的肉类。

自制奶油土豆泥，作为丰盛的配菜搭配肉类。

土豆切片，与洋葱和肉汁一起烤制，配肉食用。

以花椰菜为基础的菜肴，通常炖制或焗烤，配您选择的肉类。

混合彩椒、番茄和洋葱炖制，类似普罗旺斯杂烩，配肉食用。

色彩缤纷的时令蔬菜（豌豆、胡萝卜、土豆）炖制，配肉。

烤牛肉块，多汁且有油花。简单烹制，以品尝肉的原味。

嫩瘦牛肉排，按您的喜好烤制。

烤多汁的带肉小牛排，肉质细腻鲜美。

烤小羊排，用手拿着吃。肉质鲜嫩，味道浓郁。

辣味肉末，与新鲜香菜、欧芹和大蒜混合，然后烤成串或饼状。

烤羊肝片，富含铁和风味。

羊心切片烤制，质地紧实，味道浓郁。

烤羊肾，因其独特的风味而受到内脏爱好者的喜爱。

一种羊肾（羊睾丸），烤制而成，口感嫩滑，质地细腻。

羊肝块串在烤架上用木火烤制。

小牛肉肝串，以其细腻和上乘的嫩度而闻名。

鸡肉块用香料和柠檬腌制，然后烤制，口感鲜嫩芳香。

混合烤串，包含肾和心块，提供多种口感和风味。

自制辣香肠，烤成串。辛辣可口。

烤小牛肉串（牛臀肉块）。

烤三文鱼排，肉质粉红且入口即化。

烤白肉鱼，整条或鱼排。

一份热蔬菜或淀粉类食物（豆类、米饭、面食等），不配肉。

新鲜土豆切块炸制，金黄酥脆。

奶油甜点，交替使用浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油，撒上可可粉。

各种传统蜂蜜糕点，配以杏仁、开心果或枣子（如巴克拉瓦或马卡鲁德）。甜而带有橙花香气。

大瓶气泡柠檬水。

小瓶独立装柠檬水。

标准罐装碳酸饮料（可乐、橙汁等）。

瓶装无气矿泉水。