羊肉蔬菜汤
Chorba
北非传统汤，浓郁辛辣，用肉类（通常是羊肉）、蔬菜、细面条和番茄制成。热食，是餐前开胃的必备之选。
€5
≈ HK$45
0
Les Dunes
Les Dunes
开胃菜
烤蔬菜沙拉
Salade Mechouia
烤蔬菜（彩椒、番茄、洋葱、大蒜）切碎并用橄榄油和香料调味的什锦沙拉。口感入口即化，带有独特的烟熏味。
€4
≈ HK$36
0
什锦沙拉
Salade Composée
各种新鲜的季节性蔬菜，用清淡的油醋汁调味。清爽脆口的开胃菜。
€4.50
≈ HK$41
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自制布里克饼
Brick Maison
薄而脆的布里克饼皮，折叠并填馅（通常是鸡蛋、金枪鱼、土豆和欧芹），然后炸至金黄。挤点柠檬汁用手拿着吃。
€3.50
≈ HK$32
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自制炸薯条煎蛋
Frites Omelettes Maison
煎蛋配馅料或自制炸薯条。简单、丰盛、令人舒适的菜肴。
€6
≈ HK$54
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番茄欧芹大蒜羊脑
Cervelle d'Agneau Tomate Persil Ail
羊脑在加入大蒜和欧芹的番茄酱中炖制。一种内脏特色菜，质地嫩滑且呈奶油状。
€8
≈ HK$72
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传统菜肴
橄榄牛肉塔吉锅
Tajine Olives Boeuf
牛肉与橄榄和香料慢炖的炖菜。肉质鲜嫩，酱汁浓郁，带有橄榄的风味。
€10
≈ HK$90
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鸡肉橄榄塔吉锅
Tajine Olives Poulet
鸡肉块在美味的柠檬酱中慢炖，配以橄榄。北非美食的经典之作。
€10
≈ HK$90
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豌豆朝鲜蓟塔吉锅
Tajine Petits Pois Artichaut
炖菜，结合了豌豆的甜味和朝鲜蓟芯的精致风味，在芳香的酱汁中烹制。
€10
≈ HK$90
0
肉末丸子和酿蔬菜
Boulettes de Viandes Hachée et Légumes Farcis
调味肉末丸子配酿蔬菜（如彩椒或西葫芦），全部在番茄酱中烹制。
€10
≈ HK$90
0
牛蹄鹰嘴豆
Pied de Veau aux Pois Chiches
牛蹄慢炖至胶状嫩滑，配以鹰嘴豆和富含胶原蛋白及香料的酱汁。
€10
≈ HK$90
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欧芹鹰嘴豆牛舌
Langue de Veau Persil Pois Chiches
嫩牛舌配鹰嘴豆和欧芹酱。一道传统菜肴，因其肉质入口即化而受到喜爱。
€10
≈ HK$90
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番茄酱炖牛肉
Chtetha Viande De Boeuf en Sauce
阿尔及尔特色炖菜，用牛肉和辣味红酱（“dersa”）配大蒜和辣椒粉制成。
€10
≈ HK$90
0
番茄牛肚
Tripes à la Tomate
牛肚块在辛辣的番茄酱中慢炖。内脏爱好者的特色菜。
€10
≈ HK$90
0
肉末牧羊人派
Hachis Parmentier Viande Hachée
焗饭，由炒香的肉末和香料组成一层，上面覆盖自制土豆泥，然后烤至金黄。
€9
≈ HK$81
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蒸粗麦粉
配蔬菜汤：
皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
（烤串 - 辣香肠 - 鸡肉）
节日盛宴的经典菜肴。蒸粗麦粉，配以全套肉类（烤串、辣香肠、鸡肉）和炖蔬菜。
€15
≈ HK$135
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羊肉蒸粗麦粉
Couscous Agneau
细而轻的蒸粗麦粉，配以嫩羊肉块和淋上芳香肉汤的蔬菜。
€10
≈ HK$90
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牛肉蒸粗麦粉
Couscous Boeuf
传统的粗麦粉菜肴，配以炖牛肉和富含风味的蔬菜酱。
€10
≈ HK$90
0
鸡肉蒸粗粗麦粉
Couscous Poulet
蒸粗麦粉配以在蔬菜汤中煮熟的鸡肉，提供更清淡但同样芳香的餐点。
€10
≈ HK$90
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辣香肠蒸粗麦粉
Couscous Merguez
蒸粗麦粉配烤辣香肠（牛肉和羊肉辣香肠）和蔬菜。
€10
≈ HK$90
0
蒸粗麦粉烤串（5串小串）
Couscous Brochettes (5 petites)
蒸粗麦粉配五串烤肉串，增添烟熏风味。
€10
≈ HK$90
0
素食蒸粗麦粉
Couscous Végétarien
素食版的蒸粗麦粉，以蒸粗麦粉和各种炖蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆）为特色。
€7
≈ HK$63
0
热菜和自选肉类
配羊肉或牛肉或鸡肉：
白芸豆
Haricots Blancs
番茄酱炖白芸豆（“loubia”），配您选择的肉类。
€9~
≈ HK$81
青豆
Haricots Verts
番茄酱炖青豆，配洋葱和香料，佐以一份肉。
€9~
≈ HK$81
扁豆
Lentilles
舒适的扁豆炖菜，配以芳香蔬菜和香料，佐以您选择的肉类。
€9~
≈ HK$81
酱汁米饭
Riz en Sauce
煮熟的米饭淋上浓郁美味的酱汁，配您选择的肉类。
€9~
≈ HK$81
意大利面
Spaghettis
意大利面配自制酱汁，通常是番茄和温和香料，配您选择的肉类。
€9~
≈ HK$81
自制土豆泥
Purée Maison
自制奶油土豆泥，作为丰盛的配菜搭配肉类。
€9~
≈ HK$81
烤土豆块
Pommes Boulangères au Four
土豆切片，与洋葱和肉汁一起烤制，配肉食用。
€9~
≈ HK$81
花椰菜
Chou-Fleur
以花椰菜为基础的菜肴，通常炖制或焗烤，配您选择的肉类。
€9~
≈ HK$81
番茄炖菜（普罗旺斯杂烩）
Chekchouka (Ratatouille)
混合彩椒、番茄和洋葱炖制，类似普罗旺斯杂烩，配肉食用。
€9~
≈ HK$81
豌豆蔬菜什锦
Jardinière de Petits Pois Legumes
色彩缤纷的时令蔬菜（豌豆、胡萝卜、土豆）炖制，配肉。
€9~
≈ HK$81
烤肉 - 鱼
肋眼牛排
Entrecôte
烤牛肉块，多汁且有油花。简单烹制，以品尝肉的原味。
€8
≈ HK$72
0
西冷牛排
Faux-Filet
嫩瘦牛肉排，按您的喜好烤制。
€8
≈ HK$72
0
小牛排
Côte de Veau
烤多汁的带肉小牛排，肉质细腻鲜美。
€8
≈ HK$72
0
羊排
Côte d'Agneau
烤小羊排，用手拿着吃。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€3.50
≈ HK$32
0
香菜欧芹大蒜肉末
Kefta Coriandre Persil Ail
辣味肉末，与新鲜香菜、欧芹和大蒜混合，然后烤成串或饼状。
€3.50
≈ HK$32
0
羊肝片
Foie d'Agneau (Tranche)
烤羊肝片，富含铁和风味。
€3.50
≈ HK$32
0
羊心（切片）
Coeur d'Agneau (Tranche)
羊心切片烤制，质地紧实，味道浓郁。
€3.50
≈ HK$32
0
红羊肾
Rognon d'Agneau Rouge
烤羊肾，因其独特的风味而受到内脏爱好者的喜爱。
€3.50
≈ HK$32
0
白羊肾
Rognon d'Agneau Blanc
一种羊肾（羊睾丸），烤制而成，口感嫩滑，质地细腻。
€3.50
≈ HK$32
0
羊肝串
Brochettes de Foie d'Agneau
羊肝块串在烤架上用木火烤制。
€3.50
≈ HK$32
0
皇家小牛肉肝串
Brochette de Foie de Veau Royale
小牛肉肝串，以其细腻和上乘的嫩度而闻名。
€3.50
≈ HK$32
0
腌制鸡肉串
Brochette de Poulet Mariné
鸡肉块用香料和柠檬腌制，然后烤制，口感鲜嫩芳香。
€3.50
≈ HK$32
0
混合烤串（肾 + 心）
Brochette Mixte (Rognon + Coeur)
混合烤串，包含肾和心块，提供多种口感和风味。
€3.50
≈ HK$32
0
自制辣香肠串
Brochette de Merguez Maison
自制辣香肠，烤成串。辛辣可口。
€3.50
≈ HK$32
0
小牛臀肉串
Brochette de Rumsteck (Petite)
烤小牛肉串（牛臀肉块）。
€1
≈ HK$9
0
三文鱼
Saumon
烤三文鱼排，肉质粉红且入口即化。
€9
≈ HK$81
0
鲷鱼
Dorade
烤白肉鱼，整条或鱼排。
€9
≈ HK$81
0
配菜
无肉热菜
Plat Chaud Sans Viande
一份热蔬菜或淀粉类食物（豆类、米饭、面食等），不配肉。
€6
≈ HK$54
0
自制炸薯条
Frites Maison
新鲜土豆切块炸制，金黄酥脆。
€3.50
≈ HK$32
0
甜点
提拉米苏
Tiramisu
奶油甜点，交替使用浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油，撒上可可粉。
€3.50
≈ HK$32
0
东方糕点
Gâteaux Orientaux
各种传统蜂蜜糕点，配以杏仁、开心果或枣子（如巴克拉瓦或马卡鲁德）。甜而带有橙花香气。
€2
≈ HK$18
0
饮品
气泡柠檬水 1.5升
Limonade gazeuse 1,5l
大瓶气泡柠檬水。
€3
≈ HK$27
0
气泡柠檬水 25厘升
Limonade gazeuse 25cl
小瓶独立装柠檬水。
€1
≈ HK$9
0
罐装饮料 33厘升
Canette 33cl
标准罐装碳酸饮料（可乐、橙汁等）。
€1.50
≈ HK$14
0
矿泉水 50 厘升
Eau Minérale 50 cl
瓶装无气矿泉水。
€1
≈ HK$9
0
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