ブッラティーナ+自家製ペスト Burratina + pesto maison 小さなブッラティーナ(クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ)に、自家製バジルペストを添えて提供されます。ミルキーでハーブのような風味。パンと一緒にどうぞ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
サン・マルスラン St Marcellin ドーフィネ地方特産の、クリーミーな小さな牛乳チーズ。とろけるような、あるいは流れるような食感で、繊細な味わいです。カリカリのパンに塗って食べると絶品です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
自家製フムス! Houmous maison! 自家製ひよこ豆とゴマペースト(タヒニ)のピューレ。クリーミーでナッツのような風味。パンや野菜のディップとして提供されます。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
フエト・エキストラ・イベリコ(サラミ!) Fuet Extra Iberico (Saucisson!) カタルーニャ地方原産の、細長く乾燥させたサラミ。濃厚な風味の豚肉を使用。薄切りで、しばしば皮ごと食べます。 €5~ ≈ ¥906 選択0
テリーヌ Terrines 田舎風のパテ。オーブンで焼き上げ、冷たいスライスまたはポットで提供されます。粒状の食感とジビエの風味は、しばしばアルコールやハーブで味付けされています。田舎パンに塗って食べます。 €9.50~ ≈ ¥1,721 選択0