Les Canailles bistro chatillonnais
Les Canailles bistro chatillonnais
Les Canailles bistro chatillonnais
アラカルトメニュー！ ランチ エクスプレス メニュー 月曜日から金曜日、ランチのみ、祝日を除く 24.90€ アラカルトメニューから選べる1皿 + コーヒー ドゥセール（デザートコーヒー） ドリンクは含まれません アラカルトメニュー（全品対象） 昼夜、毎日、全アラカルトメニュー対象 （追加料金除く） 前菜 + メイン または メイン + デザート：28.90€ ドリンクは含まれません 前菜 + メイン + デザート：35.90€ ドリンクは含まれません オールインクルーシブ：45.90€ キールまたはフルーツジュースカクテル + 前菜 + メイン + デザート + ミネラルウォーター 1/2本 または ワイン 37.5cl/人（下記より選択）+ コーヒー 赤ワイン：. グラーヴ AOP、キュヴェ・トラディション、シャトー・メストレ・ルノー . ペイ・ドック IGP、シラー、ドメーヌ・ド・カステルノー 白ワイン：. ペイ・ドック IGP、シャルドネ、ドメーヌ・アストリュック ロゼワイン：. コート・ド・エクサンプロヴァンス AOP ビオ、テラス・ド・バ アラカルト：前菜 - 11.90€ / メイン - 21.90€ / デザート - 10.90€ 追加の付け合わせ：5€
49 Bd de Vanves, 92320 Châtillon, France
アラカルトメニュー
メニューとコースのご案内。
ランチ エクスプレス メニュー
Formule midi 'express'
月曜日から金曜日、ランチのみ、祝日を除く。アラカルトメニューから選べる1皿 + コーヒー ドゥセール。ドリンクは含まれません。
メインディッシュとグルメコーヒーを含む、素早いランチメニュー。平日のランチ休憩に最適。
€24.90
≈ $29.00前菜 + メイン または メイン + デザート
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
昼夜、毎日、全アラカルトメニュー対象（追加料金除く）。ドリンクは含まれません。
前菜とメイン、またはメインとデザートを選べる2皿のコースメニュー。全アラカルトメニューから自由に選択可能。
€28.90
≈ $33.00前菜 + メイン
Formule Entrée + Plat + Dessert
昼夜、毎日、全アラカルトメニュー対象（追加料金除く）。ドリンクは含まれません。
前菜、メイン、デザートから選べる3皿のフルコースメニュー。
€35.90
≈ $42.00オールインクルーシブ メニュー
Formule Tout compris
キールまたはフルーツジュースカクテル + 前菜 + 主菜 + デザート + ミネラルウォーター 1/2本 または ワイン 37.5cl/人 + コーヒー。
アペリティフ、3皿のコース、ドリンク（ワインまたは水）、コーヒーを含む、すべて込みのダイニング体験。手間いらずのオールインクルーシブプラン。
€45.90
≈ $53.00メニュー「プチ・カナユ」
Menu 'petite Canaille'
12歳まで。 - フレッシュハンバーグ - フライドポテト - アーモンドのヨーグルトケーキまたはバニラアイスクリーム - ドリンク 20cl グラス1杯（コカ・コーラまたはフルーツジュースカクテルまたはディアボロ）
ハンバーグステーキとフライドポテト、シンプルなデザート、ドリンク付きの定番お子様メニュー。お子様の好みに合わせています。
€15
≈ $17.00前菜
アラカルト：11.90€
「メゾン・オスピタル」のシャルキュトリー盛り合わせ
Planche de charcuterie "Maison Ospital"
自家製田舎風テリーヌとギンダス（唐辛子のピクルス）
職人技のバスク産シャルキュトリー盛り合わせ、自家製テリーヌとピメント・ドゥルセ（甘い唐辛子）のピクルス添え。風味豊かで塩味があり、シェアに最適。
€11.90
≈ $14.00マリネサーモン、マンゴーキヌアタブーリ、ゴマ、ワサビマヨネーズ
Saumon mariné, taboulé de quinoa à la mangue, sésame, mayonnaise wasabi
マリネしたサーモン、フレッシュでフルーティーなキヌアサラダ添え。ワサビマヨネーズでアクセント。
€11.90
≈ $14.00揚げた半熟卵（カダイフ）、ピペラード、バスク風チョリソー
Oeuf mollet frit en kadaif, piperade, chorizo basque
とろりとした黄身の卵を、カリカリの麺（カダイフ）で包んで揚げたもの。パプリカとトマトの煮込みとスパイシーなソーセージ添え。カリカリととろとろの食感のコントラスト。
€11.90
≈ $14.00クリーミーなブルラッタ、コーンのガスパチョ、ピキージョ - 赤玉ねぎの調味料
Burrata crémeuse, gaspacho de maïs, condiments piquillos - oignon rouge
追加料金 +6€
クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズ、冷たいスイートコーンのスープ添え。風味を引き立てる小さな唐辛子と玉ねぎで飾られています。
€17.90
≈ $21.00メインディッシュ
アラカルト：21.90€
ラ・グラン・プランシュ・カナユ
La grande planche Canailles
シャルキュトリー、テリーヌ、チーズ
シャルキュトリー、テリーヌ、チーズを含む、バラエティ豊かな盛り合わせ。賑やかで素朴な料理で、シェアしたり冷たい食事として楽しむのに最適。
€21.90
≈ $25.00牛肉のタルタル、ストラッチャテッラ、ピストゥ、コンフィトマト、松の実
Tartare de bœuf, stracciatella, pistou, tomates confites et pignons de pin
生の牛肉を刻んで味付けし、クリーミーなイタリア産フレッシュチーズとペストを添えて。柔らかい食感と地中海風の味わい。
€21.90
≈ $25.00フランス産カナユ牛バーガー
Burger Canailles de race française
（ゴマバンズ、ビーフパテ180g、玉ねぎのフォンデュ、エスペレット唐辛子マヨネーズ、サン・マルセランチーズ、グリルベーコン、ドライトマト、ネギ）
大きなステーキ、とろけるサン・マルセランチーズ、ベーコンを使った贅沢なバーガー。軽くスパイシーなマヨネーズでアクセント。濃厚でボリューム満点。
€21.90
≈ $25.00タイムでコンフィにしたラムショルダー、黒ニンニクの調味料
Epaule d'agneau confite à la sarriette, condiment d'ail noir
ハーブで風味付けし、非常に柔らかくなるまで長時間煮込んだラム肉の塊。マイルドでうま味のある黒ニンニクのペースト添え。
€21.90
≈ $25.00プランチャ仔牛のロワイヤル、ジュラワインソース、ネギ
Onglet de veau à la plancha, jus au vin jaune, cebette
プランチャで焼いた仔牛のロース肉、ジュラワインの風味豊かなソース添え。柔らかい肉に独特のナッツのような風味。
€21.90
≈ $25.00プランチャ牛フィレ肉、サラワク黒胡椒ソース
Filet de bœuf à la plancha, sauce au poivre noir de Sarawak
追加料金 +6€
プランチャで焼いた非常に柔らかい牛肉の塊、香り高い黒胡椒ソース。赤身肉の定番。
€27.90
≈ $32.00シェフのおまかせ小舟に乗った魚
Poisson de petit bateau selon l'humeur du Chef
入荷状況による価格
地元の漁港から仕入れた新鮮な本日のお魚、シェフのインスピレーションで調理。種類とレシピは日替わりです。
プランチャで炒めたイカ、ピペラード、ピキージョソース添え
Encornets sautés à la plancha, piperade, sauce vierge au piquillos
プランチャで素早く炒めたイカ、野菜のコンポートとオリーブオイルと小さな唐辛子のソース添え。柔らかく、かすかに海の香り。
€21.90
≈ $25.00サーモンラベルルージュのタルタル、マンゴー、生姜、ディル、パッションフルーツのヴィネグレット、黒米添え
Tartare de saumon Label Rouge à la mangue, gingembre, aneth, vinaigrette passion et riz noir
生のサーモンの角切りと甘いマンゴー、フレッシュな香味野菜を混ぜたもの。パッションフルーツの酸味のあるヴィネグレット添え。フレッシュでエキゾチック。
€21.90
≈ $25.00ほうれん草、リコッタ、コンフィトマトと玉ねぎ、パルメザンチーズのベジタリアンカネロニ
Cannellonis végétariens aux épinards, ricotta, tomates et oignons confits, parmesan
ほうれん草とイタリア産フレッシュチーズの詰め物をした筒状パスタ、グラタン仕立て。濃厚で心温まるベジタリアン料理。
€21.90
≈ $25.00追加の付け合わせ
Garniture supplémentaire
お皿を充実させるための追加の付け合わせ（野菜、デンプン質）。
€5
≈ $6.00デザート
アラカルト：10.90€
シャティヨンの「トゥッティ・クアンティ」のチーズ盛り合わせ
Assiette de fromages de chez "Tutti Quanti" à Châtillon
地元のチーズ職人から仕入れた熟成チーズのセレクション。通常パンと共に提供されます。
€10.90
≈ $13.00フレッシュフルーツサラダ、パッションフルーツシロップ、自家製レモン - バジルソルベ
Salade de fruits frais, sirop passion, sorbet citron - basilic maison
季節のフレッシュフルーツのミックス、エキゾチックなシロップをかけ、爽やかなレモンハーブアイス添え。軽やかでビタミン豊富。
€10.90
≈ $13.00赤い果実のパブロバ、ホワイトチョコレートのガナッシュ、ホイップクリーム
Pavlova aux fruits rouges, ganache montée au chocolat blanc, chantilly
外はサクサク、中はしっとりとしたメレンゲデザート、濃厚なクリームと赤い果実を添えて。甘く、食感が楽しい。
€10.90
≈ $13.00いちじくの薄焼きタルト、塩キャラメル、マスカルポーネクリーム、ヘーゼルナッツ
Tarte fine aux figues, caramel salé, crème mascarpone, noisettes
いちじくの薄焼きタルト、塩キャラメル、クリーミーなクリーム、ヘーゼルナッツ添え。濃厚で甘い秋の味覚。
€10.90
≈ $13.00季節の自家製ソルベ盛り合わせ
Assortiment de sorbets maisons du moment
いちご、パッションフルーツ、レモン - バジル
自家製フルーツシャーベットのセレクション。季節ごとにフレーバーが変わります。食後のデザートに最適。
€10.90
≈ $13.00ワイン
シノン AOC、キュヴェ・プレステージ "ラ・マール・オ・ディアブル"
Chinon AOP, Cuvée Prestige "La Mare au Diable"
ロワール渓谷の赤ワイン。一般的に軽やかでフルーティー、赤い果実のニュアンスと穏やかなタンニン構造。
€5.50~
コート・ロアンヌ AOP ドメーヌ・ド・ラ・パロワーズ
Côte Roannaise AOP Domaine de la Paroisse
オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏の赤ワイン、ガメイ種。しばしば生き生きとしてフレッシュ、ペッパーのような風味。
€6~
コート・デュ・ローヌ AOP ビオ "ビーレッド..ビーハッピー"
Côtes-du-Rhône AOP Bio "Bee red..Bee happy"
ローヌ渓谷産オーガニック赤ワイン。丸みがあり、スパイシーで温かく、黒い果実の香り。
€27
≈ $31.00ボルドー・シュペリュール AOP ビオ シャトー・レ・スカー
Bordeaux supérieur AOP Bio Château l'Escart
オーガニック認証ボルドー赤ワイン。しっかりとしたタンニン、カシスとプラムのニュアンス。
€28
≈ $32.00コート・ド・ボルドー AOP、ブライ "フォリー・ルージュ"、ヴィニョブル・ブルソー
Côtes-de-Bordeaux AOP, Blaye "Folie Rouge", Vignoble Bourceau
ブライ地区の赤ワイン。フルーティーでしなやか、飲みやすく丸みのある味わい。
€32
≈ $37.00メルキュレ AOC、「レ・ミュルジェ」ドメーヌ・ド・レシェ
Mercurey AOC, "Les Murgers" Domaine de l'Eveché
ブルゴーニュ赤ワイン（ピノ・ノワール）。エレガントで繊細、チェリーや土の複雑な香り。
€60
≈ $70.00マルゴー AOC シャトー・トゥール・マサック
Margaux AOC Château Tour Massac
メドック産の高級赤ワイン。パワフルでリッチ、ベルベットのような口当たり、豊かなアロマ。
€62
≈ $72.00アルゼンチンワイン "マルベック・レゼルヴ" エチャルト・カファジャテ
Vin d'Argentine "Malbec Réserve" Etchart Cafayate
アルゼンチン産マルベック種パワフル赤ワイン。色が濃く、黒い果実のコンポートやスパイスのニュアンス。
€37
≈ $43.00ドリンク
フルーツジュースカクテル
Cocktail de jus de fruits
18cl
ノンアルコールの様々なフルーツジュースを混ぜた爽やかなミックス。
€4.90
≈ $6.00キール（白ワインとフルーツリキュール）
Kir (vin blanc et crème de fruits)
10cl
ドライ白ワインとフルーツリキュール（カシス、ブラックベリー、またはピーチ）で作られた伝統的なフランスのアペリティフ。
€4.90
≈ $6.00キール・カルディナル
Kir cardinal
10cl
白ワインの代わりに赤ワインで作られたキールのバリエーション。
€4.90
≈ $6.00リカール / パスティス
Ricard / Pastis
4cl
水で割った、濁ったアニス風味のリキュール。南フランスで非常に人気。リコリスのような味わい。
€4.90
≈ $6.00マティーニ（赤または白）
Martini (rouge ou blanc)
6cl
ハーブで風味付けした強化ワイン、イタリアのベルモット。冷やして、氷の上で飲む。
€4.90
≈ $6.00ポートワイン（赤または白）
Porto (rouge ou blanc)
8cl
甘口のポルトガル強化ワイン。リッチでクリーミー、アペリティフに最適。
€4.90
≈ $6.00マリブまたはウォッカまたはジン
Malibu ou Vodka ou Gin
定番のスピリッツをそのまま、または氷と共に。
€5.90
≈ $7.00アメリカーノ
Américano
12cl
カンパリ、赤ベルモット、炭酸水ベースの、甘酸っぱいカクテル。
€6.90
≈ $8.00ウイスキー - コーラ
Whisky - coca
18cl
ウイスキーとコーラのシンプルなミックス。
€7.90
≈ $9.00ジン ロイヤル セダン 1888
Gin Royal Sedang 1888
「ベトナム エディション」、4cl
エキゾチックな香りのプレミアムジン。
€9
≈ $10.00お店情報
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