午间“快捷”套餐
Formule midi 'express'
周一至周五，仅午餐时段，节假日除外。从菜单中选择1道主菜 + 1份咖啡甜点。不含饮品。
快速午餐套餐，包括一道主菜和一份咖啡甜点。适合工作日午餐休息。
€24.90
≈ ¥204
0
Les Canailles bistro chatillonnais
Les Canailles bistro chatillonnais
单点套餐！ 午间“快捷”套餐 周一至周五，仅午餐时段，节假日除外 24.90欧元 从菜单中选择1道主菜 + 1份咖啡甜点 不含饮品 全菜单套餐 午餐和晚餐，每日供应，全菜单通用 （不含额外加收项目） 前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点：28.90欧元 不含饮品 前菜 + 主菜 + 甜点：35.90欧元 不含饮品 全包套餐：45.90欧元 基尔酒或果汁鸡尾酒 + 前菜 + 主菜 + 甜点 + 半瓶矿泉水或每人37.5厘升葡萄酒（从以下精选酒款中选择）+ 咖啡 红葡萄酒：. Graves AOP，传统珍藏，Château Mestre Renaud . Pays d'Oc IGP，西拉，Castelnau酒庄 白葡萄酒：. Pays d'Oc IGP，霞多丽，Astruc酒庄 粉红葡萄酒：. Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Bio，Terrasses de Bas 单点：前菜 - 11.90欧元 / 主菜 - 21.90欧元 / 甜点 - 10.90欧元 额外配菜：5欧元
单点套餐
提供菜单和套餐。
前菜+主菜 或 主菜+甜点套餐
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
午餐和晚餐，每日供应，全菜单通用（不含额外加收项目）。不含饮品。
两道菜套餐，可选择一份前菜加一道主菜，或一道主菜加一份甜点。可在菜单上自由选择。
€28.90
≈ ¥237
0
前菜 + 主菜 + 甜点套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
午餐和晚餐，每日供应，全菜单通用（不含额外加收项目）。不含饮品。
三道菜全餐套餐，包括一份前菜、一道主菜和一份甜点，均可在菜单上自由选择。
€35.90
≈ ¥294
0
全包套餐
Formule Tout compris
基尔酒或果汁鸡尾酒 + 前菜 + 主菜 + 甜点 + 半瓶矿泉水或每人37.5厘升葡萄酒 + 咖啡。
完整的用餐体验，包括开胃酒、三道菜、饮品（葡萄酒或水）和咖啡。一站式全包服务，无忧用餐。
€45.90
≈ ¥377
0
“小顽童”套餐
Menu 'petite Canaille'
12岁以下。
- 新鲜牛肉饼 - 薯条
- 杏仁酸奶蛋糕或香草冰淇淋
- 1杯20厘升饮料（可口可乐或果汁鸡尾酒或Diabolo）
经典儿童套餐，包括汉堡薯条、简单甜点和饮料。适合儿童口味。
€15
≈ ¥123
0
前菜
单点：11.90欧元
Maison Ospital 熟食拼盘
Planche de charcuterie "Maison Ospital"
手工乡村肉酱配甜椒
优质巴斯克熟食什锦拼盘，配手工肉酱和醋渍甜椒。咸香可口，适合分享。
€11.90
≈ ¥98
0
腌三文鱼，芒果藜麦沙拉，芝麻，芥末蛋黄酱
Saumon mariné, taboulé de quinoa à la mangue, sésame, mayonnaise wasabi
腌制生三文鱼，配以新鲜水果味的藜麦沙拉。配辣味芥末蛋黄酱。
€11.90
≈ ¥98
0
炸流心蛋，卡达伊夫面包裹，甜椒，巴斯克香肠
Oeuf mollet frit en kadaif, piperade, chorizo basque
流心蛋黄包裹在酥脆的面条（Kadaif）外壳中，配以甜椒番茄炖菜和辣味香肠。酥脆与柔滑的口感对比。
€11.90
≈ ¥98
0
奶油水牛芝士，玉米冷汤，皮基洛斯辣椒 - 红洋葱调味
Burrata crémeuse, gaspacho de maïs, condiments piquillos - oignon rouge
额外加收6欧元
奶油般的新鲜意大利奶酪，配以冷甜玉米汤。配以小甜椒和洋葱提味。
€17.90
≈ ¥147
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主菜
单点：21.90欧元
大份“Canailles”拼盘
La grande planche Canailles
熟食，肉酱，奶酪
丰盛的什锦拼盘，包括熟食、手工肉酱和奶酪。丰盛而乡村风味，常用于分享或作为冷餐。
€21.90
≈ ¥180
0
牛肉塔塔配水牛芝士，罗勒酱，风干番茄和松子
Tartare de bœuf, stracciatella, pistou, tomates confites et pignons de pin
生牛肉碎，配以奶油般的新鲜意大利奶酪和罗勒酱。口感柔嫩，地中海风味。
€21.90
≈ ¥180
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法国本地品种“Canailles”汉堡
Burger Canailles de race française
（芝麻面包，180克牛肉饼，洋葱酱，埃斯佩莱特辣椒蛋黄酱，圣马塞林奶酪，烤培根，风干番茄，葱）
豪华汉堡，配大块肉饼、融化的圣马塞林奶酪和培根。配微辣蛋黄酱。浓郁丰盛。
€21.90
≈ ¥180
0
香草慢炖羊肩肉，黑蒜调味
Epaule d'agneau confite à la sarriette, condiment d'ail noir
慢炖羊肉，非常软嫩，带有香草味。配以温和鲜美的黑蒜酱。口感丰富。
€21.90
≈ ¥180
0
香煎小牛肉，黄酒汁，葱
Onglet de veau à la plancha, jus au vin jaune, cebette
烤小牛肉块，配以汝拉黄酒风味酱。肉质鲜嫩，带有独特的坚果味。
€21.90
≈ ¥180
0
香煎牛里脊，黑胡椒酱
Filet de bœuf à la plancha, sauce au poivre noir de Sarawak
额外加收6欧元
非常嫩的牛肉块，香煎后淋上香浓的黑胡椒酱。经典的红肉菜肴。
€27.90
≈ ¥229
0
厨师心情鱼
Poisson de petit bateau selon l'humeur du Chef
价格随当日供应
当天新鲜捕捞的鱼，由厨师根据灵感烹制。种类和食谱每日更换。
0
香煎鱿鱼配甜椒酱，维尔吉酱配皮基洛斯辣椒
Encornets sautés à la plancha, piperade, sauce vierge au piquillos
香煎鱿鱼，配炖蔬菜和橄榄油小辣椒酱。口感嫩滑，略带海鲜味。
€21.90
≈ ¥180
0
红标三文鱼塔塔配芒果、姜、莳萝、百香果油醋汁和黑米饭
Tartare de saumon Label Rouge à la mangue, gingembre, aneth, vinaigrette passion et riz noir
切块生三文鱼与甜芒果和新鲜香草混合。配以百香果风味酸甜酱汁。清新异国风味。
€21.90
≈ ¥180
0
素食菠菜、意大利乳清干酪、番茄和风干洋葱馅的意面卷，帕玛森芝士
Cannellonis végétariens aux épinards, ricotta, tomates et oignons confits, parmesan
意大利菠菜和新鲜奶酪馅的管状意面，焗烤。浓郁舒适的素食菜肴。
€21.90
≈ ¥180
0
额外配菜
Garniture supplémentaire
额外的配菜（蔬菜、淀粉类）以补充您的主菜。
€5
≈ ¥41
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甜点
单点：10.90欧元
沙蒂永“Tutti Quanti”奶酪拼盘
Assiette de fromages de chez "Tutti Quanti" à Châtillon
精选当地奶酪商的陈年奶酪。通常配面包。
€10.90
≈ ¥89
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新鲜水果沙拉，百香果糖浆，手工柠檬-罗勒冰糕
Salade de fruits frais, sirop passion, sorbet citron - basilic maison
时令新鲜水果混合，淋上异国糖浆，配以清爽的柠檬香草冰淇淋。清淡富含维生素。
€10.90
≈ ¥89
0
红莓巴甫洛娃蛋糕，白巧克力奶油，鲜奶油
Pavlova aux fruits rouges, ganache montée au chocolat blanc, chantilly
蛋白酥外脆内软，配以浓郁奶油和红色水果。甜美而有层次感。
€10.90
≈ ¥89
0
薄饼配无花果，咸焦糖，马斯卡彭奶油，榛子
Tarte fine aux figues, caramel salé, crème mascarpone, noisettes
薄饼配无花果，淋上咸味焦糖酱，配以浓郁奶油。浓郁香甜的秋季风味。
€10.90
≈ ¥89
0
时令手工冰糕什锦
Assortiment de sorbets maisons du moment
草莓、百香果、柠檬 - 罗勒
手工水果冰沙系列。口味随季节变化。餐后非常清爽。
€10.90
≈ ¥89
0
葡萄酒
红葡萄酒
Chinon AOP，“La Mare au Diable”珍藏系列
Chinon AOP, Cuvée Prestige "La Mare au Diable"
卢瓦尔河谷红葡萄酒。通常酒体轻盈，果味浓郁，带有红色水果风味和适中的单宁结构。
€5.50~
≈ ¥45
Côte Roannaise AOP，La Paroisse酒庄
Côte Roannaise AOP Domaine de la Paroisse
法国奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯地区的红葡萄酒，来自佳美葡萄品种。通常活泼，清爽，带有胡椒味。
€6~
≈ ¥49
罗讷河谷AOP有机红葡萄酒“Bee red..Bee happy”
Côtes-du-Rhône AOP Bio "Bee red..Bee happy"
有机罗讷河谷红葡萄酒。圆润，辛辣，温暖，带有黑果香气。
€27
≈ ¥221
0
波尔多 superiore AOP 有机酒庄 Château l'Escart
Bordeaux supérieur AOP Bio Château l'Escart
经认证的有机波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁明显，带有黑醋栗和李子的风味。
€28
≈ ¥230
0
波尔多丘陵AOP，布莱耶“Folie Rouge”，Bourceau酒庄
Côtes-de-Bordeaux AOP, Blaye "Folie Rouge", Vignoble Bourceau
布莱耶产区的红葡萄酒。果味浓郁，口感柔顺，易饮且圆润。
€32
≈ ¥263
0
Mercurey AOC，“Les Murgers”，de l'Eveché酒庄
Mercurey AOC, "Les Murgers" Domaine de l'Eveché
勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。优雅细腻，带有樱桃和泥土的复杂香气。
€60
≈ ¥492
0
玛歌 AOC 酒庄 Château Tour Massac
Margaux AOC Château Tour Massac
梅多克地区的著名红葡萄酒。浓郁，强劲，丝滑，香气丰富。
€62
≈ ¥509
0
阿根廷葡萄酒“马尔贝克珍藏”Etchart Cafayate
Vin d'Argentine "Malbec Réserve" Etchart Cafayate
阿根廷马尔贝克红葡萄酒。颜色深邃，带有糖渍黑果和香料的风味。
€37
≈ ¥304
0
白葡萄酒
Gascogne丘陵IGP，干型鸽笼布，Cassagnoles酒庄
Côtes-de-Gascogne IGP, Colombard sec Domaine des Cassagnoles
西南产区的干白葡萄酒。香气浓郁，活泼，柠檬味，非常清爽。
€25
≈ ¥205
0
法国南部IGP霞多丽，Astruc酒庄
Pays d'Oc IGP, Chardonnay Domaine Astruc
朗格多克白葡萄酒。浓郁，带有黄油味，有黄色水果甚至香草的味道。
€6~
≈ ¥49
Vouvray AOC “Silex”，d'Orfeuilles酒庄
Vouvray AOC "Silex" Domaine d'Orfeuilles
卢瓦尔白葡萄酒，以白谢瓦尔葡萄酿造。矿物质感强，酸度活泼，带有榅桲或蜂蜜的风味。
€42
≈ ¥345
0
Pouilly Fuissé AOC，老藤，La Soufrandise酒庄
Pouilly Fuissé AOC, Vieilles Vignes Domaine la Soufrandise
勃艮第优质白葡萄酒。复杂，浓郁，矿物质感强，常带有优雅的橡木味。
€49
≈ ¥402
0
桃红葡萄酒
科托-普罗旺斯AOP有机酒庄Château Bas
Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Bio Château Bas
普罗旺斯干型淡粉红葡萄酒。带有柑橘和花香，非常清爽。
€5.50~
≈ ¥45
普罗旺斯丘陵AOP有机桃红葡萄酒“Diane”Château Pas du Cerf
Côtes-de-Provence AOP Bio "Diane" Château Pas du Cerf
有机普罗旺斯桃红葡萄酒。细腻优雅，带有夏日水果香气和良好的矿物质感。
€27
≈ ¥221
0
香槟
香槟杯 10厘升，JM Rigot，干型
Coupe de champagne 10cl, JM Rigot, brut
一杯优质法国起泡酒。干型（Brut），气泡细腻。适合庆祝。
€9.50
≈ ¥78
0
JM Rigot 香槟，干型
CHAMPAGNE JM Rigot, brut
经典干型香槟。活泼优雅，适合餐前或佐餐。
€45
≈ ¥369
0
Brimoncourt 香槟，白中白
CHAMPAGNE Brimoncourt, blanc de blanc
仅由白葡萄（霞多丽）酿造的香槟。非常细腻，花香浓郁，优雅。
€64
≈ ¥525
0
饮品
开胃酒
果汁鸡尾酒
Cocktail de jus de fruits
18厘升
清爽的无酒精混合果汁。
€4.90
≈ ¥40
0
基尔酒（白葡萄酒和水果奶油）
Kir (vin blanc et crème de fruits)
10厘升
传统的法国开胃酒，由干白葡萄酒和水果利口酒（黑醋栗、黑莓或桃子）组成。
€4.90
≈ ¥40
0
红衣主教基尔酒
Kir cardinal
10厘升
用红葡萄酒代替白葡萄酒制作的基尔酒变种。
€4.90
≈ ¥40
0
Ricard / Pastis
4厘升
浑浊的茴香酒与水混合。在法国南部非常受欢迎。甘草味。
€4.90
≈ ¥40
0
马提尼（红或白）
Martini (rouge ou blanc)
6厘升
意大利味美思，香草味加强酒。冷饮，加冰饮用。
€4.90
≈ ¥40
0
波特酒（红或白）
Porto (rouge ou blanc)
8厘升
甜味葡萄牙加强酒。浓郁顺滑，适合作为开胃酒。
€4.90
≈ ¥40
0
马里布或伏特加或金酒
Malibu ou Vodka ou Gin
经典烈酒，可单独饮用或加冰饮用。
€5.90
≈ ¥48
0
美式咖啡
Américano
12厘升
由金巴利、红味美思和苏打水制成的苦甜鸡尾酒。
€6.90
≈ ¥57
0
威士忌 - 可乐
Whisky - coca
18厘升
威士忌和可乐的简单混合。
€7.90
≈ ¥65
0
皇家塞当1888金酒
Gin Royal Sedang 1888
“越南版”，4厘升
带有异国风味的金酒。
€9
≈ ¥74
0
鸡尾酒
阿佩罗气泡酒
Apérol Spritz
阿佩罗，普罗塞克，橙子，26厘升
橙色鲜艳的意大利鸡尾酒。苦甜，起泡，非常清爽。
€12
≈ ¥98
0
泳池
Piscine
香草糖浆，普罗塞克，香槟，28厘升
大杯起泡酒，配大量冰块和糖浆，增添甜味。
€14
≈ ¥115
0
“Canailles”泳池
Piscine Canailles
香草糖浆，覆盆子奶油，黑莓奶油，草莓奶油，普罗塞克，香槟，32厘升
果味版“泳池鸡尾酒”，加入多种红色水果利口酒。
€15
≈ ¥123
0
圣日耳曼 Spritz
Saint-Germain Spritz
圣日耳曼接骨木花利口酒，普罗塞克，柠檬，26厘升
使用法国接骨木花利口酒调制的，带有花香的Spritz变种。细腻芬芳。
€15
≈ ¥123
0
来自巴黎的莫斯科骡子
Moscow Mule from Paris
法国法隆维尔伏特加“珍藏”，有机姜汁啤酒，青柠，30厘升
伏特加和辛辣姜汁啤酒鸡尾酒。冰镇，配青柠。
€15
≈ ¥123
0
水和汽水
糖浆水
Sirop à l'eau
草莓、红石榴、薄荷等，25厘升
由水果糖浆稀释在平水中的简单饮品。
€2.50
≈ ¥21
0
Diabolo
草莓、红石榴、薄荷等，25厘升
由水果糖浆与苏打水混合而成的清爽饮品。
€2.90
≈ ¥24
0
巴黎水
Perrier
33厘升
法国天然气泡矿泉水，气泡丰富。
€5
≈ ¥41
0
汽水
Sodas
可口可乐 33厘升，奥兰治那 25厘升等
经典的甜味碳酸饮料。
€5
≈ ¥41
0
依云或圣培露 50厘升
Evian ou San Pellegrino 50cl
小瓶无气或有气矿泉水（依云或圣培露）。
€5.90
≈ ¥48
0
依云或圣培露 100厘升
Evian ou San Pellegrino 100cl
大瓶无气或有气矿泉水，供整桌享用。
€6.90
≈ ¥57
0
有机果汁或花蜜（Zenat）
Jus ou Nectar de fruits bio (Zenat)
25厘升
优质有机果汁。
€5.50
≈ ¥45
0
有机姜汁啤酒“巴黎柠檬水坊”
Ginger Beer Bio "La Limonaderie de Paris"
25厘升
发酵姜汁汽水，无酒精。辛辣胡椒味。
€5.50
≈ ¥45
0
巴黎手工可乐“巴黎柠檬水坊”
Paris Cola Artisanal "La Limonaderie de Paris"
33厘升
巴黎手工可乐，通常比大品牌含糖量低。
€6
≈ ¥49
0
啤酒
生啤“Affligem”，潘纳奇或摩纳哥
Pression "Affligem", panaché ou monaco
生啤金发修道院啤酒。潘纳奇是与柠檬水混合，摩纳哥是与柠檬水和红石榴糖浆混合。
€5.50~
≈ ¥45
“La Bouledogue”手工啤酒
La Bouledogue "bière artisanale"
金发、白啤酒或琥珀啤酒，33厘升
本地手工啤酒，有多种风格。清淡的金发啤酒，柑橘白啤酒或麦芽琥珀啤酒。
€6.90
≈ ¥57
0
德斯帕瑞多
Desperados
33厘升
龙舌兰风味金发女郎啤酒。甜美而有节日气氛。
€6.90
≈ ¥57
0
热饮
咖啡或无咖啡因咖啡
Café ou décaféiné
浓缩咖啡。
€2.50
≈ ¥21
0
茶/花草茶
Thé / infusion
用茶叶或植物冲泡的热水。
€3.90
≈ ¥32
0
卡布奇诺
Cappucino
浓缩咖啡配热牛奶泡沫。
€3.90
≈ ¥32
0
维也纳热巧克力
Chocolat viennois
浓郁的热巧克力配鲜奶油。
€4.80
≈ ¥39
0
爱尔兰咖啡
Irish coffee
热咖啡鸡尾酒，含威士忌、糖和奶油。
€7.60
≈ ¥62
0
菜单到此结束
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