今日主菜 Plat du jour 当天的特色主菜,根据主厨的灵感和市场上的食材制作。这是午餐的清爽多样选择。 · 风味每天变化。质地和味道取决于当天的食谱。 · 非常适合快速美味的午餐。 €12 ≈ ¥98 − 0 +
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点 Entrée + Plat ou Plat + Dessert 一种午餐套餐,允许您从当天的开胃菜、主菜和甜点中选择两道菜。 · 非常适合固定价格的均衡而美味的餐点。 · 根据您的食量选择您最喜欢的组合。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
开胃菜 + 主菜 + 甜点 Entrée + Plat + Dessert 午餐全套餐,包括当天的开胃菜、主菜和甜点。 · 让您发现午餐主厨的所有推荐。 · 非常适合一顿完整而令人满足的餐点。 €19 ≈ ¥156 − 0 +
生奶酪品尝(小份) Dégustation de fromages au lait cru (petite) 精选少量手工生奶酪,突显当地风味。 · 风味多样,从柔和到浓郁,质地奶油状或坚实。 · 非常适合作为开胃酒或小吃。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
阿韦龙“Conquet”熟食拼盘(小份) Dégustation de charcuteries aveyronnaise "Conquet" (petite) 来自阿韦龙 Conquet 家族的精选熟食(香肠、风干火腿等)。 · 味道浓郁,咸鲜可口,质地柔软或坚实,取决于部位。 · 易于用手抓食,搭配面包。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
生奶酪品尝(大份) Dégustation de fromages au lait cru (grande) 一份大型什锦生奶酪拼盘,非常适合奶酪爱好者。 · 提供具有代表该地区风味和质地的味觉体验。 · 适合多人欢聚分享。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
阿韦龙“Conquet”熟食拼盘(大份) Dégustation de charcuteries aveyronnaise "Conquet" (grande) 一份丰盛的优质阿韦龙熟食。 · 具有浓郁的传统风味,非常适合分享。 · 搭配一杯红酒非常完美。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
混合品尝,奶酪和熟食 Dégustation mixte, fromages et chacuteries 两全其美:精选生奶酪和阿韦龙熟食的组合。 · 咸、油、奶油味的均衡组合。 · 非常适合晚餐前的开胃酒。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
薯条拼盘,自制酱料 Assiette de frites, sauce maison 一份金黄酥脆的薯条,配以现场制作的酱料。 · 外酥内软。 · 一款经典的、令人舒适的小吃。 €5.50 ≈ ¥45 − 0 +
Aligot 碗 Bol d'aligot Aubrac 的特色:土豆泥混合融化的新鲜托姆奶酪。 · 非常独特的弹性拉丝质地,浓郁的奶酪和大蒜风味。 · 温热食用,是一道丰盛而令人舒适的菜肴。 €6.50 ≈ ¥53 − 0 +
淋上坎塔勒奶酪的薯条,火腿脆片和炸洋葱 Frites au Cantal fondu, chips de jambon et oignons frits 香脆薯条淋上融化的坎塔勒奶酪,配上酥脆的火腿和洋葱。 · 一种颓废的酥脆和融化质地的混合,非常美味。 · 一道丰盛的菜肴,适合分享或食量大的人。 €7.50 ≈ ¥62 − 0 +
新鲜托姆奶酪烤面包片,奥弗涅火腿和牛至 Bruschetta à la tome fraîche, jambon d'Auvergne et origan 烤面包片,上面铺着融化的新鲜托姆奶酪、当地火腿,并带有牛至的香气。 · 面包的酥脆和奶酪的柔软,带有当地风味。 · 可用手或餐具食用,作为开胃菜或小吃。 €6.50 ≈ ¥53 − 0 +
素食烤面包片,新鲜托姆奶酪,烤蔬菜和牛至 Bruschetta végétarienne, tome fraîche, légumes grillés et origan 烤蔬菜和融化奶酪的素食烤面包片版本。 · 阳光风味和柔软的质地。 · 一种美味的素食选择。 €6.50 ≈ ¥53 − 0 +
半熟鸭肝酱,李子酱 Foie gras mi-cuit, confiture de prune 低温烹制的鸭肝酱,配以甜李子酱。 · 柔软拉丝的质地,浓郁而细腻的风味,与水果形成对比。 · 通常涂抹在面包上食用,常在餐前开始。 €10.50 ≈ ¥86 − 0 +
12号小沙拉 Petite salade du 12 Aubrac 的 Pti Ecir(牛奶酪),蜂蜜烤制,奥弗涅火腿,沙拉,生蔬菜,红洋葱腌菜 一份什锦沙拉,配有烤蜂蜜的当地奶酪和熟食。 · 甜咸混合,带有生蔬菜的清爽和热奶酪的柔软。 · 一道清淡但美味的开胃菜。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
今日开胃菜(请看黑板) Entrée du jour (voir l'ardoise) 当天的特色开胃菜,根据市场情况变化。 · 取决于厨师的准备。 · 请询问服务员当天的构成。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
Château de Corcelles “老藤”,Brouilly AOP Château de Corcelles "vielles vignes", Brouilly AOP 一款来自老藤的博若莱特级葡萄酒。 · 轻盈果味(佳美),非常细腻。 · 易于饮用,即使微凉也很好。 €7.50~ ≈ ¥62 选择0
Domaine des Maels BIO, Minervois AOP 朗格多克红葡萄酒,有机认证。 · 浓郁阳光,带有黑色水果和灌木丛的香气。 · 非常适合搭配南方菜肴或烤肉。 €6~ ≈ ¥49 选择0
Les Hautes Cimes, Puisseguin Saint Emilion AOP 一款圣埃美隆卫星产区波尔多葡萄酒,以梅洛为主。 · 圆润饱满,带有成熟红色水果的香气。 · 一款优雅的经典之选,可搭配美餐。 €6~ ≈ ¥49 选择0
Domaine du Vieux Noyer BIO, Côte de Millau AOP 来自阿韦龙的本地红葡萄酒,有机。 · 典型的当地风味,具有个性和宜人的清爽感。 · 非常适合搭配熟食和当地奶酪。 €5.50~ ≈ ¥45 选择0
Cuvée de Flars, Marcillac AOP 来自阿韦龙(Aveyron)的标志性红葡萄酒(Fer Servadou葡萄品种)。 · 带有胡椒、黑醋栗的香气和良好的矿物质感。 · Aligot 和红肉的理想搭配。 €8~ ≈ ¥66 选择0
霞多丽,Pays d'Oc IGP Chardonnay, Pays d'Oc IGP 干型白葡萄酒,霞多丽葡萄品种。 · 圆润黄油味,带有白色水果的香气。 · 受大众喜爱,适合作为开胃酒或搭配鱼类。 €4.50~ ≈ ¥37 选择0
Domaine Solence “Léonides” BIO, AOP Ventoux Domaine Solence "Léonides" BIO, AOP Ventoux 旺图(Ventoux)白葡萄酒,有机。 · 活泼矿物质感,带有良好的清爽感。 · 非常适合搭配沙拉或山羊奶酪。 €7.50~ ≈ ¥62 选择0
Elixir Gros Manseng, 甜型葡萄酒 Elixir Gros Manseng, Vin moelleux 西南地区甜型白葡萄酒。 · 带有异国水果和蜂蜜的香气,非常芬芳。 · 非常适合作为开胃酒、搭配鹅肝或甜点。 €6~ ≈ ¥49 选择0
Alpilles 桃红葡萄酒,IGP Var Rosé des Alpilles, IGP Var 清淡的普罗旺斯桃红葡萄酒。 · 淡色酒体,干爽果味。 · 绝佳的夏日葡萄酒。 €4.50~ ≈ ¥37 选择0
Domaine de Rousset “Les Coquelicots” BIO, IGP Alpes de Haute Provence Domaine de Rousset "Les Coquelicots" BIO, IGP Alpes de Haute Provence 阿尔卑斯山普罗旺斯有机桃红葡萄酒。 · 果味浓郁,易饮。 · 非常适合阳光下的午餐。 €5~ ≈ ¥41 选择0
Prosecco Spumante DOC, Rocca dei Forti 意大利起泡酒。 · 轻盈,气泡细腻,带有水果香气。 · 非常适合作为开胃酒或鸡尾酒(Spritz)。 €4.50~ ≈ ¥37 选择0
EPC Brut 香槟,白中白 Champagne EPC Brut, Blanc de blancs 100%霞多丽香槟(白中白)。 · 气泡细腻,优雅清爽。 · 绝佳的节日葡萄酒。 €9.50~ ≈ ¥78 选择0
牛腹肉 Onglet de boeuf (约170克),胡椒酱,薯条 以其浓郁的风味和嫩度而闻名的牛肉块(类似于牛腹肉)。配以辛辣的胡椒酱。 · 纤维质地但如果烹饪至三分熟则非常嫩。 · 经典的法式小酒馆肉类菜肴。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
必点的 Aligot 香肠 L'incontournable saucisse aligot 该地区标志性的菜肴:烤猪肉香肠配 Aligot。 · Aligot 是一种土豆泥,混合了融化的托姆奶酪,拉丝且浓郁。 · 一道乡村风味、丰盛而极其美味的菜肴。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
安格斯牛排 Entrecôte race à viande (约300克),配薯条沙拉 一块约300克的优质多脂牛肉。 · 由于其内部脂肪,非常多汁美味。 · 适合喜欢三分熟红肉的食客。 €25 ≈ ¥205 − 0 +
牛肉鞑靼,制作好,配薯条沙拉 Tartare de boeuf, préparé, frites salade 生牛肉切碎并调味(刺山柑、洋葱、酱汁)。 · 柔软清爽的质地,通过调味提升了风味。 · 清爽的菜肴,配以热薯条。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
当日鲜鱼(请看黑板) Poisson du jour (voir l'ardoise) 市场上最新鲜的鱼,由主厨根据灵感烹制。 · 烹饪和配菜每天都在变化。 · 主菜的较轻选择。 €16.50 ≈ ¥135 − 0 +
12号沙拉 Salade du 12 Aubrac 的 Pti Ecir(牛奶酪),蜂蜜烤制,奥弗涅火腿,沙拉,生蔬菜,红洋葱腌菜 一份什锦沙拉,配有热蜂蜜的当地奶酪和熟食。 · 完整、清爽而美味的餐点,融合了冷热。 · 非常适合均衡的午餐。 €15.50 ≈ ¥127 − 0 +
坎塔勒汉堡 Le Cantal burger 坎塔勒奶酪(Cantal de Thérondel),奥弗涅火腿 坎塔勒奶酪和当地火腿汉堡。 · 正宗而乡村的风味。 · 配薯条和沙拉。 €18~ ≈ ¥148 选择0
弗尔姆汉堡 Le Fourme burger Fourme d'Ambert AOP 蓝纹奶酪汉堡(Fourme d'Ambert)。 · 蓝纹奶酪浓郁奶油般的风味,与牛肉搭配得很好。 · 适合喜欢风味浓郁奶酪的食客。 €18~ ≈ ¥148 选择0
Grand Aubrac 汉堡 Le Grand Aubrac burger Laguiole “Grand Aubrac”,红葱头酱 优质的 Laguiole 奶酪汉堡配红葱头酱。 · 精致的甜咸组合。 · 一款具有当地风味的美味汉堡。 €20~ ≈ ¥164 选择0
巧克力熔岩蛋糕,配英式奶油 Moelleux au chocolat, crème anglaise 熔岩巧克力蛋糕,配香草奶油。 · 浓郁的巧克力蛋糕,配以香草奶油。 · 一款非常美味的经典。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
饼干底芝士蛋糕,能多益 Cheesecake spéculoos, nutella 饼干底芝士蛋糕,淋上能多益。 · 柔软酥脆的质地,甜美辛辣的风味(饼干肉桂)。 · 浓郁而令人舒适的甜点。 €6 ≈ ¥49 − 0 +
白奶酪,自制李子酱 Fromage blanc, confiture de prune maison 打发的鲜奶油配自制水果酱。 · 清爽,轻盈,酸度适中。 · 易于消化的餐后选择。 €4.50 ≈ ¥37 − 0 +
今日甜点(请看黑板) Dessert du jour (voir l'ardoise) 主厨制作的当日甜点。 · 根据季节性产品而变化(挞、奶油、蛋糕……)。 · 以一份惊喜的甜点结束。 €6 ≈ ¥49 − 0 +