Les Canailles bistro chatillonnais








단품 메뉴! 점심 '익스프레스' 메뉴 월요일-금요일, 점심만, 공휴일 제외 24.90€ 메인 요리 1가지 선택 + 커피 디저트 1개 음료 미포함 단품 메뉴 (모든 메뉴 선택 가능) 점심 및 저녁, 매일, 모든 메뉴에 적용 (추가 요금 제외) 애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트: 28.90€ 음료 미포함 애피타이저 + 메인 요리 + 디저트: 35.90€ 음료 미포함 올인원: 45.90€ 키르 또는 과일 주스 칵테일 + 애피타이저 + 메인 요리 + 디저트 + 미네랄 워터 1/2병 또는 와인 37.5cl /인 (아래 선택 와인 중) + 커피 레드 와인: . 그라브 AOP, 뀌베 트라디시옹, 샤토 메스트르 르노 . 페이 드 옥 IGP, 시라, 도멘 드 카스텔노 화이트 와인: . 페이 드 옥 IGP, 샤르도네, 도멘 아스트뤽 로제 와인: . 코토 드 엑상 프로방스 AOP 바이오, 테라스 드 바 단품: 애피타이저 - 11.90€ / 메인 요리 - 21.90€ / 디저트 - 10.90€ 추가 가니쉬: 5€
49 Bd de Vanves, 92320 Châtillon, France
메뉴 및 코스 이용 가능.
점심 '익스프레스' 메뉴
Formule midi 'express'
월요일-금요일, 점심만, 공휴일 제외. 메인 요리 1가지 선택 + 커피 디저트 1개. 음료 미포함.
메인 요리와 커피 디저트를 포함하는 빠른 점심 메뉴. 주중 점심 휴식 시간에 이상적입니다.
애피타이저 + 메인 요리 또는 메인 요리 + 디저트
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
점심 및 저녁, 매일, 모든 메뉴에 적용 (추가 요금 제외). 음료 미포함.
애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트 중 선택할 수 있는 2가지 코스 메뉴. 모든 메뉴에서 자유롭게 선택 가능합니다.
애피타이저 + 메인 요리 + 디저트
Formule Entrée + Plat + Dessert
점심 및 저녁, 매일, 모든 메뉴에 적용 (추가 요금 제외). 음료 미포함.
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 모두 포함하는 3가지 코스 메뉴. 모든 메뉴에서 선택 가능합니다.
올인원 메뉴
Formule Tout compris
키르 또는 과일 주스 칵테일 + 애피타이저 + 메인 요리 + 디저트 + 미네랄 워터 1/2병 또는 와인 37.5cl /인 + 커피.
아페리티프, 3가지 코스 식사, 음료 (와인 또는 물), 커피를 포함하는 완전한 미식 경험. 번거로움 없는 식사를 위한 올인원 제공.
작은 카나유 메뉴
Menu 'petite Canaille'
12세 이하. - 신선한 쇠고기 패티 - 감자튀김 - 아몬드 요거트 케이크 또는 바닐라 아이스크림 - 음료 20cl 1잔 (코카콜라 또는 과일 주스 칵테일 또는 디아볼로)
클래식 어린이 메뉴. 쇠고기 패티와 감자튀김, 간단한 디저트, 음료가 포함됩니다. 어린이 입맛에 맞게 조정되었습니다.
단품: 11.90€
오스피탈 수제 샤퀴테리 플래터
Planche de charcuterie "Maison Ospital"
수제 캠페인 테린과 과히야스
바스크 지방의 고급 샤퀴테리 모음과 수제 테린, 식초에 절인 부드러운 고추를 곁들여 제공됩니다. 맛있고 짭짤하며 공유하기에 이상적입니다.
마리네이드 연어, 망고 퀴노아 타불레, 참깨, 와사비 마요네즈
Saumon mariné, taboulé de quinoa à la mangue, sésame, mayonnaise wasabi
마리네이드한 생 연어, 신선하고 과일 맛이 나는 퀴노아 샐러드와 함께 제공됩니다. 매콤한 와사비 마요네즈로 풍미를 더했습니다.
튀긴 반숙 계란 카다이프, 피페라드, 바스크 초리조
Oeuf mollet frit en kadaif, piperade, chorizo basque
흘러내리는 노른자 계란을 바삭한 국수 (카다이프)로 감싸고, 고추와 토마토 스튜, 매콤한 소시지를 곁들여 제공됩니다. 바삭하고 부드러운 식감의 대비.
크리미한 부라타, 옥수수 가스파초, 피키요 - 적양파 조미료
Burrata crémeuse, gaspacho de maïs, condiments piquillos - oignon rouge
추가 +6€
크리미한 속의 신선한 이탈리아 치즈를 차가운 달콤한 옥수수 수프 위에 제공합니다. 맛을 돋우기 위해 작은 고추와 양파를 곁들입니다.
단품: 21.90€
카나유 빅 플래터
La grande planche Canailles
샤퀴테리, 테린, 치즈
다양한 샤퀴테리, 수제 테린, 치즈가 포함된 푸짐한 모음. 종종 공유하거나 차가운 식사로 즐기는 친근하고 소박한 요리입니다.
비프 타르타르, 스트라차텔라, 바질 페스토, 절인 토마토, 잣
Tartare de bœuf, stracciatella, pistou, tomates confites et pignons de pin
다진 생 쇠고기를 양념하고, 크리미한 이탈리아 신선 치즈와 페스토를 곁들입니다. 부드러운 식감과 지중해 풍미.
프랑스산 고급 버거
Burger Canailles de race française
(참깨 번, 180g 쇠고기 패티, 양파 콩피, 에스펠레트 고추 마요네즈, 생 마르셀린, 구운 베이컨, 건조 토마토, 파)
두툼한 스테이크, 녹는 생 마르셀린 치즈, 베이컨을 곁들인 고급 버거. 약간 매콤한 마요네즈로 풍미를 더했습니다. 풍부하고 푸짐합니다.
타임으로 익힌 양 어깨살, 블랙 갈릭 소스
Epaule d'agneau confite à la sarriette, condiment d'ail noir
허브 향으로 오랫동안 익혀 매우 부드러워진 양고기. 부드럽고 감칠맛 나는 블랙 갈릭 페이스트와 함께 제공됩니다.
플랜차에 구운 송아지 안심, 쥐라 와인 소스, 파
Onglet de veau à la plancha, jus au vin jaune, cebette
뜨거운 판에 구운 송아지 고기 조각, 쥐라 와인 소스를 곁들여 제공됩니다. 호두 맛이 나는 부드러운 고기.
플랜차에 구운 쇠고기 안심, 블랙 페퍼 소스
Filet de bœuf à la plancha, sauce au poivre noir de Sarawak
추가 +6€
플랜차에 구운 매우 부드러운 쇠고기 조각에 향긋한 블랙 페퍼 소스를 뿌렸습니다. 레드 미트의 클래식입니다.
셰프의 기분에 따른 작은 배에서 잡은 생선
Poisson de petit bateau selon l'humeur du Chef
가격은 입고 시점에 따라 다름
셰프의 영감에 따라 준비된 당일의 신선한 생선. 종류와 레시피는 매일 변경됩니다.
플랜차에 구운 오징어, 피페라드, 피키요 소스
Encornets sautés à la plancha, piperade, sauce vierge au piquillos
플랜차에 빠르게 구운 오징어, 볶은 채소와 올리브 오일, 작은 고추 소스를 곁들여 제공됩니다. 부드럽고 약간의 바다 향이 납니다.
라벨 루즈 연어 타르타르, 망고, 생강, 딜, 패션 프루트 비네그레트, 블랙 라이스
Tartare de saumon Label Rouge à la mangue, gingembre, aneth, vinaigrette passion et riz noir
달콤한 망고와 신선한 허브를 섞은 생 연어 조각. 신맛 나는 패션 프루트 비네그레트를 곁들입니다. 신선하고 이국적입니다.
시금치, 리코타, 토마토, 절인 양파, 파르메산 치즈를 채운 채식 카넬로니
Cannellonis végétariens aux épinards, ricotta, tomates et oignons confits, parmesan
시금치와 이탈리아 신선 치즈를 채운 튜브 파스타, 그라탕. 풍부하고 편안한 채식 요리.
추가 가니쉬
Garniture supplémentaire
메인 요리를 보완하기 위한 추가 가니쉬 (채소, 전분류) 포션.
단품: 10.90€
샤티용의 "투티 콴티" 치즈 모음
Assiette de fromages de chez "Tutti Quanti" à Châtillon
현지 치즈 장인이 만든 숙성 치즈 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
신선한 과일 샐러드, 패션 프루트 시럽, 수제 레몬 - 바질 소르베
Salade de fruits frais, sirop passion, sorbet citron - basilic maison
신선한 제철 과일 혼합에 이국적인 시럽을 뿌리고 상쾌한 레몬-허브 아이스크림을 곁들입니다. 가볍고 비타민이 풍부합니다.
레드 베리 파블로바, 화이트 초콜릿 가나슈, 휘핑 크림
Pavlova aux fruits rouges, ganache montée au chocolat blanc, chantilly
겉은 바삭하고 속은 부드러운 머랭 디저트, 풍부한 크림과 레드 과일로 채워져 있습니다. 달콤하고 식감이 좋습니다.
무화과 타르트, 솔티드 캐러멜, 마스카포네 크림, 헤이즐넛
Tarte fine aux figues, caramel salé, crème mascarpone, noisettes
얇은 도우에 무화과를 얹고, 솔티드 버터 캐러멜을 뿌린 후 부드러운 크림과 함께 제공됩니다. 풍부하고 달콤한 가을의 맛.
제철 수제 소르베 모음
Assortiment de sorbets maisons du moment
딸기, 패션 프루트, 레몬 - 바질
집에서 만든 과일 아이스 캔디 셀렉션. 계절에 따라 맛이 변합니다. 식사 끝에 매우 상쾌합니다.
친옹 AOP, 뀌베 프레스티지 "라 마르 오 디아블"
Chinon AOP, Cuvée Prestige "La Mare au Diable"
루아르 계곡 레드 와인. 일반적으로 가볍고 과일 향이 나며 레드 과일 향과 적당한 타닌 구조를 가지고 있습니다.
코트 로안 AOP 도멘 드 라 파루아즈
Côte Roannaise AOP Domaine de la Paroisse
오베르뉴-론-알프 지역의 레드 와인, 가메 품종. 종종 생기 있고 신선하며 후추 맛이 납니다.
코트 드 론 AOP 바이오 "비 레드..비 해피"
Côtes-du-Rhône AOP Bio "Bee red..Bee happy"
론 계곡 유기농 레드 와인. 둥글고 매콤하며 따뜻하며 블랙 과일 향이 납니다.
보르도 슈페리어 AOP 바이오 샤토 르스카르
Bordeaux supérieur AOP Bio Château l'Escart
유기농 인증 보르도 레드 와인. 탄닌이 풍부하고 구조감이 있으며 블랙커런트와 자두 향이 납니다.
보르도 코트 AOP, 블라예 "폴리 루즈", 부르소 와이너리
Côtes-de-Bordeaux AOP, Blaye "Folie Rouge", Vignoble Bourceau
블라예 와인 산지의 레드 와인. 과일 향이 풍부하고 부드러우며 마시기 편하고 둥근 맛이 좋습니다.
메르퀴레 AOC, "르 뮈르제" 도멘 드 르베셰
Mercurey AOC, "Les Murgers" Domaine de l'Eveché
부르고뉴 레드 와인 (피노 누아). 우아하고 섬세하며 체리 및 흙 향이 복합적으로 납니다.
마르골 AOP 샤토 투르 마삭
Margaux AOC Château Tour Massac
메독의 명성 높은 레드 와인. 강력하고 풍부하며 벨벳 같은 질감에 훌륭한 아로마 잠재력을 가지고 있습니다.
아르헨티나 와인 "말벡 리저브" 에차르 카파야테
Vin d'Argentine "Malbec Réserve" Etchart Cafayate
말벡 품종의 강력한 아르헨티나 레드 와인. 매우 진한 색상에 절인 블랙 과일과 향신료 향이 납니다.
과일 주스 칵테일
Cocktail de jus de fruits
18cl
알코올 없는 다양한 과일 주스의 상쾌한 혼합.
키르 (화이트 와인과 과일 크림)
Kir (vin blanc et crème de fruits)
10cl
프랑스 전통 아페리티프. 드라이 화이트 와인과 과일 리큐르 (블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)로 구성됩니다.
키르 카디날
Kir cardinal
10cl
화이트 와인 대신 레드 와인을 사용한 키르 버전.
리카르 / 파스티스
Ricard / Pastis
4cl
물과 섞인 흐릿한 아니스 리큐르. 프랑스 남부에서 매우 인기가 많습니다. 감초 맛.
마티니 (레드 또는 화이트)
Martini (rouge ou blanc)
6cl
허브로 향을 낸 강화 와인인 이탈리아 버무스. 차갑게, 얼음 위에 마십니다.
포트 와인 (레드 또는 화이트)
Porto (rouge ou blanc)
8cl
달콤한 포르투갈 강화 와인. 풍부하고 부드러우며 아페리티프로 제공됩니다.
말리부 또는 보드카 또는 진
Malibu ou Vodka ou Gin
얼음과 함께 또는 단독으로 제공되는 클래식 증류주.
아메리카노
Américano
12cl
캄파리, 레드 버무스, 탄산수를 베이스로 한 쌉싸름하고 달콤한 칵테일.
위스키 - 콜라
Whisky - coca
18cl
위스키와 콜라의 간단한 혼합.
진 로열 세당 1888
Gin Royal Sedang 1888
"베트남 에디션", 4cl
이국적인 향이 나는 프리미엄 진.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.7
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49 Bd de Vanves, 92320 Châtillon, France
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