Les Canailles bistro chatillonnais

Un menú de almuerzo rápido que incluye un plato principal y un café gourmand. Ideal para una pausa de almuerzo entre semana.

Menú de dos platos que permite elegir entre un entrante y un plato, o un plato y un postre. Libre elección de toda la carta.

Menú completo de tres platos que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir de toda la carta.

Experiencia gastronómica completa que incluye aperitivo, comida de tres platos, bebidas (vino o agua) y café. Una oferta todo incluido para una comida sin preocupaciones.

Menú infantil clásico con un filete picado y patatas fritas, un postre sencillo y una bebida. Adaptado a los gustos de los más pequeños.

Surtido de embutidos vascos de calidad artesanal servido con una terrina casera y pimientos dulces en vinagre. Sabroso y salado, ideal para compartir.

Salmón crudo marinado, acompañado de una ensalada de quinoa fresca y afrutada. Realzado por una mayonesa picante de wasabi.

Huevo con yema líquida recubierto de una costra de fideos crujientes (kadaif), servido con un estofado de pimientos y tomates y salchichón picante. Contraste de texturas crujiente y fundente.

Queso italiano fresco de corazón cremoso servido sobre una sopa fría de maíz dulce. Adornado con pequeños pimientos dulces y cebolla para realzar el sabor.

Un gran surtido variado que incluye embutidos, terrina casera y quesos. Un plato convivial y rústico, a menudo para compartir o como comida fría.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, acompañada de queso fresco italiano cremoso y pesto. Textura tierna y sabores mediterráneos.

Hamburguesa gourmet con un gran filete, queso Saint-Marcellin fundido y panceta. Realzada por una mayonesa ligeramente picante. Rica y copiosa.

Pieza de cordero cocida lentamente hasta quedar muy tierna, perfumada con hierbas. Servida con una pasta de ajo negro suave y umami.

Pieza de ternera a la parrilla en plancha caliente, servida con una salsa aromática de vino amarillo del Jura. Carne tierna con un sabor distintivo a nuez.

Pieza de ternera muy tierna a la plancha, cubierta con una salsa de pimienta negra aromática. Un clásico de la carne roja.

Pescado fresco del día de la pesca local, preparado según la inspiración del chef. La variedad y la receta cambian diariamente.

Calamares salteados rápidamente a la plancha, servidos con verduras compotadas y una salsa de aceite de oliva y pequeños pimientos. Tierno y ligeramente yodado.

Dados de salmón crudo mezclados con mango dulce y aromáticas frescas. Servido con una vinagreta ácida de maracuyá. Fresco y exótico.

Pasta tubular rellena de una mezcla de espinacas y queso fresco italiano, gratinada. Plato vegetariano rico y reconfortante.

Porción adicional de guarnición (verduras, féculas) para completar su plato.

Selección de quesos curados de un quesero local. Se sirve generalmente con pan.

Mezcla de frutas frescas de temporada bañada en un sirope exótico, acompañada de un refrescante helado de limón y hierbas. Ligero y vitaminado.

Postre a base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de crema rica y frutos rojos. Dulce y texturizado.

Masa fina cocida con higos, cubierta de caramelo de mantequilla salada y servida con una crema untuosa. Ricos y dulces sabores de otoño.

Selección de helados de agua de frutas preparados en el lugar. Sabores cambiantes según la temporada. Muy refrescante al final de la comida.