La Locandina Di Napoli

Una gran bola de queso fresco italiano hecho de mozzarella y nata. El exterior es firme y el interior cremoso y líquido. Se sirve aquí en una porción grande para compartir.

Croquetas fritas rellenas de queso ricotta suave y menta. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un entrante ligero y fragante.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servidas con ensalada de rúcula picante y lascas de parmesano salado. Un clásico italiano fresco y sabroso.

Finas lonchas de ternera asada fría cubiertas con una cremosa salsa de atún, alcaparras y mayonesa. Un plato tradicional piamontés con un sabor rico y umami.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta que estén dorados. Servidos con mayonesa para mojar. Crujientes y tiernos.

Finas lonchas de pez espada ahumado. Acompañadas de rúcula y tomates secos para equilibrar el sabor ahumado del pescado con la acidez de las guarniciones.

Pasta fresca rellena de una mezcla agridulce de queso de cabra y miel. Servida con una clásica salsa de tomate y parmesano.

Pasta en capas horneada con salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso. Un plato rico, gratinado y reconfortante.

Gratén de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella fundida y albahaca. Similar a una lasaña pero sin pasta.

Tierno trozo de ternera a la parrilla cubierto con una cremosa salsa de queso azul gorgonzola. Acompañado de pasta penne en la misma rica salsa.

Pasta rellena de cigalas, servida con salsa de marisco. Una opción delicada para los amantes de los crustáceos.

Filete de pez espada cocinado a la siciliana con salsa de tomate, aceitunas saladas y alcaparras. Un sabroso y fragante plato de pescado mediterráneo.

Spaghetti servidos con almejas frescas en una ligera salsa de ajo, aceite de oliva y vino blanco. Un clásico de la cocina costera italiana.

Postre italiano clásico compuesto de bizcochos empapados en café, alternados con crema de mascarpone y espolvoreados con cacao. Cremoso y energizante.

Probablemente una tartaleta o pastel sobre una base de masa crujiente. Pregunte por la fruta o el relleno del día.

Postre siciliano: un tubo de masa frita crujiente relleno de una crema dulce de ricotta. A menudo adornado con pistachos, chocolate o fruta confitada.

Vino tinto espumoso de Emilia-Romaña. Disponible en versión dulce (dolce) o seca (secco). Afrutado, ligero y refrescante.

Vino tinto de Véneto, ligero y aromático. A menudo presenta notas de cereza y un ligero amargor de almendra al final.

Vino tinto de los Abruzos, robusto y tánico. Rico en sabores de frutos rojos maduros con notas especiadas.

El famoso vino tinto de la Toscana. Equilibrado con buena acidez, ofreciendo aromas de cereza, tierra y hierbas.

Vino tinto potente de Cerdeña (Garnacha). Corpulento, cálido y seco con taninos marcados.

Vino tinto de Calabria, uno de los más antiguos de Italia. Redondo y bien estructurado con aromas de frutos rojos.

Vino siciliano que a menudo mezcla Nero d'Avola y Cabernet. Estructurado con buena acidez y taninos presentes.

Vino tinto de Puglia, rico y oscuro. Envejecido en barrica, ofrece intensos sabores de fruta cocida y especias con un largo final.

Apodado 'el rey de los vinos'. Un tinto complejo y potente del Piamonte con aromas de trufa, alquitrán y rosa. Muy tánico y perfecto para envejecer.

Vino prestigioso de Véneto hecho de uvas secas (passerillage). Muy alcohólico, concentrado, aterciopelado con notas de frutos secos y chocolate.

Vino tinto toscano de gran clase hecho 100% de Sangiovese. Robusto y elegante con profundos aromas de frutos negros y especias.

Licor italiano de color rojo brillante, famoso por su sabor amargo y sus notas de hierbas y cáscara de naranja. A menudo se sirve con soda o sobre hielo.

Cóctel clásico italiano a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, dulce y refrescante.

Marsala 'all'uovo'. Un vino fortificado siciliano enriquecido con yemas de huevo y azúcar. Cremoso, dulce y rico, recuerda al ponche de huevo.

Vino de licor Marsala aromatizado con almendra. Dulce con un pronunciado sabor a nuez.

Vino fortificado tinto portugués (Ruby). Dulce y afrutado con notas de bayas.

Cóctel aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crème de cassis.

Aperitivos anisados franceses. Se les añade agua fresca, lo que enturbia la bebida y libera los aromas de regaliz y hierbas.

Marca famosa de vermut italiano. Vino aromatizado con hierbas y especias.

Destilado claro, generalmente a base de cereales o patatas.

Destilado a base de malta de cereal fermentada, envejecido en barricas de madera.

Destilado a base de caña de azúcar o melaza.

Destilado claro aromatizado principalmente con bayas de enebro y otras hierbas.

Cerveza rubia italiana servida de barril (fût). Ligera, refrescante con un ligero amargor. (Nota: los tamaños indicados 0.25cl/0.5cl se refieren a vasos de 25cl y 50cl).

El clásico Spritz de color naranja brillante. Mezcla de Aperol (amargo de naranja), Prosecco (vino espumoso) y agua con gas. Dulce-amargo y muy popular.

Una variante floral del Spritz que utiliza sirope de violeta. Color violeta y sabor dulce y fragante.

Versión más amarga y robusta del Spritz, utilizando Campari en lugar de Aperol. Color rojo intenso.

Spritz de limón que utiliza Limoncello, el licor de limón italiano. Muy fresco, dulce y ácido.

Cóctel veneciano compuesto de puré de melocotón blanco y Prosecco. Dulce, afrutado y elegante.

Variante del Bellini sustituyendo el melocotón por fresa. Rojo y afrutado.

Gin Tonic con sabores herbales, utilizando una ginebra mediterránea y adornado con romero fresco.

Refrescante long drink que mezcla Limoncello, agua tónica y albahaca. Cítrico y herbal.

Cóctel picante y refrescante a base de vodka, zumo de lima y ginger beer.

Agua mineral embotellada, disponible en versión sin gas (naturale) o con gas (frizzante).

Jarra de agua del grifo.

Aperitivo italiano sin alcohol muy popular. Color naranja, sabor dulce-amargo de hierbas y cítricos.

Refresco italiano oscuro hecho de la fruta del chinotto (pequeño cítrico amargo). Similar a la cola pero con un sabor más amargo y herbal.

Bebida francesa que consiste en limonada mezclada con un sirope (a menudo menta, granadina o fresa).

Marca italiana popular de té helado dulce, generalmente de limón o melocotón.

Versión sin alcohol del famoso Spritz, conservando las notas de naranja amarga pero sin el vino.

Zumos de frutas variados.

Refrescos y bebidas gaseosas internacionales clásicas.

Pequeño refresco aperitivo italiano sin alcohol (o muy bajo en alcohol según la versión), amargo y especiado.