L'Entrepôt Saint-Claude

南フランスを代表するアニス系アペリティフ。冷たい水5～7倍と氷で割って飲みます。リコリスとハーブの風味が特徴。

フランス北部産、上面発酵ビール。琥珀色で、ロースト麦芽とキャラメルの香り。口当たりはまろやかで豊か。

プロヴァンス産ロゼワインの大きなグラスにたっぷりの氷を添えて提供。非常に爽やかで夏らしい飲み方で、アペリティフに最適。

ソーヴィニヨン・ブランを大きなグラスに氷を入れて提供。生き生きとしたアロマティックで、氷でさらに爽やかさが増します。

シェーカーまたはグラスで作られた様々なアルコールカクテル。バーテンダーにおすすめの現在のセレクションをお尋ねください。

冷たい炭酸コーラの大グラス。キャラメルとスパイスのノートを持つ甘い飲み物。

レモネードにフルーツシロップ（ミント、グレナデン、ストロベリーなど）を混ぜたもの。甘く、炭酸があり、カラフルな飲み物。

トニックウォーターまたは柑橘系ソーダの大きなグラス。特徴的な苦味（キニーネ）または品種に応じたフルーティーな風味。

ウイスキーとソーダまたは炭酸水を混ぜたもの。クラシックなロングドリンクで、ウイスキー単体よりも爽やかで度数が低い。

シェフのインスピレーションと市場の食材に基づいて作られた、その日のスペシャルランチ。フレッシュで多様な自家製料理。

フランスのビストロの定番。自家製マヨネーズをかけたゆで卵。シンプルで美味しい。

フライパンでソテーした森のきのこのミックス、しばしばニンニクとパセリと共に。土の風味ととろけるような食感。

燻製の風味が強い白身魚のフィレを、ハーブオイルでマリネしたもの。温かいジャガイモを添えて。伝統的なブラッスリーの前菜。

オーブンで温められ、中心がとろとろになった丸ごとカマンベール。クリーミーで非常に風味豊かで、パンをつけて食べるのに最適。

オーヴェルニュ産の有名な生産者による3種類のシャルキュトリー（ソーシソン、生ハム、テリーヌなど）の盛り合わせ。本格的で職人技の風味。

ハム、エメンタールチーズ、ゆで卵、ジャガイモが入ったボリュームたっぷりのサラダ。フレッシュで栄養満点。

オーヴェルニュ産の生ハムとカンタルチーズを添えた、オーヴェルニュ産品をフィーチャーしたサラダ。ジャガイモ添え。

南西フランス風のグルメサラダ、鴨の燻製と温かい砂肝のコンフィ入り。風味豊か。

燻製ニシンとマリネサーモンを組み合わせた北欧風サラダ。フレッシュさと海の香りを加えます。

当店自慢の料理。温かいカマンベール、ジャガイモ、生ハムを添えたボリュームたっぷりのサラダ。

お好みの焼き加減でグリルした、霜降りの美味しい牛肉。ローストポテトとサラダを添えて。

リブアイより脂肪が少なく、厚みがあり柔らかい牛肉。ポテトとサラダを添えて。

地域産のシャルキュトリー（ソーシソン、ハム）の盛り合わせ、フライドポテトとサラダ付きの食事プレート。

オーヴェルニュ産のシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。フライドポテトとサラダ付きで、楽しい食事に。

森のきのこソースを添えたイタリアのロングパスタ。秋の風味のベジタリアン料理。

クリーミーなソースときのこで煮込んだ鶏肉。カリカリのフライドポテトを添えて。

フライパンで揚げた薄切りパン粉付き肉、リングイネパスタ添え。外はカリカリ、中は柔らかい。

フライパンで揚げた薄切り牛肉を、スパイシーなコショウソースで仕上げたもの。フライドポテトを添えた定番ビストロ料理。

高品質のアンドゥイエット（5Aラベル）をほぐした層とマッシュポテトの層からなるグラタン。力強い味わいの素朴な料理。

軽くバターで煮込んだポロネギの上に焼いたサーモンのポワレ。軽やかで洗練された一品。

厳選された食材を使ったグルメバーガー、フライドポテトとグリーンサラダ添え。

クリーミーなチョコレート、バナナ、カリカリのクランブルの層を交互に重ねた、グラス入りのデザート。

クリーミーな赤い果実のクーリをかけたフレッシュチーズ。シンプルでフレッシュ、軽いデザート。

温かい状態で提供される、中心がとろとろのチョコレートケーキ。より贅沢な味わい。

シェフの気分と市場の食材に合わせてその日に作られたフルーツタルトまたは他のフレーバーのタルト。

ミニチュアサイズのデザート数種類を添えたエスプレッソコーヒー。

コーヒー・グルマンと同じミニデザートの盛り合わせを添えたホットティー。

お選びいただいたチーズの中から1種類（通常カマンベール、カンタル、またはブルー）。

様々な種類のチーズを試せるテイスティングプレート。

バランスの取れた、爽やかなインターナショナルラガーブロンドビール。

アルザス産伝統的なブロンドビール、少し強めで、麦芽のノート。

クラシックなベルギー修道院ビール、丸みがありフルーティーで、心地よい苦味があります。

修道院ビールのフルーティーなバリエーション、赤い果実で風味付け。甘く香りが良い。

フローラルで柑橘系のノートを持つホワイトビール（ヴァイツェンビア）。非常に喉の渇きを癒します。

デンマーク産ピルスナーブロンドビール、軽やかでバランスが良い。

テキーラ風味のブロンドビール。甘くお祭り気分の味わい。

軽やかなメキシコビール、ライムのスライスを添えて提供されることが多い。

ロースト麦芽、コーヒー、キャラメルの香りのフランス産ダークビール。

有名なブロンドビールのノンアルコール版。フルーティーでモルティーな味わいを保っています。