Coco Rocco

バッファローモッツァレラ、ダッテリーノトマト、プレジオオリーブオイル、バジルペスト。 アレルゲン：ナッツ - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOP ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ、ビオ - メディテッラネア

ポテト、パセリ、スモークモッツァレラ、パルメザン、コルバーラトマトのクーリ、シャキシャキのアスパラガス。 アレルゲン：グルテン - 卵 - 乳製品 ワインペアリング：DOP ネロ・ダヴォラ - ジャコンディ - 2022

（メニューより4.99€追加） ディルと柑橘類のジュースで味付けした鯛のタルタル、シャキシャキのフェンネル、グレープフルーツのコンフィ。 アレルゲン：魚介類 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：IGT シャルドネ ビオ - シチリア - メディテッラネア

（メニューより4.99€追加） ナス、コルバリーノトマト、スモークモッツァレラ、自家製バジルペスト、24ヶ月熟成パルメザン、バジル、プレジオオイル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

（メニューより7€追加） タコのカルパッチョ、甘酢漬けの野菜ジュリエンヌ、カイアッツォ産黒オリーブのパウダー、ライムドレッシング。 アレルゲン：卵 - モルスコ - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：IGT シャルドネ ビオ - シチリア - メディテッラネア

フレッシュパスタのオレキエッテ、グリーンピース、カリカリのグアンチャーレ、ダッテリーノトマト、パルメザンチーズのスライス、コンフィにしたトマト。 *豚肉使用 アレルゲン：グルテン - 卵 - 乳製品 ワインペアリング：DOCG キャンティ コンティ・セッリストリ、2018

グラニャーノ産メッツォ・パッケロ、グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノ DOP、黒胡椒。 *豚肉使用 アレルゲン：グルテン - 卵 - 乳製品 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

リコッタとほうれん草を詰めたカッペッラッチョ、パルメザンクリーム、バジルペスト、フレッシュバジル。 アレルゲン：卵 - グルテン - 乳製品 ワインペアリング：IGT モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

グラニャーノ産リングイネ、イエロートマト、ペコリーノロマーノ、パルメザン、バジル、唐辛子。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：IGT モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

フレッシュパスタのビゴリ、ニンニクソース、フレッシュ唐辛子、タラッロ（塩味ビスケット）のクランブル。 アレルゲン：グルテン - 卵 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

ペコリーノクリーム、胡椒、ライムゼストのリングイネ。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：IGT モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

サンマルツァーノトマトソース、ダッテリーノトマト、フィオルディラッテ、バジル、24ヶ月熟成パルメザン、プレジオオイル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：DOCG キャンティ コンティ・セッリストリ、2018

スモークプロヴォラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、リコッタフォーム、バジル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

フィオルディラッテ、ナポリ産ピエンノロ・イエロートマトソース、ナス、アーティチョーク、ズッキーニ、マッシュルーム、カイアッツァーネ黒オリーブ、バジル、プレジオオイル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：DOCG キャンティ コンティ・セッリストリ、2018

*豚肉使用 サンマルツァーノトマトソース、フィオルディラッテ、ホワイトハム、マッシュルーム、パルメザン、バジル、プレジオオリーブオイル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOCG キャンティ コンティ・セッリストリ、2018

*豚肉使用 サンマルツァーノトマトソース、スモークモッツァレラ、カラブリアスピアナータ、バジル、プレジオオリーブオイル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOCG キャンティ コンティ・セッリストリ、2018

*豚肉使用 トマトソース、バッファローモッツァレラ、カリカリのグアンチャーレ、パルメザンチーズの削り節、バジル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

ヴェスヴィオ産のイエロー、オレンジ、レッドトマト、カイアッツォ産黒オリーブのクランブル、アンチョビ、オレガノ、フレッシュバジル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 - ナッツ ワインペアリング：プロセッコ1杯 - ボッラ DOCG、ヴェネト州

（メニューより3€追加） トマトソースラグーベース、赤と黄色のダッテリーノトマト、バッファローモッツァレラ、オレガノ、パルメザン、フレッシュバジル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：IGT モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

（メニューより5€追加） *豚肉使用 ナポリサラミ、削ったパルメザン、リコッタ、スモークモッツァレラ、フレッシュバジル、トマトソース。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：IGT モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

（メニューより7.99€追加） *豚肉使用 フィオルディラッテベース、パルマハム、赤と黄色のトマト、バッファローモッツァレラの泡、バジル、プレジオオリーブオイル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOP ネロ・ダヴォラ - ジャコンディ - 2022

（メニューより7.99€追加） *豚肉使用 フィオルディラッテ、モルタデッラ、ピスタチオペスト、ブッラータクリーム、ピスタチオのグラノーラ。 アレルゲン：グルテン - ナッツ - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOP ネロ・ダヴォラ - ジャコンディ - 2022

（メニューより7.99€追加） シチリア産ピスタチオペスト、揚げ牛肉団、スモークモッツァレラ、サンマルツァーノイエロートマト、パルメザンスライス、ブッラータクーリ、バジル。 アレルゲン：ピーナッツ - グルテン - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOP ネロ・ダヴォラ - ジャコンディ - 2022

（メニューより10€追加） トリュフクリーム、タレッジョ、モッツァレラを詰めたピザ生地。ピザの上にはブレザオラ、削ったパルメザン、赤と黄色のダッテリーノトマト、スモークモッツァレラ、バッファローモッツァレラ。 アレルゲン：グルテン - ナッツ - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：キアレット・ディ・バルドリーノ DOC インフィニート、ビオ - サンティ 2024

アレルゲン：グルテン ワインペアリング：DOCG モスカート・ダスティ、リスコッサ、2023 - アンティカ・カーサ

*豚肉使用 24ヶ月熟成のパルマハムの薄切り。 ワインペアリング：DOCG モスカート・ダスティ、リスコッサ、2023 - アンティカ・カーサ

*豚肉使用 イタリア産シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

アレルゲン：乳製品 ワインペアリング：DOP ネロ・ダヴォラ - ジャコンディ - 2022

プレジオオリーブオイル風味のオレガノフォカッチャ、赤と黄色のダッテリーノトマト、ミニバッファローモッツァレラボール、バジルペスト、フレッシュバジル。 アレルゲン：グルテン - 乳製品 ワインペアリング：プロセッコ1杯 - ボッラ DOCG、ヴェネト州

フライドカラマリ、スパイシーソースとタルタルソース添え。 アレルゲン：卵 - モルスコ プロセッコ1杯 - ボッラ DOCG、ヴェネト州

（4名様より） 全てのアンティパスティ、イタリア産シャルキュトリー、熟成チーズ！ アレルゲン：グルテン - 甲殻類 - 卵 - モルスコ - 魚介類 - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

ロメインレタス、チキンフィレ、24ヶ月熟成パルメザンチーズのスライス、シーザードレッシング、コンフィにしたトマト、バジル。 アレルゲン：グルテン - 卵 - 魚介類 - 乳製品 ワインペアリング：IGT モンテプルチャーノ・ダブルッツォ、ビオ、2024、メディテッラネア

低温調理した仔牛のカルパッチョ、赤玉ねぎのピクルス、サリナ産ケッパーの花、ツナソース、プレジオオイル、コンフィにしたポモドリーニ、バジル。 アレルゲン：セロリ - 卵 - 魚介類 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOP ピノ・グリージョ・デッレ・ヴェネツィエ、ビオ - メディテッラネア

牛肉と仔牛のミートボール、サンマルツァーノトマトソース、削ったペコリーノ、バジル、プレジオオリーブオイルの温かいフォカッチャ。 アレルゲン：セロリ - グルテン - 卵 - 乳製品 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

スカリアテッリ（フレッシュパスタ）、イカ、赤と白の玉ねぎ、セロリと人参、トマトソース。 アレルゲン：グルテン - 卵 - モルスコ - 大豆 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：IGT シャルドネ ビオ - シチリア - メディテッラネア

シチリア産ピスタチオペストとエビのスパゲットーネ アレルゲン：ピーナッツ - セロリ - グルテン - 甲殻類 - ナッツ ワインペアリング：キアレット・ディ・バルドリーノ DOC インフィニート、ビオ - サンティ 2024

ブレザオラ・プンタ・ダンカのカルパッチョ、バッファローモッツァレラ、シャキシャキのアスパラガス、ダッテリーノトマト、プレジオオイル、フレッシュバジル。 アレルゲン：乳製品 ワインペアリング：キアレット・ディ・バルドリーノ DOC インフィニート、ビオ - サンティ 2024

グラニャーノ産スパゲットーネ、ヴェルッチョアサリ、コルバリーノトマト、パセリ、ニンニク、プレジオオイル。 アレルゲン：セロリ - グルテン - モルスコ - 魚介類 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：DOCG モスカート・ダスティ、ピエモンテ、2022

入荷による アレルゲン：セロリ - 甲殻類 - ナッツ - モルスコ - 魚介類 - 乳製品 - 亜硫酸塩 ワインペアリング：IGT、トレヴェネツィエ、2023、テラッツァ・ディ・イタリア

コトレッタ・ミラネーゼ、ナポリ産赤ピーマン、ローズマリー風味のオーブン焼きグレナッシュポテト、パルメザンクリーム。 アレルゲン：グルテン - 卵 - 亜硫酸塩 - 乳製品 ワインペアリング：DOCG バローロ、2020 - カ・ビアンカ

アイスクリーム3スクープ 赤い果実 - レモン - バニラ - チョコレート - ピスタチオ 食後酒におすすめ：リモンチェッロ マンマ・ミーア アマレット・ディサローノ

アイスクリーム3スクープ アマレーナ - ラズベリー - 青リンゴ - ジャンドゥーヤ - ストラッチャテッラ - 塩キャラメル 食後酒におすすめ：リモンチェッロ マンマ・ミーア アマレット・ディサローノ

マスカルポーネクリーム、サヴォイアルディビスケット、アマレット・ディサローノ、ココアクランブル。 食後酒におすすめ：フランジェリコ、ピエモンテ

砂糖をまぶした揚げドーナツ。シチリア産ピスタチオクリームを添えて。 食後酒におすすめ：グラッパ ティニャネッロ アンティノリ

濃厚な64%ダークチョコレートの溶岩ケーキ、バニラアイスクリーム添え。 調理時間：15分 食後酒におすすめ：グラッパ ティニャネッロ アンティノリ

（メニューより3€追加） リンゴとシナモンのタルト。塩キャラメルアイスクリーム添え。 食後酒におすすめ：グラッパ プリュノット バローロ ブッシア

（メニューより3€追加） シチリア産ピスタチオのクリーミーなクレームブリュレ。フレッシュラズベリーとバジルを添えて。 食後酒におすすめ：フランジェリコ

メッツィ・パッケリ - 500g、パッケリ - 500g、マンフレディ - 500g

イエロートマトソース - 530g トマトソース（赤） - 1kg イエロートマト（水と塩） - 520g トマト（赤、水と塩） - 520g

プレジオオーガニックオリーブオイル - 500ml、1L、3L ピカンテ - 250ml バジリコ - 250ml レモン - 250ml IGP バルサミコ酢（モデナ産） - 250ml

ブドウ品種：カネッリ・モスカート・ビアンコ アルコール度数：5% アカシアハニーとサンザシの花の香りが、フレッシュでエレガント、調和のとれた口当たりへと続きます。軽く発泡性があり、食前酒やデザートに最適。

ブドウ品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ アルコール度数：15.5% 濃厚なガーネットルビー色。カカオ、チョコレート、ブドウ、プラム、ダークチェリーのノートを持つ、豊かで複雑な味わい。口当たりはフルボディでベルベットのよう。

ブドウ品種：ネッビオーロ アルコール度数：14% 明るいルビーガーネット色。エレガントで、バラの花びらと熟した赤い果実（グーズベリー、ザクロ）のノート。濃厚でシルキーなタンニン、美しい余韻を持つ調和のとれたフィニッシュ。

ブドウ品種：ネッビオーロ アルコール度数：14% バラの花びらと熟した赤い果実（グーズベリー、ザクロ）のノート。スパイシーなフィニッシュにバルサミコのアロマ。タンニンはよく溶け込んでいる。

ブドウ品種：シラー、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド。 アルコール度数：14% ブルーベリーやスミレのようなブルーベリーとブラックベリーの果実。ミディアムボディでしっかりとしたタンニン。エレガントで非常に繊細。美しいバランス。

ブドウ品種：メルロー アルコール度数：14.5% ルビー色。プラム、ブルーベリー、甘いスパイス、下草のタッチのノート。フレッシュで風味豊かでバランスが取れている。

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ アルコール度数：14.5% ガーネットの輝きを持つルビー色。グーズベリー、チェリー、プラムの香りがバランス良く調和した複雑な香り。風味豊かでエレガント、ベルベットのようなタンニン。

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン。 アルコール度数：14% ルビー色、輝きがあり、非常に濃厚。熟した赤い果実とフレッシュなブラックベリー、野生のベリーのノートが混ざり合っています。繊細なバニラとココアのアロマに控えめなスパイス。活気に満ちたワイン、シルキーで洗練されたタンニン、バランスが取れており、濃厚で持続性がある。

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ アルコール度数：14% 濃厚なルビー色。プラムのコンポートや熟した黒い果実（ブルーベリー、ブラックベリー、カシス）のパワフルなノートを持つ、並外れた複雑さ。完璧に調和したアロマ。豊かで包み込むような、柔らかくベルベットのようなタンニン。エレガンスとバランス。