L'Entrepôt Saint-Claude

مشروب فاتح للشهية بنكهة اليانسون، رمزي لجنوب فرنسا. يُقدم مخففًا بـ 5 إلى 7 أضعاف حجمه من الماء البارد مع مكعبات الثلج. نكهات سائدة من عرق السوس والأعشاب.

بيرة فرنسية من الشمال، تخمير علوي. تتميز بلون كهرماني وروائح شعير محمص وكراميل. مستديرة وغنية في الفم.

كوب كبير من نبيذ بروفانس الوردي يُقدم مع كمية وفيرة من مكعبات الثلج. طريقة منعشة وصيفية جدًا لتذوق النبيذ، مثالية كمشروب فاتح للشهية.

نبيذ أبيض سوفينيون يُقدم في كوب كبير مملوء بمكعبات الثلج. منعش وعطري، مع انتعاش معزز بالثلج.

مزيج كحولي متنوع مُعد في الشيكر أو الكوب. اسأل البارمان عن تشكيلة اللحظة.

كوب كبير من الكولا الفوارة تُقدم باردة. مشروب حلو بنكهات الكراميل والتوابل.

ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة (نعناع، غرينادين، فراولة، إلخ). مشروب حلو، فوار وملون.

كوب كبير من صودا التونيك أو الحمضيات. نكهة مرة مميزة (كينين) أو فاكهية حسب النوع.

مزيج من الويسكي والمياه الغازية أو الصودا. مشروب طويل كلاسيكي، منعش وأقل قوة من الويسكي الصافي.

طبق خاص لليوم، مُعد حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. طعام منزلي طازج ومتنوع.

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية. بيض مسلوق مغطى بمايونيز كريمي منزلي الصنع. بسيط ولذيذ.

مزيج من الفطر البري المقلي في المقلاة، غالبًا مع الثوم والبقدونس. نكهات ترابية وقوام ذائب.

فيليه سمك بنكهة مدخنة قوية، متبل في الزيت مع الأعشاب العطرية. تُقدم مع بطاطس دافئة. مقبلات تقليدية من المطاعم.

جبنة كاممبيرت كاملة تُسخن في الفرن حتى يصبح قلبها ذائبًا. غنية، كريمية ولذيذة جدًا، مثالية للمشاركة مع غمس الخبز فيها.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من اللحوم الباردة (سجق، لحم خنزير مجفف، تيرين...) من منتج مشهور من أوفرني. نكهات أصيلة وحرفية.

سلطة كبيرة مكونة من لحم خنزير مطبوخ، جبنة إيمنتال، بيض مسلوق وبطاطس. منعشة ومشبعة.

سلطة تُبرز منتجات أوفرني: لحم خنزير نيء محلي وجبنة كانتال، مع البطاطس.

سلطة شهية مستوحاة من جنوب غرب فرنسا، مع بط مسخن وقونصو دافئ. غنية بالنكهات.

سلطة بنكهات شمالية، تجمع بين الرنجة المدخنة والسلمون المتبل. توفر الانتعاش والنكهات البحرية.

تخصص المنزل. سلطة سخية تُقدم مع جبنة كاممبيرت دافئة ذائبة، بطاطس ولحم خنزير نيء.

قطعة لحم بقري مضلعة ولذيذة، مشوية حسب رغبتك. تُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

قطعة لحم بقري سميكة وطرية، أقل دهونًا من الأضلاع. تقدم مع طبق جانبي من البطاطس والسلطة.

طبق وجبة يتكون من تشكيلة من اللحوم الباردة الإقليمية (سجق، لحم خنزير)، يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق كامل يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان من أوفرني. وجبة ممتعة تُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

باستا إيطالية طويلة تُقدم مع صلصة فطر بري. طبق نباتي بنكهات الخريف.

قطع دجاج مطهوة في صلصة كريمية بالفطر. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

شريحة رقيقة من اللحم المتبل، مقلية ومذهبة في المقلاة، تقدم مع باستا لينغويني. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

شرائح لحم بقري رقيقة مقلية، مغطاة بصلصة فلفل قوية. طبق كلاسيكي من المطاعم يُقدم مع بطاطس مقلية.

طبق غراتان مكون من طبقة من الأندوييت عالي الجودة (علامة 5A) المفتتة وهريس البطاطس. طبق ريفي بنكهة قوية.

قطعة سمك سلمون مشوية أو مقلية، تُقدم على بصل مطهو ببطء بالزبدة. خفيف وراقي.

برجر شهي مُعد بمكونات مختارة بعناية، يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء.

حلوى تُقدم في كوب تتناوب فيها طبقات من الشوكولاتة الكريمية والموز والجرانولا المقرمشة.

جبنة طازجة كريمية مغطاة بصلصة فواكه حمراء. حلوى بسيطة، منعشة وخفيفة.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب ذائب. تُقدم دافئة لمزيد من اللذة.

فطيرة فواكه أو نكهة أخرى، مُعدة في نفس اليوم حسب مزاج الشيف.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتنوعة.

شاي ساخن يُقدم مع نفس تشكيلة الحلويات الصغيرة مثل القهوة الشهية.

حصة من الجبنة التي تختارها من التشكيلة (عادة كاممبيرت، كانتال أو بلو).

طبق تذوق يتضمن أنواعًا مختلفة من الأجبان لاكتشاف نكهات متنوعة.

بيرة أشقر عالمية من نوع لاغر، متوازنة ومنعشة.

بيرة أشقر تقليدية من الألزاس، أقوى قليلاً، بروائح المالت.

بيرة دير بلجيكية كلاسيكية، مستديرة وفاكهية مع مرارة جميلة.

نسخة فاكهية من بيرة الدير، بنكهة الفواكه الحمراء. حلوة وعطرية.

بيرة بيضاء (فايزنبيير) بروائح زهرية وحمضية. منعشة جدًا.

بيرة أشقر بيلسنر دنماركية، خفيفة ومتوازنة.

بيرة أشقر بنكهة التكيلا. طعم حلو واحتفالي.

بيرة مكسيكية خفيفة، تُقدم غالبًا مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة فرنسية داكنة بروائح الشعير المحمص والقهوة والكراميل.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الأشقر الشهيرة. تحتفظ بالنكهة الفاكهية والمالتية.