لو بيسترو توب شيف

Name: لو بيسترو توب شيف
Address: 29 Quai Gallieni, Suresnes, باريس
Price range: €2.5 - €59.5

Top Chef Le Bistrot

تهانينا! لقد جلست للتو في أفضل مطعم في سوريسين! لو بيسترو دي شيفز تم انتخابه كأفضل مطعم في سوريسين مع أكثر من 11000 تقييم معتمد على The Fork. مطعم يقدم أطباقًا ابتكرها متسابقو برنامج Top Chef (الموسم 13 وبرامج أخرى).

★ 4.5 (4,015) $$Moderate 📍 29 Quai Gallieni, Suresnes

المقبلات

نازلي كولين فولكييه - الموسم 7

Le Merlu de Coline Faulquier - Saison 7

طبق مقبلات يمثل انتصار تيوبو سوباردييه في المبارزات الكبرى. ريليت سمك النازلي بالليمون المخلل والبصل الأخضر، رقائق خضروات مقرمشة وصلصة أيولي.

دهن طازج من السمك الأبيض (نازلي) متبل بالليمون المخلل. يقدم مع خضروات مقرمشة وصلصة أيولي (مايونيز بالثوم). قوام كريمي وطعم بحري.

€14 ≈ $16.00

بطاطس تيوبو سوباردييه - الموسم 5

La Pomme de Terre de Thibault Sombardier - Saison 5

حساء بطاطس كريمي بالأعشاب يقدم بارداً، تفاح مدخن وصلصة حدوق.

حساء بطاطس بارد كريمي بالأعشاب، مع قطع سمك مدخن (حدوق). نكهة حلوة ومدخنة.

€14 ≈ $16.00

طماطم أرنو ديلفين - الموسم 13

La Tomate d'Arnaud Delvenne - Saison 13

طبق مقبلات مفضل لدى لجنة التحكيم، قدمه أرنو ديلفين في ربع النهائي. طماطم كريمة متبلة، مايونيز، هريسة، ماء طماطم وسوربيه لبن رائب.

مقبلات منعشة تعتمد على الطماطم، تقدم مع سوربيه لبن رائب ولمسة حارة من الهريسة. مزيج من القوامات ودرجات الحرارة.

€14 ≈ $16.00

فطر فيكتور ميرسييه - الموسم 9

Les Champignons de Victor Mercier - Saison 9

طبق مفضل لدى لجنة التحكيم خلال تحدي الفرصة الأخيرة حول الفطر. فطر باريسي مقلي، صلصة نعناع، هولنديز بالفستق.

إبداع أصلي يمزج بين الفطر المقلي، النعناع الطازج، وصلصة هولنديز حلوة ومالحة بالفستق. مزيج من النكهات الترابية والحلوة.

€14 ≈ $16.00

الأطباق الرئيسية

ماكريل كولين فولكييه - الموسم 7

Le Maquereau de Coline Faulquier - Saison 7

طبق فريق كولين فولكييه. فيليه ماكريل مخبوز، كريمة قش محروقة، محار مسلوق وبطاطس صغيرة.

سمك ذو نكهة قوية (ماكريل) مخبوز، يقدم مع كريمة مُنكهة بالقش ومحار ساخن. يقدم مع بطاطس صغيرة.

€26 ≈ $30.00

لحم بقر أرنو ديلفين - الموسم 13

Le Boeuf d'Arnaud Delvenne - Saison 13

طبق مُشيد به من قبل لجنة التحكيم في الفرصة الأخيرة خلال الأسبوع السادس من المنافسة. شريحة لحم بقري مقطعة نيئة، تاتاكي، متبلة بالزنجبيل والصويا، بيمي، مرق وملفوف مدبب.

لحم بقري مشوي بسرعة (تاتاكي)، متبل بنكهات آسيوية (صويا، زنجبيل). يقدم مع خضروات خضراء ومرق. اللحم نيء من الداخل.

€27 ≈ $31.00

دواجن كاميل ديلوكروا - الموسم 9

La Volaille de Camille Delcroix - Saison 9

طبق الفوز في النهائي. كرات دجاج محشوة باللحم المقدد، مشوية بالزبدة وخضروات صغيرة مع المرق.

لفائف دجاج محشوة ومغطاة باللحم المقدد، مشوية بالزبدة. طرية ولذيذة، تقدم مع خضروات الموسم.

€26 ≈ $30.00

كوسا أرنو ديلفين - الموسم 13

La Courgette d'Arnaud Delvenne - Saison 13

طبق تم إعداده في الفرصة الأخيرة مما سمح لأرنو بالانضمام إلى فريق غلين فيل. كوسا محشوة، كافيار باذنجان، زيتون وطماطم مخللة، ريزوتو أورزو بجبن البارميزان.

طبق نباتي مكون من كوسا محشوة، يقدم مع هريس باذنجان وريزوتو معكرونة صغيرة (أورزو) بالجبن الإيطالي.

€24 ≈ $28.00

الأطباق المميزة

ضلع لحم بقري تيوبو سوباردييه

La Côte de Boeuf de Thibault Sombardier

ضلع لحم بقري يقدم في مقلاة مع بطاطس مقلية وصلصة "سالسا فيردي".

قطعة لحم بقري كبيرة للمشاركة أو للشهية الكبيرة، تقدم مشوية مع بطاطس مقلية وصلصة خضراء بالأعشاب. السعر للشخص الواحد.

€59.50 ≈ $69.00

ضلع لحم عجل كاميل ديلوكروا

La Côte de Veau de Camille Delcroix

ضلع لحم عجل مشوي بالزبدة يقدم مع فطر بصلصة فيتيلو.

قطعة لحم عجل طرية مشوية، تقدم مع صلصة كريمية بالتونة (فيتيلو) وفطر.

€39.99 ≈ $46.00

الحلويات

جزيرة عائمة لفيكتور ميرسييه - الموسم 9

L'Ile Flottante de Victor Mercier - Saison 9

طبق مفضل لدى ج-ف بييج خلال تحدي حول ذكرى الطفولة.

بياض بيض مخفوق مسلوق يطفو على كريمة كاسترد. حلوى كلاسيكية مُعاد تصورها.

€11 ≈ $13.00

باڤلوڤا كاميل ديلوكروا - الموسم 7

La Pavlova de Camille Delcroix - Saison 7

حلوى مفضلة لدى فيليب إتشيبيست وميشيل سارّان. كريمة فانيليا، ليتشي، توت العليق، وكريمة مخفوقة بالورد.

مارينغ مقرمش محشو بالكريمة والفواكه الطازجة (ليتشي، توت العليق). معطر بالورد.

€11 ≈ $13.00

حمضيات أرنو ديلفين - الموسم 13

L'Agrume d'Arnaud Delvenne - Saison 13

طبق مختار من قبل جيل جوبون خلال تحدي الفرصة الأخيرة حول الحمضيات. كريمة ليمون ويوزو، حمضيات طازجة، مارينغ إيطالي محروق، رقائق مارينغ و"ستروسل".

حلوى منعشة بالليمون واليوزو، مع قوامات مختلفة من المارينغ والبسكويت المفتت.

€11 ≈ $13.00

شوكولاتة كولين فولكييه - الموسم 11

Le Chocolat de Coline Faulquier - Saison 11

حلوى مفضلة مقدمة خلال الحلقة التاسعة. كريمة شوكولاتة داكنة، جاناش شوكولاتة بالحليب وشوكولاتة بيضاء بالزنجبيل، آيس كريم شوكولاتة بالحليب ورقائق كاكاو.

تنوع حول الشوكولاتة (داكنة، بالحليب، بيضاء) مع لمسة من الزنجبيل لتعزيز النكهة.

€11 ≈ $13.00

قائمة "توب شيف"

منتصف النهار والمساء. مقبلات + طبق رئيسي + حلوى (باستثناء الأطباق المميزة).

قائمة 3 أطباق

Menu 3 Plats

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك من القائمة (باستثناء الأطباق المميزة).

€39.99~ ≈ $46.00

للمقبلات... للتسالي

طبق الجبن

L'Assiette de Fromage

أجبان معتقة من مناطقنا، سلطة ميسكلون.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تقدم مع السلطة الخضراء.

€14.90 ≈ $17.00

طبق اللحوم الباردة

L'Assiette de Charcuterie

أجبان معتقة من مناطقنا، سلطة ميسكلون.

تشكيلة من اللحوم المجففة والسجق، تقدم مع السلطة.

€14.90 ≈ $17.00

طبق مختلط (أجبان ولحوم باردة)

L'Assiette Mixte (Fromages et Charcuteries)

جبن ولحوم باردة، سلطة ميسكلون.

أفضل ما في العالمين: أجبان ولحوم باردة على طبق واحد.

€14.90 ≈ $17.00

المقبلات

كامباري

Campari

4 سم مكعب

مسكرات إيطالية مرة ذات لون أحمر زاهٍ.

€8 ≈ $9.00

أبيرول

Apérol

4 سم مكعب

مقبلات إيطالية تعتمد على البرتقال المر والأعشاب.

€8 ≈ $9.00

سوز

Suze

4 سم مكعب

مقبلات فرنسية تعتمد على الجنطيانا، طعم مر وترابي.

€8 ≈ $9.00

ريكارد

Ricard

2 سم مكعب

باستيس مارسيليا، مقبلات باليانسون تقدم مع الماء.

€8 ≈ $9.00

بورتو

Porto

6 سم مكعب. أحمر أو أبيض.

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني.

€8~ ≈ $9.00

كأس نبيذ مُنكّه

Verre de vin aromatisé

كاسيس، خوخ، توت أسود، توت العليق، فراولة. 12.5 سم مكعب.

نبيذ أبيض مخلوط بمسكرات فاكهة (مثل كير).

€8~ ≈ $9.00

الكوكتيلات

أبيرول سبريتز

Apérol Spritz

أبيرول، بروسيكو، مياه غازية، شريحة برتقال.

كوكتيل إيطالي منعش، مر قليلاً وفوار.

€15 ≈ $17.00

سان جيرمان سبريتز

Saint Germain Spritz

سان جيرمان، بروسيكو، مياه غازية، خيار.

نسخة زهرية من السبريتز مع مسكرات زهرة البيلسان.

€15 ≈ $17.00

كامباري سبريتز

Campari Spritz

كامباري، بروسيكو، مياه غازية، شريحة برتقال.

نسخة أكثر مرارة من السبريتز الكلاسيكي.

€15 ≈ $17.00

الكوكتيلات الكلاسيكية

Les Cocktails Classiques

25 سي سي. لا غنى عنها، خالدة، دائمًا ما تُقلد، ولكن لا تُضاهى أبدًا... لا تتردد في طلب مشروبك الكلاسيكي المفضل! (موهيتو، ماي تاي...)

كوكتيلات قياسية مُعدة عند الطلب من قبل الساقي.

€15 ≈ $17.00

المشروبات الباردة

بيرة بالصنبور

كارلسبيرغ

Carlsberg

بيرة لاجر خفيفة بلون الذهب.

€7~ ≈ $8.00

غريمبيرغن بلانش

Grimbergen Blanche

بيرة بيضاء ديرية، حارة وفاكهية.

€7~ ≈ $8.00

ديموري آي بي آيه

Demory IPA

آي بي آيه باريسية، مرة وعطرية.

€8~ ≈ $9.00

بيرة معبأة

كي بي إم خالي من الكحول

KPM sans alcool

25 سم مكعب

بيرة خالية من الكحول.

€6 ≈ $7.00

شيميه بلو

Chimay Bleu

33 سم مكعب

بيرة تراپيست بلجيكية قوية وداكنة.

€8 ≈ $9.00

كورونا

Corona

35.5 سم مكعب

بيرة مكسيكية خفيفة بلون الذهب.

€8 ≈ $9.00

المشروبات الغازية والعصائر

كوكا كولا / كوكا زيرو

Coca-Cola / Coca Zero

33 سم مكعب

مشروب غازي بنكهة الكولا.

€6 ≈ $7.00

إيفيان / باديور

Evian / Badoit

33 سم مكعب

مياه معدنية عادية أو غازية.

€5 ≈ $6.00

عصائرنا الطازجة

Nos Jus de Fruits Frais

25 سم مكعب. عصائر فواكه معصورة.

عصير طازج معصور عند الطلب.

€8~ ≈ $9.00

عصائر ونيكتار

Jus et nectar

20 سم مكعب. تفاح، أناناس، برتقال، طماطم، مانجو، توت بري، خوخ، مشمش.

عصائر معبأة.

€6 ≈ $7.00

الماء

أكواكيارا

Aquachiara

عادي / غازي. 75 سم مكعب.

ماء مفلتر على الفور.

€6.90 ≈ $8.00

مياه معدنية

Eau minérale

عادي / غازي. 75 سم مكعب.

زجاجة مياه معدنية.

€9 ≈ $10.00

النبيذ بالكأس

سوفينيون - آي جي بي دوك سيلير دو بيك

Sauvignon - IGP D'Oc Cellier du Pic

أبيض

نبيذ أبيض جاف ومنعش.

€7.50 ≈ $9.00

آوبيه بتي شابليه، كوروتو ميشليه

AOP Petit Chablis, Courtault Michelet

أبيض

نبيذ بورغندي أبيض، معدني ومنعش.

€9 ≈ $10.00

بويي فوميه - دومين دي رياو

Pouilly fumé - Domaine de Riaux

أبيض

نبيذ لوار أبيض، بنكهات مدخنة وحمضيات.

€9.50 ≈ $11.00

غريس - دومين دي كابيتيف، زيتون عضوي

Gris - Domaine des Captives, Oliviers BIO

وردي

نبيذ وردي فاتح وخفيف.

€7.50 ≈ $9.00

برويلي - إيه أو سي شاتو دي تور

Brouilly - AOC Château des Tours

أحمر

نبيذ بوجوليه أحمر، فاكهي وناعم.

€8 ≈ $9.00

كوت دو بروفانس - شاتو لا ماسكارون

Côtes de Provence - Château la Mascaronne

وردي

نبيذ وردي من بروفانس.

€8.50 ≈ $10.00

سافيني لي بيون - AOP دومين دينيس الأب والابن

Savigny-les-Beaunes - AOP Domaine Denis Père et Fils

أحمر

نبيذ بورغندي أحمر، أنيق.

€11 ≈ $13.00

الشمبانيا

شمبانيا فريرجان فرير بروت

Champagne FrèrejeanFrères Brut

شمبانيا بروت حرفية.

€13.50~ ≈ $16.00

شمبانيا بوميري بروت

Champagne Pommery Brut

علامة تجارية كلاسيكية فاخرة للشمبانيا.

€16~ ≈ $19.00

المشروبات الساخنة

إسبريسو (عضوي مكسيكي)، منزوع الكافيين

Espresso (BIO Mexique), décaféiné

قهوة قصيرة.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة نو سيت

Café noisette

إسبريسو مع قطرة حليب.

€2.50 ≈ $3.00

إسبريسو مزدوج، قهوة كريمة

Double espresso, Café crème

قهوة كبيرة أو قهوة بالحليب.

€5 ≈ $6.00

شاي ومشروبات عشبية كوسمي تي

Thés et Infusions KUSMI TEA

تشكيلة شاي من ماركة كوسمي.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٤٬٠١٥ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 29 Quai Gallieni, Suresnes

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

برينديز كافيه لا ديفانس

Chikin Bang - Korean Street Food - La Défense

★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)