Le Stresa

Name: Le Stresa
Address: パリ
Price range: €10 - €70

★ 3.9 (218)

温かい前菜

ピッツァ・ストレーザ

Pizza Stresa

オーブンで焼いた、店の特製フォカッチャまたはピザ。カリッと風味豊かで、前菜としてシェアするのに最適です。

€28 ≈ ¥5,073

ローマ風アーティチョーク

Carciofi alla romana

丁寧に掃除された丸ごとのアーティチョークを、オリーブオイル、ニンニク、ミントでじっくり調理したものです。柔らかく、芳香豊かな風味です。

€36 ≈ ¥6,522

詰め物入りズッキーニの花

Fiori di zucchini farciti

詰め物をしたフリットズッキーニの花。通常はモッツァレラチーズかリコッタチーズが詰められています。外はカリッと、中はとろりとしています。

€36 ≈ ¥6,522

ナスとパルミジャーナ

Parmiggiana di melanzane

揚げナスを重ね、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズをかけたものです。オーブンで焼いて、柔らかく濃厚なグラタンに仕上げます。

€36 ≈ ¥6,522

野菜のミネストローネ

Minestrone de verdura

季節の新鮮な野菜で作られた伝統的なスープ。温かくヘルシーで、しばしば生オイルを垂らして提供されます。

€28 ≈ ¥5,073

冷たい前菜

パルマ産生ハム

Prosciutto di Parma

甘みと塩味のある熟成生ハムを薄切りにしたものです。パルマ産の、世界的に有名な特産品です。

€39 ≈ ¥7,066

ブレザオラ

Bresaola

空気乾燥させた牛肉のサルメ。赤みがかった濃い色で、脂肪が少ないです。薄切りで提供され、しばしばオイルとレモンで味付けされます。

€39 ≈ ¥7,066

アーティチョークのカルパッチョ

Carpaccio di carciofi

生のアーティチョークを非常に薄くスライスし、オイルとレモンのドレッシングで和えたものです。フレッシュでカリカリの前菜です。

€38 ≈ ¥6,885

ルッコラとパルミジャーノ

Rucola e parmiggiano

新鮮なルッコラにパルミジャーノ・レッジャーノの削り節を添えたシンプルなサラダ。ピリッとした風味と塩味のクラシックな組み合わせです。

€28 ≈ ¥5,073

ツナとチェリートマトのサラダ

Insalata di tonno e pomodorini

新鮮なツナの切り身とチェリートマトのサラダ。軽くて風味豊かな、典型的な地中海料理です。

€38 ≈ ¥6,885

ブッラータチーズとチェリートマト

Burrata e pomodorini

クリーミーな中心部を持つフレッシュなフィラタチーズ。甘いチェリートマトを添えて提供されます。繊細な味わいと柔らかい食感です。

€35 ≈ ¥6,341

パスタ

レモン風味のラビオリ

Ravioli al limone

レモンの香りのソースで提供される、詰め物をした卵麺パスタ。フレッシュで柑橘系の味わいの料理です。

€39 ≈ ¥7,066

ローマ風フェットチーネ

Fettuccine alla romana

ローマの伝統的な濃厚なソースで和えた、幅広のロングパスタ。風味豊かでボリュームがあります。

€39 ≈ ¥7,066

ペンネ・アラビアータ

Penne all'arrabiata

唐辛子の効いたトマトソース、ニンニク、唐辛子で和えたショートパスタ。ローマの定番で、しっかりとした味わいです。

€38 ≈ ¥6,885

リガトーニ・アッラ・ノルマ

Rigatoni alla Norma

トマト、揚げナス、すりおろした塩漬けリコッタチーズで和えたパスタ。地中海の豊かな風味が詰まったシチリア料理の特産品です。

€39 ≈ ¥7,066

アサリのスパゲッティ

Spaghetti alle vongole

アサリ、ニンニク、オイル、白ワインで炒めたスパゲッティ。繊細で香りの良い、定番のシーフード料理です。

€44 ≈ ¥7,972

カルボナーラスパゲッティ

Spaghetti alla carbonara

卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、風味豊かです。

€40 ≈ ¥7,247

ソーセージラグーソースのスカッレッリ

Scarparelli al ragù di salsiccia

砕いたソーセージとトマトをベースにした風味豊かなソースで和えたフレッシュパスタ。素朴でボリュームのある料理です。

€43 ≈ ¥7,791

ボロネーゼ風ラザニア

Lasagne alla bolognese

卵麺を重ね、ボロネーゼ風ミートソース、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを交互に重ね、オーブンで焼き上げたものです。焼き色がつくまでオーブンで調理します。

€44 ≈ ¥7,972

魚料理

ソール・ストレーザ

Sogliola Stresa

最高級の舌平目。店のレシピに従って調理されます。白身で繊細、軽い味わいです。

€70 ≈ ¥12,683

グリルシーバス

Spigola alla griglia

新鮮なシーバス（スズキ）をグリルで調理したものです。皮はパリッと、身は柔らかく、風味を最大限に引き出すためにシンプルに味付けされています。

€65 ≈ ¥11,777

肉料理

仔牛のカツレツ（ミラノ風）

Milanese di vitello

パン粉をまぶして揚げた子牛のカツレツ。伝統的にはバターで調理されます。外はカリッと香ばしく、中は柔らかいです。

€49 ≈ ¥8,878

ローマ風サルティンボッカ

Saltimbocca alla romana

子牛の薄切りに生ハムとセージを添え、白ワインで調理したものです。ローマ料理の定番です。

€49 ≈ ¥8,878

グリルチキン

Petto di pollo alla griglia

シンプルで軽いチキンの胸肉をグリルで調理したものです。温かい状態で提供され、しばしば野菜やレモンを添えます。

€45 ≈ ¥8,153

フィレ・セザール

Filet César

最高級のテンダーでジューシーな牛フィレ肉。特別なレシピまたはクラシックなレシピに従って調理されます。

€69 ≈ ¥12,501

アルバ産白トリュフ

Tartufi bianchi d'Alba

（季節限定）10 € / g

アルバ産の高級白トリュフ（季節限定）。その強烈でユニークな香りで知られています。

€10 ≈ ¥1,812

黒トリュフ

Tartufi neri

（季節限定）€ / g

香りの良い黒トリュフ（季節限定）。パスタ料理や肉料理を豊かにするのに最適です。

付け合わせの変更

Changement de garniture

メイン料理に添える付け合わせの変更に対する追加料金。

€15 ≈ ¥2,718

デザート

焼きりんご

Mele al forno

オーブンで丸ごと焼き上げたりんご。柔らかく甘い、シンプルで心温まるデザートです。

€20 ≈ ¥3,624

ミックスベリー

Misto bosco

ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどの新鮮なミックスベリーの盛り合わせ。そのまま、またはレモン添えで提供されます。

€25 ≈ ¥4,529

ベリーのグラタン

Gratin di frutti di bosco

ベリー類を甘いクリームで覆い、オーブンで焼き上げたものです。焼き色がつくまでオーブンで調理します。

€24 ≈ ¥4,348

ティラミス

Tiramisù

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた、有名なイタリアのデザート。ココアパウダーを振りかけています。

€19 ≈ ¥3,442

パンナコッタマンゴーとパッションフルーツ

Panna cotta mango e passione

パンナコッタにバニラ、砂糖、クリームを加え、マンゴーソースとパッションフルーツソースを添えたものです。

€19 ≈ ¥3,442

チョコレートケーキ

Torta al cioccolato

チョコレートベースの柔らかいまたは濃厚なケーキ。濃厚で贅沢な、カカオ好きにはたまらない一品です。

€24 ≈ ¥4,348

ヌガーティーヌ・デザート

Dolce Nougatine

アーモンドまたはキャラメリゼしたヘーゼルナッツのカリカリしたデザート。甘くてカリカリしています。

€30 ≈ ¥5,435

自家製ジェラートとソルベ

Gelati e sorbetti fatti in casa

クリーミーな自家製ジェラートまたはフレッシュフルーツソルベ。キッチンで直接作られています。

€20 ≈ ¥3,624

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お店情報

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3.9

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