Le Stresa

خبز فوكاتشا أو بيتزا منزلية مميزة، مخبوزة في الفرن. مقرمشة ولذيذة، مثالية للمشاركة كمقبلات.

خرشوف كامل منظف ومطهو ببطء بزيت الزيتون، الثوم والنعناع. طري وغني بالنكهة العطرية.

زهور كوسا مقلية محشوة، عادة بالموزاريلا أو الريكوتا. مقرمشة من الخارج وقلب طري ومطاطي.

طبق باذنجان مقلي مقطع طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا وجبنة بارميزان. طري، غني ومشوي في الفرن.

حساء تقليدي مُعد بالخضروات الطازجة الموسمية. دافئ وصحي، غالبًا ما يقدم مع قليل من زيت الزيتون البكر.

بروشوتو نيء حلو ومالح معتق، مقطع شرائح رفيعة. طبق خاص من بارما مشهور عالميًا.

لحم بقري مجفف بالهواء، قليل الدهن ولونه أحمر داكن. يقدم شرائح رفيعة، غالبًا ما يتبل بزيت وليمون.

خرشوف مقطع شرائح رفيعة جدًا، متبل بالزيت والليمون. مقبلات منعشة ومقرمشة.

سلطة جرجير طازج بسيطة مزينة برقائق جبنة بارميزان ريجانو. مزيج كلاسيكي بنكهة فلفلية ومالحة.

سلطة طازجة مع شرائح تونة وطماطم كرزية. طبق خفيف ولذيذ، متوسطي تقليدي.

جبنة طازجة ذات عجينة ممدودة وقلب كريمي، تقدم مع طماطم كرزية حلوة. نكهة رقيقة وقوام ناعم.

معكرونة بيض محشوة تقدم مع صلصة ليمون عطرية. طبق ذو نكهة منعشة وحمضية.

معكرونة شريطية طويلة متبلة بصلصة غنية تقليدية من روما. لذيذة ووفيرة.

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم حارة، ثوم وفلفل حار. طبق روماني كلاسيكي ذو نكهة قوية.

معكرونة متبلة بالطماطم، باذنجان مقلي وجبنة ريكوتا مالحة مبشورة. طبق صقلي غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

سباغيتي مقلية مع محار فيراسي، ثوم، زيت ونبيذ أبيض. طبق بحري كلاسيكي، رقيق وعطري.

معكرونة متبلة بكريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم مقدد مقرمش وفلفل أسود. غنية، كريمية ولذيذة.

معكرونة طازجة تقدم مع صلصة لذيذة تعتمد على السجق المفتت والطماطم. طبق ريفي ودسم.

معكرونة بيض طبقات متناوبة مع صلصة بولونيز، بشاميل وجبنة بارميزان. مخبوزة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

سمك موسى فاخر مُعد حسب وصفة المنزل. لحم أبيض، رقيق وخفيف.

سمك القاروص (سبارغولا) طازج مشوي. جلد مقرمش ولحم طري، متبل ببساطة لتعزيز النكهة.

كوتوليتا فيتيلو مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقليديًا في الزبدة. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل.

شرائح لحم عجل مزينة ببروشوتو وأوراق المريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني.

صدر دجاج بسيط وخفيف، مشوي. يقدم ساخنًا، غالبًا ما يكون مصحوبًا بالخضروات أو الليمون.

لحم بقري فيليه فاخر، طري ولذيذ. مُعد حسب وصفة خاصة أو كلاسيكية.

كمأة بيضاء فاخرة من ألبا، متوفرة فقط في الموسم. معروفة برائحتها القوية والفريدة.

كمأة سوداء عطرية، متوفرة في الموسم. مثالية لإثراء الأطباق الأولى أو اللحوم.

زيادة لتغيير طبق التقديم المصاحب للطبق الرئيسي.

تفاح كامل مخبوز، طري وحلو. حلوى بسيطة ومريحة.

تشكيلة من ثمار الغابة الطازجة مثل التوت الأزرق والتوت الأسود. تقدم طبيعية أو مع الليمون.

ثمار الغابة مغطاة بكريمة حلوة ومشوية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

حلوى إيطالية شهيرة تعتمد على البسكويت المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى كريمية تعتمد على الكريمة والسكر والفانيليا، تقدم مع صلصة المانجو وفاكهة الباشن.

كعكة شوكولاتة إسفنجية أو كثيفة. غنية ولذيذة، مثالية لمحبي الكاكاو.

حلوى تعتمد على مقرمشات اللوز أو البندق المكرمل. حلوة ومقرمشة.

آيس كريم كريمي مصنوع يدويًا أو سوربيه فواكه طازجة، مُعد مباشرة من المطبخ.