サヴィオセット FORMULE SAVIO 本日のメインディッシュ(2種類から選択) 本日のデザート(2種類から選択) 本日のメインディッシュとデザートを含むフルコース。シェフが毎日用意する厳選メニュー。バランスの取れた多様な食事。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
シーザーサラダ Salade César ロメインレタス、グリルチキン、チェリートマト、アボカド、クルトン、グリルベーコン、パルメザンチーズの削り ロメインレタスとグリルチキンをベースにしたクラシックなミックスサラダ。パルメザンチーズ、クルトン、ベーコンでカリカリ感をプラス。濃厚で風味豊かな一品。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
シチリア風サラダ Salade Sicilienne ミックスリーフ、チェリートマト、アボカド、ハーブローストハム、モッツァレラブボール、クルトン、フレッシュバジル モッツァレラとローストハムを使った、イタリアン風味のフレッシュサラダ。バジルとチェリートマトが太陽のような風味を加えます。軽やかで香ばしい。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
トスカーナ風サラダ Salade Toscane リングイネ、グリルチキン、マリネしたアーティチョーク、ドライトマト、パルメザンチーズの削り チキンとマリネした野菜(アーティチョークなど)を添えたパスタサラダ(リングイネ)。ドライトマトとパルメザンチーズが地中海の風味を際立たせます。ボリュームがあり、満足感のある一品。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
ニース風サラダ Salade Niçoise ミックスリーフ、ポテト、ツナ、アンチョビ(プレーン)、ブラックオリーブ、ピーマン、ゆで卵、トマト ニース風サラダ:ツナ、アンチョビ、ゆで卵、生または調理済みの野菜。彩り豊かでバランスの取れた組み合わせ。南仏の風味豊かでフレッシュな一品。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
ジョイーズサラダ Salade Joey's ミックスリーフ、キュウリ、セロリ、グレープフルーツ、トマト、アボカド、大型エビ、コリアンダー グレープフルーツなどの柑橘類とエビを組み合わせたオリジナルサラダ。コリアンダーとアボカドがエキゾチックでフレッシュな風味を加えます。カリカリでジューシーな食感。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
フレッシュラズベリータルト Tarte framboises fraîches サクサクの生地とフレッシュラズベリーで作られたペストリー。フルーツの酸味と生地の甘さのバランスが良い。冷製で提供。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
リンゴまたはアプリコットまたはミラベル/プラムのタルト Tarte aux pommes ou abricots ou mirabelles/quetsches ミラベル/プラム 季節のフルーツタルト、サブレまたはブリゼ生地ベース。フルーツはオーブンで焼き、軽くキャラメリゼされています。クラシックでフルーティーなデザート。 €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0
レモンメレンゲタルト Tarte citron meringuée 酸味のあるレモンクリームを詰め、甘くゴールデンブラウンのメレンゲで覆われたタルト。レモンの爽やかさとメレンゲの甘さの完璧なコントラスト。クリーミーでエアリーな食感。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
ノルマンディー風タルト Tarte normande リンゴを使ったスペシャル、卵とクリームのクリーミーなフィリング。しばしばカルバドスの香りがします。柔らかく心地よい。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
バニラカスタード&フレッシュフルーツ Crème vanille & fruits frais バニラ風味のカスタードクリームに季節のフルーツを添えて。フルーツの爽やかさが引き立つ、ミルキーな甘さ。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
フレッシュフルーツサラダ Salade de fruits frais 季節のフレッシュフルーツの盛り合わせ。自然な甘さ、ジューシーで爽やか。軽やかな締めくくりに最適。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
カフェまたはチョコレートのエクレア Eclairs café ou chocolat シュー生地で作られた細長いペストリーにカスタードクリームを詰め、上にアイシングをかけたもの。柔らかい食感とクリーミーな中心部。 €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0
マーガレット Marger 本日のコンポート、フロマージュブラン、自家製クランブル フルーツコンポート、フレッシュフロマージュブラン、サクサクのクランブルの層からなるデザート。クリーミーでカリカリの食感の組み合わせ。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
ビーフカルパッチョ Carpaccio de bœuf 自家製スライス肉、パルメザンチーズとフレッシュバジルの削り マリネした生の牛肉の薄切り、冷製で提供。パルメザンチーズとオリーブオイル添え。軽やかで洗練された一品。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
香り高いビーフタルタル Tartare de bœuf parfumé タラゴン、バジル、チャイブ、パセリで調理 生の牛肉を刻み、フレッシュハーブで味付け。柔らかい食感とスパイシーな味わい。冷製で提供。 €15.90 ≈ ¥2,881 − 0 +
リブロースまたはランプロッケン(250g) Entrecôte ou Cœur de rumsteack (250g) 250gのグリルビーフステーキ。リブロースは霜降りでジューシー、ランプロッケンは柔らかく赤身です。トッピングを添えて温かく提供。 €17.90~ ≈ ¥3,243 選択0
エスプレッソ / エスプレッソ Café expresso / Expresso 短く濃いブラックコーヒー、豊かなアロマ。小さなカップで温かく提供。エネルギーを得るための定番。 €2.30 ≈ ¥417 − 0 +
カプチーノ / カプチーノ Capuccino / Capuccino 厚いミルクフォームを乗せたエスプレッソ、しばしばココアパウダーを振りかける。濃厚なコーヒーとミルクの甘さのバランス。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
ホットチョコレート / ホットチョコレート Chocolat chaud / Hot chocolate ココアとミルクで作られた温かい飲み物。甘く、クリーミーで、体を温めます。 €5.30 ≈ ¥960 − 0 +
オレンジジュース / フレッシュオレンジジュース Orange pressée / Fresh orange juice 搾りたてのオレンジジュース。自然でビタミン豊富、酸味があります。冷製で提供。 €6.30 ≈ ¥1,141 − 0 +
クロワッサンまたはパン・オ・ショコラまたはパン・オ・レザンまたはポンヌフまたはバター添えトースト Croissant ou pain au chocolat ou pain aux raisins ou chausson aux pommes ou tartines beurrées バター風味のクラシックなフレンチヴィエノワズリーまたはトースト。カリカリでゴールデンブラウン、コーヒーのお供に最適。 €2.90~ ≈ ¥525 選択0
プレーンオムレツまたはハムチーズオムレツまたはハーブオムレツ(グリーンサラダ添え) Omelette nature ou jambon fromage ou fines herbes servie avec salade verte オムレツ、ハム&チーズオムレツ、ハーブオムレツ(レタス添え) 溶き卵をフライパンで調理し、グリーンサラダを添えて提供。柔らかい食感。トッピングの選択肢あり(ハム、チーズ、ハーブ)。 €8.90~ ≈ ¥1,612 選択0
スクランブルエッグ / スクランブルエッグ Œufs brouillés / Scrambled eggs 卵を優しく混ぜて調理し、クリーミーで柔らかい食感に仕上げました。温かく塩味のある、朝食の定番料理。 €8.90 ≈ ¥1,612 − 0 +