ホタテ／スイバ／シトロン
St. Jacques/ oseille / cédrat
ホタテ、スイバ、シトロン添え。スイバの酸味と柑橘系の香りが引き立てる海の風味。フレッシュでデリケート。
€18
≈ ¥3,261
0
Le Rigmarole
Le Rigmarole
2025年12月14日 表示価格はユーロでの正味価格です
メニュー
アーティチョークの天ぷら／バリグール
Tempura d'artichaud / barigoule
軽い天ぷら衣で揚げたアーティチョーク、バリグール風ソース添え。クリスピーさととろけるような食感のコントラスト。
€16
≈ ¥2,899
0
ポロネギ／ハーブヴィネグレット／ひまわりの種
Poireaux / vinaigrette aux herbes / graines de tournesol
柔らかいポロネギにフレッシュハーブのヴィネグレットソースをかけ、ひまわりの種を散らしました。シンプルで風味豊かな野菜の前菜。
€15
≈ ¥2,718
0
セロリラブ／野菜のロワイヤル／マッシュルーム
Céleri rave / royale végétale / champignon
セロリラブ、野菜のロワイヤル（フラン）、マッシュルーム添え。アースィーで旨味のある風味。
€19
≈ ¥3,442
0
ホタテのブランケット
Blanquette de barbes de St. Jacques
ホタテのひげで作ったクリーミーなブランケット。濃厚でクリーミーなソース、海の風味が強く感じられる。
€20
≈ ¥3,624
0
トルテッリーニ・イン・ブロード／うなぎ／紫蘇
Tortellini in brodo / anguille / shiso
熱々のブイヨンでいただく詰め物パスタ、うなぎと紫蘇添え。イタリアと日本の影響が融合した、心温まる一皿。
€25
≈ ¥4,529
0
セロリ／ほうじ茶／米／サルシフィ
Bar / hojicha / riz / salsifis
スズキのフィレ、米、サルシフィ、焙じ茶（ほうじ茶）の風味添え。繊細な白身魚に、ほのかに木の香りがする付け合わせ。
€38
≈ ¥6,885
0
豚肩ロース / かぼちゃのサテ / マルメロ / マッシュポテト
Carré de cochon / saté de courge / coing / pomme purée
豚肩ロース、かぼちゃのサテ、マルメロ、マッシュポテト添え。秋らしい風味のリッチでグルメな肉料理。
€31
≈ ¥5,617
0
デザート
トンカ豆のアイスクリーム／サヴァラン／プラム
Glace tonka / savarin / pruneaux
トンカ豆風味のアイスクリーム、サヴァランケーキとプラム添え。温かくバニラのようなアロマのデザート。
€12
≈ ¥2,174
0
コーヒー／カカオ／黒レモン
Café / cacao / citron noir
コーヒーとカカオの風味を探求したデザート、黒レモンの酸味とスモーキーさでアクセント。濃厚で甘さ控えめ。
€12
≈ ¥2,174
0
ドリンク＆メニュー
グラスワイン
Vins au verre
12-18
グラスワインセレクション。その日開けたボトルによって内容は変わります。
0
テイスティングメニュー
Menu dégustation
シェフが選んだ数種類のコースからなるフルコース。レストランの料理全体を味わうのに最適な方法です。
€85
≈ ¥15,400
0
ビール／シードル
Cuvée de Ranke, ランビック・サワー, 生（30cl）ベルギー
Cuvée de Ranke, Lambic Sour, Pression (30cl) Belgique
生（ドラフト）のランビック・サワータイプのベルギービール。酸味があり、複雑で、爽快な味わい。
€8
≈ ¥1,449
0
Deck & Donahue, Trouble n6, 生（30cl）モンルイユ
Deck & Donahue, Trouble n6, Pression (30cl) Montreuil
モンルイユ醸造の地ビール。生でフレッシュで美味しい。
€8
≈ ¥1,449
0
De Ranke, Mirakel , ベルギー
De Ranke, Mirakel , Belgique
De Ranke醸造所の特別なベルギービール。混合発酵でユニークな個性。
€24
≈ ¥4,348
0
De Ranke, Wijnberg , ベルギー
De Ranke, Wijnberg , Belgique
ベルギーのガードビール、オールドエールスタイル。複雑でワインのような風味。
€24
≈ ¥4,348
0
Cantillon, Gueuze Lambic , ベルギー
Cantillon, Gueuze Lambic , Belgique
ブリュッセルの伝統的なグーズ。異なる熟成年のランビックをブレンドした、非常にドライで酸味がある。
€26
≈ ¥4,711
0
Cantillon, Kriek Lambic , ベルギー
Cantillon, Kriek Lambic , Belgique
サワーチェリーのランビック。赤い色合い、強烈なフルーティーな味わい、顕著な酸味。
€33
≈ ¥5,979
0
Cantillon, Rosé de Gambrinus , ベルギー
Cantillon, Rosé de Gambrinus , Belgique
ラズベリーのランビック。フルーティーで、色鮮やかで、酸味がある。
€33
≈ ¥5,979
0
Decideret, Hva Drikker Mølr, 2020, デンマーク
Decideret, Hva Drikker Mølr, 2020, Danemark
シードルまたはデンマークの発酵飲料。ナチュラルで、生き生きとした、驚くべきプロファイル。
€45
≈ ¥8,153
0
Decideret, Are you Cerise, 2019-20, デンマーク
Decideret, Are you Cerise, 2019-20, Danemark
チェリーなどの果物を使ったデンマークの発酵飲料。フルーティーで酸味がある。
€45
≈ ¥8,153
0
泡
Ruhlmann-Dirringer, Les Bulles 2020, アルザス
Ruhlmann-Dirringer, Les Bulles 2020, Alsace
アルザス産スパークリングワイン。フレッシュで軽やか、アロマティック。
€35
≈ ¥6,341
0
Geschikt, WS 2017, アルザス
Geschikt, WS 2017, Alsace
ミレジム（ヴィンテージ）アルザス産スパークリングワイン。より複雑で構造的。
€70
≈ ¥12,683
0
Bertin-Delatte, Popsec, 2018, ロワール
Bertin-Delatte, Popsec, 2018, Loire
ロワール産のペティヤン・ナチュレル。辛口、喉越しが良く、フレッシュ。
€35
≈ ¥6,341
0
Valentin Morel, Crémant , 2015, ジュラ
Valentin Morel, Crémant , 2015, Jura
ミレジム（ヴィンテージ）クレマン・デュ・ジュラ。きめ細やかな泡、ミネラル感、エレガントさ。
€43
≈ ¥7,791
0
Zulu, Guili Guili, クレマン・ド・リムー, ラングドック
Zulu, Guili Guili, Crémant de Limoux, Languedoc
リムー産クレマン、ジョワイユーズでフルーティー。南フランスの心地よい発泡性。
€57
≈ ¥10,327
0
Ombretta Agricola, Pedecastello Frizzante Rosé 2020, イタリア
Ombretta Agricola, Pedecastello Frizzante Rosé 2020, Italie
イタリア産スパークリングロゼワイン（フリッツァンテ）。軽やかでフルーティー、飲みやすい。
€50
≈ ¥9,059
0
Ça de Noci, Le Rose, 2019, イタリア
Ça de Noci, Le Rose, 2019, Italie
イタリア産ロゼスパークリングワイン。より複雑でワインのようなキュヴェ。
€75
≈ ¥13,588
0
Clos Lentiscus, Summoll Reserva Familia Brut Nature, 2013, スペイン
Clos Lentiscus, Summoll Reserva Familia Brut Nature, 2013, Espagne
スペイン産スパークリングワイン（カバタイプ）ブリュット・ナチュール。長期熟成、ドライで深みがある。
€70
≈ ¥12,683
0
Weingut Schmitt, Pétillant Weiss, 2019, ドイツ
Weingut Schmitt, Pétillant Weiss, 2019, Allemagne
ドイツ産白スパークリングワイン。ナチュラル、無添加、生き生きとしてピュア。
€58
≈ ¥10,508
0
Tarlant, Zero Brut Nature, シャンパーニュ
Tarlant, Zero Brut Nature, Champagne
シャンパーニュ ブリュット ナチュール（砂糖無添加）。シャープでピュア、ミネラル感。
€40~
≈ ¥7,247
Tarlant, Zero Brut Nature Rosé, シャンパーニュ
Tarlant, Zero Brut Nature Rosé, Champagne
シャンパーニュ ロゼ ブリュット ナチュール。ドライで、赤い果実の繊細なノート。
€86
≈ ¥15,581
0
Tarlant, L'Aerienne Prestige 2004, シャンパーニュ
Tarlant, L'Aerienne Prestige 2004, Champagne
プレステージ・ミレジム（ヴィンテージ）シャンパーニュ。高い複雑性、熟成したアロマ、繊細さ。
€151
≈ ¥27,358
0
Charles Dufour, Bistrøtage B.14, シャンパーニュ
Charles Dufour, Bistrøtage B.14, Champagne
自然派のドメーヌ・シャンパーニュ。テロワールのユニークな表現。
€105
≈ ¥19,024
0
Georges Laval, Garennes Demi-Sec, シャンパーニュ
Georges Laval, Garennes Demi-Sec, Champagne
シャンパーニュ ドゥミ・セック。自然な酸味と完璧にバランスの取れたわずかな甘み。
€117
≈ ¥21,198
0
Jacques Lassaigne, La Colline Inspirée, シャンパーニュ
Jacques Lassaigne, La Colline Inspirée, Champagne
区画ごとのブラン・ド・ブラン シャンパーニュ。強烈なチョーク質ミネラル感。
€127
≈ ¥23,010
0
Olivier Horiot, Sève Blanc de Noirs, 2014, シャンパーニュ
Olivier Horiot, Sève Blanc de Noirs, 2014, Champagne
ミレジム（ヴィンテージ）ブラン・ド・ノワール シャンパーニュ。ワインのような、構造的でパワフル。
€89
≈ ¥16,125
0
Olivier Horiot, Solera, シャンパーニュ
Olivier Horiot, Solera, Champagne
ソレラ（パーペチュアル・リザーブ）製法のシャンパーニュ。複雑な酸化熟成のノートと豊かさ。
€108
≈ ¥19,567
0
Olivier Horiot, Sève Rosé Saignée en Barmont, 2011, シャンパーニュ
Olivier Horiot, Sève Rosé Saignée en Barmont, 2011, Champagne
ミレジム（ヴィンテージ）ロゼ・ド・セニエ シャンパーニュ。しっかりした色合い、熟した果実のアロマ、ワインのような風味。
€89
≈ ¥16,125
0
Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, シャンパーニュ
Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Champagne
粘土質の土壌で造られたブラン・ド・ブラン シャンパーニュ。豊かで、長く、テクスチャーがある。
€160
≈ ¥28,989
0
Val Frison, Traverse Brut Nature, 2016, シャンパーニュ
Val Frison, Traverse Brut Nature, 2016, Champagne
ミレジム（ヴィンテージ）シャンパーニュ ブリュット ナチュール。ドザージュなし、オーセンティックでストレートな味わい。
€140
≈ ¥25,365
0
白
Noëlla Morantin, LBL, 2016, ロワール
Noëlla Morantin, LBL, 2016, Loire
ロワールの白ワイン。ナチュラルでピュア、テロワールを反映している。
€48
≈ ¥8,697
0
Bertin Delatte, Vingt-neuf, 2018, ロワール
Bertin Delatte, Vingt-neuf, 2018, Loire
ロワールの白ワイン。フレッシュで心地よいアロマ。
€50
≈ ¥9,059
0
Bellivière, Vieilles Vignes Eparses, 2015, ロワール
Bellivière, Vieilles Vignes Eparses, 2015, Loire
古木から造られたシュナン・ブラン。複雑で、濃厚で、ミネラル感のあるワイン。
€86
≈ ¥15,581
0
Thierry Hesnault, La Fosse Vineuse, 2009/2018, ロワール
Thierry Hesnault, La Fosse Vineuse, 2009/2018, Loire
ロワールの白ワイン。特別なキュヴェ、おそらく酸化熟成または長期熟成。
€64
≈ ¥11,595
0
Damien Bureau, Amandine, 2016, ロワール
Damien Bureau, Amandine, 2016, Loire
アンジュ産のナチュラル白ワイン。リッチで、美しい緊張感がある。
€60
≈ ¥10,871
0
Patrick Bouju, CCV, 2018, オーヴェルニュ
Patrick Bouju, CCV, 2018, Auvergne
オーヴェルニュ産のナチュラル白ワイン。独創的なアサンブラージュ、生き生きとした味わい、亜硫酸塩無添加。
€52
≈ ¥9,421
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.7
Google Mapsの評価234件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
