Le Rigmarole
Le Rigmarole
메뉴판
관자 / 가시 오세이 / 시트론
St. Jacques/ oseille / cédrat
가시 오세이와 시트론과 함께 제공되는 관자. 오세이의 산미와 시트러스 노트로 향상된 바다 풍미의 요리. 신선하고 섬세합니다.
€18
≈ $21.00아티초크 튀김 / 바리가울
Tempura d'artichaud / barigoule
가벼운 튀김옷을 입힌 구운 아티초크, 바리가울 스타일로 제공됩니다. 바삭함과 부드러움 사이의 질감 놀이.
€16
≈ $19.00부드러운 대파 / 허브 비네그레트 / 해바라기 씨
Poireaux / vinaigrette aux herbes / graines de tournesol
신선한 허브 비네그레트로 버무린 부드러운 대파에 해바라기 씨를 뿌렸습니다. 심플하고 맛있는 채소 전채 요리입니다.
€15
≈ $17.00콜라비 / 채식 로열 / 버섯
Céleri rave / royale végétale / champignon
콜라비에 채식 로열(플란)과 버섯을 곁들인 요리. 흙내음과 감칠맛이 나는 요리입니다.
€19
≈ $22.00가리비 수염 블랑케트
Blanquette de barbes de St. Jacques
관자 수염으로 만든 크리미한 블랑케트. 진한 바다 향과 풍부하고 크리미한 소스.
€20
≈ $23.00토르텔리니 인 브로도 / 장어 / 시소
Tortellini in brodo / anguille / shiso
따뜻한 육수에 장어와 시소를 곁들인 속을 채운 파스타. 이탈리아와 일본의 영향을 결합한 편안한 요리입니다.
€25
≈ $29.00농어 / 호지차 / 쌀 / 돼지감자
Bar / hojicha / riz / salsifis
구운 차(호지차) 향을 더한 쌀, 돼지감자와 함께 제공되는 농어 필레. 부드러운 우디한 풍미의 생선과 곁들임.
€38
≈ $44.00돼지 등심 / 호박 사테 / 마르멜로 / 으깬 감자
Carré de cochon / saté de courge / coing / pomme purée
호박 사테, 마르멜로, 으깬 감자를 곁들인 돼지 등심. 가을 풍미가 나는 풍부하고 맛있는 육류 요리입니다.
€31
≈ $36.00디저트
통카 아이스크림 / 사바린 / 자두
Glace tonka / savarin / pruneaux
통카 빈으로 향을 낸 아이스크림, 사바린 케이크와 자두와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 바닐라 향이 나는 디저트.
€12
≈ $14.00커피 / 카카오 / 블랙 레몬
Café / cacao / citron noir
커피와 카카오 풍미를 탐구하는 디저트로, 블랙 레몬의 산미와 훈연 향이 더해졌습니다. 강렬하고 달지 않습니다.
€12
≈ $14.00음료 및 메뉴
글라스 와인
Vins au verre
12-18
글라스로 제공되는 와인 셀렉션. 당일 오픈된 병에 따라 선택이 달라집니다.
테이스팅 메뉴
Menu dégustation
셰프가 선택한 여러 코스로 구성된 풀 코스 메뉴. 레스토랑의 모든 요리를 맛볼 수 있는 최고의 방법입니다.
€85
≈ $98.00맥주/사이다
드 랑케 퀴베, 람빅 사워, 생맥주 (30cl) 벨기에
Cuvée de Ranke, Lambic Sour, Pression (30cl) Belgique
생맥주 타입의 벨기에 람빅 사워 에일. 산미가 있고 복합적이며 상쾌합니다.
€8
≈ $9.00덱 & 도노휴, 트러블 n6, 생맥주 (30cl) 몽트뢰이
Deck & Donahue, Trouble n6, Pression (30cl) Montreuil
몽트뢰이에서 양조한 현지 수제 맥주. 생맥주로 신선하고 맛있습니다.
€8
≈ $9.00드 랑케, 미라켈, 벨기에
De Ranke, Mirakel , Belgique
드 랑케 브루어리의 특별한 벨기에 맥주. 혼합 발효와 독특한 개성.
€24
≈ $28.00드 랑케, 윈베르그, 벨기에
De Ranke, Wijnberg , Belgique
올드 에일 스타일의 벨기에 숙성 맥주. 복합적이고 와인 같은 풍미.
€24
≈ $28.00캉티옹, 괴즈 람빅, 벨기에
Cantillon, Gueuze Lambic , Belgique
브뤼셀의 전통적인 괴즈. 다양한 연령의 람빅을 블렌딩하여 매우 드라이하고 산미가 있습니다.
€26
≈ $30.00캉티옹, 크릭 람빅, 벨기에
Cantillon, Kriek Lambic , Belgique
타르트 체리 람빅. 붉은 색, 강렬한 과일 맛, 뚜렷한 산미.
€33
≈ $38.00캉티옹, 로제 드 갬브리누스, 벨기에
Cantillon, Rosé de Gambrinus , Belgique
산딸기 람빅. 향긋하고, 색이 곱고, 산미가 있습니다.
€33
≈ $38.00데시더렛, 흐바 드링커 몰르, 2020, 덴마크
Decideret, Hva Drikker Mølr, 2020, Danemark
덴마크의 스파클링 와인 또는 발효 음료. 내추럴하고, 상큼하며, 놀라운 풍미.
€45
≈ $52.00데시더렛, 아 유 세리스, 2019-20, 덴마크
Decideret, Are you Cerise, 2019-20, Danemark
과일, 특히 체리를 기반으로 한 덴마크 발효 음료. 과일 향이 나고 산미가 있습니다.
€45
≈ $52.00버블
륄만-디링거, 레 불 2020, 알자스
Ruhlmann-Dirringer, Les Bulles 2020, Alsace
알자스 스파클링 와인. 신선하고, 가볍고, 아로마틱합니다.
€35
≈ $41.00게쉬히트, WS 2017, 알자스
Geschikt, WS 2017, Alsace
빈티지 알자스 스파클링 와인. 더 복합적이고 구조감이 있습니다.
€70
≈ $81.00베르탱-델라트, 팝섹, 2018, 루아르
Bertin-Delatte, Popsec, 2018, Loire
루아르의 내추럴 스파클링 와인. 드라이하고, 갈증을 해소하며, 상큼합니다.
€35
≈ $41.00발렌틴 모렐, 크레망, 2015, 쥐라
Valentin Morel, Crémant , 2015, Jura
빈티지 쥐라 크레망. 섬세한 기포, 미네랄 풍미, 우아함.
€43
≈ $50.00줄루, 길리 길리, 크레망 드 리무, 랑그독
Zulu, Guili Guili, Crémant de Limoux, Languedoc
즐겁고 과일 향이 나는 크레망 드 리무. 남프랑스의 기분 좋은 기포.
€57
≈ $66.00옴브레타 아그리콜라, 페데카스텔로 프리잔테 로제 2020, 이탈리아
Ombretta Agricola, Pedecastello Frizzante Rosé 2020, Italie
이탈리아 로제 스파클링 와인 (프리잔테). 가볍고, 과일 향이 나며, 마시기 쉽습니다.
€50
≈ $58.00사 드 노시, 르 로제, 2019, 이탈리아
Ça de Noci, Le Rose, 2019, Italie
이탈리아 로제 스파클링 와인 (프리잔테). 가볍고, 과일 향이 나며, 마시기 쉽습니다.
€75
≈ $87.00클로스 렌티스커스, 수몰 레세르바 파밀리아 브뤼 나튀르, 2013, 스페인
Clos Lentiscus, Summoll Reserva Familia Brut Nature, 2013, Espagne
스페인 스파클링 와인 (카바 타입) 브뤼 나튀르. 오래 숙성되어 드라이하고 깊습니다.
€70
≈ $81.00슈미트 와이너리, 페티장 바이스, 2019, 독일
Weingut Schmitt, Pétillant Weiss, 2019, Allemagne
독일 화이트 스파클링 와인. 내추럴, 무첨가, 상큼하고 순수합니다.
€58
≈ $67.00탈랑, 제로 브뤼 나튀르, 샹파뉴
Tarlant, Zero Brut Nature, Champagne
브뤼 나튀르 샹파뉴 (설탕 무첨가). 날카롭고, 순수하며, 미네랄 풍미.
€40~
탈랑, 제로 브뤼 로제, 샹파뉴
Tarlant, Zero Brut Nature Rosé, Champagne
브뤼 나튀르 로제 샹파뉴. 드라이하며 붉은 과일 향이 은은하게 납니다.
€86
≈ $100.00탈랑, 라에리엔 프레스티지 2004, 샹파뉴
Tarlant, L'Aerienne Prestige 2004, Champagne
빈티지 프레스티지 샹파뉴. 뛰어난 복합성, 숙성된 아로마, 섬세함.
€151
≈ $175.00샤를 뒤퐁, 비스트로타주 B.14, 샹파뉴
Charles Dufour, Bistrøtage B.14, Champagne
내추럴 와인 메이커 샹파뉴. 테루아의 독특한 표현.
€105
≈ $122.00조르주 라발, 가렌느 데미 섹, 샹파뉴
Georges Laval, Garennes Demi-Sec, Champagne
데미 섹 샹파뉴. 약간의 단맛이 천연 산미와 완벽하게 균형을 이룹니다.
€117
≈ $136.00자크 라생, 라 콜린 앙스피레, 샹파뉴
Jacques Lassaigne, La Colline Inspirée, Champagne
단일 밭 블랑 드 블랑 샹파뉴. 강렬한 석회질 미네랄 풍미.
€127
≈ $147.00올리비에 오리오, 세브 블랑 드 누아, 2014, 샹파뉴
Olivier Horiot, Sève Blanc de Noirs, 2014, Champagne
빈티지 블랑 드 누아 샹파뉴. 와인 같고, 구조감이 있으며, 강렬합니다.
€89
≈ $103.00올리비에 오리오, 솔레라, 샹파뉴
Olivier Horiot, Solera, Champagne
영구 보존 와인(솔레라)으로 만든 샹파뉴. 복합적인 산화 노트와 풍부함.
€108
≈ $125.00올리비에 오리오, 세브 로제 생네 앙 바르몽, 2011, 샹파뉴
Olivier Horiot, Sève Rosé Saignée en Barmont, 2011, Champagne
빈티지 로제 상파뉴. 진한 색상, 잘 익은 과일 향, 그리고 와인 같은 풍미.
€89
≈ $103.00부에트 에 소르베, 블랑 다르질, 샹파뉴
Vouette et Sorbée, Blanc d'Argile, Champagne
점토 토양에서 만든 블랑 드 블랑 샹파뉴. 풍만하고, 길며, 질감이 있습니다.
€160
≈ $185.00발 프레송, 트라베르스 브뤼 나튀르, 2016, 샹파뉴
Val Frison, Traverse Brut Nature, 2016, Champagne
빈티지 브뤼 나튀르 샹파뉴. 도사주 없이, 정통적이고 직선적입니다.
€140
≈ $162.00화이트
노엘라 모렝탱, LBL, 2016, 루아르
Noëlla Morantin, LBL, 2016, Loire
루아르 화이트 와인. 내추럴하고, 순수하며, 테루아를 반영합니다.
€48
≈ $56.00베르탱 델라트, 뱅-뇌프, 2018, 루아르
Bertin Delatte, Vingt-neuf, 2018, Loire
루아르 화이트 와인. 신선함과 기분 좋은 아로마.
€50
≈ $58.00벨리비에르, 비에이 비뉴 에파르세, 2015, 루아르
Bellivière, Vieilles Vignes Eparses, 2015, Loire
오래된 포도나무에서 만든 소비뇽 블랑. 복합적이고, 농밀하며, 미네랄 풍미.
€86
≈ $100.00티에리 헤노, 라 포스 비네즈, 2009/2018, 루아르
Thierry Hesnault, La Fosse Vineuse, 2009/2018, Loire
루아르 화이트 와인. 특별한 퀴베, 아마도 산화되었거나 오래 숙성되었을 것입니다.
€64
≈ $74.00다미앙 뷔로, 아망딘, 2016, 루아르
Damien Bureau, Amandine, 2016, Loire
앙주의 내추럴 화이트 와인. 풍부하고 아름다운 긴장감이 있습니다.
€60
≈ $70.00파트릭 부주, CCV, 2018, 오베르뉴
Patrick Bouju, CCV, 2018, Auvergne
오베르뉴의 내추럴 화이트 와인. 독창적인 블렌딩, 생기 있고 무첨가물입니다.
€52
≈ $60.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.7
234명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...
