Le P'tit Gavroche paris

乾燥熟成させたフランス風ソーセージ（ソーシソン）のスライスを盛り合わせた一品。豚肉の風味が濃厚で、噛み応えがあります。通常はパンと一緒につまみとして楽しむ前菜です。

グラスシャンパンまたはキールロワイヤル（シャンパンにカシスリキュールを加えたもの）をお選びいただけます。どちらも泡立ちが良く、エレガントなアペリティフです。

レストランが月替わりで選ぶスペシャルアルコールカクテル。風味は選択によって異なります。

フランスの定番アペリティフ。リレは酒精強化ワイン、マルティーニはベルモット、スーズは苦いゲンチアナ根のリキュールです。食欲を刺激するために冷やして、または氷で提供されます。

伝統的な食前酒。キールはカシスリキュール入りの白ワイン（甘酸っぱい）、リカードはアニス風味のパスティス（リコリス風味）で、通常は水で割って提供されます。

ウイスキーのグラス。発酵させた穀物から作られる蒸留酒。滑らかでモルティーなものから、スモーキーでピートが効いたものまで、風味は様々です。

カンパリ、スイートベルモット、クラブソーダで作られたカクテル。ビターで甘く、ハーブの風味が爽やかです。

ポートワインはポルトガル産の甘口酒精強化ワインです。カンパリはイタリア産の苦味のあるリキュールで、ハーブとフルーツの風味が特徴です。アペリティフとして提供されます。

豚肉とレバーで作られたアヴェイロン地方の田舎風ミートパテ。濃厚で風味豊かで滑らかな食感です。パンと一緒にお召し上がりください。

新鮮な季節の生野菜（クルディテ）の盛り合わせ。パリッとして軽く、ビネグレットソースやディップソースを添えて提供されることが多いです。

ゆで卵にクリーミーなマヨネーズをかけた、フランスの定番ビストロ前菜。シンプルで濃厚、満足感があります。

季節の野菜をブレンドした温かいスープ。風味豊かで体に優しいです。

乾燥熟成させた生ハム（ジャンボン・ド・ペイ）のスライス。塩味と風味が豊かで、薄切りです。パンとピクルスと一緒にお召し上がりください。

乾燥肉と数種類のチーズを組み合わせたシェアプレート。塩味からクリーミーなものまで、様々な食感と風味を楽しめます。

地方の豚肉加工肉の盛り合わせ。濃厚で風味豊かで、パンと一緒にお召し上がりください。

スライスしたトマトとモッツァレラチーズにバジルペストを添えて。フレッシュでハーブの香りが軽く、爽やかな一品です。

トーストしたパンに乗せたスモークサーモンのスライス。スモーキーで脂が乗っており、風味豊かです。レモンやクリームを添えることが多いです。

生のひき肉を軽く炒めたもの。フライドポテトとサラダを添えて提供します。柔らかい食感で、風味豊かで肉らしい味わいです。

ステーキタルタルにソース・ヴィエルジュ（オリーブオイル、レモン、ハーブ）とパルメザンチーズを添えたもの。風味豊かでフレッシュ、わずかにピリッとした味わいです。

素早く焼き目をつけたひき肉で、中は生またはレアの状態です（

薄切りにした冷たい牛肉のカルパッチョにパルメザンチーズをかけたもの。繊細で風味豊かです。パスタまたはサラダを添えて提供します。

柑橘類とオイルでマリネし、グリルした柔らかい鶏むね肉。フレッシュで軽やかな風味です。

鴨の足を自身の脂でじっくりと調理し、皮はパリッと、肉は柔らかく仕上げたフランスの定番料理。濃厚で風味豊かで、口の中でとろけるような食感です。

蜂蜜とタイムの甘くハーブ風味のソースを添えた、鴨のロースト（マグレ）。濃厚な肉に田舎風マッシュポテトを合わせています。

南フランス発祥の、白インゲン豆と鴨のコンフィが入った、じっくり煮込んだボリュームのあるキャセロール。非常に濃厚で風味豊かで、食べ応えがあります。

厳選されたリブロースステーキをグリルし、お好みのソースで提供します。ジューシーで風味豊かなカット肉です。

ごまをまぶして焼き上げたサーモンフィレ。香ばしい醤油とご飯を添えて提供します。ナッツのような香ばしさです。

生のサーモンを刻み、ディルとレモンオイルソースで味付けしたもの。フレッシュで軽やかで繊細な風味です。

シェフが毎日選ぶ新鮮な魚料理。調理法は日によって異なります。

ランチタイムのお得なセットメニュー。2コースとコーヒーが含まれます。

ロクフォール（ブルーチーズ）で軽く炒めたひき肉。濃厚でパンチの効いたチーズの風味と香ばしいひき肉の組み合わせです。フライドポテトとサラダを添えて提供します。

甘いメロン、乾燥田舎風ハム、トマト、水牛モッツァレラとペストを添えた新鮮なプレート。甘味と塩味のバランスが取れた夏の料理です。

エシャロットソースとローズマリーでローストした小粒ジャガイモを添えた、グリルしたフラットステーキ。肉らしい風味で香ばしいです。

オレンジとジンジャーソースでマリネした豚ヒレ肉のグリル串。甘く柑橘系のグレーズがかかった豚肉。フライドポテトとサラダを添えて提供します。

パプリカ風味の鶏肉、グリルしたズッキーニ、マッシュルーム、溶けるモッツァレラ、ペストを乗せた温かいオープンサンド。風味豊かでボリュームがあります。

ペンネパスタに、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、リコッタを含む濃厚な4種のチーズソースをかけたもの。クリーミーでチーズたっぷりです。

地中海風イワシのフィレと野菜のティアン（重ね焼き野菜）添え。脂の乗った魚と濃厚な風味が特徴です。

マスタードソース、トマト、ピクルス、オニオンジャム、グリルベーコン、溶けるカマンベールチーズを使ったノルマンディー風チーズバーガー。濃厚でパンチの効いた味わいです。

チョコレート、卵、砂糖を泡立てて作った、フランスの定番デザート。濃厚なチョコレート風味ですが、軽くてエアリーです。

新鮮な柔らかい白チーズ（ヨーグルトに似ているがよりクリーミー）。蜂蜜、プレーン、または赤果実ソースを添えて提供します。フレッシュでわずかに酸味があります。

ピスタチオ風味のカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層をかけたもの。スプーンで上の層を割って食べます。

ピーチのフルーツフィリングに、バター、小麦粉、砂糖を混ぜたクランブル状のトッピングを乗せた焼き菓子。甘く、食感があります。

中心が溶けたチョコレートケーキ。濃厚さを和らげるラズベリーソルベを添えて提供します。

キャラメリゼしたリンゴのタルトタタンに、塩バターキャラメルとバニラアイスクリームを添えて。温かく、甘く、とろりとした食感です。

シュー生地のボールにクリームまたはアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけた、贅沢な定番デザートです。

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームを添えた、定番のサンデー。

コーヒー（またはチョコレート）アイスクリーム、冷たいコーヒー（またはチョコレートミルク）、ホイップクリームで作られたデザートドリンクです。

ライムソルベにウォッカを添えたもの。爽やかで、柑橘系の風味があり、アルコールが効いています。

カシスリキュールを添えたカシスソルベ。甘くフルーティーで、アルコールが効いています。

エスプレッソにミニャルディーズ（プチフール）を添えて。色々な甘いものを少しずつ楽しみたい時に最適です。