Le P'tit Gavroche paris

Name: Le P'tit Gavroche paris
Address: París
Price range: €3.5 - €21

Menú de bistró con cocina tradicional francesa, entrantes y especialidades del día.

★ 4.4 (587)

Los Entrantes

Plato de embutidos secos

Appetizer plate with dry-cured sausage

Una tabla con rodajas de salchichón francés curado en seco (saucisson). Sabroso y masticable con un rico sabor a cerdo. Normalmente se disfruta como entrante para compartir con pan.

€6.90

Copa de Champagne o Kir Royal

Glass of Champagne or Kir Royal

Una opción entre una copa de Champagne espumoso o un Kir Royal, que es Champagne mezclado con licor de grosella negra. Ambos son aperitivos burbujeantes y elegantes.

€5.90

Aperitivo del mes

Aperitif of the month

Una bebida alcohólica especial rotatoria seleccionada por el restaurante para el mes. El perfil de sabor varía según la selección.

€4.20

Lillet, Martini, Suze

Aperitivos clásicos franceses. Lillet es un vino fortificado, Martini es un vermut y Suze es un licor amargo de raíz de genciana. Se sirven fríos o con hielo para estimular el apetito.

€4.20

Kir, Ricard

Aperitivos tradicionales. Kir es vino blanco con licor de grosella negra (dulce y ácido), mientras que Ricard es un pastis con sabor a anís (sabor a regaliz), generalmente diluido con agua.

€3.50

Whisky

Una ración de whisky, una bebida alcohólica destilada hecha de mosto de grano fermentado. El sabor varía de suave y malteado a ahumado y con turba.

€5.90

Americano

Américano

Un cóctel hecho con Campari, vermut dulce y soda. Amargo-dulce, herbal y refrescante.

€7.50

Oporto, Campari

Porto, Campari

¡Y la carta de cócteles!

El Oporto es un vino dulce fortificado de Portugal. El Campari es un licor italiano amargo con notas de hierbas y frutas. Se sirven como aperitivos.

€4.50

Entrantes

Paté de Aveyron

Aveyronnais paté

(con confit de cerdo y foie)

Una terrina rústica de carne de la región de Aveyron, hecha con cerdo y foie. Rico, sabroso y suave. Servido con pan.

€5.90

Surtido de verduras crudas de la huerta

Assortment of raw garden vegetables

Una fresca tabla de verduras de temporada crudas (crudités). Crujiente y ligero, a menudo servido con vinagreta o salsa para mojar.

€4.50

Huevo con mayonesa tradicional

Traditional egg mayo

Un entrante clásico de bistró francés con huevos duros cubiertos con mayonesa cremosa. Sencillo, rico y reconfortante.

€5.90

Sopa de verduras casera

Homemade vegetable soup

Una sopa caliente hecha con una mezcla de verduras de temporada. Sabrosa y reconfortante.

€7

Plato de jamón de campo crudo

Plate of raw country ham

Rodajas de jamón crudo curado (jamón de campo). Salado, sabroso y cortado finamente. Se come con pan y pepinillos.

€11

Plato mixto (embutidos y quesos)

Mixed plate (charcuterie and cheese)

Una tabla para compartir que combina embutidos y varios quesos. Ofrece una variedad de texturas y sabores, desde salado hasta cremoso.

€15.90

Surtido de embutidos de cerdo regionales

Assortment of regional pork butcher's meat

Una selección de especialidades de charcutería de cerdo de la región. Rico y sabroso, servido con pan.

€13.50

Tomates mozzarella con salsa pesto y albahaca fresca

Mozzarella tomatoes with pesto sauce and fresh basil

Rodajas de tomate y queso mozzarella aderezadas con pesto de albahaca. Fresco, herbáceo y ligero.

€8.50

Plato de salmón ahumado sobre tostada

Plate of Smoked Salmon on toast

Rodajas de salmón ahumado servidas sobre pan tostado. Ahumado, aceitoso y sabroso. A menudo acompañado de limón o nata.

€14.50

Platos

(ver también nuestro menú de sugerencias para los platos del día)

Filete tártaro

Steak tartare

Ternera cruda picada en casa con patatas fritas y ensalada mixta 200g

Ternera cruda fresca, picada y sazonada. Textura suave con un sabor sabroso y carnoso. Servido con patatas fritas y ensalada.

€14.20~

Tartar P'tit Gavroche

P'tit Gavroche tartare

salsa vierge y parmesano rallado, con patatas fritas y ensalada 200g

Una variación de filete tártaro sazonado con salsa vierge (aceite de oliva, limón, hierbas) y queso parmesano. Sabroso, fresco y ligeramente cítrico.

€14.50~

Filete tártaro ligeramente frito

Steak tartare lightly fried

Ternera cruda picada en casa, ligeramente frita con patatas fritas y ensalada 200g

Ternera picada que ha sido salteada rápidamente, dejando el interior crudo o poco hecho (

€13.90~

Carpaccio de ternera cruda con parmesano rallado

Carpaccio of cold beef grated parmesan

con tagliatelle y pesto o ensalada mixta

Ternera cruda en rodajas muy finas servida fría, cubierta con queso parmesano. Delicado y sabroso. Servido con pasta o ensalada.

€14.50

Filete de pollo a la parrilla marinado en limón y aceite de oliva

Grilled chicken filet marinated in lemon and olive oil

con tagliatelle y pesto o patatas fritas

Pechuga de pollo tierna marinada en cítricos y aceite, luego a la parrilla. Sabor fresco y ligero.

€13.90

Confit de pato con patatas fritas

Confit of duck with fried potatoes

Un plato clásico francés donde una pata de pato se cocina a fuego lento en su propia grasa hasta que esté tierna y la piel crujiente. Rico, sabroso y se derrite en la boca.

€15.20

Filete de pato asado

Steak of roasted duck

con puré de patatas rústico, salsa de miel y tomillo

Pechuga de pato asada (magret) servida con una salsa dulce y herbal de miel y tomillo. Carne rica combinada con puré de patatas rústico.

€16.20

Cassoulet

Olla de judías casera con confit de pato

Un contundente guiso cocinado a fuego lento originario del sur de Francia, que contiene judías blancas y confit de pato. Muy rico, sabroso y saciante.

€16.90

Entrecot a la parrilla

Grilled entrecote

con salsa de pimienta o bearnesa y patatas fritas 300g

Un filete de chuletón premium, a la parrilla y servido con la salsa de su elección. Corte de carne jugoso y sabroso.

€21

Salmón con costra de sésamo

Salmon crusted with sesame

salsa de soja, arroz basmati

Filete de salmón recubierto de semillas de sésamo y sellado. Servido con sabrosa salsa de soja y arroz. Aromatizado y con frutos secos.

€16.50

Tartar de salmón fresco

Salmon tartare fresh

salmón crudo finamente picado en salsa vierge y eneldo

Salmón crudo picado y sazonado con eneldo y salsa de limón y aceite. Fresco, ligero y delicado.

€16.20

Pescado del día

Fish of the day

a partir de (starting at)

La selección diaria de pescado fresco del chef. La preparación varía según el día.

€16

El Menú Express de Mediodía

14,9€ (Excepto fines de semana y festivos)

Menú de Almuerzo

Lunch Set

Entrante + Principal + Café O Principal + Postre + Café

Un menú de precio fijo para el almuerzo. Incluye dos platos y un café.

€14.90~

Sugerencias

Especiales del día del tablón de menús francés (24 de junio de 2021).

El Tartar Bistró: El Aveyronnais

Le Tartare Bistrot : L'aveyronnais

Ternera picada al momento solo salteada al roquefort, patatas fritas/ensalada mixta

Ternera picada ligeramente salteada con Roquefort (queso azul). Sabor intenso a queso combinado con ternera sabrosa. Servido con patatas fritas y ensalada.

€14.50

Melón a la Italiana

Melon à l'Italienne

Jamón de campo, melón, tomate y mozzarella de búfala al pesto

Un plato fresco con melón dulce, jamón de campo curado, tomate y mozzarella de búfala con pesto. Un plato de verano dulce y salado.

€16.20

El Capricho: Bavette de ternera a la parrilla

Le Coup de Cœur : Bavette d'Aloyau grillée

salsa de chalota, patatas baby confitadas con romero

Solomillo de flanco a la parrilla servido con salsa de chalotas y patatas baby asadas con romero. Sabor a carne, sabroso y aromático.

€13

El plato Bistró: Brocheta de solomillo de cerdo a la parrilla

Le plat Bistrot : Brochette de filet mignon de porc grillée

* salsa de naranja y jengibre, patatas fritas/ensalada mixta

Brocheta de solomillo de cerdo a la parrilla con salsa de naranja y jengibre. Glaseado dulce y cítrico sobre cerdo sabroso. Servido con patatas fritas y ensalada.

€12

Tostada caliente campesina

Tartine chaude paysanne

* pechuga de pollo al pimentón, calabacines a la parrilla, champiñones, mozzarella fundida y pesto

Una tostada caliente abierta con pollo al pimentón, calabacín a la parrilla, champiñones, mozzarella derretida y pesto. Sabrosa y contundente.

€12

Pasta del día: Penne Rigate a los 4 quesos

Pâtes du jour : Penne Rigate aux 4 fromages

* parmesano, gorgonzola y ricotta

Pasta penne servida con una rica salsa de cuatro quesos que incluye parmesano, gorgonzola y ricotta. Cremosa y muy quesosa.

€15.20

Pescado del mercado: Filetes de Sardinas a la mediterránea

Poisson du marché : Filets de Sardines à la méditerranéenne

tian de verduras

Filetes de sardina estilo mediterráneo servidos con un tian de verduras (verduras asadas en capas). Pescado aceitoso con sabores intensos.

€15.90

El cheeseburger Normand

Le cheeseburger Normand

Ternera picada al momento, salsa de mostaza, tomate, pepinillo, confitura de cebolla, bacon a la parrilla y Camembert fundido

Una hamburguesa con queso al estilo normando con salsa de mostaza, tomate, pepinillos, confitura de cebolla, bacon a la parrilla y queso Camembert fundido. Rico y penetrante.

€15.90

Entrantes (Especiales)

Ensalada de lentejas con estragón

Salade de lentilles à l'estragon

caviar de berenjena

Ensalada de lentejas aderezada con estragón, servida con caviar de berenjena (dip). Terrosa y aromática.

€6.90

Terrina rústica de Aveyron

Terrine rustique de l'Aveyron

Una terrina rústica de carne de la región de Aveyron. Densa y sabrosa, similar a un paté espeso.

€5

Postres

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Un postre clásico francés hecho con chocolate, huevos y azúcar batidos hasta obtener una textura espumosa. Sabor a chocolate intenso pero ligero y aireado.

€5.50

Queso blanco con miel, natural o coulis de frutos rojos

Fromage blanc au miel, nature, ou coulis de fruits rouges

Queso blanco fresco y suave (similar al yogur pero más cremoso). Servido con miel, natural o coulis de frutos rojos. Fresco y ligeramente ácido.

€4.20

Crema de pistacho quemada

Crème brulée au pistache

Una crema de natillas con sabor a pistacho, cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido. Rompe la capa superior con una cuchara para comer.

€6.20

Crumble de melocotón

Crumble aux Pêches

Postre horneado con un relleno de frutas de melocotón cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar. Dulce y con textura.

€4.20

Fondant de chocolate, sorbete de frambuesa

Fondant au chocolat, sorbet framboise

Pastel de chocolate con un centro de chocolate fundido y líquido. Servido con sorbete de frambuesa para equilibrar la riqueza.

€6.90

Tarta tatin de caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla

Tarte tatin au caramel beurre salé, glace vanille

Tarta de manzana caramelizada invertida servida con caramelo de mantequilla salada y helado de vainilla. Cálida, dulce y pegajosa.