Le P'tit Gavroche paris

طبق يقدم شرائح من نقانق لحم الخنزير الفرنسية المجففة (سوسيسون). مالح ومطاطي بنكهة لحم خنزير غنية. عادة ما يتم الاستمتاع به كمقبلات مشتركة مع الخبز.

اختيار بين كأس شامبانيا فوار أو كير رويال، وهو شامبانيا ممزوج بليكير الكشمش الأسود. كلاهما مشروبات فاتحة للشهية فوارة وأنيقة.

مشروب كحولي خاص دوار يختاره المطعم للشهر. يختلف ملف النكهة حسب الاختيار.

مشروبات فاتحة للشهية فرنسية كلاسيكية. ليليه هو نبيذ مدعم، مارتيني هو فيرموث، وسوز هو ليكير جذر الجنطيانا المر. يقدم مبردًا أو على الثلج لتحفيز الشهية.

مشروبات تقليدية قبل العشاء. كير هو نبيذ أبيض مع ليكير الكشمش الأسود (حلو وحامض)، بينما ريكارد هو باستيس بنكهة اليانسون (طعم عرق السوس)، مخفف عادة بالماء.

حصة من الويسكي، وهو مشروب كحولي مقطر مصنوع من هريس الحبوب المخمرة. تتراوح النكهة من الناعم والمالتي إلى المدخن والثقيل بالخث.

كوكتيل مصنوع من كامباري، فيرموث حلو، وصودا. حلو ومر، عشبي، ومنعش.

بورتو هو نبيذ حلو مدعم من البرتغال. كامباري هو ليكير إيطالي مر بنكهات الأعشاب والفواكه. يقدم كمشروبات فاتحة للشهية.

مزيج لحم ريفي من منطقة أفيرون، مصنوع من لحم الخنزير والكبد. غني، مالح، وناعم. يقدم مع الخبز.

طبق طازج من الخضروات الموسمية النيئة (كروديتيه). مقرمش وخفيف، غالبًا ما يقدم مع صلصة فينيجريت أو غموس.

مقبلات بيسترو فرنسية كلاسيكية تقدم بيضًا مسلوقًا مغطى بالمايونيز الكريمي. بسيط، غني، ومريح.

حساء دافئ مصنوع من مزيج من الخضروات الموسمية. مالح وصحي.

شرائح لحم خنزير ريفي معالج (جامبون دي بايس). مالح، لذيذ، ومقطع شرائح رفيعة. يؤكل مع الخبز والمخللات.

طبق مشاركة يجمع اللحوم المعالجة والأجبان المختلفة. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات من المالح إلى الكريمي.

مجموعة من تخصصات لحم الخنزير المعالج من المنطقة. غني ومالح، يقدم مع الخبز.

شرائح طماطم وجبن موزاريلا متبلة ببيستو الريحان. منعش، عشبي، وخفيف.

شرائح سلمون مدخن تقدم على خبز محمص. مدخن، زيتي، ومالح. غالبًا ما يقدم مع الليمون أو الكريمة.

لحم بقري نيء طازج، مفروم ومتبل. قوام ناعم مع نكهة لحم مالحة. يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

نوع من ستيك التارتار متبل بصلصة فيرج (زيت زيتون، ليمون، أعشاب) وجبن البارميزان. مالح، منعش، وحامض قليلاً.

لحم بقري مفروم تم قليه بسرعة، تاركًا الداخل نيئًا أو نادرًا (

لحم بقري نيء مقطع شرائح رفيعة جدًا يقدم باردًا، مغطى بجبن البارميزان. رقيق ومالح. يقدم مع باستا أو سلطة.

صدر دجاج طري متبل بالحمضيات والزيت، ثم مشوي. نكهة منعشة وخفيفة.

طبق فرنسي كلاسيكي حيث يتم طهي ساق البط المطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا والجلد مقرمشًا. غني، مالح، ويذوب في الفم.

صدر بط مشوي (ماغري) يقدم مع صلصة عسل وزعتر حلوة وعشبية. لحم غني مقترن ببطاطا مهروسة ريفية.

طبق كسرولة كلاسيكي مطبوخ ببطء من جنوب فرنسا، يحتوي على فاصوليا بيضاء وكونفي البط. غني جدًا، مالح، ومشبع.

شريحة لحم ريب آي فاخرة، مشوية وتقدم مع اختيارك من الصلصة. قطعة لحم بقري عصارية ولذيذة.

فيليه سلمون مغطى ببذور السمسم ومشوي. يقدم مع صلصة الصويا المالحة والأرز. جوزي وعطري.

سلمون نيء مفروم ومتبل بالشبت وصلصة ليمون وزيت. منعش، خفيف، ورقيق.

اختيار الشيف اليومي من السمك الطازج. يختلف التحضير حسب اليوم.

قائمة قيمة للغداء. تشمل دورتين وقهوة.

لحم بقري مفروم مقلي قليلاً بالروكفور (جبن أزرق). نكهة جبن قوية ممزوجة بلحم مالح. يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

طبق طازج من الشمام الحلو، لحم خنزير ريفي معالج، طماطم، وموزاريلا دي بوفالا بالبيستو. طبق صيفي حلو ومالح.

شريحة لحم مشوية تقدم مع صلصة الكراث وبطاطا صغيرة مشوية مع إكليل الجبل. نكهة لحم غنية، مالحة وعطرية.

سيخ لحم خنزير طري مشوي مع صلصة البرتقال والزنجبيل. طبقة خارجية حلوة وحمضية على لحم الخنزير المالح. يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.

شطيرة مفتوحة دافئة مغطاة بدجاج البابريكا، كوسا مشوية، فطر، موزاريلا ذائبة، وبيستو. مالح ومشبع.

باستا بيني تقدم مع صلصة غنية بأربعة أجبان تشمل البارميزان، جورجونزولا، والريكوتا. كريمية وجبنية جدًا.

شرائح سمك السردين على الطريقة المتوسطية تقدم مع تين خضروات (خضروات مشوية طبقية). سمك زيتي بنكهات غنية.

تشيز برجر على الطريقة النورماندية مع صلصة الخردل، طماطم، مخلل، مربى بصل، لحم مقدد مشوي، وجبن كاممبيرت ذائب. غني ونفاذ.

طبق حلوى فرنسي كلاسيكي مصنوع من الشوكولاتة والبيض والسكر المخفوق إلى قوام رغوي. نكهة شوكولاتة غنية ولكنها خفيفة ورقيقة.

جبن أبيض طازج ناعم (يشبه الزبادي ولكنه أكثر دسمًا). يقدم مع العسل، سادة، أو صلصة فواكه حمراء. طازج وحامض قليلاً.

قاعدة كريمة كاسترد بنكهة الفستق، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. اكسر الطبقة العلوية بملعقة للأكل.

حلوى مخبوزة بحشوة فاكهة الخوخ مغطاة بخليط مقرمش من الزبدة والدقيق والسكر. حلو وقوام مميز.

كعكة شوكولاتة بمركز شوكولاتة سائل. تقدم مع سوربيه توت العليق لموازنة الغنى.

تارت التفاح المكرمل المقلوب يقدم مع كراميل زبدة مملحة وآيس كريم فانيليا. دافئ، حلو، ولزج.

كرات عجين الشو محشوة بالكريمة أو الآيس كريم، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. كلاسيكي فاخر.

آيس كريم تقليدي مع آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة دافئة، وكريمة مخفوقة.

مشروب حلوى مصنوع من آيس كريم القهوة (أو الشوكولاتة)، وحليب قهوة (أو شوكولاتة) بارد، وكريمة مخفوقة.

سوربيه الليمون الأخضر يقدم مع جرعة من الفودكا. منعش، حامض، وكحولي.

سوربيه الكشمش الأسود يقدم مع ليكير الكشمش الأسود. حلو، فاكهي، وكحولي.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة (بتي فور). رائع لتذوق العديد من الحلويات.