Le Prince Racine

オーガニックニンジンをジンジャーとブレンドした絞りたてのジュース。甘く、土っぽく、スパイシーで鮮やかなオレンジ色。健康的で爽やかな前菜。

自家製スモークサーモンとマスカルポーネクリーム。クリーミーで風味豊かで、スモーキーな深みがあります。パンに塗ったり、ディップとして食べたりします。

キャラメル玉ねぎと風味豊かなブロスで作られたクラシックなフレンチスープ。トーストしたパンと厚い層の溶けた焦げたチーズをトッピング。濃厚で温かく、深い風味。

クリーミーで作りたてのマヨネーズで提供される、ゆで卵のシンプルなビストロクラシック。食感が濃厚で心地よい。サラダの飾りを添えて提供されることが多い。

スパイシーなチョリソーソーセージとドライトマトで揚げた貝類。風味豊かでわずかにスパイシー、噛み応えのある食感。風味豊かなシーフードの前菜。

伝統的なフレンチミートパイ。風味豊かなフィリングをパイ生地で包んでいます。フィリングは日替わりですが、豚肉や子牛肉が含まれることが多いです。冷たい状態または室温で提供されます。

ニンニクとパセリバターで殻ごと調理したエスカルゴ。しっかりとした噛み応えのあるクラシックなフレンチデリカシー。ニンニクバターにパンを浸して食べるのが一番です。

蜂蜜でローストした温かいカマンベールチーズをミックスグリーン（メスクラン）の上にのせて提供。甘くて風味豊かでクリーミーなチーズ。濃厚で贅沢なサラダ。

ソーヴィニヨン・ブラン種から作られたドライでアロマティックな白ワイン。 crispな酸味と柑橘系、ミネラルのノート。爽やかなアペリティフまたは食事のお供に。

アボカド、ゆで卵、調味料をトッピングしたトースト。クリーミーで風味豊か。サラダと一緒に提供される軽い食事オプション。

アボカドトーストに似ていますが、スモークサーモンが追加されています。魚の濃厚で塩辛い風味。サラダと一緒にトーストしたパンに添えて提供。

鶏肉、ベーコン、レタス、トマトを使ったダブルデッカーサンドイッチ。自家製フライドポテト添え。ボリュームがあり、世界的に有名な料理。

鶏肉の代わりにサーモンを使ったクラブサンドイッチのバリエーション。パンとサラダの具材を重ねています。フライドポテト添え。

ハムとチーズのホットサンドイッチ。通常はグリルまたはベイクされます。チーズは溶けてとろとろです。フライドポテト添え。

クロック・マダムとしても知られるこの料理は、クロック・ムッシューに目玉焼きを乗せたものです。黄身がサンドイッチにコクを加えます。フライドポテトと一緒に熱々で提供されます。

チキン、卵、パンチの効いたブルーチーズ、ベーコンなど、様々な食材を並べた構成サラダ。カリカリのクルトンからクリーミーなチーズまで、様々な食感。メインディッシュとしても十分なボリューム。

タイ風サラダ。マリネした牛肉と甘いマンゴーが特徴です。ドレッシングは甘辛いです。ご飯と新鮮な野菜を添えて、爽やかな食感。

スモークサーモンとエビを中心としたシーフードサラダ。グレープフルーツが爽やかな柑橘系のコントラストを加えます。軽くてフレッシュ、タンパク質豊富。

ラボリーハウスのシャルキュトリーとパテの盛り合わせ。スパイシーなチョリソー、ソーセージ、濃厚なリエット（パテ）が含まれます。トーストにバターを塗って食べるのが一番です。

牛と羊のミルクで作られたチーズのセレクション。マイルドからストロングな風味まで様々です。パンと一緒に提供されます。

シャルキュトリーの少量盛り合わせ。スパイシーなチョリソー、ドライソーセージ、クリーミーなガチョウのリエットからお選びいただけます。ピクルスなどの調味料添え。

高品質のオイル漬けイワシ缶。濃厚で油分の多い魚で、風味豊か。缶詰で提供され、通常はパンとバターと一緒に食べます。

ボージョレ地区産の赤ワインのグラス。軽やかでフルーティーな特徴と赤ベリーのノートで知られています。親しみやすく飲みやすいワイン。

ロワール渓谷産のソーヴィニヨン・ブラン種から作られた白ワインのグラス。スモーキーで火打石のようなアロマ（フュメ）と柑橘系のノートで知られています。 crispでエレガント。

赤ワインで煮込んだ牛肉のクラシックなフレンチシチュー。マッシュルームと玉ねぎ入り。肉は柔らかく、ソースは濃厚です。クリーミーなポテトグラタン添え。

照り焼きソースでグレーズしたチキンスキュア、クリーミーなココナッツカレーソース添え。マッシュルームリゾット添え。アジア風の風味とイタリア風のご飯を組み合わせた料理。

柔らかい子牛のステーキに、贅沢なトリュフクリームソースを添えて。滑らかで自家製のマッシュポテトが添えられています。濃厚でエレガントな肉料理。

豚肉ソーセージに濃厚な風味のジュ（jus corsé）を添えて。自家製マッシュポテト添え。心地よくボリュームのある食事。

衣をつけて揚げた白身魚の切り身とフライドポテト。クリーミーなタルタルソースを添えて。外はカリカリ、中はふっくら。

風味豊かなタイ風ソースを添えたマグロステーキ。香り高いバスマティライスとグリル野菜が添えられています。より軽い、タンパク質豊富なオプション。

クリーミーなサーモンソースと自家製スモークサーモンを添えたペンネパスタ。胡椒風味のルッコラとパルメザンチーズをトッピング。濃厚で満足感があります。

バベットと呼ばれる風味豊かな牛肉のカット。シャロットとバルサミコ酢で作ったソース添え。フライドポテトとサラダが添えられています。

伝統的な調味料（ケッパーや玉ねぎなど）で味付けした生のひき肉。フライドポテトとサラダと一緒に冷たい状態で提供されます。肉好きのための定番ビストロ料理。

コンテチーズとフライドオニオンを乗せたビーフバーガー。トマトやピクルスなどの標準的なバーガーの具材が含まれています。自家製フライドポテト添え。

プランチャグリルで焼いた熟成サーロインステーキ。スパイシーな四川風胡椒ソースとフライドポテト添え。柔らかく風味豊か。

インド風スパイスで味付けしたレンズ豆のシチュー。クリーミーで風味豊かなコンフォートフード。ロースト野菜添え。

トマトソースのペンネパスタ、溶けるモッツァレラチーズ。シンプルでクラシックなイタリア料理。フレッシュなルッコラとパルメザンチーズをトッピング。

トリュフクリームソースのペンネパスタ。土のような贅沢な風味。ルッコラとパルメザンチーズを添えて。

マッシュルームで調理したクリーミーなライスディッシュ。濃厚で風味豊かな食感。パルメザンチーズとフレッシュグリーンで仕上げ。

黄金色にカリッと揚がるようにカットして揚げたジャガイモ。中は柔らかくふわふわ。定番のサイドディッシュ。

長粒のアロマティックライス。ふっくらと蒸されています。ソースによく合うマイルドな風味。

牛乳またはバターでマッシュした茹でたジャガイモ。滑らかでクリーミーな食感。心地よいサイドディッシュ。

オーブンでローストした数種類の野菜。キャラメリゼされ、柔らかい。健康的で風味豊かなサイドディッシュ。

クリームとチーズで焼いたスライスしたジャガイモ。濃厚で黄金色で、泡立っています。贅沢なポテト料理。

ドレッシングをかけた新鮮なミックスサラダグリーン。 crispで爽やか。濃厚な料理とのバランスをとるための軽いサイド。

子供向けの食事セット。飲み物、ハムやビーフとフライドポテトなどの子供向けメインコース、デザートのアイスクリームが含まれます。

数種類のチーズの盛り合わせ。通常、様々な食感とミルクの種類が含まれます。食事の締めくくりに提供されます。

お選びの特定のチーズを1人前。コンテ、ブリー・ド・モー、ブルーチーズ、シェーブルチーズなどがあります。

温かいアップルパイに濃厚なキャラメルソースと冷たいバニラアイスクリームを添えて。定番のコンフォートデザート。

層になった硬化キャラメルシュガーをトッピングした濃厚なバニラカスタード。下はクリーミーで、上はカリカリ。シュガーシェルを割って食べます。

オレンジゼスト風味の軽やかでふわふわのチョコレートデザート。濃厚なチョコレートの風味に柑橘系の明るさが加わります。冷やして提供されます。

ミニャルディーズ（コーヒーに添える小さなデザート）のセレクション。コーヒーと一緒に複数の甘いものを試すことができます。

ラムシロップに浸した小さなイーストケーキ。ホイップクリーム添え。甘く、アルコールが効いていて、しっとりしています。

低脂肪のフレッシュチーズ（フロマージュブラン）を使った軽いデザート。栗クリームで甘みをつけました。クリーミーですがカロリーは低めです。

アイスクリームまたはソルベを2スクープ。バニラ、チョコレート、フルーツソルベなどの定番フレーバーからお選びください。冷やして提供されます。

新鮮なホイップクリーム。甘くて空気を含んでいます。アイスクリームに加えたり、そのままデザートとして食べたりできます。

ドライシャンパンのグラス。泡立ちが良くお祝いムードで、トーストとフルーティーなノートがあります。冷やしてフルートまたはクープで提供されます。

ドゥーツ・ブリュット・クラシック・シャンパーニュのボトル。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの調和のとれたブレンド。エレガントな泡とフレッシュなフィニッシュ。

ドゥーツ・シャンパーニュのボトル（白またはロゼ）。ロゼは赤ベリーのノート、白は crispでフローラルです。

白のシャルドネ種のみから作られた高級シャンパン。繊細さ、エレガントさ、柑橘系のノートで知られています。

アニス風味のスピリッツ。通常は水と一緒に提供されます。リコリス風味のクラシックなフレンチアペリティフ。

白ワインとフルーツリキュール（クレーム・ド・カシス、ミュール、ピーチ、ラズベリー）で作ったカクテル。甘くて爽やか。

ポルトガル産の強化ワイン。甘くて濃厚で、赤（レゼルヴ）または白があります。少量で提供されます。

ロックまたはストレートで提供されるイタリアンベルモット。赤（甘口）、白（辛口/甘口）、ロゼがあります。

独特の赤い色をした苦味のあるイタリアンリキュール。ソーダ割りやカクテルでよく飲まれます。ハーブと柑橘系の風味。

標準的な炭酸ソフトドリンク。

パゴのフルーツジュースまたはオレンジ風味の炭酸飲料オランジーナからお選びください。

絞りたてのフルーツまたは野菜ジュース。鮮度とビタミン含有量を最大限にするために注文を受けてから作られます。

ボトル入りミネラルウォーター（ヴィッテルまたはペリエ）。50clサイズ。

大きなボトル入りミネラルウォーター（無炭酸または炭酸）。シェアに最適。

高級天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細かい泡とミネラル含有量で知られています。高級ダイニングでよく提供されます。

ノルマンディー地方産のリンゴブランデー。熟成され、リンゴの香りが強く、食後にストレートで提供されます。

ガスコーニュ地方でブドウから蒸留されたブランデー。コニャックよりも濃厚で素朴。オーク樽で熟成されています。

オーガニックコニャック、高級フレンチブランデー。ドライフルーツとオークのノートを持つ滑らかで複雑な味わい。オーガニック栽培のブドウから作られています。

人気のコニャックブレンド（Very Special）。ウッディでフローラルなノート。そのまま飲んだり、混ぜたりする標準的な品質。

オーガニックまたはデカフェのエスプレッソ。滑らかな風味のために100％アラビカ豆を使用。

牛乳とチョコレートで作ったホットチョコレート。甘くて温かい。

Comptoirs Richard ブランドの紅茶またはハーブティーセレクション。

スチームミルクと厚いミルクフォームをトッピングしたエスプレッソ。