自家製田舎風テリーヌ、フォアグラ入り
Terrine de Campagne Maison au foie gras
フォアグラを加えた自家製田舎風テリーヌ。クリーミーな食感と豊かな味わい。田舎パンと共に提供。
€29
≈ ¥5,254
0
Le Pré Catelan
Le Pré Catelan
2025年6月 ブローニュの森にあるレストラン「フェルム・デュ・プレ・カトラン」のメニュー。
前菜
鶏肉のマヨネーズ、ミモザ、ゆで卵
Poulet Mayonnaise, Mimosa, Œuf dur
鶏肉、マヨネーズ、ミモザエッグ（黄身をマヨネーズとハーブで和えたゆで卵）を使った、クラシックな冷たい前菜。
€15
≈ ¥2,718
0
自家製ブラッドソーセージ、フリゼレタス
Boudin noir Maison, Salade frisée
自家製伝統的なブラッドソーセージ。鉄分豊富で風味豊か。カリカリのフリゼレタスを添えて提供し、脂っこさを和らげます。
€23
≈ ¥4,167
0
トマトのガスパチョ、ブッラータクリーム
Gaspacho de tomates, crème de burrata
新鮮なトマトの冷製スープ。クリーミーなブッラータクリームを添えて。非常に爽やかな夏のスープ。
€29
≈ ¥5,254
0
魚料理
レイのポシェ、白バターソース、ケッパー、クルトン
Aile de Raie beurre blanc, Câpres, Croûtons
ポシェまたはソテーしたレイの切り身。レモン風味の白バターソース、酸味を加えるケッパー、カリカリのクルトンを添えて。身は柔らかくほぐれやすい。
€43
≈ ¥7,791
0
タラのゴージュネット、タルタルソース
Goujonnettes de cabillaud, sauce tartare
パン粉をまぶして揚げたタラの小ぶりなフィレ。タルタルソース（ケッパーとハーブのマヨネーズ）を添えて。外はカリカリ、中はとろける。
€37
≈ ¥6,704
0
肉料理
スカートステーキ
Onglet de bœuf
ペッパーソースまたはエシャロットソース
柔らかく風味豊かな牛肉の切り身。お好みの焼き加減でグリルします。スパイシーなペッパーソースか、よりマイルドなエシャロットソースかをお選びください。
€45~
≈ ¥8,153
パン粉をまぶしたポークチョップ、フレッシュハーブバター添え
Côte de porc panée, beurre aux herbes fraîches
ジューシーなポークチョップにカリカリのパン粉をまぶし、熱い肉の上で溶けるメード・ドテルバター（ハーブバター）を添えて提供。
€42
≈ ¥7,610
0
仔牛のリード、マッシュルーム添え
Ris de veau aux champignons
繊細な仔牛の胸腺肉。クリーミーな食感と上品な味わい。ソテーして焼き色をつけ、マッシュルームソースを添えて提供。
€46
≈ ¥8,334
0
プティ・ファルシ、ジュ・グラ
Les Petits farcis, jus gras
くり抜いた野菜（トマト、ズッキーニなど）にひき肉とハーブの詰め物をし、オーブンでローストし、濃厚な肉汁をかけて提供。
€40
≈ ¥7,247
0
煮込み料理
プロヴァンス風ラム肉のソテー
Sauté d'agneau à la provençale
トマト、ニンニク、オリーブオイル、プロヴァンスハーブで長時間煮込んだ子羊のすね肉。肉はとろけるように柔らかく香りが良い。
€39
≈ ¥7,066
0
野菜
フライドポテト
Pommes frites
揚げたポテトスティック。黄金色でカリカリ。定番の付け合わせ。
€9
≈ ¥1,631
0
マッシュポテト
Purée de pommes de terre
バターとミルクで潰したジャガイモ。滑らかでクリーミーな食感。
€9
≈ ¥1,631
0
ロメインレタス
Salade Romaine
新鮮でシャキシャキしたロメインレタスの葉。プレーンまたは軽いドレッシングで提供。
€8
≈ ¥1,449
0
ほうれん草のクリーム
Epinards à la crème
フレッシュクリームで和えたほうれん草の葉。クリーミーな食感と豊かな味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
チーズ
本日のおすすめ
Du jour
その日の熟成チーズセレクション。詳しい内容はスタッフにお尋ねください。
€15
≈ ¥2,718
0
デザート
プロフィトロール バニラチョコレート
Profiterole vanille chocolat
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。定番のデザート。
€16
≈ ¥2,899
0
クレームブリュレ
Crème brûlée
バニラ風味のカスタードクリームに、カリカリにキャラメリゼした砂糖の薄い層をかけたもの。グルメな定番。
€14
≈ ¥2,537
0
チョコレートムース
Mousse Chocolat
軽くてエアリーなダークチョコレートムース。カカオ豊富。
€16
≈ ¥2,899
0
ルバーブのクラフティ
Clafoutis à la rhubarbe
厚手のクレープ生地でフルーツを焼いた素朴なケーキ。ここでは酸味のあるルバーブを使用。
€15
≈ ¥2,718
0
ベリーメレンゲ
Meringue aux fruits rouges
カリカリで甘いメレンゲ。フレッシュベリーとホイップクリームを添えて提供されることが多い。
€16
≈ ¥2,899
0
ル・プレのメニュー
ウニ
L'Oursin
ゼリー寄せ、セロリクリーム、キャビア
新鮮なウニをゼリー寄せにし、マイルドなセロリクリームとキャビアを添えて。濃厚な海の風味を持つ贅沢な前菜。
0
ルイーユ
La Rouille
ボッタルガ、魚のスープ
魚の濃厚なスープを使ったプロヴァンス風料理。ボッタルガ（乾燥したボラの卵巣）を添えて塩味をプラス。
0
ロブスター
Le Homard
温製、ローズマリーバター
ロブスターを温かい状態で提供。ローズマリー風味のバター添え。身は柔らかく香りが良い。
0
カニ
Le Crabe
出汁、温かいゼリー寄せ、フェンネルクリーム
イセエビの身を、日本の出汁ゼリーとアニス風味のフェンネルクリームで提供。
0
手長エビ
La Langoustine
ラビオリ、鴨フォアグラ、金箔の繊細なゼリー寄せ
手長エビとフォアグラを詰めたラビオリ。金箔で飾られた繊細なゼリー寄せ。
0
タラ
Le Cabillaud
クリーミーなブランダード
タラのブランダード（魚、オリーブオイル、ジャガイモの乳化）。柔らかくクリーミーな食感。
0
サーモン
Le Saumon
桜の燻製、コンフィ、ワサビ
ゆっくりとコンフィにしたスモークサーモン。ピリッとしたワサビでアクセント。
0
キャビア
Le Caviar
シャンパンソルベ
シャンパンの爽やかなソルベを添えたキャビア。塩味と酸味の洗練された組み合わせ。
0
子鳩
Le Pigeonneau
ポシェ、デーツ、カリカリのセモリナ
柔らかい肉質になるようポシェした若い子鳩。甘いデーツとセモリナを添えて食感のアクセントに。
0
チーズ
Le Fromage
温かいスフレ、コンテチーズクリーム
軽いスチームチーズスフレ。濃厚なコンテチーズクリームを添えて。
0
花粉
Le Pollen
サブレ、ハニーアイスクリーム
ハチミツと花粉を使ったデザート。サブレ生地の上にハニーアイスクリームを添えて提供。
0
チョコレート
Le Chocolat
濃厚なチョコレートタルト、ミルクフラワーアイスクリーム添え
濃厚でとろけるようなダークチョコレートタルト。苦味を和らげるマイルドなミルクアイスクリームを添えて。
0
ワインリスト
シャンパン
ビカール・サルモン「ブリュット・レゼルヴ」
Billecart Salmon « Brut Réserve »
€100
≈ ¥18,118
0
ビカール・サルモン「ロゼ」
Billecart Salmon « Rosé »
€120
≈ ¥21,742
0
デュヴァル・ルロワ「フュ・ド・シャンパーニュ」
Duval Leroy « Fleur de champagne »
€80
≈ ¥14,494
0
デュヴァル・ルロワ「ロゼ・プレステージ」
Duval Leroy « Rosé Prestige »
€90
≈ ¥16,306
0
リュイナール「R」
Ruinart « R »
€120
≈ ¥21,742
0
テタンジェ「コント・ド・シャンパーニュ」2012
Taittinger « Comtes de champagne » 2012
€290
≈ ¥52,542
0
白ワイン
ミュスカデ「ガブロ」2022 ジェローム・ブルトー ドメーヌ
Muscadet « Gabbro » 2022 Domaine Jérome Bretaudeau
€80
≈ ¥14,494
0
サンセール 2022 ダニエル・クロシェ ドメーヌ
Sancerre 2022 Domaine Daniel Crochet
€50
≈ ¥9,059
0
サンセール 2021 ダニエル・クロシェ ドメーヌ（1/2）
Sancerre 2021 Domaine Daniel Crochet (1/2)
€25
≈ ¥4,529
0
メヌトゥー・サロン「レ・モロゲ」2022 ペレ ドメーヌ
Menetou Salon « Les Morogues » 2022 Domaine Pellé
€45
≈ ¥8,153
0
ヴーヴレ・セック「クロ・ナダン」2016 フォレ
Vouvray Sec « Clos Naudin » 2016 Foreau
€70
≈ ¥12,683
0
シャブリ 2021 ジャン＝ピエール・グロソ ドメーヌ
Chablis 2021 Domaine Jean-Pierre Grossot
€60
≈ ¥10,871
0
プイィ・フュイッセ「エリティエ」2020
Pouilly-Fuissé « Héritage » 2020
€90
≈ ¥16,306
0
シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru「マルトロワ」2022 ニエロン ドメーヌ
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Maltroie » 2022 Domaine Niellon
€280
≈ ¥50,730
0
ムルソー「クロ・ド・ラ・マルキーズ」2022 バロ・ミヨ ドメーヌ
Meursault « Clos de la Marquise » 2022 Domaine Ballot Millot
€160
≈ ¥28,989
0
モンラッシェ「マルキ・ド・ラギッシュ」2014 ジョセフ・ドルーアン
Montrachet « Marquis de Laguiche » 2014 Joseph Drouhin
€1,200
≈ ¥217,415
0
コート・ド・プロヴァンス「ミリア」2023 クロ・ド・ルール
Côtes de Provence « Milia » 2023 Clos de l'Ours
€65
≈ ¥11,777
0
リースリング「キュヴェ・アルベール」2022 アルベール・マン ドメーヌ
Riesling « Cuvée Albert » 2022 Domaine Albert Mann
€85
≈ ¥15,400
0
エルミタージュ「ロレ」2014 ミシェル・シャプティエ
Ermitage « L'Orée » 2014 Michel Chapoutier
€590
≈ ¥106,896
0
赤ワイン
フルーリー 2022 ジャン＝ポール・ブラン
Fleurie 2022 Jean-Paul Brun
€70
≈ ¥12,683
0
メルキュレ 1er Cru「レ・ヴェレ」2022 ラキエ ドメーヌ
Mercurey 1er Cru « Les Veleys » 2022 Domaine Raquillet
€90
≈ ¥16,306
0
ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru「ヴァロワ」2017 ヴァロワ ドメーヌ
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Varoilles » 2017 Domaine des Varoilles
€260
≈ ¥47,107
0
シャルム・シャンベルタン 2015 フランソワ・フイエ
Charmes-Chambertin 2015 François Feuillet
€370
≈ ¥67,036
0
コート・ロティ「ヴィール・ド・セリン」2021 レミ・ニエロ
Côte-Rôtie « Vire de Serine » 2021 Remi Niero
€185
≈ ¥33,518
0
コート・デュ・ローヌ ブレゼーム 2021 ペラン家
Côtes du Rhône Bréseyme 2021 Famille Perrin
€70
≈ ¥12,683
0
ヴァン・ド・フランス「オルナテ」2022 ジェローム・ブルトー ドメーヌ
Vin de France « Ornaté » 2022 Domaine Jérome Bretaudeau
€100
≈ ¥18,118
0
IGP コート・カタラーヌ「カルシナレス」2018 ゴービー ドメーヌ
IGP Côtes Catalanes « Calcinares » 2018 Domaine Gauby
€65
≈ ¥11,777
0
マルゴー、ブラゾン・ディッサン 2016
Margaux, Blason d'Issan 2016
€100
≈ ¥18,118
0
シャトー・リリアン・ラドゥイ 2020
Château Lilian Ladouys 2020
€85
≈ ¥15,400
0
サン・テミリオン、シャトー・シュヴァル・ブラン 2008
Saint-Emilion, Château Cheval Blanc 2008
€2,600
≈ ¥471,066
0
コート・ド・プロヴァンス「ポワント・デュ・ディアブル」2021 シャトー・マルエルブ
Côtes de Provence « Pointe du Diable » 2021 Château Malherbe
€80
≈ ¥14,494
0
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンス「M」2022 ミニュティ
Côtes de Provence « M » 2022 Minuty
€55
≈ ¥9,965
0
バンドール ロゼ テールブルンヌ ドメーヌ 2022
Bandol Rosé Domaine Terrebrune 2022
€65
≈ ¥11,777
0
グラスワイン
シャンパン
Champagnes
€18~
≈ ¥3,261
白ワイン
Vins Blancs
€10~
≈ ¥1,812
赤ワイン
Vins Rouges
€12~
≈ ¥2,174
ロゼワイン
Vin Rosé
€9~
≈ ¥1,631
食前酒
キール ロワイヤル
Kir Royal
カシスリキュールとシャンパンで作るクラシックなフレンチカクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
キール（白ワインベース）
Kir vin blanc
白ワインとカシスリキュールで作る食前酒カクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
リカール、パスティス
Ricard, Pastis
爽やかなアニス系リキュール。通常は冷たい水で割って提供。
€10
≈ ¥1,812
0
ビール（33cl）
Bière (33cl)
ボトル入りブロンドビール、冷やして提供。
€7~
≈ ¥1,268
マティーニ
Martini
イタリアンベルモット、氷で提供。
€10~
≈ ¥1,812
アメリカーノ
Americano
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作るカクテル。
€13
≈ ¥2,355
0
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水で作るスパークリングカクテル。オレンジスライスを添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
ジン ゴードンズ
Gin Gordon's
クラシックなジン、通常はトニックウォーターで提供。
€12
≈ ¥2,174
0
ウォッカ アブソルート
Vodka Absolut
ピュアなスウェーデンウォッカ。そのまま、または付け合わせと共に提供。
€12
≈ ¥2,174
0
ウイスキー シーバス 12年
Whisky Chivas 12 ans
12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。マイルドでリッチ。
€15
≈ ¥2,718
0
ノンアルコール飲料
コカ・コーラ（33cl）
Coca-Cola (33cl)
クラシックなコーラソーダ。
€7
≈ ¥1,268
0
コーラゼロ（33cl）
Coca zéro (33cl)
シュガーレスコーラソーダ。
€7
≈ ¥1,268
0
シュウェップス トニック（25cl）
Schweppes Tonic (25cl)
キニーネ入りの苦い炭酸飲料。
€7
≈ ¥1,268
0
パリ風レモネード（25cl）
Limonade de Paris (25cl)
自家製レモネード、炭酸入りでレモン風味。
€7
≈ ¥1,268
0
ペリエ（33cl）
Perrier (33cl)
ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
0
フルーツジュース
Jus de fruits
お好みのフルーツジュース。
€8~
≈ ¥1,449
ミネラルウォーター（75cl）
Eau minérale (75cl)
プレーンウォーターの大きなボトル。
€8~
≈ ¥1,449
炭酸水（75cl）
Eau gazeuse (75cl)
スパークリングウォーターの大きなボトル。
€8~
≈ ¥1,449
マイクロフィルター水（75cl）
Eau Micro-filtrée (75cl)
店内でろ過した水、プレーンまたはスパークリング。
€5~
≈ ¥906
エルクシール・ヴェジェタル・ジュクス
Elixir végétal Jukes
ハーブとスパイスを使った洗練されたノンアルコール飲料。
€9~
≈ ¥1,631
温かい飲み物
エスプレッソ
Expresso
濃いブラックコーヒー。
€5
≈ ¥906
0
ダブルエスプレッソ
Double expresso
大きめのカップに入ったダブルエスプレッソ。
€8
≈ ¥1,449
0
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。
€8
≈ ¥1,449
0
紅茶、ハーブティー
Thé, infusion
紅茶またはハーブティーのセレクション。
€8
≈ ¥1,449
0
食後酒
カルヴァドス アドリアン・カミュ 12年
Calvados Adrien Camus 12 ans
ノルマンディー産リンゴのブランデー、12年熟成。
€20
≈ ¥3,624
0
アルマニャック ジュアンダ ドメーヌ 1998
Armagnac Domaine Jouanda 1998
南西フランス産ブランデー、1998年ヴィンテージ。
€20
≈ ¥3,624
0
コニャック「ナポレオン」デュドニョン
Cognac « Napoléon » Dudognon
高品質なシャラント地方産ブランデー。
€20
≈ ¥3,624
0
ラム ザカパ ソレラ 23
Rhum Zacapa Solera 23
グアテマラ産古酒ラム。マイルドでキャラメルの風味。
€18
≈ ¥3,261
0
シャルトリューズ
Chartreuse
シャルトリューズ修道士が作る薬草系リキュール。グリーンはより強くハーブ調、イエローはよりマイルド。
€17~
≈ ¥3,080
ゲット27
Get 27
ペパーミントリキュール。非常に冷やして提供。
€15
≈ ¥2,718
0
ポワール・ウィリアム・メテ
Poire William Metté
非常に香りの高い洋梨のブランデー。
€17
≈ ¥3,080
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsの評価1,824件
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