Imperfetto

Name: Imperfetto
Address: 14 Bd Richard Wallace, 92800 Puteaux, France, パリ
Price range: €4 - €23.5

フランス初のピッツェリア、ヨーロッパ7位のピッツェリア、世界43位のピッツェリア。PERFORMANCE OF THE YEAR 2023。PIZZA MAKER OF THE YEAR 2024。

★ 4.7 (1,272) 📍 14 Bd Richard Wallace, 92800 Puteaux, France

アンティパスティ（前菜）

カプレーゼ

CAPRESE

バッファローモッツァレラ、ダッテリーノチェリートマト、ナポリ産バジル、オーガニックシチリアンオレガノ、EVOオリーブオイル

クリーミーなバッファローモッツァレラのスライスと甘いトマトで構成され、ハーブで味付けされた、クラシックで爽やかなイタリアンサラダ。 · 柔らかくジューシーな食感、フレッシュでミルキーな風味。 · ピザの前に軽い前菜として楽しむ。

€12.50 ≈ ¥2,265

プーリア産ブッラータサラダ

SALADE BURRATA PUGLIESE

プーリア産ブッラータ、ルッコラサラダ、ダッテリーノチェリートマト、EVOオリーブオイル

クリーミーな中心部を持つフレッシュチーズ、ブッラータを主役にしたグルメサラダ。ピリッとしたルッコラと甘いトマト添え。 · クリーミーなチーズとクリスピーな野菜のコントラストが美味しい。 · シェアするのに最適、またはボリュームのある前菜として。

€18.50~ ≈ ¥3,352

インペルフェットサラダ

SALADE IMPERFETTO

ルッコラサラダ、ローマ風アーティチョーク、ローストパプリカ、オリーブ、ダッテリーノチェリートマト、コンポートチェリートマト、バッファローモッツァレラ、EVOオリーブオイル

自家製シグネチャーサラダ、イタリア風マリネ・グリル野菜たっぷり。バッファローモッツァレラ添え。 · 酸味、甘味、塩味の複雑なブレンドと様々な食感。 · ボリュームがあり彩り豊かな前菜。

€17.50 ≈ ¥3,171

モルタデッラのシュレッダー

CHIFFONNADE DE MORTADELLE

ボローニャ産モルタデッラIGP

ボローニャ産モルタデッラのスライス、甘く香りの良いイタリアのシャルキュトリー。軽さを出すためにシュレッダー状で提供。 · シルクのような食感と繊細な味わい、わずかにスパイシー。 · ワインと一緒につまむのに最適。

€7 ≈ ¥1,268

クラテッロのシュレッダー

CHIFFONNADE DE CULATELLO

クラテッロ（最高級生ハム）

イタリアで最も高級な生ハムの一つ。長期間熟成され、濃厚なアロマを生み出します。 · とろけるような食感と豊かで複雑な味わい。 · その品質を味わうためにゆっくりと楽しんでください。

€12.50 ≈ ¥2,265

ミックスプラッター

PLANCHE MIXTE

イタリア産シャルキュトリーとイタリア産チーズのセレクション盛り合わせ

イタリアのシャルキュトリーと熟成チーズの盛り合わせ。様々な地域の製品を発見するのに最適。 · 塩味からクリーミーまで、様々な食感と味を提供。 · アペリティフとしてシェアするために設計されています。

€22 ≈ ¥3,986

ブローザオラのカルパッチョ

CARPACCIO DI BRESAOLA

乾燥牛肉のIGPカルパッチョ、ルッコラサラダ、ローマ風アーティチョーク、ダッテリーノチェリートマト、グラナ・パダーノAOPの削り節、EVOオリーブオイル

乾燥牛肉（ブローザオラ）のスライスに、フレッシュなフィリングを添えて。グラナ・パダーノと野菜添え。 · 肉は赤身で柔らかく、ルッコラのピリッとした辛さとチーズの塩味で引き立てられています。 · タンパク質豊富で洗練された前菜。

€18.50 ≈ ¥3,352

トリュフフォカッチーナ

FOCACCINA TARTUFATA

黒トリュフクリームとグラナ・パダーノAOPの削り節を添えた小さなフォカッチャ

イタリアのフォカッチャパンの小ぶりなバージョン、濃厚な黒トリュフクリーム添え。チーズの削り節を散らして。 · 外はクリスピー、中はしっとり、強力なトリュフの香り。 · 土の風味の愛好家にとって素晴らしい選択肢。

€8.50 ≈ ¥1,540

クラシックフォカッチーナ

FOCACCINA CLASSICA

小さなフォカッチャ、オーガニックシチリアンオレガノ、EVOオリーブオイル

オレガノと高品質オリーブオイルでシンプルに味付けされた、伝統的なイタリアのフラットブレッド。 · エアリーでわずかにクリスピーな食感。 · 他の料理に添えたり、軽食として使うのにシンプルで効果的。

€4 ≈ ¥725

モンタナーレ

揚げピゼッタのトリオ

クラシックトリオ

TRIO CLASSICO

イタリア産剥きトマト、グラナ・パダーノAOPの削り節、バジル

ナポリ風の小さな揚げピザ3枚、ストリートフードのスペシャリテ。トマトとチーズでシンプルにトッピング。 · 揚げ生地は黄金色でクリスピーですが、中は軽やかです。 · 遊び心のある伝統的な前菜。

€14 ≈ ¥2,537

トリオ・デグスタツィオーネ

TRIO DEGUSTAZIONE

• イタリア産剥きトマト、グラナ・パダーノAOPの削り節、バジル • プーリア産ストラッチャテッラ、クラテッロ（最高級生ハム）と夏トリュフのカルパッチョ • プーリア産ストラッチャテッラ、アルマトーレ産アンチョビ、パプリカパウダー、ナポリ産バジル

クラシックからトリュフやアンチョビを使ったより洗練されたものまで、様々なトッピングの小さな揚げピザ3枚の盛り合わせ。 · 揚げ生地をベースに、いくつかの風味の組み合わせを味わうことができます。 · イタリアのトッピングの多様性を発見するのに最適。

€19.50 ≈ ¥3,533

本物のピザ

スア・マエスタ・マルゲリータ

SUA MAESTÀ MARGHERITA

イタリア産剥きトマト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、すりおろしパルミジャーノ、バジル、EVOオリーブオイル

伝統を尊重した、究極のナポリピザ。高品質トマト、フィオール・ディ・ラッテモッツァレラ、バジル添え。 · 縁が膨らんだ柔らかい生地、シンプルでバランスの取れた風味。 · ピッツェリアの品質を判断するための基準となる選択肢。

€14 ≈ ¥2,537

マルゲリータ・ポップ

MARGHERITA POP

スローフードナポリ産古代種トマト、100%イタリア産プロヴォラ（スモークチーズ）、バナスラ産スモーク黒胡椒、36ヶ月熟成赤牛パルミジャーノ・レッジャーノ、バジル、スモークEVOオリーブオイル

特別な食材とスモーキーなノートを使ったマルゲリータのモダンな再解釈。スモークチーズと古い品種のトマトを使用。 · パルミジャーノの燻製と熟成による、豊かで複雑な風味。 · ピザ愛好家のための、強烈な味覚体験。

€18 ≈ ¥3,261

ヴェッキア・ナポリ

VECCHIA NAPOLI

イタリア産剥きトマト、セミコンポートイエロートマト、タッジャスケオリーブ、アルマトーレ産アンチョビ、オーガニックシチリアンオレガノ、ニンニク、バジル、EVOオリーブオイル

チーズを使わないピザ（マリナーラ風をリッチに）、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、トマトといった地中海の濃厚な風味を際立たせています。 · オレガノとニンニクによる、塩味、うま味、香りの良い風味。 · 溶けたチーズよりも力強い風味を好む方に最適。

€18.50 ≈ ¥3,352

ヴェスヴィオ 2.0

VESUVIO 2.0

スローフードナポリ産古代種トマト、ヴェスヴィオ産パッケテッレトマトAOP、セミコンポートイエロートマト、発酵ヴォギエラ産黒ニンニククリームAOP、オーガニックシチリアンオレガノ、バジル、EVOオリーブオイル

トマトのあらゆる形態を称える、発酵黒ニンニククリーム添え。洗練された香りのピザです。 · 黒ニンニクの深みと対照的な、トマトの甘酸っぱい風味。 · 風味豊かなヴィーガンオプション。

€18 ≈ ¥3,261

クリエイティブピザ

ゴールデン・マルゲリータ

GOLDEN MARGHERITA

シチリア産ダッテリーノイエロートマト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、プーリア産ストラッチャテッラ、コンポートチェリートマト、バジルペースト、ナポリ産バジル、EVOオリーブオイル

甘い黄色いトマトを使ったマルゲリータのバリエーション。クリーミーなストラッチャテッラとペストでリッチに。 · クラシックな赤いバージョンよりもマイルドで甘い味わい、非常にクリーミー。 · 見た目が美しく、口当たりが繊細。

€19.50 ≈ ¥3,533

ブリッサ 2.0

BRISA 2.0

100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、フィオルディリコッタクリーム、ブラックアンガスブローザオラ（乾燥牛肉IGP）、刻みヘーゼルナッツ、コンポートチェリートマト、ナポリ産バジル、EVOオリーブオイル

高品質の乾燥牛肉とヘーゼルナッツをトッピングした白いピザ（トマトソースなし）。マイルドなチーズのブレンド。 · ヘーゼルナッツのクリスピーさと肉の柔らかさの間の食感の遊び。 · 洗練された風味のエレガントなピザ。

€19 ≈ ¥3,442

トリブート 1.0

TRIBUTO 1.0

ナポリ産ブロッコリー（フリアリエッリ）のペスト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、プーリア産ストラッチャテッラ、アルマトーレ産アンチョビ、パプリカパウダー、ナポリ産バジル

苦味のあるイタリアンブロッコリー（フリアリエッリ）のペストを使った大胆なピザで、クリーミーなチーズとアンチョビでバランスを取っています。 · ハーブのような風味とわずかな苦味、ピリッとしたアクセントで引き立てられています。 · 本格的で力強いナポリの風味の愛好家に。

€19 ≈ ¥3,442

クアック

QUACK

ローストポテト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、鴨のスペック、タイソース、パセリ、EVOオリーブオイル

イタリアとエキゾチックなタッチを組み合わせたオリジナル創作。鴨のスペック（スモークシャルキュトリー）とタイソースを使用。 · ポテトベースの、スモーキー、スイート、スパイシーな風味のフュージョン。 · ユニークで驚きのある食体験。

€23.50 ≈ ¥4,258

インペルフェット 4.0

IMPERfetto 4.0

黒トリュフクリーム、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、30ヶ月熟成パルマ産生ハム、クルミ、夏トリュフのカルパッチョ、ナポリ産バジル、EVOオリーブオイル

クリームとカルパッチョの形でトリュフが豊富な、究極の贅沢ピザ。熟成生ハム添え。 · 魅惑的なトリュフの香りと豊かな土の風味。 · 特別な機会やトリュフ愛好家向け。

€23.50 ≈ ¥4,258

伝統的なピザ

コット

COTTO

イタリア産剥きトマト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、煮込みハム、マッシュルーム、パセリ、EVOオリーブオイル

ハムとマッシュルームを使った、ピザ・レジーナ（女王）のクラシックバージョン。確実な選択肢。 · 誰にでも愛される、馴染み深く心温まる風味。 · バランスの取れた美味しいピザ。

€17 ≈ ¥3,080

サラミーノ

SALAMINO

イタリア産剥きトマト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、スパイシー乾燥ソーセージ、パパチェッレスパイシー秘密ソース、ナポリ産バジル、EVOオリーブオイル

スパイシーな乾燥ソーセージ（ペパロニやスパイシーサラミ風）をトッピングしたスパイシーピザ。特別なパプリカソースで風味アップ。 · 肉のような風味、わずかな温かみ。 · 辛いものが好きな方に最適。

€18 ≈ ¥3,261

チーズラバーズ

CHEESE LOVERS

フィオルディリコッタクリーム、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ（スモークチーズ）、ナポリ産バジル、サンマルツァーノトマトジャムAOP

4種のチーズピザに相当しますが、トマトジャムによる甘塩っぱいタッチが特徴。濃厚でマイルドなチーズのブレンド。 · 非常にクリーミーでとろけるような食感、ブルーチーズとスモークの濃厚な味わい。 · 非常にリッチでグルメ。

€18.50 ≈ ¥3,352

マレ・ノストルム

MARE NOSTRUM

シチリア産ダッテリーノイエロートマト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、チェターラ産マグロ、玉ねぎとベリーのジャム、タッジャスケオリーブ、パセリ、レモンEVOオリーブオイル

高品質のマグロを使った、海の風味のピザ。玉ねぎの甘さとレモンの酸味でバランスを取っています。 · フレッシュな海の香りを添えた、複雑な甘塩っぱい組み合わせ。 · オリジナルで軽やか。

€18.50 ≈ ¥3,352

ベジタリアン

VEGETARIANA

ビーツペースト、100%イタリア産フィオール・ディ・ラッテ、ローマ風アーティチョーク、ローストパプリカ、バジルペースト、EVOオリーブオイル

ビーツペーストをベースにした、彩り豊かなベジタリアンピザ。グリルした地中海野菜添え。 · 土の風味と甘さ、見た目も非常に魅力的。 · 肉を使わない、健康的で風味豊かなオプション。

€17 ≈ ¥3,080

フォカッチャ

ブッラータとクラテッロのフォカッチャ

FOCACCIA BURRATA & CULATELLO

フォカッチャ、クラテッロ（最高級生ハム）、プーリア産ブッラータ、ダッテリーノチェリートマト、ルッコラ、EVOオリーブオイル

オーブンで焼いたフォカッチャ（オリーブオイルパン）をメインディッシュとして提供、焼き上がり後に高級ハムとクリーミーなチーズをトッピング。 · 温かいクリスピーなパンと冷たいフレッシュなトッピングのコントラスト。 · フレッシュでボリュームがある。

€19.50 ≈ ¥3,533

フォカッチャ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ

FOCACCIA MORTADELLA E STRACCIATELLA

フォカッチャ、ルッコラ、ボローニャ産モルタデッラIGP、シチリア産ダッテリーノチェリートマト、プーリア産ストラッチャテッラ、EVOオリーブオイル

モルタデッラとストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）をトッピングしたフォカッチャ。イタリアのクラシックな味の組み合わせ。 · クリーミーで風味豊か、ルッコラのクリスピーさを加えて。 · 非常にグルメで満足感がある。

€17.50 ≈ ¥3,171

パヌッツォ

パルマ

PARMA

フィオール・ディ・ラッテ、トリュフ風味のキノコクリーム、24ヶ月熟成パルマ産生ハム、グラナ・パダーノAOP、EVOオリーブオイル

オーブンで焼いたピザ生地で作られた大きなナポリ風サンドイッチ。パルマ産生ハムとトリュフクリーム添え。 · ピザのようにクリスピーでありながらサンドイッチのように食べられる、リッチなフィリング。 · クラシックピザの美味しい代替品。

€18.50 ≈ ¥3,352

ブローザオラ

BRESAOLA

フィオール・ディ・ラッテ、ルッコラサラダ、ブローザオラ（乾燥牛肉IGP）、ダッテリーノチェリートマト、EVOオリーブオイル

乾燥赤身牛肉とフレッシュ野菜をトッピングしたピザ生地のサンドイッチ。ハムバージョンよりも軽やか。 · フレッシュな食材を使った、心地よい温冷のコントラスト。 · 手軽でありながら洗練された食事に最適。

€17.50 ≈ ¥3,171

カルツォーネ

クラシコ

CLASSICO

サンマルツァーノトマト、フィオール・ディ・ラッテ、フィオルディリコッタクリーム、スピアナータ・ピッカンテ、ナポリ産バジル、EVOオリーブオイル

カルツォーネのように折りたたんでオーブンで焼いたピザ。トマト、チーズ、リコッタ、スパイシーサラミ入り。 · 内部は非常にジューシーで温かく、蒸気とともに風味が生地の中で混ざり合います。 · ボリュームがあり伝統的。

€17.50 ≈ ¥3,171

ベジタリアン

VEGETARIANO

サンマルツァーノトマト、フィオルディリコッタクリーム、フィオール・ディ・ラッテ、マッシュルーム、ルッコラ、EVOオリーブオイル

詰め物入りカルツォーネのベジタリアンバージョン。マッシュルームとクリーミーなチーズ入り。 · 黄金色の生地に、とろけるような美味しいフィリング。 · 肉を使わない、心温まるオプション。

€16.50 ≈ ¥2,989

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価1,272件

📍 14 Bd Richard Wallace, 92800 Puteaux, France

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