تيرين ريفي منزلي بفوا جرا
Terrine de Campagne Maison au foie gras
تيرين ريفي مصنوع منزليًا، معزز بفوا جرا لقوام كريمي وطعم غني. يقدم مع خبز ريفي.
€29
≈ $34.00
0
لو بريه كاتالان
لو بريه كاتالان
Le Pré Catelan
يونيو 2025 قائمة مطعم مزرعة بريه كاتالان الواقعة في غابة بولوني.
مقبلات
دجاج مايونيز، ميموزا، بيض مسلوق
Poulet Mayonnaise, Mimosa, Œuf dur
مقبلات باردة كلاسيكية تتكون من الدجاج والمايونيز وبيض الميموزا (بيض مسلوق يخلط صفاره مع المايونيز والأعشاب).
€15
≈ $17.00
0
نقانق دم منزلية، سلطة خس مقرمش
Boudin noir Maison, Salade frisée
نقانق دم تقليدية منزلية، غنية بالحديد ولذيذة جدًا، تقدم مقلية مع سلطة خس مقرمشة لموازنة الدهون.
€23
≈ $27.00
0
جاسباتشو الطماطم، كريمة بوراتا
Gaspacho de tomates, crème de burrata
حساء طماطم بارد منعش، يقدم مع كريمة بوراتا كريمية. مقبلات منعشة جدًا وصيفية.
€29
≈ $34.00
0
أسماك
سمك الراي بالزبدة البيضاء، كبر، خبز محمص
Aile de Raie beurre blanc, Câpres, Croûtons
سمك الراي مسلوق أو مقلي، يقدم مع صلصة زبدة بيضاء بالليمون، وكبر للحموضة وخبز محمص للقرمشة. اللحم طري وخيطي.
€43
≈ $50.00
0
قطع سمك القد، صلصة تارتار
Goujonnettes de cabillaud, sauce tartare
قطع سمك القد الصغيرة المقلية والمقرمشة، تقدم مع صلصة تارتار (مايونيز بالكبر والأعشاب). مقرمشة من الخارج، ناعمة من الداخل.
€37
≈ $43.00
0
لحوم
شريحة لحم الخاصرة
Onglet de bœuf
بالفلفل أو بالبصل
قطعة لحم بقري طرية ولذيذة جدًا، مشوية حسب تفضيلك. اختر بين صلصة فلفل حارة أو صلصة بصل ناعمة.
€45~
≈ $52.00
شريحة لحم خنزير مقلية، زبدة بالأعشاب الطازجة
Côte de porc panée, beurre aux herbes fraîches
شريحة لحم خنزير عصارية مغطاة بفتات خبز مقرمش، تقدم مع زبدة مايتر دي هوتيل بالأعشاب تذوب على اللحم الساخن.
€42
≈ $49.00
0
مخ العجل مع الفطر
Ris de veau aux champignons
مخ (غدة تيموسية للعجل) بقوام كريمي وطعم رقيق، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ويقدم مع صلصة الفطر.
€46
≈ $53.00
0
خضروات محشوة، مرق دهني
Les Petits farcis, jus gras
خضروات (طماطم، كوسا، إلخ) مفرغة ومحشوة باللحم والأعشاب، مشوية في الفرن ومسقية بمرق لحم غني.
€40
≈ $46.00
0
طبق مطهو ببطء
لحم ضأن مقلي على الطريقة البروفنسالية
Sauté d'agneau à la provençale
قطع لحم ضأن مطهوة ببطء مع الطماطم والثوم وزيت الزيتون وأعشاب بروفانس. اللحم طري وعطري.
€39
≈ $45.00
0
خضروات
بطاطس مقلية
Pommes frites
أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة. طبق جانبي كلاسيكي.
€9
≈ $10.00
0
بطاطس مهروسة
Purée de pommes de terre
بطاطس مهروسة مع الزبدة والحليب للحصول على قوام ناعم وكريمي.
€9
≈ $10.00
0
سلطة رومانية
Salade Romaine
قلوب خس روماني طازجة ومقرمشة، تقدم سادة أو مع صلصة خفيفة.
€8
≈ $9.00
0
سبانخ بالكريمة
Epinards à la crème
أوراق سبانخ مطبوخة ممزوجة بالكريمة الطازجة. قوام ناعم ونكهة غنية.
€9
≈ $10.00
0
جبن
اليوم
Du jour
تشكيلة من الأجبان المعتقة لهذا اليوم. اسأل النادل عن التشكيلة الدقيقة.
€15
≈ $17.00
0
حلويات
بروفيتيرول فانيليا شوكولاتة
Profiterole vanille chocolat
كرات الشو مع آيس كريم الفانيليا مغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة. حلوى كلاسيكية شهية.
€16
≈ $19.00
0
كريم بروليه
Crème brûlée
حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
€14
≈ $16.00
0
موس شوكولاتة
Mousse Chocolat
موس شوكولاتة داكنة، خفيف ورقيق، غني بالكاكاو.
€16
≈ $19.00
0
كلافوتيس بالراوند
Clafoutis à la rhubarbe
كعكة ريفية مكونة من فواكه مطبوخة في عجينة بان كيك سميكة. محضرة هنا مع الراوند الحامض.
€15
≈ $17.00
0
ميرينغ بالفواكه الحمراء
Meringue aux fruits rouges
ميرينغ مقرمش وحلو يقدم مع فواكه حمراء طازجة وغالبًا كريمة مخفوقة.
€16
≈ $19.00
0
قائمة المزرعة
قنفذ البحر
L'Oursin
في هلام، كريمة الكرفس، كافيار
قنفذ بحر طازج يقدم في هلام مع كريمة كرفس ناعمة وكافيار. مقبلات فاخرة بنكهات بحرية قوية.
0
لا روي
La Rouille
بوتارجا، حساء سمك
طبق مستوحى من بروفانس مع حساء سمك غني، يقدم مع البوتارجا (بيض البلطي المجفف) لإضفاء لمسة مالحة.
0
الكركند
Le Homard
دافئ، زبدة روزماري
كركند يقدم دافئًا مع زبدة منقوعة بالروزماري. لحم طري وعطري.
0
سلطعون
Le Crabe
داشي، هلام ساخن، كريمة الشمر
لحم السلطعون يقدم مع مرق داشي ياباني في هلام ساخن وكريمة شمر يانسونية.
0
جراد البحر
La Langoustine
رافيولي، فوا جرا بط، هلام رقيق بورق ذهب
رافيولي محشو بجراد البحر وفوا جرا، يقدم مع هلام رقيق مزين بورق الذهب.
0
سمك القد
Le Cabillaud
برانداد ناعم
سمك القد محضر على شكل برانداد (مستحلب سمك وزيت زيتون وبطاطس)، بقوام ناعم وكريمي.
0
السلمون
Le Saumon
مدخن بخشب الكرز، مطهو، واسابي
سلمون مدخن ومطهو ببطء، مع لمسة من الواسابي الحار.
0
الكافيار
Le Caviar
سوربيه شمبانيا
كافيار يقدم مع سوربيه منعش بالشمبانيا. مزيج متطور من المالح والحامض.
0
الحمام الصغير
Le Pigeonneau
مسلوق، تمر، سميد مقرمش
حمامة صغيرة مسلوقة للحصول على لحم طري، تقدم مع تمر حلو وسميد لإضفاء قوام.
0
الجبن
Le Fromage
سوفليه ساخن على البخار، كريمة كونتي
سوفليه جبن خفيف مطهو على البخار، يقدم مع كريمة غنية بالكونتي.
0
حبوب اللقاح
Le Pollen
بسكويت سابليه، آيس كريم بالعسل
حلوى حول العسل وحبوب اللقاح، تقدم على بسكويت سابليه مع آيس كريم بالعسل.
0
الشوكولاتة
Le Chocolat
تارت كاكاو مر ناعم، آيس كريم زهرة الحليب
تارت الشوكولاتة الداكنة المكثفة والناعمة، تقدم مع آيس كريم حليب ناعم لتخفيف المرارة.
0
قائمة النبيذ
الشمبانيا
بيلكار سالمون « بروت ريزيرف »
Billecart Salmon « Brut Réserve »
€100
≈ $116.00
0
بيلكار سالمون « روزيه »
Billecart Salmon « Rosé »
€120
≈ $139.00
0
دوفال ليروا « فلور دو شامبان »
Duval Leroy « Fleur de champagne »
€80
≈ $93.00
0
دوفال ليروا « روزيه برستيج »
Duval Leroy « Rosé Prestige »
€90
≈ $104.00
0
روينار « آر »
Ruinart « R »
€120
≈ $139.00
0
تينغر « كومتس دي شامبان » 2012
Taittinger « Comtes de champagne » 2012
€290
≈ $336.00
0
النبيذ الأبيض
موسكاديه « غابرو » 2022 دومين جيروم بريتودو
Muscadet « Gabbro » 2022 Domaine Jérome Bretaudeau
€80
≈ $93.00
0
سانسير 2022 دومين دانيال كروشيه
Sancerre 2022 Domaine Daniel Crochet
€50
≈ $58.00
0
سانسير 2021 دومين دانيال كروشيه (1/2)
Sancerre 2021 Domaine Daniel Crochet (1/2)
€25
≈ $29.00
0
مينيتو سلون « لو موروغ » 2022 دومين بيليه
Menetou Salon « Les Morogues » 2022 Domaine Pellé
€45
≈ $52.00
0
فوفريه سيك « كلو نودان » 2016 فورو
Vouvray Sec « Clos Naudin » 2016 Foreau
€70
≈ $81.00
0
شابليه 2021 دومين جان-بيير غروسو
Chablis 2021 Domaine Jean-Pierre Grossot
€60
≈ $70.00
0
بولي-فيوسيه « هيريتيج » 2020
Pouilly-Fuissé « Héritage » 2020
€90
≈ $104.00
0
شاساني-مونراشيه 1er Cru « مالتروا » 2022 دومين نيلون
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Maltroie » 2022 Domaine Niellon
€280
≈ $324.00
0
ميرسو « كلو دو لا ماركيز » 2022 دومين بالوت ميلو
Meursault « Clos de la Marquise » 2022 Domaine Ballot Millot
€160
≈ $185.00
0
مونتراشيه « ماركيز دي لاغيش » 2014 جوزيف دروهين
Montrachet « Marquis de Laguiche » 2014 Joseph Drouhin
€1,200
≈ $1,390.00
0
كوت دو بروفانس « ميليا » 2023 كلو دو لور
Côtes de Provence « Milia » 2023 Clos de l'Ours
€65
≈ $75.00
0
ريسلينغ « كوفيه ألبرت » 2022 دومين ألبرت مان
Riesling « Cuvée Albert » 2022 Domaine Albert Mann
€85
≈ $98.00
0
إرميتاج « لوريه » 2014 ميشيل شابوتييه
Ermitage « L'Orée » 2014 Michel Chapoutier
€590
≈ $684.00
0
النبيذ الأحمر
فلوري 2022 جان-بول برون
Fleurie 2022 Jean-Paul Brun
€70
≈ $81.00
0
ميركوري 1er Cru « لو فيليه » 2022 دومين راكيليت
Mercurey 1er Cru « Les Veleys » 2022 Domaine Raquillet
€90
≈ $104.00
0
جيفري-شامبرتان 1er Cru « فاروا » 2017 دومين دي فاروا
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Varoilles » 2017 Domaine des Varoilles
€260
≈ $301.00
0
شارم-شامبرتان 2015 فرانسوا فيوليه
Charmes-Chambertin 2015 François Feuillet
€370
≈ $429.00
0
كوت دو رون بريسيم 2021 فاميلي بيرين
Côte-Rôtie « Vire de Serine » 2021 Remi Niero
€185
≈ $214.00
0
كوت دو رون بريسيم 2021 فاميلي بيرين
Côtes du Rhône Bréseyme 2021 Famille Perrin
€70
≈ $81.00
0
نبيذ فرنسا « أورناتيه » 2022 دومين جيروم بريتودو
Vin de France « Ornaté » 2022 Domaine Jérome Bretaudeau
€100
≈ $116.00
0
آي جي بي كوتس كاتالانيس « كالسينياريس » 2018 دومين غوبي
IGP Côtes Catalanes « Calcinares » 2018 Domaine Gauby
€65
≈ $75.00
0
مارغو، بلازون ديسان 2016
Margaux, Blason d'Issan 2016
€100
≈ $116.00
0
شاتو ليليان لادويس 2020
Château Lilian Ladouys 2020
€85
≈ $98.00
0
سانت إميليون، شاتو شوفال بلان 2008
Saint-Emilion, Château Cheval Blanc 2008
€2,600
≈ $3,013.00
0
كوت دو بروفانس « بوانت دو ديابل » 2021 شاتو ماليرب
Côtes de Provence « Pointe du Diable » 2021 Château Malherbe
€80
≈ $93.00
0
النبيذ الوردي
كوت دو بروفانس « إم » 2022 مينوتي
Côtes de Provence « M » 2022 Minuty
€55
≈ $64.00
0
باندول روزيه دومين تيربرون 2022
Bandol Rosé Domaine Terrebrune 2022
€65
≈ $75.00
0
النبيذ بالكأس
شمبانيا
Champagnes
€18~
≈ $21.00
نبيذ أبيض
Vins Blancs
€10~
≈ $12.00
نبيذ أحمر
Vins Rouges
€12~
≈ $14.00
نبيذ وردي
Vin Rosé
€9~
≈ $10.00
مشروبات فاتحة للشهية
كير رويال
Kir Royal
كوكتيل فرنسي كلاسيكي يعتمد على كريمة الكاسيس والشمبانيا.
€15
≈ $17.00
0
كير نبيذ أبيض
Kir vin blanc
كوكتيل فاتح للشهية مكون من نبيذ أبيض وكريمة الكاسيس.
€12
≈ $14.00
0
ريكارد، باستيس
Ricard, Pastis
مسكرات يانسون منعشة، تقدم عادة مخففة بالماء البارد.
€10
≈ $12.00
0
بيرة (33cl)
Bière (33cl)
بيرة فاتحة في زجاجة، تقدم باردة.
€7~
≈ $8.00
مارتيني
Martini
فيرموث إيطالي، يقدم على الثلج.
€10~
≈ $12.00
أمريكانو
Americano
كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية.
€13
≈ $15.00
0
أبيرول سبيريتز
Aperol Spritz
كوكتيل فوار يعتمد على الأبيرول والبروسيكو والمياه الغازية، مزين بشريحة برتقال.
€13
≈ $15.00
0
جن غوردون
Gin Gordon's
جن كلاسيكي، يقدم عادة مع التونيك.
€12
≈ $14.00
0
فودكا أبسولوت
Vodka Absolut
فودكا سويدية نقية، تقدم سادة أو مع طبق جانبي.
€12
≈ $14.00
0
ويسكي شيفاز 12 سنة
Whisky Chivas 12 ans
ويسكي سكوتش مخلوط معتق لمدة 12 عامًا، ناعم وغني.
€15
≈ $17.00
0
مشروبات غير كحولية
كوكا كولا (33cl)
Coca-Cola (33cl)
صودا كولا كلاسيكية.
€7
≈ $8.00
0
كوكا زيرو (33cl)
Coca zéro (33cl)
صودا كولا خالية من السكر.
€7
≈ $8.00
0
شويبس تونيك (25cl)
Schweppes Tonic (25cl)
مشروب غازي مر بالكينا.
€7
≈ $8.00
0
ليموناضة باريسية (25cl)
Limonade de Paris (25cl)
ليموناضة حرفية، فوارة ومنعشة بالليمون.
€7
≈ $8.00
0
بيرييه (33cl)
Perrier (33cl)
مياه معدنية طبيعية فوارة.
€6
≈ $7.00
0
عصائر فواكه
Jus de fruits
عصائر فواكه حسب الاختيار.
€8~
≈ $9.00
مياه معدنية (75cl)
Eau minérale (75cl)
زجاجة كبيرة من المياه العادية.
€8~
≈ $9.00
مياه غازية (75cl)
Eau gazeuse (75cl)
زجاجة كبيرة من المياه الفوارة.
€8~
≈ $9.00
ماء مفلتر (75cl)
Eau Micro-filtrée (75cl)
ماء مفلتر في الموقع، عادي أو فوار.
€5~
≈ $6.00
إكسير نباتي جوكس
Elixir végétal Jukes
مشروب غير كحولي متطور بالأعشاب والتوابل.
€9~
≈ $10.00
مشروبات ساخنة
إسبريسو
Expresso
قهوة سوداء صغيرة مركزة.
€5
≈ $6.00
0
إسبريسو مزدوج
Double expresso
جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير.
€8
≈ $9.00
0
كابتشينو
Cappuccino
إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.
€8
≈ $9.00
0
شاي، منقوع
Thé, infusion
تشكيلة من الشاي أو الأعشاب.
€8
≈ $9.00
0
مشروبات هاضمة
كالفادوس أدريان كاموس 12 سنة
Calvados Adrien Camus 12 ans
ماء حياة التفاح من نورماندي، معتق لمدة 12 عامًا.
€20
≈ $23.00
0
أرمانياك دومين جواندا 1998
Armagnac Domaine Jouanda 1998
ماء حياة العنب من جنوب غرب فرنسا، سنة 1998.
€20
≈ $23.00
0
كونياك « نابليون » دودونون
Cognac « Napoléon » Dudognon
ماء حياة العنب من منطقة شارنت، عالي الجودة.
€20
≈ $23.00
0
رم زاكابا سولرا 23
Rhum Zacapa Solera 23
رم قديم من غواتيمالا، حلو وكراميل.
€18
≈ $21.00
0
شارتريوز
Chartreuse
مسكرات عشبية تنتجها رهبان الشارتريوز. الأخضر أقوى وأعشبي، الأصفر أحلى.
€17~
≈ $20.00
جيت 27
Get 27
مسكرات نعناع فلفلي، تقدم باردة جدًا.
€15
≈ $17.00
0
كمثرى ويليام ميتي
Poire William Metté
ماء حياة الكمثرى عطري جدًا.
€17
≈ $20.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.6
١٬٨٢٤ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$$$
Expensive
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
