シャルキュトリー盛り合わせ(シェア用) Assiette de charcuterie à partager 様々なドライソーセージと塩漬け肉の盛り合わせ。アペリティフに最適、塩味とコクのある風味。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
温かいヤギのチーズのクロタン風、サラダとクルミ添え Crotin de chèvre chaud façon Coude Fou, salade et noix 温かいローストヤギのチーズ、グリーンサラダとクルミ添え。クリーミーさとカリカリ感の食感の組み合わせ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
フォアグラ、オニオンチャツネ Foie gras, chutney d'oignons 豊かでクリーミーな鴨またはガチョウのフォアグラ、甘塩っぱいオニオンコンフィ添え。とろけるような食感。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
サーモンとアボカドのタルタル Tartare de saumon et avocats 角切りにした生のサーモンとアボカドの和え物。フレッシュで軽やか、クリーミーな一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ブッラータ、ピスタチオのペスト Burrata, pesto de pistache クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ、バジルとピスタチオのソース添え。リッチでミルキーな味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
シーザーサラダ、クリスピーチキンスプリームまたはマリネサーモン Salade César, suprême de poulet croustillant ou saumon mariné クリーミーなシーザードレッシングのミックスサラダ。パン粉をまぶしたチキンまたはマリネサーモンをご用意できます。 €19~ ≈ ¥3,442 選択0
ベーコンチーズバーガー、フライドポテト Bacon cheeseburger, frites ベーコンととろけるチーズのビーフバーガー、フライドポテト添え。ボリュームがあり美味しい一品です。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
オーブラック牛のタルタル、フライドポテト Tartare de boeuf Aubrac, frites オーブラック種の生の牛肉を細かく刻んで味付けしたもの。柔らかい食感としっかりした味わい、フライドポテト添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ミラネーゼ風カツレツ、ペンネトマトソース Escalope Milanaise, penne sauce tomate 薄切りの仔牛のカツレツ、フライ、トマトソースのパスタ添え。カリカリとした食感。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ノルマンディー風仔牛のカツレツ、マッシュポテト Escalope de veau normande, purée de pommes de terre クリームとマッシュルームのソースで煮込んだ仔牛、クリーミーなマッシュポテト添え。リッチで心温まる一品。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
サーモンのグラヴラックス、ロメインレタス、インゲン Saumon gravelax, sucrine, haricots verts 塩と砂糖でマリネしたサーモン、ロメインレタスとインゲン添え。フレッシュで繊細な味わいです。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
照り焼き風鱈、マッシュポテト Cabillaud teriyaki, purée de pommes de terre 甘い醤油ベースのソース(照り焼き)で味付けした鱈のフィレ、マッシュポテト添え。甘塩っぱい味わい。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ペッパースパイスをまぶした牛フィレ肉、ペッパーソース、フライドポテト Filet de boeuf en croûte de poivres, sauce aux poivres, frites 粗挽き黒胡椒をまぶした柔らかい牛フィレ肉、ペッパーソースとフライドポテト添え。濃厚でスパイシーな味わい。 €34 ≈ ¥6,160 − 0 +
コンテチーズのラヴィオリ・デュ・ドーフィネ Ravioles du Dauphiné au comté チーズとハーブを詰めた小さなパスタ、コンテチーズでグラタンにしました。クリーミーでとても贅沢な一品です。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ラムババ、シャンティクリーム Baba au rhum, chantilly ラムシロップを染み込ませたイースト生地のケーキ、ホイップクリーム添え。ふんわりとしてアルコール風味。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
フレンチトースト、塩バターキャラメル、シャンティクリーム Brioche perdue, caramel beurre salé, chantilly フライパンで焼いたブリオッシュのスライス、塩バターキャラメルとホイップクリームをかけたもの。リッチで甘く、バターの風味豊か。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
チョコレートムース、ローストヘーゼルナッツ Mousse au chocolat, noisettes torréfiées ダークチョコレートの軽いムース、ローストヘーゼルナッツを散らしたもの。エアリーでチョコレートの風味豊か。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
コルベールまたはポワレリ Colonel ou Poirelie アルコールをかけたソルベ(コルベールはレモン/ウォッカ、ポワレリは洋梨/ブランデー)。爽やかな食後酒。 €11~ ≈ ¥1,993 選択0
キンシー、ジャン・ミッシェル・ソルベ、2022 Quincy, Jean Michel Sorbe, 2022 ロワール渓谷の白ワイン。辛口、フレッシュ、アロマティック(ソーヴィニヨン・ブラン)。 €35 ≈ ¥6,341 − 0 +
モルゴン、コート・ド・ピィ、モメサン、2021 Morgon, Côte de Py, Mommessin, 2021 ボージョレの赤ワイン、有名なクリュ。フルーティーでしっかりとした骨格、赤い果実のニュアンス。 €46 ≈ ¥8,334 − 0 +
ロゼ、ラ・レゼルヴ・デストゥブロン、オーガニックIGPメディテラネ、2022 Rosé, La Réserve d'Estoublon, bio IGP Méditerrannée, 2022 地中海産のオーガニックロゼワイン。軽やかで淡く、爽やかな味わい。 €36 ≈ ¥6,522 − 0 +
キュヴェ・デ・ザルドワーズ「フィットゥー」、シャトー・デ・エルル、2020 Cuvée des Ardoises «Fitou», Château des Erles, 2020 ラングドックの赤ワイン。コクがあり、スパイシーで温かみのある味わい。 €41 ≈ ¥7,428 − 0 +