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Le Petit Château d'Eau

ビストロレストラン。自家製料理、新鮮な食材、手作り料理。

前菜またはシェア用

レモンとアルファルファでマリネしたコッパ
Coppa marinée au citron et alfafas
レモンでマリネした豚肉(首肉)の薄切り、スプラウト(アルファルファ)添え。塩味と酸味、柔らかい食感。
€8.50 ≈ ¥1,540
伝統的な卵のマヨネーズ
Traditionnel œufs mayonnaise
ゆで卵にクリーミーなマヨネーズソースをかけた、ビストロの定番前菜。濃厚な食感とシンプルながらも心温まる味わい。冷製でお召し上がりください。
€6 ≈ ¥1,087
レンズ豆のサラダ、ポーチドエッグ、赤玉ねぎ
Salade de lentilles, œuf poché et oignons rouges
味付けしたレンズ豆、黄身がとろりとしたポーチドエッグ、玉ねぎの食感を添えて。土のような風味とクリーミーさのミックス。
€7 ≈ ¥1,268
イチャスーのコンテ産バスク唐辛子入り豚肉パテ
Pâté de cochon au piment d'Espelette du Comptoir d'Itxassou
バスク唐辛子(エスプレット産)で風味付けした豚肉のテリーヌ。素朴で少しピリ辛な味わい。通常はパンとピクルスと共に提供されます。
€10 ≈ ¥1,812
蜂蜜とタイムでローストしたカマンベール
Camembert rôti au miel et thym
オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズに、蜂蜜とハーブをかけたもの。濃厚で甘じょっぱい味、とろけるような食感。
€9 ≈ ¥1,631
グラタンオニオンスープ
Soupe à l'oignon gratinée
濃厚なキャラメルオニオンスープ、パンとグラタン風チーズを乗せて。温かく、風味豊かで、非常に満足感のある一品。
€8 ≈ ¥1,449

サラダサイド

マダム・セガン
Madame Seguin
グリルしたベーコン添えヤギのチーズ、ゆで卵、トマト、ミックスリーフ、オリーブとレモンのドレッシング
温かいヤギのチーズをベーコンで包んだサラダ、新鮮な野菜添え。温かいものと冷たいものの組み合わせ、塩味と酸味のあるドレッシング。
€15 ≈ ¥2,718
若鶏
Poulette
チキン細切り、グラナパダーノチーズスライス、ゆで卵、ミックスリーフ、シーザーソース
柔らかいチキン、乾燥イタリアチーズ、クリーミーなソースを使ったシーザーサラダのローカルバージョン。新鮮でシャキシャキした一品。
€15.50 ≈ ¥2,808
ベジタリアン
Végétarienne
ゆで卵、ベジタリアンサモサ、トマト、季節の野菜、バジルオイル、ミックスリーフ
肉なしの完全なサラダ、野菜のサクサクパイ(サモサ)とバジル風味のフレッシュ野菜が含まれています。
€14 ≈ ¥2,537

メインディッシュサイド

牛肉のタルタル 180g
Tartare de bœuf 180g
伝統的またはアジア風
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。伝統的なバージョンにはケッパーと玉ねぎが含まれ、アジア風はしばしば醤油とゴマを使用します。柔らかくフレッシュな食感。
€16~ ≈ ¥2,899
ニョッキとバターナッツかぼちゃのクリームグラタン
Gratin de gnocchis et crème de butternut
ジャガイモの柔らかいパスタ、バターナッツかぼちゃのクリーミーソースでオーブン焼き。マイルドで心温まるベジタリアン料理。
€14 ≈ ¥2,537
本日の魚、自家製アイオリ、シャキシャキ野菜
Pêche du jour, aïoli maison et légumes croquants
*価格は黒板をご覧ください
市場直送の新鮮な魚、ガーリックマヨネーズ(アイオリ)と野菜を添えて。魚の種類は入荷状況によります。
シャトー・ドーのチーズバーガー
Cheese burger du Château d'eau
オーガニックセサミバンズ、ビーフ180g、オニオンコンポート、トマト、生ハム、コンテクリーム
オーガニックバンズ、厚切りビーフパテ、塩漬け生ハム、コンテチーズクリーム。濃厚で風味豊かなバーガー。
€16 ≈ ¥2,899
鶏肉の細切り、マッシュルームクリームソース、ライス添え
Aiguillettes de volaille, crème de champignons et riz
マッシュルームのクリーミーソースで和えた薄切りチキン、ライス添え。シンプルで柔らかい一品。
€15 ≈ ¥2,718
黒板のブッチャーチョイス
Le choix du boucher à l'ardoise
グレンアイユポテトとミックスリーフ添え。*価格は黒板をご覧ください
厳選されたビーフステーキ(バベット、アンガスなど)、ローストポテト添え。本日の部位は黒板をご覧ください。
オーヴェルニュソーセージ、自家製マッシュポテト、タイム風味のジュ
Saucisse d'Auvergne, purée maison et jus au thym
オーヴェルニュ地方の伝統的な豚肉ソーセージ、潰したマッシュポテトとハーブのジュを添えて。素朴でボリュームのある一品。
€16 ≈ ¥2,899

食後の甘いひととき

3種類のチーズの盛り合わせ、ミックスリーフ、クルミ
Planche de trois fromages, mesclun et noix
熟成させた3種類のチーズの盛り合わせ、サラダとクルミ添え。フランス風の食事の締めくくりに、またはデザートの代わりにおすすめです。
€10 ≈ ¥1,812
ダークチョコレートムース
Mousse au chocolat noir
軽やかで濃厚なダークチョコレートデザート。軽い泡のような食感、しっかりとしたカカオの風味。
€6 ≈ ¥1,087
ラム酒ババ、自家製シャンティクリーム
Baba au rhum, chantilly maison
ラム酒シロップに浸した柔らかいケーキ、自家製ホイップクリーム添え。ジューシーで甘い、大人のためのデザート。
€9 ≈ ¥1,631
タルトタタン、クレームフレッシュ
Tarte Tatin, crème fraîche
キャラメリゼしたアップルタルト、温かいクレームフレッシュ添え。キャラメルと焼き菓子の風味。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートフォンダン、アングレーズソース
Fondant chocolat, crème anglaise
中心がとろりとなるように焼いたチョコレートフォンダン、バニラソース(アングレーズソース)を添えて。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。
€7.50 ≈ ¥1,359
オレンジブロッサム風味のクレームブリュレ
Crème brûlée à la fleur d'oranger
オレンジブロッサムの香りがするクリーミーなデザート、カリカリにキャラメリゼされた砂糖の薄い層で覆われています。スプーンで割ってお召し上がりください。
€7.50 ≈ ¥1,359
クレープ
Crêpes
甘いクレープ。スゼットバージョンはオレンジとリキュール風味、蜂蜜バージョンはよりシンプルでマイルドです。
€5~ ≈ ¥906
エミールおじいさんのコーヒー
Café du grand-père Emile
ラム酒漬けチェリーとエスプレッソ
エスプレッソコーヒー、強いお酒(ブランデー)に漬け込んだチェリー添え。食後の消化を助ける濃厚な一杯。
€6.50 ≈ ¥1,178

黒板のおすすめ

本日のランチと季節のおすすめ。

野菜のパルマンティエ、フレッシュトマト添え
Parmentier de légumes aux tomates fraîches
マッシュポテトの層と、煮込み野菜とフレッシュトマトの具材のグラタン。オーブンで焼いた、心温まるベジタリアングラタン。
€13 ≈ ¥2,355
ビーフハンプ、グレンアイユポテト、お好みのソース
Hampe de boeuf, pommes grenailles, sauce au choix
繊維質が長く、非常に風味豊かで柔らかいビーフステーキ、レアで提供、小さなポテト添え。ソース付き。
€16 ≈ ¥2,899
ホワイティングのロイン、自家製アイオリ、蒸し野菜
Dos de lieu noir, aïoli maison, légumes vapeur
シンプルな白身魚のフィレ、軽い野菜とクリーミーなガーリックソースを添えて。健康的でバランスの取れた一皿。
€17 ≈ ¥3,080
バニラビーンズのチーズケーキ、マスカルポーネとベリー
Cheese cake à la vanille bourbon, mascarpone aux fruits rouges
クリーミーなバニラ風味のフレッシュチーズケーキ、マスカルポーネと酸味のあるベリーを添えて。濃厚で甘いデザート。
€6.50 ≈ ¥1,178
豚肉のレッドカレー炒め、レーズンとアーモンド添え
Sauté de porc au curry rouge aux raisins et amandes
レッドカレーソースで煮込んだ豚肉の塊、甘いレーズンとカリカリのアーモンド添え。甘味、塩味、スパイスのミックス。
€14.50 ≈ ¥2,627
ベジタリアンクスクス
Couscous végétarien
ベジタリアン
様々な野菜とマイルドなスパイスのブイヨンを添えた、小麦のセモリナ料理。肉なしで風味豊かでボリュームのある食事。
€13.50 ≈ ¥2,446
ジュリアンフィレ、自家製アイオリ、シャキシャキ野菜
Filet de julienne, aïoli maison, légumes croquants
本日の魚
しっかりした白身魚のフィレ、プロヴァンス風ガーリックマヨネーズと軽く火を通した野菜添え。南仏風のフレッシュな一皿。
€17 ≈ ¥3,080
ラムステーキ、グレンアイユポテト、ミックスリーフ
Pavé de rumsteak, pommes grenailles et mesclun
ブッチャーチョイス
厚切りで柔らかいビーフステーキ、お好みの焼き加減でグリル、ポテトとサラダ添え。スパイシーソースまたはブルーチーズソースをお選びください。
€17~ ≈ ¥3,080
牛肉のフォンダン、ポトフ風野菜添え
Fondant de boeuf, légumes pot au feu
長時間煮込んでとろとろにした牛肉、伝統的なポトフ風の茹で野菜(人参、ネギ、カブ)添え。
€14.50 ≈ ¥2,627
洋梨のタルト
Tarte aux poires
柔らかく煮込んだ洋梨と、アーモンドクリームを添えたサクサクの生地。フルーティーでクラシックなデザート。
€6.50 ≈ ¥1,178
自家製ティラミス
Tiramisu maison
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作ったイタリアンデザート、ココアパウダーを振りかけて。クリーミーな食感とコーヒーの風味。
€6.50 ≈ ¥1,178

メニューの最後

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お店情報

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4.2
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