Le Petit Château d'Eau

Name: Le Petit Château d'Eau
Address: 巴黎
Price range: €6 - €17

小酒馆餐厅。自制菜肴，新鲜食材和自制菜肴。

★ 4.2 (200)

开胃菜或分享

柠檬腌制科帕肉和苜蓿芽

Coppa marinée au citron et alfafas

薄切猪肉（颈肉）配新鲜柠檬腌制，配发芽种子（苜蓿）。咸酸味，嫩滑。

€8.50 ≈ HK$77

传统鸡蛋蛋黄酱

Traditionnel œufs mayonnaise

经典小酒馆开胃菜，由水煮蛋淋上浓郁的蛋黄酱组成。浓郁的质地和简单但令人欣慰的味道。冷食。

€6 ≈ HK$54

扁豆沙拉，水波蛋和红洋葱

Salade de lentilles, œuf poché et oignons rouges

调味扁豆配流心蛋（水波蛋）和洋葱的酥脆感。泥土和奶油质地的混合。

€7 ≈ HK$63

伊萨苏公司的埃斯佩莱特辣椒猪肉酱

Pâté de cochon au piment d'Espelette du Comptoir d'Itxassou

用埃斯佩莱特巴斯克辣椒调味的猪肉酱。乡村风味，略带辛辣。通常搭配面包和酸黄瓜食用。

€10 ≈ HK$90

烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和百里香

Camembert rôti au miel et thym

烤箱烤制的整个卡门贝尔奶酪，直至融化，淋上蜂蜜和香草。浓郁的甜咸味和流淌的质地。

€9 ≈ HK$81

烤洋葱汤

Soupe à l'oignon gratinée

浓郁的焦糖洋葱汤，配面包和一层烤奶酪。热腾腾，美味，非常饱腹。

€8 ≈ HK$72

沙拉配菜

塞甘夫人

Madame Seguin

羊奶酪配培根，水煮蛋，番茄，混合生菜和橄榄柠檬酱

混合沙拉配热羊奶酪卷培根，配新鲜蔬菜。冷热混合，带有咸味和酸味酱汁。

€15 ≈ HK$135

小母鸡

Poulette

鸡肉片，帕达诺奶酪碎，水煮蛋，混合生菜和凯撒酱

当地版本的凯撒沙拉，配嫩鸡肉，干意大利奶酪和奶油酱。清爽酥脆的菜肴。

€15.50 ≈ HK$140

素食

Végétarienne

水煮蛋，素食萨摩萨，番茄，时令蔬菜，罗勒油和混合生菜

全素沙拉，配酥脆的蔬菜饺子（萨摩萨）和芳香的罗勒新鲜蔬菜。

€14 ≈ HK$126

主菜配菜

180克牛肉鞑靼

Tartare de bœuf 180g

传统或亚洲风味

生牛肉切碎并调味。传统版本包含刺山柑和洋葱，亚洲版本通常使用酱油和芝麻。嫩滑新鲜的质地。

€16~ ≈ HK$144

土豆团子焗饭配南瓜奶油

Gratin de gnocchis et crème de butternut

柔软的土豆面疙瘩，在南瓜奶油酱中烤制。温和，令人欣慰的素食菜肴。

€14 ≈ HK$126

当日渔获，自制蒜泥蛋黄酱和脆蔬菜

Pêche du jour, aïoli maison et légumes croquants

* 价格请见黑板

新鲜的市场鱼，配蒜味蛋黄酱（蒜泥蛋黄酱）和蔬菜。鱼的种类因捕捞情况而异。

水塔芝士汉堡

Cheese burger du Château d'eau

有机芝麻面包，180克牛肉，洋葱酱，番茄，生火腿和孔泰奶酪奶油

美味汉堡配有机面包，厚实牛肉饼，咸生火腿和孔泰奶酪奶油。浓郁美味。

€16 ≈ HK$144

鸡肉片，奶油蘑菇酱和米饭

Aiguillettes de volaille, crème de champignons et riz

薄切鸡肉片配奶油蘑菇酱，配米饭。简单嫩滑的菜肴。

€15 ≈ HK$135

屠夫精选（黑板）

Le choix du boucher à l'ardoise

配小土豆和混合生菜。* 价格请见黑板

精选牛肉块（腹肉、横膈膜等），配烤小土豆。当日精选请见黑板。

奥弗涅香肠，自制土豆泥和百里香汁

Saucisse d'Auvergne, purée maison et jus au thym

传统的奥弗涅猪肉香肠，配压碎的土豆泥和香草汁。乡村丰盛菜肴。

€16 ≈ HK$144

甜蜜收尾

三块奶酪拼盘，混合生菜和核桃

Planche de trois fromages, mesclun et noix

精选三种陈年奶酪，配沙拉和核桃。是法式餐后或甜点前的理想选择。

€10 ≈ HK$90

黑巧克力慕斯

Mousse au chocolat noir

浓郁的黑巧克力慕斯。质地轻盈如泡沫，可可味浓郁。

€6 ≈ HK$54

朗姆巴巴配自制鲜奶油

Baba au rhum, chantilly maison

浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润蛋糕，配自制鲜奶油。多汁，甜美，仅限成人。

€9 ≈ HK$81

反烤苹果挞配鲜奶油

Tarte Tatin, crème fraîche

反烤焦糖苹果挞，温热配厚鲜奶油。焦糖和烤水果风味。

€9 ≈ HK$81

巧克力熔岩蛋糕，英式蛋奶酱

Fondant chocolat, crème anglaise

巧克力蛋糕，烤至中心仍呈熔岩状，配香草酱（英式蛋奶酱）。冷热对比，美味绝伦。

€7.50 ≈ HK$68

橙花味焦糖布丁

Crème brûlée à la fleur d'oranger

奶油甜点，橙花味，上面有一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎。

€7.50 ≈ HK$68

可丽饼

Crêpes

薄甜可丽饼。苏泽特版本带有橙子和利口酒风味，蜂蜜版本更简单甜美。

€5~ ≈ HK$45

艾米尔爷爷的咖啡

Café du grand-père Emile

烈酒浸樱桃和浓缩咖啡

浓缩咖啡配烈酒浸樱桃（烈酒）。消化性强劲的餐后选择。

€6.50 ≈ HK$59

黑板推荐

当日特色菜和时令推荐。

蔬菜千层面配新鲜番茄

Parmentier de légumes aux tomates fraîches

焗饭，一层土豆泥和一层炖蔬菜及新鲜番茄。令人欣慰的素食焗烤菜肴。

€13 ≈ HK$117

牛排，小土豆，可选酱汁

Hampe de boeuf, pommes grenailles, sauce au choix

长纤维牛肉块，非常美味且嫩滑，配小土豆。配酱汁。

€16 ≈ HK$144

鳕鱼背肉，自制蒜泥蛋黄酱，蒸蔬菜

Dos de lieu noir, aïoli maison, légumes vapeur

瘦白鱼柳，简单烹制，配清淡蔬菜和浓郁的蒜味酱。健康均衡的菜肴。

€17 ≈ HK$153

波本香草芝士蛋糕，马斯卡彭红果

Cheese cake à la vanille bourbon, mascarpone aux fruits rouges

奶油芝士蛋糕，波本香草味，配马斯卡彭和酸甜红果。浓郁甜美的甜点。

€6.50 ≈ HK$59

红咖喱猪肉炒饭配葡萄干和杏仁

Sauté de porc au curry rouge aux raisins et amandes

猪肉块在辣红咖喱酱中炖煮，配甜葡萄干和脆杏仁。甜咸辣混合。

€14.50 ≈ HK$131

素食库斯库斯

Couscous végétarien

素食主义者

粗麦粉配各种蔬菜汤和温和香料。无肉全餐，芳香浓郁。

€13.50 ≈ HK$122

鳕鱼柳，自制蒜泥蛋黄酱，脆蔬菜

Filet de julienne, aïoli maison, légumes croquants

当日渔获

肉质紧实的白鱼柳，配普罗旺斯蒜泥蛋黄酱和刚煮熟的蔬菜。带有南方风味的新鲜菜肴。

€17 ≈ HK$153

西冷牛排，小土豆和混合生菜

Pavé de rumsteak, pommes grenailles et mesclun

屠夫精选

厚实嫩滑的牛排，按您的喜好烤制，配土豆和沙拉。可选辣酱或蓝纹奶酪酱。

€17~ ≈ HK$153

牛肉熔岩蛋糕，法式炖菜蔬菜

Fondant de boeuf, légumes pot au feu

牛肉慢炖至软烂，配传统法式炖菜蔬菜（胡萝卜、韭葱、芜菁）。

€14.50 ≈ HK$131

梨子挞

Tarte aux poires

酥脆饼皮配融化的烤梨，通常配杏仁奶油。水果味经典甜点。

€6.50 ≈ HK$59

自制提拉米苏

Tiramisu maison

意大利甜点，由浸泡咖啡的饼干和马斯卡彭奶油组成，撒上可可粉。奶油质地和咖啡味。

€6.50 ≈ HK$59

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的200個評分

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