Le Pastel Batignolles








リカール、パスティス
Ricard, Pastis
2 cl
マルセイユ発祥の爽やかなアニスリキュール。スターアニスとリコリスの風味が特徴。通常、冷たい水と氷をたっぷり加えて薄めて飲む(白く濁る)。
スーズ・トニック・ゼロ
Suze Tonic Zéro
25 cl。スーズのノンアルコールトニック、ビターで甘く、オレンジとゲンチアナのフルーティーな味わい。
ゲンチアナベースの有名なアペリティフのノンアルコールバージョン、トニックで割ったもの。オレンジとスパイスのニュアンスを持つ、特徴的な甘苦い味わい。冷やして提供。
アメリカーノ
Americano
8 cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水ベースのクラシックなイタリアンカクテル。苦味とハーブの風味に柑橘系のニュアンス。氷とオレンジスライスと共に提供。
マティーニ・ロッソまたはビアンコ
Martini Rosso ou Bianco
5 cl
クラシックなイタリアンベルモット、赤(スイート、ハーバル、キャラメル)または白(フローラル、バニラ)があります。ハーブで風味付けされたフォーティファイドワイン。ストレートまたは氷とレモンの皮で。
グラハムのポートワイン(赤または白)
Porto Rouge ou Blanc Graham's
5 cl
ポルトガルのフォーティファイドワイン。赤はリッチでフルーティー(赤い果実)、白はよりドライまたはスイートで、ヘーゼルナッツと柑橘系のニュアンスがあります。冷やして、または常温で提供。
カンパリ
Campari
5 cl
有名な鮮やかな赤いイタリアンアマーロ。ハーブ、スパイス、柑橘類の皮の強烈な味わい。非常に苦く、食欲をそそるために氷と共に飲むことが多い。
カンパリ・ソーダ
Campari Soda
15 cl
カンパリとソーダ水のシンプルで爽やかなミックス。炭酸がリキュールの強い苦味をわずかに和らげます。よく冷やして提供。
ノイリー・プラット
Noilly Prat
5 cl
南フランス産の辛口フレンチベルモット。オーク樽で熟成されたカモミール、コリアンダー、ナツメグの複雑なアロマ。ストレートまたはカクテルで。
サレール
Salers
5 cl
ゲンチアナの根をベースにしたオーヴェルニュのアペリティフ。土っぽく、苦く、素朴な味わい。伝統的なテロワールの飲み物、氷と共に。
キール
Kir
白ワインとフルーツクリーム。
人気のフランスのカクテルで、辛口白ワイン(通常はブルゴーニュ・アリゴテ)とクレーム・ド・カシス(または他の果物)で作られています。甘く、フルーティーでライト。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
シャンパンとフルーツクリーム。
キールのエレガントなバージョンで、白ワインをシャンパンに置き換えたもの。スパークリングで、お祭り気分で、フルーツリキュールでわずかに甘い。
プロセッコ
Prosecco
12 cl
イタリアのスパークリングワイン。ライトでフレッシュ、フローラルと白い果実(洋梨、リンゴ)のニュアンス。食事の始まりに最適。
ラ・パリジェンヌ、ル・チティ・パリジャン
La Parisienne, Le Titi Parisien
33cl
パリのクラフトビール、しばしばIPAまたはペールエール。ホップの風味が特徴。オーガニック農業由来。
1664 0%
1664 0%
33cl
クラシックなフランスのラガービールのノンアルコールバージョン。モルトと軽いフローラルのニュアンス。アルコールなしでリフレッシュ。
デスパロス
Desparados
33cl
テキーラ風味のラガービール。甘い味わいにレモンの酸味がアクセント。人気があり、お祭り気分。
コロナ・エキストラ
Corona Extra
33cl
軽いゴールデンメキシカンラガービール。非常にマイルドで苦味が少ない味わい。伝統的にライムを添えてボトルから直接飲む。
サッシー・シードル、「比類なきもの」
Cidre Sassy, «L'inimitable»
33cl
モダンなノルマンディーのクラフトシードル。果実味、酸味、わずかな苦味のバランス。工業用シードルよりもドライで複雑。
アベレ・1757・ブリュット
Abelé 1757 Brut
最も古いメゾンの一つであるシャンパン。繊細でエレガント、トーストしたパンと熟した果実のニュアンス。お祝いに最適。
ルイナール・ブリュット
Ruinart Brut
シャルドネを主体とした高級シャンパン。フレッシュでミネラル感があり、非常にアロマティック(柑橘類、白い花)。ハイエンドの基準。
ラリエ R021
Lallier R021
75clのみ
レコルタン・シャンパーニュ。Rシリーズは特定の収穫年の個性を表現しています。複雑で、ワインのようで、ガストロノミック。
モエ・エ・シャンドン
Moët et Chandon
世界で最も有名なシャンパン。一貫したスタイル、フルーティー(リンゴ、洋梨)、柔らかく、口当たりが良い。ガストロノミック。
プロセッコ
Prosecco
イタリアのスパークリングワイン。シャンパンよりも軽く、複雑さは少ないですが、クリーミーな泡とフルーティーなニュアンスがあります。食事の始まりに最適。
ベーコンチーズバーガー
Bacon Cheeseburger
ブリオッシュバンズ、180gビーフパテ、ベーコン、チェダーソース、ピクルス、自家製フライドポテト
柔らかいブリオッシュバンズ、大きなビーフパテ、グリルしたベーコン、溶けたチーズ、ピクルスが入った贅沢なバーガー。フライドポテト添え。
チキンバーガー
Chicken Burger
ブリオッシュバンズ、クリスピーチキン、アボカド、モッツァレラ、バーガーソース、自家製フライドポテト
カリカリのパン粉をまぶしたチキンバーガー。アボカドと溶けたモッツァレラチーズのフレッシュなトッピング。自家製フライドポテト添え。
グリーンサラダ添え
アボカドトースト
Avocado Toast
トーストしたブリオッシュ、スモークサーモン、アボカド、ポーチドエッグ、フェタチーズ、ザクロ
たっぷりの具材を乗せたグリルしたブリオッシュスライス。クリーミーな食感(アボカド、とろりとした卵)とフレッシュな風味(サーモン、ザクロ)のミックス。
エッグベネディクト
Egg Benedict
イングリッシュマフィン、ベーコン、ポーチドエッグ、アボカド、オランデーズソース
アメリカのブランチの定番。イングリッシュマフィンにベーコン、とろりとしたポーチドエッグを乗せ、バターとレモンがリッチなソースをかけたもの。
ノルウェー・ベネディクト
Norwegian Benedict
イングリッシュマフィン、スモークサーモン、ポーチドエッグ、アボカド、オランデーズソース
スモークサーモンを使ったノルウェー風エッグベネディクト。海の塩味。
エッグ・チージー・マフィン
Egg Cheesy Muffin
ポーチドエッグ、アボカド、チェダーソース
イングリッシュマフィンにポーチドエッグとアボカドを乗せ、クリーミーなチェダーチーズソースをかけたもの。
クロック・ムッシュ
Croque-Monsieur
田舎風パン、ハム、コンテチーズ、ベシャメルソース
フランスの温かいグラタンサンドイッチ。ハムとチーズをトッピングした田舎風パンに、ホワイトソース(ベシャメル)をかけたもの。カリカリでとろける。
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジル、オリーブオイル
クラシックなナポリピザ。トマトベース、溶けたチーズ、フレッシュバジル。シンプルで美味しい。
レジーナ
Regina
トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、ブラックオリーブ、オレガノ
フランスで非常に人気のあるピザ。ハム、パリ産マッシュルーム、オリーブをたっぷりトッピング。土っぽさと塩味のバランスが良い。
5種のチーズ
5 Fromages
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ、シェーブルチーズ、パルメザン
チーズ好きのために。ブルーチーズ、シェーブルチーズ、スモークチーズ、ハードチーズの強力なブレンド。リッチで、塩味があり、クリーミー。
ポルペッテ
Polpette
ビーフボール、トマト、パルメザン、バジルペスト、ガーリックパン粉
風味豊かなイタリアンミートボールをトッピングしたピザ。ペストとカリカリのガーリック風味。
ブルラッタ
Burrata
トマト、モッツァレラ、ブルラッタ、ルッコラ
焼きたてのピザにクリーミーなブルラッタ(モッツァレラの芯)と、焼成後にピリッとしたルッコラをトッピング。温かい/冷たいコントラストが美味しい。
ヴェルデュラ
Verdura
トマト、モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、パプリカ、バジルペスト、パルメザンチーズ
太陽のグリル野菜(ラタトゥイユ)をトッピングしたベジタリアンピザ。ペスト風味。軽くてカラフル。
カルツォーネ・ベルジェール
Calzone Bergère
トマト、モッツァレラ、ベーコン、シェーブルチーズ、卵、マッシュルーム、ハム
カルツォーネ。シェーブルチーズと燻製ベーコンをたっぷり使った「モンターニュ」風の具材。とろりとした温かい中心部。
ジャックダニエルズ
Jack Daniel's
4cl
有名なケンタッキーバーボン。甘く、キャラメル、バニラ、トーストした木のニュアンスがあり、木炭で濾過。
ジャックダニエルズ・ボンデッド
Jack Daniel's Bonded
4cl
ジャックダニエルズクラシックのより濃厚でリッチなバージョン。より力強く深みのある味わいのために、より高いアルコール度数でボトリング。
ニッカ・フロム・ザ・バレル
Nikka From The Barrell
4cl
日本のブレンデッドウイスキー。パワフルでスパイシー、ウッディで長い余韻。非常に複雑で高く評価されています。
カッパー・ドッグ
Copper Dog
4cl
スペイサイドのブレンドモルトスコッチウイスキー。フルーティー(リンゴ、洋梨)、蜂蜜のような、飲みやすい。
ブッシュミルズ
Bushmills
4cl
アイリッシュウイスキー。滑らかさとフルーティーなニュアンスで知られています。3回蒸留で軽やか。
エヴァン・ウィリアムズ
Evan William's
4cl。キャラメルとバニラのニュアンスを持つバーボン。
クラシックなケンタッキー・ストレート・バーボン。リッチで滑らか、典型的な焦げたアメリカンオーク(バニラ、キャラメル)の風味。
ザ・グレンリベット - シングルモルト
The Glen Grant - Single Malt
4cl。グリーンアップル、洋梨、バニラのニュアンスに少量の蜂蜜。
軽やかで繊細なスコッチシングルモルト。非常にフローラルでフルーティー、モルトを試すのに最適。
ウッドフォード・リザーブ
Woodford Reserve
4cl。ケンタッキー産の非常に高品質なバーボン
クラフトプレミアムバーボン。複雑で、甘さ、スパイス(シナモン)、ドライフルーツ、ウッディなニュアンスのバランスが良い。
ワイルドターキープルーフ81
Wild Turkey Proof 81
4cl。バニラ、洋梨、甘いスパイスのニュアンス。
本物のケンタッキーバーボン。力強く、トウモロコシでまろやかになったスパイシーさ(ライ麦)があります。
バナハーブン 12年
Bunnahabhain 12 ans
4cl。アイラ島のピート香のあるシングルモルト。
アイラ島のシングルモルトですが、近隣のものに比べてピート香は控えめ。海の香り、塩味、ドライフルーツとナッツのニュアンス。
バランタイン
Ballentine's
4cl。蜂蜜の甘い香りが軽いスパイシーな香りで引き立てられます。
非常に人気のあるブレンドスコッチウイスキー。滑らかで、バランスが取れており、フローラル。アクセスしやすいクラシック。
サー・デイビス
Sir Davis
4cl。ライ麦の複雑さがモルテッド大麦のエレガンスと調和します。シェリー樽での熟成。
アメリカンウイスキー。ライ麦によるリッチでスパイシーな味わいに、シェリー樽(赤い果実、ヘーゼルナッツ)でのフィニッシュで丸みを帯びています。
シーバス・リーガル 12年
Chivas 12 ans
4cl。蜂蜜、バニラ、熟したリンゴの繊細なニュアンスを持つ、柔らかく豊かなスコッチ。
プレミアムブレンドスコッチ。シルキーでクリーミー、リッチでフルーティーな味わいで有名。
ロゼリエール・コレクション・スブティル
Rozelieures Collection Subtil
4cl。コニャック樽とバーボン樽で熟成されたシングルモルト。
フランスのシングルモルトウイスキー(ロレーヌ)。繊細でフローラル、わずかにスモーキーで、ダブルエイジングによる素晴らしい複雑さがあります。
ウィリアム・ローソンズ・ファイネスト
William Lawson's Finest
4cl。スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー。
フルーティーで大胆なブレンドスコッチ。ピート香がなく、モルトの風味が特徴。
キャンベル・クラン
Clan Campbell
4cl。スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー。
クラシックなブレンドスコッチ。キャラメルとモルトのニュアンスを持つ、はっきりとした味わい。
ジェムソン
Jameson
4cl。スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー。
最も売れているアイリッシュウイスキー。3回蒸留で非常に滑らか。バニラとナッツのニュアンス。
アルフレッド・ジロー・エリティエ
Alfred Giraud Héritage
4cl
高級フランスモルトウイスキー。コニャックの樽職人とマスターセラーによって作られました。洗練され、ウッディで複雑。
ズボロヴァ
Wyborowa
4cl
ライ麦ベースのポーランドウォッカ。クリーンでわずかに甘く、「パン」(穀物)のような味わい、クリーミーなテクスチャー。
ゾラドコヴァ
Zoladkowa
4cl
ポーランドのウォッカ、しばしばハーブやスパイス(ズブロフカ)またはビターオレンジで風味付けされています。甘苦く、消化を助けます。
エリストフ
Eristoff
4cl
標準的なジョージア産ウォッカ。ニュートラルでピュアな味わいで、シンプルなカクテルに最適。
グレイグース
Greygoose
4cl。モンテネグロ産の洗練されたウォッカで、ニュートラルな風味プロファイルと滑らかな余韻。
冬小麦ベースの高級フランスウォッカ。非常にピュアで、丸みがありシルキー、わずかなアーモンドのニュアンス。
ベルヴェデーレ
Belvedere
4cl。独特の味わいと個性の特別なウォッカ。
スーパープレミアムライ麦ウォッカ。はっきりとした個性、バニラと白胡椒のニュアンス。非常にエレガント。
ベルーガ・ノーブル
Beluga Noble
4cl
高級ロシアウォッカ。シベリアの純水で作られています。驚くほど滑らかでベルベットのような味わい。ストレート、冷やして、キャビアと共に。
ベルーガ・ゴールド
Beluga Gold
4cl。厳選されたモルトベースのウォッカとシベリアの湧き水で作られた、比類なき滑らかさ。
ベルーガウォッカの最高峰。何度も濾過され、長時間熟成されています。絶対的な純粋さと滑らかさ。
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