Le Pastel Batignolles

Licor anisado refrescante originario de Marsella. Sabor dominado por el anís estrellado y el regaliz. Se bebe tradicionalmente diluido con mucha agua fresca y hielo (el volumen se vuelve blanco lechoso).

Versión sin alcohol del famoso aperitivo a base de genciana, mezclado con tónica. Sabor agridulce característico con notas de naranja y especias. Servido frío.

Cóctel clásico italiano a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Sabor amargo y herbáceo con una nota cítrica. Servido con hielo y una rodaja de naranja.

Vermut italiano clásico, disponible en rojo (dulce, herbáceo, caramelizado) o blanco (floral, avainillado). Vino fortificado aromatizado con hierbas. Se disfruta solo con hielo o con una piel de limón.

Vino fortificado portugués. El tinto es rico y afrutado (frutos rojos), el blanco es más seco o dulce con notas de avellana y cítricos. Servido frío o a temperatura ambiente.

Amargo italiano rojo brillante famoso. Sabor intenso a hierbas, especias y cortezas de frutas. Muy amargo, se bebe a menudo con hielo para abrir el apetito.

Mezcla simple y refrescante de Campari y agua con gas. La efervescencia suaviza ligeramente el amargor intenso del licor. Servido muy frío.

Vermut seco francés originario del sur de Francia. Aromas complejos de manzanilla, cilantro y nuez moscada envejecidos en barricas de roble. Ideal solo o en cóctel.

Aperitivo de Auvernia a base de raíces de genciana. Sabor terroso, amargo y rústico. Una bebida tradicional de terruño, para disfrutar con hielo.

Cóctel francés popular compuesto de vino blanco seco (generalmente Bourgogne Aligoté) y crema de cassis (u otro fruto). Dulce, afrutado y ligero.

Versión elegante del Kir donde el vino blanco se sustituye por Champagne. Espumoso, festivo y ligeramente dulce por el licor de fruta.

Vino espumoso italiano. Ligero, fresco, con notas florales y de frutas blancas (pera, manzana). Perfecto para empezar la comida.

Una hamburguesa gourmet con un pan de brioche suave, un gran filete de ternera picada, panceta a la parrilla, queso fundido y pepinillos. Servida con patatas fritas.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente. Relleno fresco con aguacate y mozzarella fundida. Acompañada de patatas fritas caseras.

Tostada de brioche generosamente cubierta. Mezcla de texturas cremosas (aguacate, huevo fundente) y sabores frescos (salmón, granada).

El clásico del brunch americano. Pan muffin inglés coronado con bacon, un huevo escalfado fundente y cubierto con una rica salsa de mantequilla y limón.

Variante nórdica del huevo benedictino donde el bacon se sustituye por salmón ahumado, aportando un toque marino salado.

Muffin relleno de huevo escalfado y aguacate, todo cubierto con una cremosa salsa de queso cheddar.

Sándwich francés caliente gratinado. Pan rústico relleno de jamón y queso, cubierto con salsa blanca (bechamel). Crujiente y fundente.

La pizza napolitana clásica. Base de tomate, queso fundido y albahaca fresca. Sencilla y sabrosa.

Pizza muy popular en Francia. Relleno rico con jamón, champiñones de París y aceitunas. Un equilibrio de sabores terrosos y salados.

Para los amantes del queso. Mezcla potente de azul, cabra, queso ahumado y quesos duros. Rico, salado y cremoso.

Pizza con albóndigas italianas sabrosas. Aderezada con pesto y un toque crujiente de ajo.

Pizza fresca coronada con una bola de burrata cremosa (corazón de mozzarella) y rúcula picante después de hornear. Delicioso contraste caliente/frío.

Pizza vegetariana con verduras asadas del sol (ratatouille). Perfumada con pesto. Ligera y colorida.

Pizza doblada en forma de empanadilla. Relleno muy rico estilo 'montagnard' con queso de cabra y panceta ahumada. Corazón fundente y caliente.

Famoso whisky de Tennessee americano. Suave, notas de caramelo, vainilla y madera tostada, filtrado con carbón vegetal.

Versión más intensa y rica del Jack Daniel's clásico. Embotellado a un grado más alto para mayor carácter y profundidad.

Whisky japonés de mezcla (blend). Potente, especiado y amaderado con un final largo. Muy complejo y apreciado.

Blended Malt Scotch Whisky del Speyside. Afrutado (manzana, pera), meloso y fácil de beber.

Whisky irlandés. Conocido por su suavidad y notas afrutadas. Destilado tres veces para mayor ligereza.

Kentucky Straight Bourbon clásico. Rico, suave, con los aromas típicos de roble americano quemado (vainilla, caramelo).

Scotch Single Malt ligero y delicado. Muy floral y afrutado, ideal para descubrir los maltas.

Bourbon premium artesanal. Complejo, equilibrando dulzura, especias (canela), frutos secos y notas amaderadas.

Bourbon de Kentucky auténtico. Robusto con un buen toque especiado (centeno) suavizado por el maíz.

Single Malt de Islay, pero poco ahumado a diferencia de sus vecinos. Marino, salino, con notas de frutos secos y nueces.

Blended Scotch Whisky muy popular. Suave, equilibrado y floral. Un clásico de fácil acceso.

Whisky americano. Rico y especiado gracias al centeno, redondeado por el acabado en barricas de Jerez (frutos rojos, avellana).

Blended Scotch premium. Sedoso y cremoso, famoso por su sabor rico y afrutado.

Whisky Single Malt francés (Lorena). Fino, floral y ligeramente ahumado, con una bella complejidad debida al doble envejecimiento.

Blended Scotch afrutado y audaz. Conocido por su ausencia de turba y su sabor malteado.

Blended Scotch clásico. Sabor franco con notas de caramelo y malta.

El whisky irlandés más vendido. Destilado tres veces para una gran suavidad. Notas de vainilla y nuez.

Whisky de malta francés de lujo. Elaborado por toneleros y maestros de bodega de Cognac. Refinado, amaderado y complejo.

Vodka polaca de centeno. Sabor neto, ligeramente dulce y a 'pan' (cereal), con una textura cremosa.

Vodka polaca, a menudo aromatizada con hierbas y especias (Zubrowka) o naranja amarga. Agridulce y digestiva.

Vodka estándar de origen georgiano. Sabor neutro y puro, ideal para cócteles sencillos.

Vodka francesa premium a base de trigo de invierno. Muy pura, redonda y sedosa, con una ligera nota de almendra.

Vodka polaca super-premium de centeno. Carácter afirmado, notas de vainilla y pimienta blanca. Muy elegante.

Vodka rusa de lujo. Elaborada con agua pura de Siberia. Sabor excepcionalmente suave y aterciopelado. Se bebe sola, helada, con caviar.

La cumbre de la vodka Beluga. Filtrada muchas veces y reposada largamente. Una pureza y suavidad absolutas.