ヘルシーグリーンデトックス
Healthy Green D-Tox
アップル、キュウリ、セロリ、バジルをブレンドした、爽やかでヘルシーなグリーンスムージー。
€11
≈ ¥1,993
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Le Murat
Le Murat
Le Muratレストランのメニュー。フランス料理、シーフード、カクテル、デザートセレクションを提供。
前菜
オーガニック人参ジュース＆ジンジャー
Jus de carottes bio minute & gingembre
搾りたてのオーガニック人参ジュースにジンジャーを少し加えたもの。甘みとスパイシーな風味が特徴。
€11
≈ ¥1,993
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オーガニック卵のミモザ風＆秋トリュフ
Oeufs bio mimosa & truffe d'automne
卵黄とマヨネーズのクリーミーなフィリングが入ったゆで卵。秋トリュフ添え。クラシックな前菜をエレガントに再解釈。
€20
≈ ¥3,624
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レタスの芯、オリーブオイル＆レモン
Coeur de laitue, huile d'olive & citron
オリーブオイルとレモン汁で味付けした、シンプルなレタスのサラダ。フレッシュで軽い。
€14
≈ ¥2,537
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ブルゴーニュ産エスカルゴ N°5（6個）
Les Géants de Bourgogne N°5 (Les 6)
ブルゴーニュ産特大エスカルゴ6個。ニンニクとパセリのバターと共に殻付きで提供。フランス料理の定番。
€22
≈ ¥3,986
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アーティチョーク、トリュフ＆パルメザンチーズのサラダ
Salade d'artichaut poivrade, truffe & parmesan
生のまたはマリネした紫色のアーティチョークのサラダ。トリュフとパルメザンの削り節添え。風味豊かで食感も楽しめる。
€25
≈ ¥4,529
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ジロール茸と目玉焼きのソテー
Poêlée de girolles & oeuf cassé
ソテーしたジロール茸に、目玉焼きまたは半熟卵を添えて。森の風味豊かな一皿。
€19
≈ ¥3,442
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クリスピーサーモン寿司
Crispy Salmon Sushi
クリスピーに焼いたご飯の上にサーモンを乗せた寿司。とろける生魚と黄金色に焼けたご飯の面白いコントラスト。
€22
≈ ¥3,986
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天然スズキのカルパッチョ、マンダリンオイル＆グリル野菜
Carpaccio de bar sauvage, huile de mandarine & artichaut grillé
生のバー（スズキ）のスライスをマンダリンオイルでマリネし、グリルしたアーティチョークを添えて。フレッシュで柑橘系の風味。
€28
≈ ¥5,073
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タラマ「ペトロシアン」、ライ麦クラッカー
Tarama « Petrossian », crackers de seigle
ペトロシアン社のクリーミーなタラマ（鱈の卵）。カリカリのクラッカーと共に提供。シェアに最適。
€22
≈ ¥3,986
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自家製スモークサーモン、トースト添え
Saumon fumé artisanal, quelques toasts
高品質のスモークサーモンスライス。トーストと共に提供。クラシックで洗練された一品。
€35
≈ ¥6,341
0
クリスピー・クリーミー・スパイシー・カラマリ
Calamars croustillants creamy spicy
揚げたイカのフリット。クリーミーでスパイシーなソース添え。サクサクでスパイシー。
€22
≈ ¥3,986
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鶏肉のネム「メゾン・ユーム」
Nems poulet « Maison Yoom »
鶏肉の揚げ春巻き、メゾン・ユームのスペシャリテ。カリッと揚げてお出しします。
€22
≈ ¥3,986
0
キャビア オシエトラ「ペトロシアン」- 30g
Caviar Osciètre « Petrossian » - 30g
チョウザメのキャビア「オシエトラ」。しっかりとした粒とナッツのような風味が特徴です。特別な一品。
€120
≈ ¥21,742
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メイン
リガトーニ、トマト＆バジル
Rigatoni, tomate & basilic
リガトーニパスタ、クラシックなトマトソースとフレッシュバジル添え。シンプルで心温まる一品。
€22
≈ ¥3,986
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ポルチーニ茸のフラットオムレツ、フライドポテト
Omelette plate aux cèpes, pommes allumettes
ポルチーニ茸を添えたフラットオムレツ、カリカリの細切りフライドポテト添え。
€32
≈ ¥5,798
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ホタテ、ケッパー＆レモン
Noix de Saint-Jacques câpres & citron
ソテーしたホタテにケッパーとレモンで味付け。爽やかな海の風味。
€39
≈ ¥7,066
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鱈、とろけるポロネギ＆スモークオランデーズソース
Cabillaud, poireaux fondants & hollandaise fumée
ナクレ状に調理された鱈の切り身。柔らかいポロネギとスモーキーなオランデーズソースを添えて。
€35
≈ ¥6,341
0
ローストアンコウ、パプリカのエマルジョン＆エスプレット唐辛子
Lotte rôtie, émulsion poivron & piment d'espelette
ローストしたアンコウの尻尾。パプリカの軽いソースとエスプレット唐辛子で風味付け。
€36
≈ ¥6,522
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舌平目のムニエル
Sole Meunière
丸ごと一匹の舌平目を、レモンとパセリのバターでソテー。フランスの魚料理のクラシック。
€69
≈ ¥12,501
0
オーブラック産牛のタルタル
Tartare de boeuf Aubrac
オーブラック産牛の生肉を刻み、（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付け。フレッシュに提供。
€25
≈ ¥4,529
0
地鶏のシュプレームとジロール茸
Suprême de volaille fermière & girolles
柔らかい地鶏の胸肉をジロール茸と共に。
€37
≈ ¥6,704
0
泣く虎
Le Tigre qui pleure
タイ風の料理。マリネしてグリルした牛肉をスライスし、スパイシーなソースで提供。
€38
≈ ¥6,885
0
シャトー・フィレ・ベアルネーズ
Château filet béarnaise
厚切りで柔らかい牛フィレ肉。リッチでクリーミーなベアルネーズソース添え。
€40
≈ ¥7,247
0
フィレ肉のペッパーソース
Poivre dans le filet
牛フィレ肉のステーキ、ペッパーソース添え。クラシックでスパイシー。
€40
≈ ¥7,247
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ムラ・ミラネーゼ
La Milanaise du Murat
ミラノ風カツレツ。揚げたてサクサク。通常パスタまたはサラダと共に提供されます。
€37
≈ ¥6,704
0
付け合わせ
追加の付け合わせ
Garniture Supplémentaire
追加の付け合わせをお選びください。
€8~
≈ ¥1,449
チーズ＆デザート
コンテ 24ヶ月熟成
Comté affiné 24 mois
2年間熟成させた、無殺菌乳のコンテチーズ。フルーティーな風味としっかりした食感、塩の結晶。
€13
≈ ¥2,355
0
柚子セサミチーズケーキ狂
Dingue du cheesecake yuzu-sésame
柚子（日本の柑橘類）とセサミ風味のクリーミーなチーズケーキ。酸味と甘みのオリジナルなデザート。
€14
≈ ¥2,537
0
クレーム・ダンジュ
Belle île flottante
バニラ風味のカスタードクリームに浮かべたメレンゲ。軽くエアリーなデザート。
€12
≈ ¥2,174
0
ピスタチオ＆チョコレートアイスクランチ
Craquant glacé pistache-chocolat
ピスタチオとチョコレートを組み合わせた、サクサクした食感のアイスデザート。贅沢でフレッシュ。
€15
≈ ¥2,718
0
小さなミルフィーユ…エスプレッソにぴったり
Un petit millefeuille... parfait avec un expresso
薄いパイ生地とカスタードクリームの層で構成されたペストリー。サクサクでクリーミー。
€13
≈ ¥2,355
0
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
季節のフルーツをカットした盛り合わせ。自然な甘さと爽やかさ。
€16
≈ ¥2,899
0
ヨーグルトアイス、ベリー＆ホイップクリーム
Glace yaourt, fruits rouges & chantilly
ヨーグルトアイスクリームにフレッシュベリーとホイップクリームをトッピング。
€20
≈ ¥3,624
0
ベリー類
Des fruits rouges
季節のフレッシュベリー（イチゴ、ラズベリーなど）の盛り合わせ。
€19
≈ ¥3,442
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クリストフ・ペドン 自家製アイスクリーム（1スクープ）
Christophe Pedone Glacier Artisanal (la boule)
自家製アイスクリームまたはソルベ。お好みのフレーバーをお選びください。
€5~
≈ ¥906
ハイボール
モスクワミュールまたはジャマイカンミュール
Moscow Mule ou Jamaican Mule
ウォッカまたはラム、ライムジュース、フェンティマンズジンジャービール
ジンジャーとライムを使った爽やかなカクテル。ウォッカまたはラムバージョンをお選びください。
€15~
≈ ¥2,718
カイピロフスカ
Caïpirovska
ウォッカ、ライム、カインシュガー
カシャッサの代わりにウォッカを使ったカイピリーニャのバリエーション。レモン風味で甘い。
€15
≈ ¥2,718
0
レッドジャングル
Red Jungle
ウォッカ、パッションフルーツ、バニラシロップ、ライムジュース、プロセッコショット
複数のスピリッツとフローラル、シトラスの香りをブレンドした複雑なカクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
ウイスキーサワー
Whisky Sour
ウイスキー、卵白、レモン、アンゴスチュラ、カインシュガー
ウイスキー、レモン、砂糖をベースにしたクラシックカクテル。卵白で泡立て、クリーミーな食感に。
€15
≈ ¥2,718
0
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水
イタリアのスパークリング、ビターでオレンジ風味のアペリティフ。
€15
≈ ¥2,718
0
インペリアルミュール
Imperial Mule
ウォッカ、マンダリンインペリアル、アンゴスチュラ
フルーティーなマンダリンリキュールを使ったミュールのバリエーション。
€15
≈ ¥2,718
0
ティ・パンチ ラ・ペルル
Ti-Punch La Perle
ラム A 1710 ラ・ペルル、ライムとカインシュガー
ラム、ライム、砂糖をベースにした、シンプルで力強い伝統的なカリブ海風カクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
83 オートゥイユ
83 Auteuil
ソーテルヌ＆シャンパン ロデレール ピッチャー
高級ソーテルヌワインとシャンパンの贅沢なブレンド。氷と共に提供。
€17
≈ ¥3,080
0
マイタイ
Maï Taï
バカルディラム、キュラソー、アーモンドシロップ＆ライムジュース
アーモンド（アーモンドシロップ）とオレンジの香りのトロピカルラムカクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
モクテル
アップル＆ミントスマッシュ
Apple and Mint Smash
アップルジュースを注いだモヒート
アップルジュースとミントを使った、モヒート風ノンアルコールカクテル。
€13
≈ ¥2,355
0
ココマンゴー
Coco Mango
パイナップルジュース、ココナッツミルク＆マンゴーピューレ
ノンアルコールのクリーミーでフルーティーなエキゾチックドリンク。
€13
≈ ¥2,355
0
バージンコラーダ
Virgin Colada
ラムなしのピニャコラーダ
パイナップルとココナッツを使った、ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。
€13
≈ ¥2,355
0
クラシック
マルガリータ
Margarita
テキーラ、ライムジュース、トリプルセック
テキーラとライムを使った、メキシコ風の酸っぱいカクテル。塩の縁取りと共に提供されることが多い。
€15
≈ ¥2,718
0
コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ、ライムジュース、クランベリージュース、トリプルセック
ウォッカとクランベリーを使った、甘酸っぱいピンク色のカクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
ポルノスターマティーニ
Porn Star Martini
ウォッカ、ライムジュース、クランベリージュース、トリプルセック
パッションフルーツとバニラのフルーティーなカクテル。プロセッコの小グラス付き。
€17
≈ ¥3,080
0
モヒート
Mojito
バカルディ・カルタ・ブランカ、ライムジュース、フレッシュミント、砂糖、ソーダ水。マンゴーまたはラズベリーオプションあり。
ミントとライムを使った爽やかなキューバ風カクテル。クラシックまたはフルーティーバージョンがあります。
€15~
≈ ¥2,718
カイピリーニャ
Caïpirinha
カシャッサ ルブラン、ライムとカインシュガー
カシャッサ（サトウキビ蒸留酒）、潰したライム、砂糖をベースにしたブラジル風カクテル。
€15
≈ ¥2,718
0
ミルクセーキ
ミルクセーキ
Milk-Shake
冷たくクリーミーなミルクベースのドリンク。数種類のフレーバーからお選びいただけます。
€14~
≈ ¥2,537
ビール
カールスバーグ プレッショ
Carlsberg Pression
軽やかで爽やかなブロンドビールをドラフトで提供。
€9~
≈ ¥1,631
グリンベルゲン プレッショ
Grimbergen Pression
ブロンドまたはホワイト
ベルギーのトラピストビール。ブロンド（リッチでモルティ）またはホワイト（軽やかでスパイシー）があります。
€9~
≈ ¥1,631
コロナ（ボトル）
Corona (Bouteille)
33CL
軽やかなメキシコビール。ボトルで提供され、通常ライムを添えて。
€10
≈ ¥1,812
0
ソフトドリンク
グリーンデトックス
Green Detox
グラニー、キュウリ、セロリ、バジル
グラニースミスアップルと緑の野菜を使ったフレッシュジュース。
0
ヴィッテル / サンペレグリノ / ペリエ水
Vittel / San Pellegrino / Eau de Perrier
50CL / 100CL
プレーンまたはスパークリングミネラルウォーター。
0
ソーダ
Sodas
ペリエ、コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ 33CL / レッドブル 20CL
クラシックなソーダのセレクション。
0
アラン・ミリアン ジュース＆ネクター
Jus et Nectars Alain Milliat
アップル、トマト 25CL、ストロベリー、ブドウ桃、アプリコット、ウィリアムペアー、パイナップル 25CL
アラン・ミリアン社の高級フルーツジュース。
0
フレッシュフルーツプレス
Fruits Frais Pressés
オレンジ、グレープフルーツ、レモン
搾りたての柑橘系ジュース。
0
アイスティー / フラッペコーヒー
Thé Glacé / Café Frappé
紅茶またはコーヒーの爽やかなドリンク。
0
フェンティマンズ
フェンティマンズ ミキサー
Mixers Fentiman's
エルダーフラワー トニック / ジンジャーエール / インディアントニック 20CL
高品質のボタニカルソーダ。そのまま、またはミックスで。
0
温かい飲み物
マリアージュフレールティー
Thé Mariage Frères
フレンチブレックファストティー / アールグレイインペリアル / セイロンオレンジペコー / ジャスミンマンダリンティー / マルコポーロティー / ホワイト＆ローズティー
マリアージュフレール社の高級紅茶セレクション。
0
エスプレッソ
Café Express
クラシックなエスプレッソ。
0
ハーブティー
Infusions
ハーブティー。
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本格ホットチョコレート
Un vrai chocolat chaud
濃厚でクリーミーなホットチョコレート。昔ながらの方法で調理。
0
メニューの最後
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