Le Mouton Blanc

スライスしたドライソーセージにバターを添えて。シンプルで伝統的な前菜で、パンとシェアするのに最適です。

コンテチーズを使った、サクサクのパイ生地またはグジェール。カリカリで風味豊か。

魚卵ベースのクリーミーな準備品をトーストと共に。海の風味とクリーミーな食感。

冷たいゆでエビにマヨネーズを添えて。フレッシュでクラシックな一品。

自家製マヨネーズをかけたゆで卵。フランスのビストロの定番。

柔らかく調理されたポロネギを冷たいヴィネグレットソースで。マイルドでとろけるような味わい。

味付けした肉を使った田舎風パテまたは自家製テリーヌ。パンとピクルスを添えて。

リンゴの甘さと黒プリンの独特な風味が調和した、サクサクのタルトレット。調和のとれた甘塩っぱい組み合わせ。

新鮮なインゲンとキノコのサラダ。軽くて歯ごたえのある前菜。

ポーチドエッグを添えたソテーしたキノコ。とろりとした黄身がキノコと混ざり合います。

マリネしたニシンを温かいジャガイモと共に。スモーキーな風味ととろけるような食感。

パセリとニンニクのバターで調理したエスカルゴ。フランス料理の象徴的な料理。

エビを詰めてカクテルソース（トマト入りマヨネーズ）をかけたアボカド。フレッシュでクリーミー。

その日の漁獲量に応じた新鮮な貝類の盛り合わせ。

白ワイン、エシャロット、パセリで調理された風味豊かな小さなムール貝。フライドポテト添え。

クリーミーなソースのためのフレッシュクリームで調理されたムール貝。フライドポテト添え。

シェフのおすすめで調理された、その日の新鮮な魚。

チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。繊細でとろけるような食感。

ハーブソースを添えた、柔らかく霜降りの牛肉の切り身。

お好みのソースで提供される、非常に柔らかく赤身の仔牛の切り身。

フレッシュクリームとキノコで調理した仔牛の切り身。ノルマンディー地方特有の濃厚で風味豊かな料理。

クリームとシードルまたはカルバドスで調理した鶏肉。ノルマンディー地方の特産品。

グリルした黒プリンにジャガイモとリンゴのソテーを添えて。クラシックな甘塩っぱい組み合わせ。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの。フレッシュで風味豊か。

ベアルネーズソースまたはマスタードソースで調理した仔牛のロニョン。個性的な一品。

付け合わせ（ジャガイモまたは緑の野菜）の追加ポーション。

熟成チーズの盛り合わせ。甘いデザートの前に食事を締めくくるのに最適です。

季節のフルーツを使った、厚手のクレープ生地で焼いた柔らかいケーキ。温かい状態で提供されます。

クラシックな、チョコレートたっぷりの軽やかなデザート。軽くてクリーミーな食感。

甘いバニラミルクでゆっくりと調理されたライスプディング。クリーミーで心温まるデザート。

ラム酒シロップを染み込ませた、ふわふわのイースト生地のケーキ。柔らかく香りが良い。

オーブンで焼いたカスタードクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。

その日のフルーツや食材を使った自家製タルト。

水切りしたフレッシュチーズにリンゴのコンポートを添えて。フレッシュで軽いデザート。

お好みのジェラートまたはソルベ1スクープ。

食後酒をかけたソルベ。

きめ細かくエレガントな、高級シャンパン。

ランチセットは平日ランチタイムに提供されます。

カルバドスをかけたリンゴのソルベ。消化を助けるために、食事の途中で伝統的に提供されます。

骨付きの柔らかい仔牛の切り身。当店のスペシャリテの一つです。

バターとレモンで丸ごと調理された平目の魚。クラシックで洗練された一品。

伝統的なノルマンディーのデザート。シナモンを加えてオーブンで長時間焼いたライスプディング。