Le Mouton Blanc
Le Mouton Blanc
前菜
香肠拼盘，黄油
Assiette de Saucisson, Beurre
切片风干香肠配黄油。简单传统的开胃菜，非常适合与面包分享。
€8
≈ HK$72孔泰奶酪小点
Bouchées au Comté
酥脆的孔泰奶酪酥皮点心或泡芙。香脆可口。
€10
≈ HK$90鱼子酱与烤面包
Tarama & Toasts
奶油状鱼子酱，配烤面包。海鲜风味，口感柔滑。
€12
≈ HK$108粉红虾仁，蛋黄酱
Crevettes Roses, Mayonnaise
煮熟的虾仁冷食，配蛋黄酱。新鲜经典。
€14
≈ HK$126开胃菜
鸡蛋美乃滋
Œufs Mayonnaise
煮鸡蛋淋上自制蛋黄酱。法国小酒馆的经典菜肴。
€7
≈ HK$63韭葱，油醋汁
Poireaux, Vinaigrette
煮熟的嫩韭葱，冷食配油醋汁。温和柔滑。
€11
≈ HK$99时令肉酱
Terrine de Saison
乡村肉酱或自制肉酱，用调味肉类制成。配面包和酸黄瓜。
€12
≈ HK$108苹果和黑血肠酥皮挞
Tarte Fine aux Pommes & Boudin Noir
酥脆挞配苹果和黑血肠。和谐的甜咸组合。
€14
≈ HK$126青豆和蘑菇
Haricots Verts & Champignons
新鲜青豆和蘑菇沙拉。清淡爽脆的开胃菜。
€12
≈ HK$108炒蘑菇配水波蛋
Poêlée de Champignons Œuf Poché
炒蘑菇配水波蛋，蛋黄流出与蘑菇混合。
€14
≈ HK$126鲱鱼土豆沙拉
Harengs Pommes à l'Huile
腌制鲱鱼柳配温土豆。烟熏风味，口感融化。
€10
≈ HK$90勃艮第大蜗牛
Gros Escargots de Bourgogne
蜗牛用香芹蒜蓉黄油烹制，保留在壳中。法国美食的标志性菜肴。
€17~
牛油果虾仁，配鸡尾酒酱
Avocat Crevettes, Sauce Cocktail
半个牛油果填满虾仁，淋上鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱）。清爽柔滑。
€14
≈ HK$126当日鲜贝
Coquillages du Jour
价格根据到货情况而定
精选当日捕捞的新鲜贝类。
主菜
配菜可选：奶奶土豆泥，薯条 // 蔬菜沙拉，青豆 额外配菜：6欧元 // 7欧元
布歇特贻贝海鲜风味，配薯条
Moules de Bouchot Marinière, Frites
美味的贻贝用白葡萄酒、葱和欧芹烹制。配薯条。
€21
≈ HK$189奶油布歇特贻贝，配薯条
Moules de Bouchot à la Crème, Frites
奶油贻贝，配薯条
€23
≈ HK$207当日捕捞
Pêche du Jour
价格根据到货情况而定
当日鲜鱼，厨师创意烹制。
罗昂地区饺子
Ravioles du Royans
方形小饺子，馅料为奶酪和欧芹。精致柔滑。
€19
≈ HK$171安格斯牛排，配Chausey绿酱
Noix d'Entrecôte, sauce Verte de Chausey
纹理清晰的嫩牛肉，配香草酱。
€29~
牛里脊
Filet de Bœuf
非常嫩的瘦牛肉，配您选择的酱汁。
€38~
诺曼底小牛肉片
Escalope de Veau à la Normande
小牛肉片配鲜奶油和蘑菇。诺曼底特色浓郁美味的菜肴。
€25~
谷地农场鸡
Poulet Fermier Vallée d'Auge
鸡肉配奶油和苹果酒或卡尔瓦多斯酒。诺曼底特色菜。
€25~
黑血肠，土豆和苹果
Boudin Noir, Pommes de Terre & Pommes en l'Air
烤黑血肠配炒土豆和苹果。经典的甜咸搭配。
€22
≈ HK$198牛肉塔塔
Tartare de Bœuf
生牛肉剁碎调味。新鲜美味。
€22~
亨利四世小牛肉肾
Rognons de Veau Henri IV
小牛肉肾配荷兰酱或芥末酱。一道有特色的菜肴。
€23~
额外配菜
Garniture supp
额外一份配菜（土豆或绿蔬菜）。
€6~
甜点
奶酪拼盘
Assiette de Fromages
精选陈年奶酪。是甜点前的完美选择。
€14
≈ HK$126当日克拉芙缇
Clafoutis du Jour
时令水果软蛋糕，用厚可丽饼面糊烘烤。温热食用。
€12
≈ HK$108巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
经典的蓬松巧克力甜点。口感轻盈柔滑。
€12
≈ HK$108米布丁
Riz au Lait
米饭用牛奶、香草慢煮而成。奶油般柔滑的甜点。
€10
≈ HK$90朗姆巴巴
Babà au Rhum
浸泡在朗姆酒糖浆中的酵母蛋糕。湿润芳香。
€12
≈ HK$108焦糖布丁
Crème Brûlée
烤制的香草奶油，表面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。
€10
≈ HK$90当日挞
Tarte du Jour
价格面议
当日新鲜水果或食材制作的自制挞。
法式鲜奶酪配苹果酱
Faisselle et Compote de Pommes
沥干的鲜奶酪配苹果酱。清爽的甜点。
€9
≈ HK$81冰淇淋和雪葩：单球
Glaces & Sorbets : La Boule
可选口味的冰淇淋或雪葩。
€4
≈ HK$36雪葩与酒精
Sorbet & Alcool
淋上酒的雪葩，作为餐后甜点。
€14~
CHARLES HEIDSIECK 香槟
CHARLES HEIDSIECK 香槟
CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK
享有盛誉的香槟，气泡细腻，品质卓越。
€15~
特色菜和套餐
午餐
LE DÉJEUNER
周一至周五中午
午餐套餐，周一至周五供应。
€39
≈ HK$352诺曼底式清口菜！
Trou Normand !
请点“诺曼底式清口菜”！
苹果雪葩淋上卡尔瓦多斯酒。传统上在用餐中途食用，以助消化。
€8
≈ HK$72小牛肉排
Côte de Veau
我们的特色菜
带骨嫩小牛肉。本店特色之一。
香煎鳎鱼
Sole Meunière
我们的特色菜
整条烤制的比目鱼，配黄油和柠檬。经典精致。
Teurgoule
Teurgoule
我们的特色菜
传统的诺曼底甜点。米布丁在烤箱中长时间烘烤，撒上肉桂。
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