鴨フォアテリーヌ、チャツネ添え
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, CHUTNEY
鴨フォアグラのテリーヌ。冷たい状態で、甘酸っぱいチャツネを添えて提供します。口の中でとろけるような食感と豊かな味わい。トーストしたパンに乗せて食べるのがおすすめです。
€38~
≈ ¥6,885
Le Moulin de la Galette
Le Moulin de la Galette
前菜
ブルゴーニュ風エスカルゴ 殻付き 9個
ESCARGOTS DE BOURGOGNE EN COQUILLE X9
殻付きエスカルゴを、ニンニクとパセリのバターで味付けしました。ハーブとニンニクの風味が特徴の伝統的なフランス料理です。エスカルゴトングとフォークを使って熱々をお召し上がりください。
€18
≈ ¥3,261
0
プロヴァンス風カエルのもも肉
CUISSES DE GRENOUILLES À LA PROVENÇALE
トマト、ニンニク、プロヴァンスハーブでソテーしたカエルのもも肉。鶏肉に似た柔らかく繊細な肉質です。手で食べることも多いです。
€16
≈ ¥2,899
0
クリスピーパン粉揚げエビ、チリソース
CREVETTES CROUSTILLANTES AU PANKO, SAUCE CHILI
日本のパン粉（パン粉）で衣をつけたエビを揚げました。非常にクリスピーな食感です。甘くて少しスパイシーなチリソースを添えて提供します。
€14
≈ ¥2,537
0
オニオングラタンスープ
GRATINÉE À L'OIGNON
伝統的なオニオンスープ。パンとたっぷりのグリュイエールチーズを乗せて焼き上げました。濃厚で風味豊かなブイヨン。熱々で提供される、心温まる一品です。
€14
≈ ¥2,537
0
ロワイヤン風ラビオリ フォアグラクリームソース
RAVIOLES DE ROYAN CRÉMÉES AU FOIE GRAS
チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。フォアグラを加えて濃厚に仕上げたクリーミーなソースで提供されます。滑らかで洗練された一品です。
€16
≈ ¥2,899
0
クリーミーなポーチドエッグとソテーしたエリンギ
ŒUF PARFAIT CRÉMÉ ET SES PLEUROTES POÊLÉES
低温で調理した卵。白身は固まっていますが柔らかく、黄身はクリーミーです。ソテーしたエリンギとクリームを添えて提供します。
€17
≈ ¥3,080
0
カマンベールチーズのロースト、パン粉衣、サラダ
CAMEMBERT RÔTI EN PANURE, MESCLUN DE SALADE
丸ごと一羽のカマンベールチーズをパン粉で揚げたりローストしたりして、中はとろとろに仕上げました。フレッシュなグリーンサラダ（メスクラン）を添えて提供します。
€16
≈ ¥2,899
0
本日の前菜
ENTRÉE DU JOUR
市場の食材とシェフのインスピレーションによって毎日変わる前菜。本日のシェフのおすすめについてはスタッフにお尋ねください。
€12
≈ ¥2,174
0
メイン
ムール貝マリニエール
MOULES MARINIÈRE
自家製フライドポテト
白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。自家製フライドポテトを添えて提供します。ブラッスリーの定番で、皆で楽しめる一品です。
€19
≈ ¥3,442
0
舌平目 ムニエル風 400g
SOLE MEUNIÈRE 400G
蒸しポテト、ほうれん草
丸ごと一匹の舌平目をバターとレモンでソテーしました。白くしっかりとした繊細な身です。蒸しポテトとほうれん草を添えて提供します。
€45
≈ ¥8,153
0
プランチャ焼きサーモンフィレ
PAVÉ DE SAUMON À LA PLANCHA
バターナッツかぼちゃのピューレとソテーした小野菜
厚切りのサーモンフィレを熱した鉄板（プランチャ）でグリルしました。甘みのあるバターナッツかぼちゃのピューレとソテーした野菜を添えて提供します。
€23
≈ ¥4,167
0
リングイネ フォレスティエール風
LINGUINE À LA FORESTIÈRE
リングイネパスタを、森のキノコを使ったクリーミーなソースで提供します。秋らしい濃厚な風味のベジタリアン料理です。
€19
≈ ¥3,442
0
伝統的なコック・オー・ヴァン
LE TRADITIONNEL COQ AU VIN
タリアテッレ
鶏肉の塊を赤ワイン、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎと共にマリネし、長時間煮込みました。濃厚で香りの良いソースです。パスタを添えて提供します。
€23
≈ ¥4,167
0
鴨もも肉のコンフィ
CONFIT DE CUISSE DE CANARD MAIGRE
小粒のローストポテト
鴨のもも肉を低温の脂でじっくり煮込み、肉は非常に柔らかく、皮はパリッと仕上げました。ローストポテトを添えて提供します。
€25
≈ ¥4,529
0
フランス産牛フィレ肉
FILET DE BŒUF FRANÇAIS
ペッパーソースまたはベアルネーズソース
柔らかく上質な牛肉の塊を、お好みの焼き加減にグリルします。スパイシーなペッパーソースまたはクリーミーなベアルネーズソースをお選びいただけます。
€36~
≈ ¥6,522
エビとパセリのリゾット、パルメザン添え
RISOTTO AUX GAMBAS PERSILLÉES ET PARMESAN
イタリア米をブイヨンでじっくり煮込み、クリーミーな食感に仕上げ、パルメザンチーズでつないでいます。ニンニクとパセリでソテーした大ぶりのエビを添えて提供します。
€29
≈ ¥5,254
0
ローストターボットフィレ
FILET DE TURBOT RÔTI
ブールブランソースと野菜のティアン
ターボットのフィレ。しっかりとした白い身が特徴で、バターソースでローストしました。野菜のティアン（薄切り野菜をオーブンで焼いたもの）を添えて提供します。
€27
≈ ¥4,892
0
本日のラム肉
L'AGNEAU DU MOMENT
シェフの気まぐれで調理法（ロースト、グリル、煮込み）が変わるラム肉料理。柔らかく風味豊かな肉質です。
€24
≈ ¥4,348
0
チーズとデザート
熟成チーズセレクション（お選びください）
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS (AU CHOIX)
サン・ネクテール または サン・モール・ド・トゥーレーヌ または コンテ または カマンベール
厳選された熟成フランスチーズの盛り合わせ。通常はパンと共に提供されます。
€10~
≈ ¥1,812
チーズテイスティングプレート
ASSIETTE DÉGUSTATION DE FROMAGES
サン・ネクテール、サン・モール・ド・トゥーレーヌ、コンテ、カマンベール
提供する4種類のチーズ（牛・山羊、白カビ・ハードタイプ）をすべて盛り合わせたもの。色々試したい方におすすめです。
€15
≈ ¥2,718
0
バニラクレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
濃厚でクリーミーなバニラカスタードクリームの上に、パリパリにキャラメリゼした砂糖の薄い層を乗せました。スプーンで割ってお召し上がりください。
€12
≈ ¥2,174
0
スプーンで食べるチョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT À LA CUILLÈRE
ダークチョコレートムース。エアリーで軽い食感。カカオの濃厚な風味。クラシックでシンプルなデザートです。
€12
≈ ¥2,174
0
名物クレープ・シュゼット
LES FAMEUSES CRÊPES SUZETTE
温かいクレープに、バター、キャラメルソース、オレンジジュース、リキュール（グランマルニエ）のソースをかけて提供します。柑橘系の甘酸っぱい風味です。
€15
≈ ¥2,718
0
ムーラン・ブラン
MOULIN BLANC
メレンゲとマロンクリーム
メレンゲのサクサク感とマロンクリームの滑らかな甘さが調和したデザート。モンブランに似ています。
€13
≈ ¥2,355
0
バニラチーズケーキ
CHEESECAKE VANILLE
レッドベリーソース
濃厚でクリーミーなフレッシュチーズケーキ。バニラ風味で、酸味のあるレッドベリーソースがかかっています。
€13
≈ ¥2,355
0
タルトタタン
TARTE TATIN
バニラアイスクリーム スプーン1杯
タルトタタン。生地を焼く前に、フルーツをバターと砂糖でキャラメリゼしました。温かい状態でバニラアイスクリームを添えて提供します。
€13
≈ ¥2,355
0
プロフィテロール
PROFITEROLES
チョコレートソース
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、たっぷりの温かいチョコレートソースをかけて提供します。
€13
≈ ¥2,355
0
本日のデザート
DESSERT DU JOUR
パティシエ特製の本日のデザート。毎日変わります。
€12
≈ ¥2,174
0
アイスクリーム 3スクープ お好きなフレーバー
COUPE 3 BOULES DE GLACE AU CHOIX
レモン、バニラ、チョコレート、ミント、ココナッツ、レッドベリー、グリーンアップル
アイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。セレクションの中から3つのフレーバーをお選びください。
€10~
≈ ¥1,812
シャンパン AOC
ハウスセレクション
SÉLECTION MAISON
当店厳選のシャンパン。お祝いにぴったりのフランス産スパークリングワインです。
€15~
≈ ¥2,718
ローラン・ペリエ ブリュット
LAURENT PERRIER BRUT
ローラン・ペリエ社のブリュットシャンパン。フレッシュで繊細、エレガントなスタイルで、柑橘系のノートがあります。
€19~
≈ ¥3,442
ルイナール R ド ルイナール ブリュット
R DE RUINART BRUT
ボトル 75cl
ルイナール社の代表的なブリュットシャンパン。バランスが取れており、丸みがあり肉厚で、白桃のようなアロマが特徴です。
€160
≈ ¥28,989
0
ローラン・ペリエ ロゼ
LAURENT PERRIER ROSÉ
ボトル 75cl
短時間のマセラシオン（セニエ）で有名なロゼシャンパン。サーモンピンクの色合いと、フレッシュな赤い果実の力強いアロマが特徴です。
€195
≈ ¥35,330
0
ルイナール ブラン・ド・ブラン
RUINART BLANC DE BLANCS
ボトル 75cl
シャルドネ100%のシャンパン。非常にエレガントで明るくピュア、フローラルと柑橘系のノートがあります。
€220
≈ ¥39,859
0
ルイナール ロゼ
RUINART ROSÉ
ボトル 75cl
ルイナールのロゼシャンパン。シャルドネのフレッシュさとピノ・ノワールのフルーティーさを兼ね備えています。豊かでシルキーな味わいです。
€250
≈ ¥45,295
0
ローラン・ペリエ グラン・シエクル
LAURENT PERRIER GRAND SIÈCLE
ボトル 75cl
ローラン・ペリエのプレステージキュヴェ。複数の特別な年のヴィンテージをブレンドし、完璧な年を再現しました。複雑な味わいです。
€480
≈ ¥86,966
0
サロンS
SALON S
ボトル 75cl
非常に希少な特別なシャンパンで、偉大な年にのみ生産されます。単一テロワール（ル・メニル・シュル・オジェ）のシャルドネ100%。
€1,190
≈ ¥215,603
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価4,698件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
