Le Mayflower

アーモンドリキュールをベースにした、甘みと酸味のバランスが取れたカクテル。卵白代替品によりクリーミーなテクスチャーになり、食前酒に最適です。冷やしてどうぞ。

ウイスキー・サワーのバリエーションで、赤ワインのタッチ（ここではリストされていませんが、フロートされることが多い）を加えたもの、または単にバーボンを使ったサワーです。ウッディで酸味のある風味と、クリーミーなテクスチャーが特徴です。

ウォッカとジンジャービアを混ぜた、爽やかでスパイシーなロングドリンク。このバージョンでは、チリウォッカを加えて風味を増しています。銅製マグカップで提供されることが多いです。

ウォッカの代わりにジンを使用した、ジンジャーとの相性が良いボタニカルな香りのミュール・バリエーション。爽やかで喉の渇きを癒します。

アンバーラムのコクと、ジンジャーとチリのピリッとした辛さを組み合わせた、個性的なカクテル。ライムでまろやかになった、温かくスパイシーな風味です。

スパイシーなテキーラとカシスの甘さを、ジンジャービアで割ったオリジナルカクテル。甘み、酸味、スパイシーさの大胆なバランスです。

ヴェネツィアの定番アペリティフで、スパークリングでわずかに苦味があります。アペリティーボ（ビターオレンジリキュール）、スパークリングワイン、ソーダ水で構成されています。非常に爽やかです。

スプリッツのフルーティーでフローラルなバリエーションで、ビターの代わりにラズベリーとエルダーフラワーの甘さを加えています。スパークリングで甘く、苦味が苦手な方に最適です。

「ヒューゴ」とも呼ばれる、南チロル発祥の非常にフレッシュなカクテル。エルダーフラワーリキュールのフローラルな香りとプロセッコの泡立ちが特徴です。

ウォッカ、オレンジリキュール、クランベリージュースを混ぜた、象徴的なピンク色のカクテル。フルーティーで酸味があり、わずかに甘い味わいです。マティーニグラスで氷なしで提供されます。

ピンクジンをベースにした、甘く視覚的に魅力的なカクテル。レモネードがスパークリング感を、フォーマーがクリーミーな泡立ちを加えます。

バジルを潰して香りを引き出し、キュウリとジンの爽やかさと合わせた、非常にフレッシュなハーブカクテル。鮮やかな緑色で、植物的な味わいです。

フローラルでベリー系の風味がする、酸味のあるカクテル。卵白代替品によりシルキーなテクスチャーになり、滑らかで香りの良い味わいです。

ヘミングウェイのために作られた、ダイキリの洗練されたバリエーション。甘さ控えめで、グレープフルーツジュースとマラスキーノリキュールを加え、複雑でドライな味わいです。

4種類のホワイトスピリッツを使用したパワフルなカクテルで、コーラで割られています。力強いながらも飲みやすく、アイスティーのような味わいです。氷で提供されます。

ロング・アイランドのバリエーションで、コーラの代わりにミドリ（メロンリキュール）とソーダ水を使用しています。鮮やかな緑色で、甘いメロンの風味が特徴です。

このバージョンでは、コーラの代わりにレモネードを使用し、ミント・パストゥイユを加えています。フレッシュでミントのような爽やかな味わいです。

トリプルセックの代わりにブルーキュラソーを使用し、レモネードを加えたカラフルなバリエーション。甘いオレンジ風味のラグーンブルーカクテルで、見た目も鮮やかです。

有名なヴェスパー・マティーニにインスパイアされたカクテル。ジンとホワイトベルモットにレモンの苦味を加えています。エレガントでドライ、アロマティックです。

フルーツ（パイナップル、グレナデン）とハーブ（ジン、ベルモット）の風味が複雑なカクテル。乳化剤によりクリーミーなテクスチャーになります。

クラシックなモダンカクテルで、クラッシュアイスで提供されます。ジン・サワーをベースに、ラズベリー（またはブラックベリー）リキュールを注ぎ、グラスの中で「血が流れる」ように見せます。フルーティーで爽やかです。

ラム、ライム、シュガーをベースにした、キューバの定番カクテル。プレーンまたはフルーツ風味で、さらにエキゾチックなタッチを加えることもできます。

数種類のラムとトロピカルフルーツジュースを混ぜた、伝説的でパワフルなティキカクテル。リッチでフルーティー、複雑な味わいです。

オーシャンのような青緑色のトロピカルドリンク。ラム、パイナップル、キュラソーのブレンドが、甘くエキゾチックな味わいを生み出します。

ティキカクテルの王様。数種類のラム、アーモンド（オルジェー）、スパイス（ファラナム）、柑橘類を複雑にブレンド。ナッツと柑橘系の深い味わいです。

ニューオーリンズの歴史的なカクテル。ライ・ウイスキーとコニャックをパワフルにブレンドし、アブサンでリンスして繊細なアニスの風味を加えます。ドライでアロマティックです。

ニューオーリンズのもう一つのクラシックカクテルで、複雑でリッチな味わいです。ウイスキー、コニャック、ベルモットにベネディクティンのハーブの香りを加えています。ゆっくりと味わうカクテルです。

コニャックとオレンジリキュールをベースにした、エレガントなクラシックカクテル。レモンの酸味でバランスが取れています。通常、シュガーリムで提供されます。

シンガポール・ラッフルズ・ホテル発祥の、フルーティーで複雑なロングドリンク。チェリー、パイナップルの香りとハーブの風味が、爽やかでトロピカルな味わいを引き出します。

禁酒法時代のシンプルで美味しいカクテル。ジンがハチミツでまろやかになり、レモンで引き締められています。甘くバランスの取れた味わいです。

ウイスキーカクテルの代表格。バーボン、シュガー、ビターズを優しく混ぜ合わせ、スピリッツの風味を引き立てます。氷とオレンジピールで提供されます。

ジン、レッドベルモット、カンパリを同量使用した、イタリアの象徴的なアペリティフ。苦味、甘み、ボタニカルな風味が特徴の、時代を超えたクラシックです。

オールド・ファッションのフレンチ・バリエーション。ベースとしてコニャックまたはカルヴァドス（リンゴのブランデー）をお選びいただき、オールド・ファッション風に仕上げます。

マンハッタンのバリエーションで、アーティチョークリキュールであるシナーを使用し、ビターで植物的なユニークな風味に、ベルモットで甘みを加えています。

アニス（アブサン）とザクロの香りがする、ラムベースの歴史的なティキカクテル。好奇心をそそる爽やかなブレンドです。

メスカルとグリーン・シャルトリューズを組み合わせた、スモーキーでハーブのようなカクテル。ソーダ水で爽やかさを加えた、強烈で複雑な味わいです。

ジンと2種類の修道院系リキュール（ベネディクティンとシャルトリューズ）を使用した、ハーブ系の豊かなカクテル。グリーン・シャルトリューズ（よりハーブ調）またはイエロー・シャルトリューズ（より甘口）をお選びいただけます。

禁酒法時代のクラシックカクテルで、酸味、甘み、グリーン・シャルトリューズとマラスキーノの強烈なハーブの香りのバランスが取れています。氷なしで提供されます。

2種類のシャルトリューズ（グリーンとイエロー）をトニックで割った、爽やかで非常に香りの良いロングドリンク。

シャルトリューズの複雑さとカンパリの苦味を組み合わせた、強烈なカクテル。強い風味を好む方向けの、大胆なブレンドです。