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Le Lutèce

前菜

ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargot de Bourgogne
ニンニクとパセリのバターで殻ごと調理されたエスカルゴ。柔らかい食感と豊かでハーブのような風味。フランス料理の定番。
€12~ ≈ ¥2,174
蜂蜜入りクリスピーヤギチーズ
Croustillant de chèvre miel
クリスピーな生地(ブリックシート)で包まれた温かいヤギチーズに蜂蜜をかけたもの。とろけるような甘塩っぱい味とクリスピーな食感。
€8 ≈ ¥1,449
エビのアボカド
Avocat aux Crevettes
新鮮なアボカドとピンクエビ、しばしばカクテルソース(マヨネーズ、ケチャップ)添え。フレッシュで軽い前菜。
€11 ≈ ¥1,993
野菜のタルタルとペストのブッラータ
Tartare de légumes et sa Burratta au pesto
細かく切った新鮮な野菜のミックス、クリーミーなイタリアンチーズのブッラータとバジルソース添え。
€11 ≈ ¥1,993

メインディッシュ

牛肉のウォック野菜炒め
Wock de Bœuf legume
様々な野菜と炒めた牛肉のウォック炒め。アジア風の料理で、一般的に風味豊かでわずかにカリカリしています。
€16 ≈ ¥2,899
牛肉のタルタル
Tartare de Bœuf
生の牛肉を刻んで味付けしたもの(ケッパー、玉ねぎ、ソース)。柔らかくフレッシュな食感で、冷たい状態で提供されます。
仔牛のカツレツ ミラネーゼ
Escalope de Veau Milanaise
パン粉をまぶして揚げた仔牛の薄切り。外はカリカリ、中は柔らかく、しばしばレモン添え。
チーズバーガー 自家製フライドポテト
Cheeseburger Frites Maison
溶けたチーズを乗せたビーフバーガー、店でカットして揚げたフライドポテト添え。
€17 ≈ ¥3,080
アンドゥイエット ド トロワ 5A
Andouillette de Troyes 5A
豚の腸を使った伝統的なソーセージ。5Aラベルは高品質を保証します。非常に強い風味としっかりした食感。
€19 ≈ ¥3,442
子羊のもも肉のロゼマリー
Souris d'agneau Romarin
子羊のもも肉の下部にある肉片で、ローズマリーと共にゆっくりと調理され、コンフィのように非常に柔らかい。
€24 ≈ ¥4,348
鴨肉のマグレット ペッパース 1/2
1/2 magret de canard Poivras
鴨肉のフィレ肉のグリル、ロゼで提供、ペッパースソース添え。濃厚な風味としっかりした肉質。
€17 ≈ ¥3,080
サーモンのディルクリームソース
Saumon à la crème d'aneth
調理されたサーモンのフィレ、フレッシュクリームとディルのクリーミーなソース添え。
€23 ≈ ¥4,167

本日のメインディッシュ

仔牛のきのこソテー
Sauté de Veau au Champignons
仔牛の角切りをソースで煮込んだもの。柔らかい肉と風味豊かなソース。
€16~ ≈ ¥2,899
鴨のコンフィ
Confit de Canard
鴨のもも肉を自身の脂でゆっくりと調理したもの。皮はクリスピーで肉はとろける。
€17~ ≈ ¥3,080
サーモンのハートのマルファッティ ディルクリームソース
Malfatti au Cœur de Saumon à la crème d'aneth
サーモンを詰めたニョッキまたは団子(マルファッティ)のようなもの。ディルソース添え。
€16~ ≈ ¥2,899

カクテル

モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、スパイシーなジンジャービール、ライムジュースをベースにしたカクテル。
€4 ≈ ¥725
キューバリブレ
Cub Libre
キューバリブレ。ラム酒、コーラ、ライムジュース。
€4 ≈ ¥725
テキーラ サンライズ
Tequila Sumise
おそらくテキーラ サンライズ。テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップのカクテル。
€4 ≈ ¥725
カイピリーニャ
Coupirinha
カイピリーニャ。カシャッサ、砂糖、ライムをベースにしたブラジル風カクテル。
€4 ≈ ¥725
ピニャ コラーダ
Pina Collada
ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツミルクを使ったクリーミーなカクテル。
€4 ≈ ¥725
ジンジャー スプリッツ
Ginger Spritz
ジンジャーの香りがするスプリッツのバリエーション、炭酸でわずかに苦い。
€4 ≈ ¥725
ウイスキー
Whisky
標準的なウイスキーのグラス。
€4 ≈ ¥725
スーズ ブル / トニック
Suze Bull / Tonic
ゲンチアナリキュール(スーズ)をレッドブルまたはトニックで提供。
€4 ≈ ¥725
ブラック ロシアン
Black Russian
ウォッカとコーヒーリキュールをベースにしたカクテル。
€4 ≈ ¥725
モヒート
Mojito
ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖、ソーダ水を使ったキューバのカクテル。
€4 ≈ ¥725
カイピロスカ
Caipiroska
カイピリーニャのバリエーションで、カシャッサの代わりにウォッカを使用。
€4 ≈ ¥725
テノミッシー
Tenomissy
ハウスカクテルまたはミックスアルコール飲料。
€6 ≈ ¥1,087
オルガスティ
Orgastie
おそらくカクテル「オルガズム」(ベイリーズ、アマレット、コーヒーリキュールなど)のバリエーション。
€6 ≈ ¥1,087

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お店情報

4.4
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