Le Hangar

Name: Le Hangar
Address: 12 Imp. Berthaud, 75003 Paris, France, パリ
Price range: €5 - €38

★ 4.6 (506) $$$Pricey 📍 12 Imp. Berthaud, 75003 Paris, France

食前酒

ソーテルヌ (10 cl.)

Sauternes (10 cl.)

ボルドー地方ソーテルヌ地区産の甘口デザートワイン。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル種を貴腐菌に感染させて作られています。蜂蜜、アプリコット、桃の濃厚な風味が特徴です。

€10 ≈ ¥1,812

シャンパン (12 cl)

Champagne (12 cl)

フランスのシャンパーニュ地方産のスパークリングワイン。発泡性と祝祭的な性質で有名です。辛口（ブリュット）から甘口まであります。

€10 ≈ ¥1,812

ライムパンチ (15 cl)

Lime punch (15 cl)

ライムジュースを主味とした、爽やかなミックスドリンク。ラム酒やウォッカなどのスピリッツベースが含まれ、甘く冷やして提供されると思われます。

€8 ≈ ¥1,449

カクテルル・ハンガー (12 cl.)

Cocktail Le Hangar (12 cl.)

レストラン独自のレシピで調合された、ハウスシグネチャーカクテル。

€7 ≈ ¥1,268

マスカット・ド・ボーメ・ド・ヴェニス (10 cl)

Muscat de Beaumes-de-Venise (10 cl)

フランスのローヌ渓谷産の甘口酒精強化ワイン。マスカット種を使用し、アプリコットや蜂蜜のような豊かな果実味とフローラルな香りが特徴です。

€8 ≈ ¥1,449

冷たい前菜

「ル・ピュイ」グリーンレンズ豆のサラダ

« Le Puy » green lentils salad

ルッコラ、パルマ産生ハム

ル・ピュイ産グリーンレンズ豆のサラダ。ピリッとした風味と形を保つ能力で知られています。ルッコラと薄切りのパルマ産生ハムを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

スコットランド産サーモンのタルタルバジル風味

Scottish salmon tartar with basil

新鮮な生のサーモンを細かく刻んで味付けし、タルタルとして提供。新鮮なバジルの香りで風味豊かに。軽やかでエレガントな前菜。

€14 ≈ ¥2,537

インゲンのサラダ

French beans salad

オリーブオイル、羊乳リコッタ

オリーブオイルで和えたインゲンのフレッシュサラダ。羊乳で作られたリコッタチーズをトッピングし、クリーミーでわずかにピリッとしたコントラストを加えています。

€14 ≈ ¥2,537

四川山椒でマリネした新鮮なイワシ

Fresh marinated sardines with Sechouan pepper

シチューのような風味と独特の柑橘系の風味と痺れるような辛味を加える四川山椒で味付けされた、食感と風味を保つようにマリネされたイワシ。

€14 ≈ ¥2,537

ウサギと鶏のレバーのテリーヌ

Rabbit and poultry livers terrine

挽いたウサギ肉と鶏のレバーで作られた、田舎風のパテのようなローフ。風味豊かで濃厚で、通常はスライスしてパンと一緒に提供されます。

€14 ≈ ¥2,537

ブッファラモッツァレラ

Mozzarella di bufala

トマト、オリーブオイル、バジル

クリーミーなバッファラモッツァレラチーズを使った、カプレーゼ風の定番サラダ。新鮮なトマト、香りの良いバジル、オリーブオイルを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

ビーツのスープ小さな野菜添え

Beetroot soup with small vegetables

ビーツで作られた鮮やかな赤色と土のような甘みが特徴のスープ。小さくて柔らかい野菜を添えて。

€10 ≈ ¥1,812

温かい前菜

レンズ豆のスープ

Lentil soup

鴨のフォアグラのソテー

レンズ豆で作られた温かくボリュームのあるスープ。濃厚でバターのような食感を加える、ソテーした鴨のフォアグラの贅沢な一切れを加えています。

€18 ≈ ¥3,261

魚料理

スコットランド産サーモンの背肉

Back Scotland salmon

酸味のある人参ジュース、生姜、小さな野菜のポレンタ

最高級スコットランド産サーモン。ピリッとした人参ジュースと生姜のソース、小さな野菜のポレンタを添えて。

€24 ≈ ¥4,348

スズキのポシェ

Poached fillet of sea bass

ライム風味のフェンネルの煮込み

柔らかいスズキのフィレを液体で優しく調理。柔らかくなるまで煮込んだフェンネルを添え、柑橘系のライムの風味で明るく仕上げています。

€24 ≈ ¥4,348

フェットチーネ

Fettuccine

レモンクリーミーソースとエビ

レモン風味の濃厚クリーミーソースで和えた、長くて平たいパスタリボン。エビ添え。

€22 ≈ ¥3,986

肉料理

アスパラガスリゾットパルマ産生ハム添え

Asparagus risotto with Parma ham

アスパラガスで調理したクリーミーなイタリア米料理。塩味の効いたパルマ産生ハムをトッピング。

€22 ≈ ¥3,986

ビーフタルタル

Beef tartar

ドーフィネポテト、グリーンサラダ

生の牛肉を細かく刻んで味付けし、冷製で提供。ドーフィネポテト（カリカリの揚げたポテトパフ）とグリーンサラダを添えて。

€20 ≈ ¥3,624

牛ヒレ肉モリーユソース

Beef tenderloin with morels sauce

最高級の柔らかい牛ヒレ肉ステーキ。珍しいキノコの一種で、ハニカム構造を持つモリーユ茸のソースを添えて。

€38 ≈ ¥6,885

鴨のフォアグラのソテー

Pan-fried duck foie gras

オリーブオイルのマッシュポテト

外はカリッと、中はとろけるように柔らかくソテーした、肥育された鴨の肝臓の贅沢な一品。オリーブオイルで作った滑らかなマッシュポテトを添えて。

€30 ≈ ¥5,435

ビーフストロガノフ

Beef Strogonoff

サワークリームソースでソテーした牛肉の料理。風味豊かでクリーミーな定番のコンフォートフード。

€22 ≈ ¥3,986

蜂蜜風味のフリーレンジチキンのシュプリーム

Honey free-range chicken supremes

ヴェネレ黒米

蜂蜜でグレーズした高品質の鶏むね肉のフィレ。イタリア産のアロマティックな黒米、ヴェネレ米を添えて。ナッツのような風味です。

€22 ≈ ¥3,986

ベジタリアンプレート

Vegeterian plate

シェフが選んだ季節の野菜、穀物、豆類を使ったベジタリアン向けのメインコース。

€22 ≈ ¥3,986

チーズまたはデザートと一緒におすすめ

（10 cl.）

黄ワイン（ロレ）

Yellow wine (Rolet)

ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）は、フランスのジュラ地方特産の白ワインです。酵母の膜の下で樽熟成され、ドライシェリーに似たナッツのような酸化した風味が特徴です。

€16 ≈ ¥2,899

ソーテルヌ

Sauternes

ボルドー産の甘口デザートワイン。蜂蜜のような濃厚な味わいで、チーズやデザートとの相性も抜群です。

€10 ≈ ¥1,812

ヘレスティオ・ペペ

Jerez Tio Pepe

スペイン産の有名なフィノシェリーブランド。非常にドライで、クリスピーで淡い色合いで、アーモンドと酵母の風味が感じられます。

€8 ≈ ¥1,449

チーズ

ミックスチーズプレート

Mixed cheese plate

様々なチーズの盛り合わせ。通常、食感やミルクの種類（牛、山羊、羊）の組み合わせが含まれ、パンと一緒に提供されることが多いです。

€14 ≈ ¥2,537

デザート

チョコレート「スフレ」

Chocolate "soufflé"

（20分）

クラシックなフランスの焼き菓子。卵ベースで、濃厚なチョコレート風味。記載されている焼き時間が必要です。

€14 ≈ ¥2,537

半熟ダークチョコレートケーキ

Half-cooked dark chocolate cake

（10分）

溶けたとろとろのセンターを持つ、フォンダン風チョコレートケーキ。濃厚なダークチョコレートの風味。

€12 ≈ ¥2,174

オレンジクレープグランマルニエソース

Orange crêpes with Grand-Marnier sauce

オレンジ風味のクレープ。グランマルニエ（オレンジ風味のコニャックリキュール）で作ったソースを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

温かいリンゴ、蜜漬けレモンの皮、カスタードクリーム

Hot apples, candied lemon zest, custard cream

温かいリンゴに、甘い蜜漬けレモンの皮を乗せ、濃厚で滑らかなカスタードクリームを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

スイートウッドラフ（ガリウム・オドラツム）のクレームブリュレ

Sweet woodruff (gallium odoratum) "crème brûlée"

キャラメリゼした砂糖の層をトッピングした濃厚なカスタードベース。バニラと干草のような香りで知られるハーブ、スイートウッドラフの風味が特徴。

€10 ≈ ¥1,812

羊乳アイスクリーム、モミの木の芽シロップ

Ewe's milk ice cream, fir-tree buds syrup

羊乳で作られたアイスクリーム。牛乳よりも濃厚でクリーミーです。モミの木の芽で作られたユニークなシロップをかけ、松のような森の香りを加えています。

€12 ≈ ¥2,174

自家製ソルベとアイスクリーム

Home made sorbets and ice creams

自家製ソルベ（フルーツ系）とクリーミーなアイスクリームを含む、様々なフローズンデザートのセレクション。

€12 ≈ ¥2,174

モンブラン

Mont-Blanc,

甘い栗のペーストを細かくしたものをホイップクリームでトッピングしたデザート。雪を頂いた山の形に似ていることから名付けられました。

€14 ≈ ¥2,537

温かい飲み物

ハーブティー

HERBAL TEAS

バーベナ、ミント、シトロネラ、スターアニス...

様々なハーブやスパイスで作られたカフェインフリーのハーブティー。リラックスできるバーベナ、爽やかなミント、柑橘系のシトロネラ、香りの良いスターアニスなどがあります。

€5 ≈ ¥906

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価506件

$$$ Pricey

📍 12 Imp. Berthaud, 75003 Paris, France

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