Le Fouta Djalon

新鮮なエビを添えたアボカド、しばしばカクテルソースを添えて。フレッシュでクリーミーな前菜。

半分にカットしたアボカドに、マヨネーズと混ぜたツナのほぐし身を詰めたもの。クリーミーで風味豊か。

トウモロコシやトマトなどの新鮮な野菜とツナを混ぜたカラフルなサラダ。シャキシャキとしたバランスの取れたサラダ。

軽いビネグレットで味付けしたシンプルなグリーンサラダ。爽やかに食事を始めるのに最適。

スパイシーな魚と玉ねぎのフィリングが入った揚げた小さなパイ。外はカリカリ、中は柔らかく、しばしばスパイシーなトマトソースを添えて提供されます。

ほうれん草またはサツマイモの葉などの葉をベースにした濃厚な煮込み料理、エビと牛肉入り。ハーブの風味とクリーミーな食感。

オクラ（ネバネバした食感が特徴）で作られた伝統的な煮込み料理、赤いパーム油で牛肉とエビと一緒に調理。濃厚で本格的な味。

テラコッタ容器（カナリ）で野菜やスパイスと一緒に蒸し煮にしたホロホロ鳥の煮込み料理。肉は柔らかく、香りの良いジュースが染み込んでいます。

牛肉をクリーミーなピーナッツペーストソースで煮込んだボリュームのある料理。ナッツのような風味が強く、通常はご飯と一緒に提供されます。

牛テールを長時間煮込んで柔らかくした元気が出るスープ。野菜が入った濃厚でゼラチン質のブイヨン。

セネガルの国民食：トマトと様々な野菜が入ったスパイシーな魚のブイヨンで炊いたご飯。詰め物をした魚と一緒に提供されます。風味豊か。

レモン、マスタード、大量のキャラメルオニオンでマリネしてグリルしたチキン。酸味と玉ねぎの甘さの完璧なバランス。

スパイスでマリネし、カリカリになるまでグリルしたチキンウィング。ジューシーで風味豊かで、手で食べるのに最適。

串に刺してグリルした柔らかい肉の切り身。しばしばマリネされており、スモーキーな風味が特徴。

炎でグリルしたラムチョップ。肉は濃厚で風味豊かで、通常はミディアムレアまたはミディアムで提供されます。

グリルしたホロホロ鳥の切り身。鶏肉よりも肉がしっかりしていて風味が良く、皮がカリカリ。

丸ごと一匹のティラピアのグリル、サルサチエンまたはソースを添えて。白身でしっかりとした柔らかな肉。

炭火でゆっくりと調理された丸ごと一匹の魚、しばしばアフリカのスパイスでマリネされています。肉は柔らかく、非常に香りが良い。

炭火でゆっくりとローストされ、スモーキーな風味が濃厚な鶏肉のクォーター。皮はカリッと、肉はジューシー。

蒸した白米。クラシックなニュートラルな付け合わせ。

発酵・発酵させたキャッサバパンを葉で蒸し焼きにしたもの。密で弾力のある食感で、わずかに酸味のある味。

新鮮なグリーンサラダの小盛り。

揚げたポテトスティック、ゴールデンブラウンでカリカリ。

熟したプランテンバナナの輪切りを揚げたもの。甘い味ととろけるような食感で、塩味の料理によく合います。

調理されたヤムイモの塊茎で、ジャガイモに似た粉っぽい食感ですが、より甘みがあります。茹でるか揚げるかで提供されます。

チエブ・ブ・ジェンヌのリッチでスパイシーなブイヨンで炊いた砕米。非常に色鮮やかで香りが良い。

蒸したキャッサバのセモリナで、見た目はクスクスに似ています。軽い食感とわずかに酸味のある味で、コートジボワール特有。

新鮮なパイナップルのスライス、ジューシーで甘い。

新鮮なマンゴースライス、甘くて香りの良いトロピカルフルーツ。

季節の様々なフルーツをカットした爽やかなミックス。

オーク樽で熟成された有名なフランスのブランデー。複雑でウッディな風味。

ビターオレンジとスイートオレンジの皮をベースにしたリキュール。濃厚なオレンジの風味。

コニャックとビターオレンジベースのリキュール。リッチで洗練された味わい。

温かいコーヒー、ブラックまたは少量のミルクで提供。

温かい紅茶のインフュージョン。

ハーブで風味付けされたクラシックなイタリアのベルモット。

南フランス特有のアニス風味の飲み物、冷たい水で提供。

カシスリキュールと生クリームで作るフランスのカクテル。

穀物ベースの蒸留スピリッツ。

軽くてマイルドなスコッチブレンデッドウィスキー。

サトウキビから作られた蒸留酒。

ピリッとして温まるラム酒とジンジャーのミックス。

ポルトガルの酒精強化ワイン、リッチで甘い。

爽やかなアニス風味の飲み物、マルセイユパスティス。

ジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。

無色でニュートラルなスピリッツ、しばしば穀物またはジャガイモベース。

アルコール飲料とジュースまたはシロップのミックス。

ノンアルコールのフルーツジュースとシロップの爽やかなミックス。

ハウスワインのグラス。

シャンパンのグラス。

ジンジャーの天然ジュース、ピリッとして元気が出る。

ジンジャーの天然ジュース、ピリッとして元気が出る。1リットルボトル。

ハイビスカスから作られた赤いジュース。フローラルで酸味と甘みのある味。

爽やかなアイスティー。

オレンジ風味の炭酸飲料。

無糖コーラ炭酸飲料。

柑橘系の風味の炭酸飲料。

レモンとライム風味の炭酸飲料。

ミントやグレナデンなどのシロップを混ぜたレモネード。

お好みのシロップ（ミント、レモン、またはグレナデン）で風味付けしたレモネード。

プレーンミネラルウォーター。

プレーンミネラルウォーター。

天然炭酸ミネラルウォーター。

コーヒーとチョコレートのロースト香のあるアイリッシュスタウトビール。

軽くて爽やかなラガーブロンドビール。

クラシックなフランスのブロンドビール。

丸みがありモルティーなベルギーのアベイビール。

キャラメルの香りのフランスのダークビール。

テキーラ風味のビール、甘くてお祭り気分。

ロゼワインハーフボトル。

ローヌ渓谷の赤ワインハーフボトル。

白またはロゼワインボトル。

有名なボルドーワインセレクション。

グラン・クリュまたはブルジョワ級に格付けされた高品質ワイン。

クラシックなブリュットシャンパンボトル。

有名ブランドのシャンパンボトル（モエ、ヴーヴ・クリコ、またはマム）。

J&Bウィスキーボトル。

標準的なウィスキーボトル。

ウォッカボトル。