ツナのブリック
Brick au thon
チュニジアの定番前菜。薄くてカリカリのブリック生地を折りたたんで揚げたもの。ツナ、卵、パセリ、時にはケッパーの風味豊かなフィリングが詰められています。温かい状態で、レモン汁をかけて食べるのが一般的です。
€8
≈ ¥1,449
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Le Comptoir des Jasmins
Le Comptoir des Jasmins
前菜
温菜
エビのブリック
Brick aux crevettes
エビとハーブを詰めたチュニジア風ブリックのバリエーション。黄金色でカリカリになるまで揚げられています。
€9
≈ ¥1,631
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ひき肉のブリック
Brick à la viande hachée
ひき肉の味付けフィリングを詰めた、カリカリのブリック生地。揚げて熱々を提供。
€8
≈ ¥1,449
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ケルケネーズ風タコのチチ
Tchich poulpe à la kerkenaise
（タコとケッパー入り大麦スープ）
粗挽き大麦（チチ）のセモリナをベースにした伝統的な赤いスープ。柔らかいタコとケッパーで調理されています。海の風味豊かな、心温まる料理です。
€10
≈ ¥1,812
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フス・ベル・カアベル
Hsou bel Kàaber
（牛肉のつぶつぶ入り野菜のポタージュ）
クリーミーでスパイシーなチュニジア風スープ。セモリナ粉または小麦粉でとろみをつけ、小さな牛肉のミートボールを添えます。ベルベットのような舌触りで、キャラウェイやハリッサなどのスパイスが rich に効いています。
€9
≈ ¥1,631
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ツナのファトマの指
Doigts de fatma au thon
ツナ、ポテト、卵、パセリを詰めた、葉巻型の揚げたブリック生地のロール。外はカリカリ、中はしっとり。
€9
≈ ¥1,631
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エビのファトマの指
Doigts de fatma au crevettes
エビのフィリングを詰めた、カリカリのブリック生地のシガー。前菜またはアミューズとして温かい状態で提供。
€10
≈ ¥1,812
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マルスーカ・タジン・ブーケ
Bouquet de tajine malsouka
（ブリック生地の鶏肉入り塩味フラン）
チュニジアのスペシャリテ。キッシュに似ていますが、カリカリのブリック生地で包まれています。鶏肉、卵、チーズのフィリングは食感のコントラストが楽しめます。
€9
≈ ¥1,631
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タジン・エル・ベイ
Tajine el bey
（牛肉、ほうれん草、リコッタの3つの味と色の組み合わせを塩味のフランに）
3つの異なる層（肉、ほうれん草、リコッタ）で構成された洗練されたチュニジア風タジン（フラン/厚焼きオムレツのようなもの）。見た目もカラフルで、風味豊かです。
€11
≈ ¥1,993
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冷菜
3種類の伝統的なベジタリアンサラダ
Trio de salades traditionnelles végétariennes
メシュイア（グリル野菜をオリーブオイルとキャラウェイで刻んだもの）
チュニジア風（リンゴとクリスピーな野菜の角切り、ミント風味）
フーリア（コンフィレモンとクミンで調理したキャロットのコンディメント）
3種類の代表的なチュニジア風サラダの盛り合わせ：メシュイア（グリルしたピーマンとトマト）、チュニジア風（角切りにしたフレッシュ野菜）、フーリア（スパイスを効かせたキャロットピューレ）。一度に複数の味を試すのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
メシュイアサラダ
Salade mechouia
グリルしたトマト、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクを刻み、オリーブオイル、キャラウェイ、ツナで味付けしたサラダ。唐辛子の種類によって辛さが変わります。
€8
≈ ¥1,449
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チュニジア風サラダ
Salade Tunisienne
キュウリ、トマト、玉ねぎ、唐辛子を非常に細かく角切りにし、乾燥ミントとレモンで味付けしたフレッシュサラダ。シャキシャキして爽やか。
€8
≈ ¥1,449
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カルタゴ風リブサラダ
Salade côtes de Carthage
（シーフードのフリカッセ、パセリ風味、トマト、オリーブ、グリーンサラダ添え）
ニンニクとパセリでソテーしたシーフードをフレッシュ野菜に乗せた、シーフードサラダ。フレッシュで風味豊かな海の幸と陸の幸のミックス。
€13
≈ ¥2,355
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シェフサラダ
Salade du chef
（レタス、季節の野菜、グリルチキン、アボカド）
レタスをベースに、グリルチキンとアボカドをトッピングした大きなサラダ。バランスの取れた一品。
€12
≈ ¥2,174
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海
スファクス風ハタコ couscous
Couscous au mérou à la sfaxienne
蒸した小麦セモリナを、大きなハタの切り身と野菜たっぷりの赤いソースで提供する代表的な料理。スファクス風は魚の旨味が rich なソースと海の風味が特徴です。
€20
≈ ¥3,624
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詰め物入りイカの couscous
Couscous calamar farcie
海岸沿いの都市の洗練されたスペシャリテ。丸ごと詰め物（通常はハーブ、米、または卵）をしたイカをソースで煮込んだ couscous。
€20
≈ ¥3,624
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本日の魚のグリル（フルコース）
Complet poisson du jour grillé
（ドレード、スズキ、マグロ、またはルージェ）お好みの付け合わせ
本日の新鮮な魚（入荷状況による）をシンプルにグリルし、自然な風味を活かしました。お好みの付け合わせと共に。
€22~
≈ ¥3,986
シーフードパスタ
Pâtes aux fruits de mer
（ムルキア、ペンネ、スパゲッティ）
様々なシーフード（エビ、イカ、ムール貝）が入った rich な赤いソースがかかったパスタ料理。「フェル」は典型的な短いパスタの一種です。
€20~
≈ ¥3,624
タコのパスタ
Pâtes aux poulpes
トマトソースと柔らかいタコが入ったパスタ。チュニジア料理の定番です。
€20
≈ ¥3,624
0
カブカブー
Kabkabou
（魚、ケッパー、コンフィレモン、オリーブのソース）
伝統的な魚の煮込み。トマトソース、ケッパー、オリーブ、コンフィレモンで調理。酸味と香りの良い味わい。
€18
≈ ¥3,261
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カムニヤ
Kamounia
（シーフードソース）
伝統的なカムニヤのシーフードバリエーション。クミンが rich に香る濃厚なソースで調理されています。
€20
≈ ¥3,624
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シーフード オッジャ
Ojja fruits de mer
「卵、トマト、ピーマン、スパイス（ニンニク、塩、コショウ、キャラウェイ）、すべてオリーブオイルで調理」
シャクシュカに似た人気の料理。シーフード入りのスパイシーなトマトソースで炒めたスクランブルエッグ。パンと一緒にいただきます。
€19
≈ ¥3,442
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ガルグレット風ハタ
Mérou à la gargoulette
テラコッタの壺（ガルグレット）でゆっくりと調理された魚（ハタ）。非常に柔らかい食感と風味を保ちます。
€20
≈ ¥3,624
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肉料理
ガルグレット風子羊のすね肉とサフラン風味のポテト
Souris d'agneau à la gargoulette et ses pommes de terre safranées
テラコッタの壺でゆっくりと煮込まれた子羊の肉の塊。サフラン風味のポテト添え。肉はとろけるように柔らかく、骨からほぐれます。
€20
≈ ¥3,624
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ロイヤルグリル
Grillades royales
子羊のあばら肉、メルーゲーズ、レバー、鶏肉のエスカロップ。お好みの付け合わせと共に。
子羊肉、スパイシーソーセージ（メルーゲーズ）、レバー、鶏肉など、様々なグリル肉の盛り合わせ。肉好きにはたまらない一品。
€20
≈ ¥3,624
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ハーブ風味のローストチキン。お好みの付け合わせと共に。
Poulet rôti aux fines herbes servi avec sa garniture au choix
オーブンで焼いたローストチキン。ハーブで味付け。皮はカリカリ、肉はジューシー。
€16
≈ ¥2,899
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子羊の couscous
Couscous à l'agneau
チュニジアの国民食。蒸したセモリナ粒に、柔らかい子羊肉と野菜（ひよこ豆、人参、カボチャ）を香りの良いブイヨンで提供。
€18
≈ ¥3,261
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季節野菜の couscous
Couscous aux légumes de saison
季節の野菜をスパイシーなブイヨンで調理した、ベジタリアンバージョンの couscous。
€15
≈ ¥2,718
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ボルズゲン
Borzgen
（ドライフルーツと子羊の couscous）
甘塩っぱい festive な couscous。チュニジア北西部（ル・ケフ）発祥。子羊肉、ドライフルーツ（アーモンド、ヘーゼルナッツ、デーツ）、時にはミルクで作られます。ユニークで rich な味わいです。
€25
≈ ¥4,529
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メルーゲーズ オッジャ
Ojja merguez
「卵、トマト、ピーマン、スパイス（ニンニク、塩、コショウ、キャラウェイ）、すべてオリーブオイルで調理」
メルーゲーズ（スパイシーソーセージ）入りトマトソースで炒めたスクランブルエッグのピリ辛料理。ストリートフードや家庭料理の定番です。
€17
≈ ¥3,080
0
ジェルバ風ライス
Riz djerbien
（蒸し米、肉、ほうれん草、季節の野菜）
ジェルバ島発祥のスペシャリテ。肉、レバー、たくさんのハーブ（ほうれん草、パセリ）、細かく切った野菜と共に一度に蒸した米。非常に香りが良く、くっつきません。
€17
≈ ¥3,080
0
子牛のムルキア
Mloukhia veau
（コレットパウダーのシチュー、子牛と共に7時間蒸し煮）
特徴的な濃い緑色の伝統的な料理。コレット（モロヘイヤ）の粉で作られています。クリーミーな食感とユニークで深みのある、わずかに苦味のある味になるまで長時間煮込まれます。パンをたくさんつけて食べます。
€17
≈ ¥3,080
0
アイン・スバヌリア
Ain sbanouria
（ゆで卵を詰めたひき肉ロール）お好みの付け合わせ
スパイスを効かせたひき肉でゆで卵を丸ごと包んだロール。調理してスライスすると、目（「アイン」という名前の由来）のように見えます。ソース添え。
€18
≈ ¥3,261
0
カムニヤ
Kamounia
（子羊とレバーのソース）
肉とレバー（通常は子羊または牛肉）の濃厚なシチュー。クミン（カモウン）で rich に香る濃い茶色のソースが特徴です。
€18
≈ ¥3,261
0
ロイヤル couscous
Couscous royal
（子羊、鶏肉、メルーゲーズ、ひよこ豆、野菜入り couscous）
子羊肉、鶏肉、メルーゲーズなど、数種類の肉を含むボリューム満点の couscous。お祝いにぴったりの一品。
€23
≈ ¥4,167
0
ホットドリンク
紅茶
ミントティー
Thé à la menthe
フレッシュミントをたっぷり入れて煮出した温かい緑茶。おもてなしの飲み物として最高です。
€3
≈ ¥544
0
フレッシュアーモンドティー
Thé aux amandes fraiches
ミントティーにカリカリのアーモンドが浮かんでいます。
€7
≈ ¥1,268
0
松の実入りティー
Thé aux pignons
ミントティーの豪華なバリエーション。松の実が加えられ、繊細なナッツのような風味を添えます。
€7
≈ ¥1,268
0
コーヒー
エスプレッソ
Expresso
短く濃いブラックコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
デカフェ
Décaféiné
カフェインレスコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
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カプチーノ
Capuccino
クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€3
≈ ¥544
0
カフェクレーム
Café crème
温かいミルクを加えたアメリカーノ。
€4
≈ ¥725
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カフェ・グルマン
Café Gourmand
（本日の気まぐれデザート）コーヒーまたは紅茶、ミニペストリー、アイスクリーム、フルーツ、またはブーザ）
コーヒーと、小さなデザート（ペストリー、アイスクリーム、フルーツ）の盛り合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
トルココーヒー
Café turc
非常に細かく挽いたコーヒー豆を水と砂糖で煮出したもの（しばしばオレンジフラワーウォーターで香り付け）。ノンフィルターで提供され、粉は底に沈みます。
€5
≈ ¥906
0
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ミルクとチョコレートのホットドリンク。
€5.50
≈ ¥996
0
バージンモヒート
クラシック モヒート
MOJITO CLASSIC
フレッシュミント、フレッシュレモン、クラッシュアイス、シュガーシロップ、スプライト
ライム、ミント、砂糖、炭酸水ベースのノンアルコール・リフレッシングカクテル。
€10
≈ ¥1,812
0
アップルモヒート
APPLE MOJITO
フレッシュミント、フレッシュレモン、クラッシュアイス、シュガーシロップ、アップルジュース
モヒートのノンアルコールバリエーション。アップルジュースを加えてフルーティーな風味に。
€10
≈ ¥1,812
0
レッドブル モヒート
RED BUL MOJITO
フレッシュミント、フレッシュレモン、クラッシュアイス、シュガーシロップ、レッドブル
モヒートの風味とエナジードリンクを組み合わせた、ノンアルコールのエナジーカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
メニューの最後
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お店情報
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