金枪鱼布里克饼
Brick au thon
一种经典的突尼斯开胃菜，由一张薄而酥脆的布里克饼皮折叠油炸而成。馅料为金枪鱼、鸡蛋、欧芹，有时还有刺山柑。趁热食用，常淋柠檬汁。
€8
≈ ¥66
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Le Comptoir des Jasmins
Le Comptoir des Jasmins
开胃菜
热食
虾布里克饼
Brick aux crevettes
一种突尼斯布里克饼的变种，馅料为虾和香草。饼皮炸至金黄酥脆。
€9
≈ ¥74
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肉末布里克饼
Brick à la viande hachée
酥脆的布里克饼皮，内馅为调味肉末。热炸食用。
€8
≈ ¥66
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克尔克纳式章鱼Tchich
Tchich poulpe à la kerkenaise
（章鱼和刺山柑大麦汤）
一种传统的红色汤，由碎大麦粉（tchich）制成，用鲜嫩的章鱼和刺山柑烹制。这是一种令人舒适的菜肴，带有轻微的辛辣味和海洋风味。
€10
≈ ¥82
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Hsou bel Kàaber
（辣味牛肉珍珠蔬菜锅）
一种浓稠辛辣的突尼斯汤，用粗麦粉或面粉勾芡，配以小牛肉丸。口感丝滑，富含葛缕子和哈里萨等香料。
€9
≈ ¥74
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金手指配金枪鱼
Doigts de fatma au thon
炸成卷状的布里克饼皮，内馅为金枪鱼、土豆、鸡蛋和欧芹。外酥内软。
€9
≈ ¥74
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金手指配虾
Doigts de fatma au crevettes
酥脆的布里克饼卷，内馅为虾。热食作为开胃菜或小吃。
€10
≈ ¥82
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马尔苏卡塔吉烘焙馅饼
Bouquet de tajine malsouka
（鸡肉咸味布丁，包裹在布里克饼皮中）
一种突尼斯特色菜，类似于乳蛋饼，但包裹在酥脆的布里克饼叶中。馅料包含鸡肉、鸡蛋和奶酪，提供口感对比。
€9
≈ ¥74
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Tajine el bey
（牛肉、菠菜和里可塔奶酪三种风味和色彩的组合，制成咸味布丁）
一种精致的突尼斯塔吉烘焙馅饼（一种厚厚的布丁/煎蛋卷），由三层组成：肉、菠菜和里可塔奶酪。色彩鲜艳，风味浓郁。
€11
≈ ¥90
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冷食
传统素食沙拉三拼
Trio de salades traditionnelles végétariennes
*Méchouia（烤蔬菜碎配橄榄油和葛缕子）
*Tunisienne（脆爽的苹果和蔬菜丁配薄荷）
*Houria（胡萝卜调味酱配蜜饯柠檬和孜然）
三种标志性突尼斯沙拉的组合：Méchouia（烤辣椒和番茄）、Tunisienne（切丁的新鲜蔬菜）和 Houria（辣胡萝卜泥）。一次品尝多种风味。
€12
≈ ¥98
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Méchouia沙拉
Salade mechouia
碎烤番茄、辣椒、洋葱和大蒜制成的沙拉，用橄榄油、葛缕子和金枪鱼调味。根据辣椒的辣度，可以微辣或非常辣。
€8
≈ ¥66
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突尼斯沙拉
Salade Tunisienne
清爽沙拉，由切成小丁的黄瓜、番茄、洋葱和辣椒制成，用干薄荷和柠檬调味。爽脆清凉。
€8
≈ ¥66
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迦太基肋排沙拉
Salade côtes de Carthage
（海鲜炒香菜，配番茄、橄榄和绿沙拉底）
一种海洋复合沙拉，配以蒜蓉欧芹炒海鲜，放在新鲜蔬菜上。清爽的陆地与海洋组合。
€13
≈ ¥107
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主厨沙拉
Salade du chef
（生菜、时令蔬菜、烤鸡、牛油果）
一种大型复合沙拉，以生菜为基础，配以烤鸡和牛油果。一份完整均衡的菜肴。
€12
≈ ¥98
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海洋
斯法克斯式石斑鱼蒸粗麦粉
Couscous au mérou à la sfaxienne
标志性菜肴，由蒸粗麦粉制成，配以大块石斑鱼和蔬菜红酱。斯法克斯式以其浓郁的鱼酱和海鲜风味而闻名。
€20
≈ ¥164
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酿鱿鱼蒸粗麦粉
Couscous calamar farcie
蒸粗麦粉配整只酿鱿鱼（通常酿有香草、米饭或鸡蛋），在酱汁中慢炖。一种精致的沿海城市特色。
€20
≈ ¥164
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烤全鱼
Complet poisson du jour grillé
（鲷鱼或鲈鱼或金枪鱼或红鲻鱼）配可选配菜
当日新鲜捕捞的鱼（视到货情况而定），简单烤制以保留其天然风味。配可选配菜。
€22~
≈ ¥180
海鲜意面
Pâtes aux fruits de mer
（Fell 或 Penne 或 Spaghetti）
意面配各种海鲜（虾、鱿鱼、贻贝）的浓郁红酱。'Fell' 是一种典型的短意面。
€20~
≈ ¥164
章鱼意面
Pâtes aux poulpes
意面配浓郁辛辣的番茄酱和鲜嫩章鱼块。突尼斯菜的经典之作。
€20
≈ ¥164
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Kabkabou
（鱼酱、刺山柑、蜜饯柠檬、橄榄）
传统的鱼炖菜，在番茄酱中炖煮，加入刺山柑、橄榄和蜜饯柠檬。酸甜可口，香气浓郁。
€18
≈ ¥148
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Kamounia
（海鲜酱）
传统 Kamounia 的海鲜版本，用海鲜和浓郁的孜然香料酱制成。
€20
≈ ¥164
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海鲜 Ojja
Ojja fruits de mer
（鸡蛋、番茄、辣椒和香料（大蒜、盐、胡椒和葛缕子），全部用橄榄油烹制）
一种类似 Shakshuka 的受欢迎菜肴，由炒鸡蛋和辛辣番茄酱组成，配以海鲜。搭配面包食用。
€19
≈ ¥156
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慢炖石斑鱼
Mérou à la gargoulette
石斑鱼在陶罐（gargoulette）中慢炖，使其口感非常鲜嫩并保留所有风味。
€20
≈ ¥164
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陆地
慢炖羊肘配藏红花土豆
Souris d'agneau à la gargoulette et ses pommes de terre safranées
羊肘在陶罐中慢炖至酥烂，配藏红花土豆。肉质酥烂，脱骨。
€20
≈ ¥164
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皇家烤肉拼盘
Grillades royales
羊排、辣香肠、肝脏和鸡肉片，配可选配菜
丰盛的烤肉拼盘：羊肉、辣香肠（merguez）、肝脏和鸡肉。肉食爱好者的理想选择。
€20
≈ ¥164
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香草烤鸡配可选配菜
Poulet rôti aux fines herbes servi avec sa garniture au choix
烤鸡配香草调味。皮脆肉嫩。
€16
≈ ¥131
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羊肉蒸粗麦粉
Couscous à l'agneau
突尼斯国菜。蒸粗麦粉粒，配以鲜嫩的羊肉块和蔬菜（鹰嘴豆、胡萝卜、南瓜）在香料汤中。
€18
≈ ¥148
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时令蔬菜蒸粗麦粉
Couscous aux légumes de saison
蒸粗麦粉的素食版本，以各种时令蔬菜在香料汤中烹制为主。
€15
≈ ¥123
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Borzgen
（干果和羊肉蒸粗麦粉）
一种节日性的甜咸蒸粗麦粉，源自突尼斯西北部（Le Kef）。用羊肉、干果（杏仁、榛子、枣）和有时用牛奶制作。风味独特而浓郁。
€25
≈ ¥205
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辣香肠 Ojja
Ojja merguez
（鸡蛋、番茄、辣椒和香料（大蒜、盐、胡椒和葛缕子），全部用橄榄油烹制）
炒鸡蛋配辛辣番茄酱和辣香肠（辣香肠）的辛辣菜肴。街头和家庭烹饪的经典之作。
€17
≈ ¥139
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杰尔巴米饭
Riz djerbien
（米饭配肉、菠菜和时令蔬菜）
杰尔巴岛特色。米饭一次性蒸熟，配以肉、肝脏、大量香草（菠菜、欧芹）和切碎的蔬菜。香气浓郁，不粘。
€17
≈ ¥139
0
秋葵炖牛肉
Mloukhia veau
（慢炖7小时的秋葵粉炖牛肉）
一种具有特征性深绿色泽的传统菜肴，由秋葵粉制成。长时间慢炖至浓稠，味道独特、浓郁且略带苦味。搭配大量面包食用。
€17
≈ ¥139
0
Ain sbanouria
（肉末卷配煮鸡蛋）配可选配菜
辛辣肉末卷包裹整颗煮鸡蛋。煮熟切片后，形似眼睛（因此得名“Ain”）。切片配酱汁。
€18
≈ ¥148
0
Kamounia
（羊肉和肝脏酱）
浓稠的肉类和肝脏（通常是羊肉或牛肉）炖菜，以浓郁的棕色孜然（kamoun）香料酱为特色。
€18
≈ ¥148
0
皇家蒸粗麦粉
Couscous royal
（羊肉、鸡肉、辣香肠、鹰嘴豆和蔬菜蒸粗麦粉）
丰盛的蒸粗麦粉版本，包含多种肉类（羊肉、鸡肉、辣香肠）。一份完整的节日菜肴。
€23
≈ ¥189
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热饮
茶
薄荷茶
Thé à la menthe
用新鲜薄荷和大量糖冲泡的热绿茶。待客的绝佳饮品。
€3
≈ ¥25
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新鲜杏仁茶
Thé aux amandes fraiches
薄荷茶配漂浮在表面的酥脆杏仁。
€7
≈ ¥57
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松子茶
Thé aux pignons
豪华版薄荷茶，加入松子，增添了细腻的坚果风味。
€7
≈ ¥57
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咖啡
浓缩咖啡
Expresso
短而浓烈的浓缩咖啡。
€2
≈ ¥16
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无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.50
≈ ¥21
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卡布奇诺
Capuccino
浓缩咖啡配绵密奶泡。
€3
≈ ¥25
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奶油咖啡
Café crème
加热牛奶的浓缩咖啡。
€4
≈ ¥33
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咖啡甜点套餐
Café Gourmand
（根据当日美食灵感）咖啡或茶、迷你糕点、一球冰淇淋、水果杯或 Bouza）
咖啡配各种小甜点（糕点、冰淇淋、水果）。
€12
≈ ¥98
0
土耳其咖啡
Café turc
将咖啡粉磨得很细，与水和糖一起煮（常加橙花水调味）。不过滤饮用，咖啡渣沉在杯底。
€5
≈ ¥41
0
热巧克力
Chocolat chaud
热牛奶巧克力饮品。
€5.50
≈ ¥45
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无酒精莫吉托
经典莫吉托
MOJITO CLASSIC
新鲜薄荷，新鲜柠檬，碎冰，蔗糖，雪碧
清爽的无酒精鸡尾酒，以青柠、薄荷、糖和苏打水为基底。
€10
≈ ¥82
0
苹果莫吉托
APPLE MOJITO
新鲜薄荷，新鲜柠檬，碎冰，蔗糖，苹果汁
无酒精莫吉托变种，加入苹果汁带来水果风味。
€10
≈ ¥82
0
红牛莫吉托
RED BUL MOJITO
新鲜薄荷，新鲜柠檬，碎冰，蔗糖，红牛
无酒精能量鸡尾酒，混合了莫吉托风味和能量饮料。
€12
≈ ¥98
0
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