ル・コション・ア・ロレィユ

Name: ル・コション・ア・ロレィユ
Address: 15 Rue Montmartre, 75001 Paris, France, パリ
Price range: €4.5 - €29.9

Le Cochon à l’Oreille

ル・コション・ア・ロレイユより...

★ 4.4 (783) $$Moderate 📍 15 Rue Montmartre, 75001 Paris, France

前菜

フレネ湾の牡蠣

Huîtres de la baie de la Fresnée

氷の上に盛られた新鮮な牡蠣。肉厚で爽やかな海の風味。そのまま、レモン汁、またはエシャロットビネガーでお召し上がりください。

€1.80~ ≈ ¥326

ラ・グラティネ・デ・ザール（パリ風オニオングラタンスープ）

La gratinée des Halles

コンテとカンタルチーズ

有名なパリ風オニオンスープ。濃厚なブロスにパンを加え、たっぷりのチーズ（コンテとカンタル）を乗せてオーブンで焼いたもの。温かく、心安らぐ一品。

€18 ≈ ¥3,261

スナック風ブラッドソーセージ C. パルラ

Boudin snacké C. Parra

ロメインレタス

高品質のブラッドソーセージ（クリスチャン・パルラ）をソテーし、外はカリッと、中はとろり。フレッシュさを加えるロメインレタスを添えて。リッチでスパイシーな風味。

€9 ≈ ¥1,631

自家製田舎風テリーヌ

Terrine de campagne artisanale

自家製風の素朴なミートパテ。肉や脂の塊が入った粗い食感。新鮮なパンに塗って食べるのが一般的で、しばしばピクルスを添えます。

€6.50 ≈ ¥1,178

パーフェクトエッグ

Oeuf parfait

マッシュルームのソテー

約64℃の低温でゆっくりと調理された卵。白身と黄身がクリーミーに仕上がります。ソテーしたマッシュルームを添えて。繊細でクリーミーな前菜。

€8.50 ≈ ¥1,540

タルベ豆のクリーム

Crème de haricots Tarbais

サヴォワソーセージ

タルベ豆で作ったクリーミーなスープ。スモークしたサヴォワソーセージの塊を添えて。風味豊かで素朴な一品。

€7.50 ≈ ¥1,359

メイン

牛サーロインステーキ、トリュフペッパーソース

Entrecôte sauce au poivre truffé

フライドポテト

網焼きにした牛肉の切り身、霜降りで柔らかい。クリーミーなペッパーとトリュフソースを添えて、フライドポテト付き。贅沢なビストロの定番。

€29.90 ≈ ¥5,417

ホタテの白バターソースソテー

Poêlée de St-Jacques au beurre blanc

ほうれん草

ソテーしたホタテ貝柱を、クリーミーな白バターソースとほうれん草を添えて。繊細な風味ととろけるような食感。

€26 ≈ ¥4,711

コンフィにした牛肩ロース

Paleron de boeuf confit

季節の野菜

非常に長い時間をかけて調理され、極めて柔らかくなった牛肉の塊。季節の野菜を添えて。風味豊かな一品。

€25 ≈ ¥4,529

アヴェイロンのソーセージ

Saucisse de l'Aveyron

クリーミーポレンタ

アヴェイロン地方の伝統的なソーセージをグリルしたもの。クリーミーなポレンタの上に盛り付けられています。シンプルでボリュームのある一品。

€17 ≈ ¥3,080

ベジタリアン・メランジェ

Méli-mélo Végétarien

シェフの気まぐれによる、様々な野菜とベジタリアン料理の盛り合わせ。新鮮でバラエティ豊か。

€20 ≈ ¥3,624

デザート

全て自家製デザート!!!

定番

クレーム・キャラメル

Crème au Caramel

卵のフランに液体キャラメルをかけたもの。滑らかでとろけるような食感、甘くバニラ風味。

チョコレートムース

Mousse au Chocolat

ダークチョコレートのエアリーで軽いデザート。ムースのような食感と濃厚なカカオの風味。

クレーム・ブリュレ

Crème Brulée

（メニュー外）

オーブンで焼いたカスタードプリンに、バーナーで炙ったカリカリのキャラメル層を重ねたもの。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリのコントラスト。

チョコレートフォンダン

Moelleux Chocolat

個別のチョコレートケーキで、とろりとした中心部があります。温かい状態で提供されます。非常に贅沢でチョコレートたっぷり。

パンナコッタ赤い果実ソース

Panna Cotta F. Rouges

ゼリー状のクリームで作られたイタリアンデザート、赤い果実のクーリを添えて。プルプルとしたクリーミーな食感、フレッシュな味わい。

本日のサプライズ

フルーツサラダ

Salade de Fruits

季節の新鮮なフルーツをカットしたミックス。軽くて爽やか。

洋梨とアーモンドのタルト

Tarte poire amandine

アーモンドクリームと洋梨のピースを詰めたタルト。サクサクの生地と柔らかいフィリング。

レモン風味のイス・フロタン（天使の髪）

Ile flottante au citron

メレンゲを浮かべた卵白を、レモン風味のカスタードソースに浮かべたもの。非常に軽やかでエアリーな食感。

ワイン

当店のワイン

シードルロイック・レゾン

Cidre Loïc Raison

ボトル 75cl

ブルターニュのスパークリングシードル。リンゴのフルーティーな風味で、甘口から辛口まであります。アルコール度数は低め。

€4.50 ≈ ¥815

ローヌ

A-O-P ビオロック・エピンドメーヌ・ラフォン

A-O-P Bio Roc Épine Domaine Lafond

ローヌ渓谷のオーガニック赤ワイン。一般的にしっかりとしたボディで、黒い果実とスパイスのノートがあります。

€5~ ≈ ¥906

A-O-P コート・デュ・リヨネテール・アンティーク

A-O-P Côteaux du Lyonnais Terre Antique

リヨネ地方の軽やかな赤ワイン、しばしばガメイをベースにしています。フルーティーで飲みやすい。

€4.50~ ≈ ¥815

A-O-P レ・ボー・ゴス

A-O-P Les Beaux Gosses

ローヌ渓谷の赤ワイン。

€32~ ≈ ¥5,798

ロワール

A-T-C カベルネ・フランル・クロカン

A-T-C Cabernet Franc Le Croquant

カベルネ・フランをベースにしたロワールの赤ワイン。フレッシュで、赤い果実のノート、時にはピーマンの香りも。

€4.50~ ≈ ¥815

ボージョレ

A-O-P ブルイリーヴィエイユ・ヴィーニュ

A-O-P Brouilly Vielles Vignes

ボージョレ・クリュ。ガメイの古木から造られた赤ワイン。クラシックなボージョレよりもしっかりとして深みがあり、赤い果実のアロマがあります。

€7~ ≈ ¥1,268

A-B-V-C ボージョレ・ヴィラージュ

A-B-V-C Beaujolais Village

軽やかで非常にフルーティーな赤ワイン。心地よく飲みやすく、シャルキュトリーによく合います。

€5~ ≈ ¥906

A-B-C ブルイリーレオン

A-B-C Brouilly Léon

ブルイリー地区の赤ワイン。

€27~ ≈ ¥4,892

ラングドック

I-G-P キュヴェ・デ・シャルトルー・ベル・エミリー

I-G-P Cuvée des Chartreux Belle Émilie

南フランスのワイン。しばしばブレンドされ、熟した果実の太陽のような風味を提供します。

€4.50~ ≈ ¥815

A-C-P コルビエールル・プティ・スペンサー

A-C-P Corbières Le P'tit Spencer

コルビエールの赤ワイン。しっかりとした、スパイシーで温かみのある個性。

€5~ ≈ ¥906

ニームのコスティエール

A-O-P シャトー・サン・ベネゼ

A-O-P Chateau St Benezet

南ローヌ渓谷のワイン。赤い果実とスパイスのバランスが良い。

€15~ ≈ ¥2,718

ボルドー

A-O-C シャトー・マロットタペ・ルージュ

A-O-C Chateau Marotte Tapis Rouge

ボルドーワイン。

€4.50~ ≈ ¥815

ペサック・レオニャングラーヴ

Pessac Léognan Graves

ボルドーの高級ワイン。グラーヴ特有のスモーキーでミネラル感のあるノートを持つエレガントなワイン。

€32~ ≈ ¥5,798

白

A-PF-C プイィ・フュメドメーヌ・シャンポー

A-PF-C Pouilly Fumé Domaine Champeau

ロワールの辛口白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン種。火打石（スモーキー）と柑橘系のアロマで知られています。

€6~ ≈ ¥1,087

I-G-P シャルドネドメーヌサン・ベネゼ

I-G-P Chardonnay Domaine St Benezet

シャルドネをベースにした辛口白ワイン。丸みがありバターのような風味で、白い果実のノートがあります。

€4.50~ ≈ ¥815

ロゼ

A-C-P-P プロヴァンス

A-C-P-P De Provence

プロヴァンスのクラシックなロゼワイン。淡い色合い、辛口で爽やかな味わい、小さな赤い果実のアロマ。

€4.50~ ≈ ¥815

A-O-C シノンドメーヌ・ド・ラ・クロワ・ド・マリー

A-O-C Chinon Domaine de la Croix de Marie

ロワールのロゼ（シノン）。プロヴァンスのロゼよりもしばしばより鮮やかでしっかりしています。

€5~ ≈ ¥906

メニューの最後

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価783件

$$ Moderate

📍 15 Rue Montmartre, 75001 Paris, France

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