季節のベルーテ
VELOUTÉ DE SAISON
季節の野菜を使ったクリーミーなスープ。温かく、まろやかで、心安らぐ味わいです。
€18
≈ ¥3,261
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Le Café Marly
Le Café Marly
*アスタリスク付きの料理は自家製ではありません ** 北米産 1 季節のトリュフ：秋、夏、または黒トリュフ 価格はすべてユーロ、税金・サービス料込み
前菜
ブロッコリーニとヴィネグレット
BROCCOLINI & VINAIGRETTE
細いブロッコリーの茎をアルデンテに茹で、クラシックなヴィネグレットソースを添えて冷たいまたは温かい状態で提供。
€17
≈ ¥3,080
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ナスとブッラータ
AUBERGINE & BURRATA
コンフィまたはグリルしたナス、クリーミーなブッラータ（とろける中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ）添え。
€26
≈ ¥4,711
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シュクランのシーザー
CAESAR VERSION SUCRINE
シュクラン（シャキシャキしたレタス）を使用したシーザーサラダの再解釈、クリーミーなドレッシング、パルメザンチーズ、クルトン添え。
€27
≈ ¥4,892
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ベーコンとクルトン、ポーチドエッグ添えフリゼサラダ
SALADE FRISÉE AUX LARDONS, CROÛTONS & OEUF POCHÉ
ビストロ風サラダ、チコリ、ベーコン、クルトン、ポーチドエッグ添え。
€24
≈ ¥4,348
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インゲン豆とマッシュルーム
HARICOTS VERTS & CHAMPIGNONS DE PARIS
茹でたインゲンとスライスしたマッシュルームのシンプルでフレッシュなミックス。
€16
≈ ¥2,899
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キヌア、アボカド、ザクロ、ミントクリーム
QUINOA, AVOCAT, GRENADE, CRÈME À LA MENTHE
キヌア、アボカド、ザクロの粒、ミントクリームを使ったヘルシーでフレッシュなサラダ。
€26
≈ ¥4,711
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季節のキノコのソテー、マイルドガーリックエマルジョン
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DE SAISON, EMULTION D’AIL DOUX
季節のフレッシュマッシュルームをフライパンでソテーし、ガーリック風味の軽いエマルジョンを添えて。
€28
≈ ¥5,073
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アボカド / スパイシーマグロのタルタル
AVOCAT / TARTARE DE THON ÉPICÉ
クリーミーなアボカドとスパイシーなフレッシュマグロのタルタルを組み合わせたデュオ。
€30
≈ ¥5,435
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鯛のカルパッチョ、レモンオリーブオイル
CARPACCIO DE DAURADE, HUILE D’OLIVE CITRON
非常に薄い生の鯛のスライスを、高品質のオリーブオイルとレモン汁でマリネしたもの。フレッシュで繊細。
€28
≈ ¥5,073
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ロブスターサラダ**
SALADE DE HOMARD**
** 北米産
柔らかく新鮮なロブスターの身を使った贅沢なサラダ。
€49
≈ ¥8,878
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鶏肉のミニ揚げ春巻き*
LES PETITS NEMS DE POULET*
鶏肉を詰めた揚げたての小さな春巻き。カリカリでゴールデンブラウン。
€20
≈ ¥3,624
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イベリコ豚生ハム、トマトパン添え
ASSIETTE DE PATA NEGRA, PAN CON TOMATE
高品質のイベリコ豚生ハム（パタネグラ）、トマトとオリーブオイルをこすりつけたパン添え。
€38
≈ ¥6,885
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鴨のフォアグラとチャツネ*
FOIE GRAS DE CANARD ET CHUTNEY*
クリーミーな鴨のフォアグラテリーヌ、フルーティーなチャツネ（甘酸っぱい調味料）添え。
€35
≈ ¥6,341
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トリュフ風味のタラマ¹*
TARAMA À LA TRUFFE¹*
¹ 季節のトリュフ：秋、夏、または黒トリュフ
魚卵（タラマ）をベースにしたクリーミーな準備、トリュフ風味。
€22
≈ ¥3,986
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スコットランド産スモークサーモン、ダブルクリーム＆ブリニ*
SAUMON FUMÉ ÉCOSSAIS, CRÈME DOUBLE & BLINIS*
スコットランド産スモークサーモンのスライス、濃厚なクリームと小さなパンケーキ（ブリニ）添え。
€29
≈ ¥5,254
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ベルーガキャビア 30g＆ブリニ
CAVIAR OSCIÈTRE IMPÉRIAL 30G & BLINIS
高級ベルーガキャビア、温かいブリニ添え。海の風味と繊細な食感。
€110
≈ ¥19,930
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メイン
軽くスパイシーなリガトーニ トマト バジル
RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉES
トマトとバジルのソースに軽いピリ辛を加えたチューブパスタ。
€25
≈ ¥4,529
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トリュフ入りラビオリ¹*
RAVIOLIS À LA TRUFFE¹*
¹ 季節のトリュフ：秋、夏、または黒トリュフ
トリュフ風味豊かなソースがかかった、詰め物入りパスタ。
€41
≈ ¥7,428
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ほうれん草とチーズのラザニア
LASAGNE ÉPINARDS & FROMAGE
パスタ、ほうれん草、とろけるチーズの層になったグラタン。
€28
≈ ¥5,073
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焼きサーモン、チャイブクリームソース
DOS DE SAUMON GRILLÉ, CRÈME CIBOULETTE
チャイブクリームソース添えグリルサーモン。
€33
≈ ¥5,979
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焼きスズキ、レモンバターソース
FILET DE BAR GRILLÉ, BEURRE CITRONNÉ
グリルした白身魚のフィレ、レモンバターソース添え。
€35
≈ ¥6,341
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チリシーバス トムヤム - レジネ
CHILI SEA BASS TOM YAM - LÉGINE
柔らかい白身魚（レジネ）をトムヤム風タイの風味（スパイシーで酸味がある）で調理したもの。
€48
≈ ¥8,697
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ローストホタテ
NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
ソテーしたホタテ、柔らかく軽くキャラメリゼ。
€45
≈ ¥8,153
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素晴らしい仔牛のリブ
MAGNIFIQUE CÔTE DE VEAU
骨付きの大きな仔牛の塊、グリルまたはソテー。柔らかく風味豊かな肉。
€55
≈ ¥9,965
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レーズン添え仔牛レバー、バルサミコソース
FOIE DE VEAU AUX RAISINS, RÉDUCTION DE BALSAMIQUE
ソテーした仔牛レバーのスライス、レーズンとバルサミコソースを煮詰めたもの添え。
€34
≈ ¥6,160
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鶏むね肉、カレーとチャツネ
SUPRÊME DE VOLAILLE, CURRY ET CHUTNEY
柔らかい鶏むね肉にカレーソースとフルーツチャツネを添えて。
€30
≈ ¥5,435
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伝統的なタルタル
TARTARE TRADITIONNEL
ナイフで細かく刻んだ生の牛肉を、ケッパー、玉ねぎ、ソースなどのクラシックな調味料で味付けしたもの。
€27
≈ ¥4,892
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ハーブの往復
ALLER-RETOUR AUX HERBES
両面を軽く焼いたタルタルステーキ、中心部は生、フレッシュハーブと混ぜ合わせ。
€28
≈ ¥5,073
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フィレ・シャトー、ペッパーソースまたはベアルネーズソース
FILET CHÂTEAU GRILLÉ AU POIVRE OU À LA BÉARNAISE
厚くて柔らかいシャトーブリヤン（牛フィレ肉）をグリルし、お好みのソースを添えて。
€49~
≈ ¥8,878
18時まで
プレーンオムレツ
OMELETTE NATURE
シンプルなオムレツ、外はきつね色、中はふんわり。
€17
≈ ¥3,080
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オムレツ ハーブ / ハム / チーズ
OMELETTE COMPOSÉE HERBES / JAMBON / FROMAGE
お好みのハーブ、ハム、またはチーズで具材を詰めたオムレツ。
€22~
≈ ¥3,986
クロック・ムッシュ / マダム
CROQUE-MONSIEUR / MADAME
ハムとグリルチーズを挟んだホットサンドイッチ。マダムは目玉焼き付き。
€20~
≈ ¥3,624
クラブサンドイッチ スモークターキー / ベーコン
CLUB SANDWICH DINDE FUMÉE / BACON
トーストしたパン、レタスとトマトの具材を使った二段サンドイッチ。スモークターキーまたはベーコンを選択。
€28~
≈ ¥5,073
マーリ チーズバーガー / ベーコン
MARLY CHEESEBURGER / BACON
ステーキ、溶けたチーズ、トッピングを使ったグルメバーガー。クラシックまたはベーコンバージョンで利用可能。
€32~
≈ ¥5,798
デザート
マール・サン・マルタン・ド・ラ・メール・リシャール
SAINT MARCELLIN DE LA MÈRE RICHARD
熟成されたクリーミーな牛のチーズ、丸ごと提供。
€13
≈ ¥2,355
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フロマージュブラン 0%、レッドフルーツクーリ
FROMAGE BLANC 0%, COULIS DE FRUITS ROUGES
軽くてクリーミーなフレッシュチーズ、レッドフルーツソース添え。
€12
≈ ¥2,174
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特大チョコレートエクレア*
ÉCLAIR GÉANT AU CHOCOLAT*
シュー生地の細長いパティスリー、チョコレートクリームを詰め、表面をアイシングしたもの。
€20
≈ ¥3,624
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赤い果実のパブロバ
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
サクサクでとろけるメレンゲをベースにしたデザート、ホイップクリームと赤い果実をトッピング。
€25
≈ ¥4,529
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レモンラズベリータルトレット
TARTELETTE CITRON FRAMBOISE
レモンクリームとフレッシュラズベリーの小さなタルト。
€20
≈ ¥3,624
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クレームブリュレ
CRÈME BRULÉE
キャラメリゼされた砂糖の薄い層で覆われた、バニラ風味のデザートクリーム。
€20
≈ ¥3,624
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クラッカーズ チーズケーキ*
CRACKER’S CHEESECAKE*
砕いたビスケットをベースにした、クリーミーで滑らかなフレッシュチーズケーキ。
€22
≈ ¥3,986
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アップルパイ*
TARTE FINE AUX POMMES*
オーブンで焼いた薄切りリンゴを乗せた、薄いパイ生地。
€20
≈ ¥3,624
0
伝統的なチョコレートフォンダン＆アングレーズソース*
LE TRADITIONNEL FONDANT AU CHOCOLAT & CRÈME ANGLAISE*
濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部、バニラカスタード添え。
€20
≈ ¥3,624
0
バニラまたはチョコレートアイスクリーム / ストロベリーソルベ*
GLACE VANILLE OU CHOCOLAT / SORBET FRAISE*
アイスクリームまたはソルベのカップ。クラシックなフレーバーが利用可能です。
€12~
≈ ¥2,174
メニューの最後
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