Le Café Marly
Le Café Marly
Le Café Marly
*标有星号的菜肴非自制 ** 源自北美 1 时令松露：秋季、夏季或黑松露 净价欧元，含税和服务费
开胃菜
时令浓汤
VELOUTÉ DE SAISON
时令蔬菜浓汤。热食，口感柔滑，令人舒适。
€18
≈ HK$162西兰花小苗与油醋汁
BROCCOLINI & VINAIGRETTE
细嫩的西兰花茎，煮至弹牙，冷食或温食，配经典油醋汁。
€17
≈ HK$153茄子与布拉塔奶酪
AUBERGINE & BURRATA
油封或烤茄子，配绵滑的布拉塔奶酪（意大利新鲜奶酪，中心柔软）。
€26
≈ HK$234罗马生菜凯撒沙拉
CAESAR VERSION SUCRINE
凯撒沙拉的改良版，使用罗马生菜，配奶油酱、帕玛森奶酪和面包丁。
€27
≈ HK$243培根、面包丁和水波蛋的菊苣沙拉
SALADE FRISÉE AUX LARDONS, CROÛTONS & OEUF POCHÉ
经典法式沙拉，含菊苣、咸味烟熏培根、面包丁和流心水波蛋。
€24
≈ HK$216青豆 & 巴黎蘑菇
HARICOTS VERTS & CHAMPIGNONS DE PARIS
煮熟的青豆和切片的巴黎蘑菇的简单清爽混合。
€16
≈ HK$144藜麦、牛油果、石榴、薄荷奶油
QUINOA, AVOCAT, GRENADE, CRÈME À LA MENTHE
健康清爽的藜麦沙拉，配牛油果和石榴籽，淋上清淡的薄荷奶油。
€26
≈ HK$234时令蘑菇炒，淡蒜蓉乳化酱
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DE SAISON, EMULTION D’AIL DOUX
时令新鲜蘑菇炒制，配以淡雅的蒜蓉乳化酱。
€28
≈ HK$252牛油果 / 香辣金枪鱼塔塔
AVOCAT / TARTARE DE THON ÉPICÉ
奶油牛油果与新鲜金枪鱼塔塔的组合，配以香料调味。
€30
≈ HK$270鲷鱼片，橄榄油柠檬汁
CARPACCIO DE DAURADE, HUILE D’OLIVE CITRON
非常薄的生鲷鱼片，用优质橄榄油和柠檬汁腌制。清新细腻。
€28
≈ HK$252龙虾沙拉**
SALADE DE HOMARD**
** 源自北美
豪华沙拉，配鲜嫩龙虾肉。
€49
≈ HK$442鸡肉春卷*
LES PETITS NEMS DE POULET*
炸春卷，内填鸡肉。酥脆金黄。
€20
≈ HK$180伊比利亚黑猪火腿拼盘，配番茄面包
ASSIETTE DE PATA NEGRA, PAN CON TOMATE
高品质伊比利亚黑猪火腿，配番茄橄榄油烤面包。
€38
≈ HK$343鸭肝酱和酸甜酱*
FOIE GRAS DE CANARD ET CHUTNEY*
绵滑鸭肝酱，配水果酸甜酱。
€35
≈ HK$316松露风味塔拉玛酱¹*
TARAMA À LA TRUFFE¹*
¹ 时令松露：秋季、夏季或黑松露
奶油状的鱼卵酱（塔拉玛酱），带有松露风味。
€22
≈ HK$198苏格兰烟熏三文鱼，浓奶油 & 布林尼饼*
SAUMON FUMÉ ÉCOSSAIS, CRÈME DOUBLE & BLINIS*
苏格兰烟熏三文鱼片，配浓奶油和迷你薄饼（布林尼饼）。
€29
≈ HK$261皇家奥斯特拉鱼子酱 30克 & 布林尼饼
CAVIAR OSCIÈTRE IMPÉRIAL 30G & BLINIS
珍贵的奥斯特拉鱼子酱配温热的布林尼饼。海鲜风味，口感细腻。
€110
≈ HK$992主菜
番茄罗勒意面，微辣
RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉES
管状意面配番茄罗勒酱，微辣。
€25
≈ HK$225松露意面饺¹*
RAVIOLIS À LA TRUFFE¹*
¹ 时令松露：秋季、夏季或黑松露
馅料意面，淋上浓郁的松露酱。
€41
≈ HK$370菠菜和奶酪千层面
LASAGNE ÉPINARDS & FROMAGE
烤焗菜肴，由意面层、菠菜和融化奶酪组成。
€28
≈ HK$252烤三文鱼柳，细香葱奶油
DOS DE SAUMON GRILLÉ, CRÈME CIBOULETTE
烤三文鱼排，配细香葱奶油酱。
€33
≈ HK$298烤鲈鱼柳，柠檬黄油
FILET DE BAR GRILLÉ, BEURRE CITRONNÉ
烤白鱼柳，配黄油柠檬酱。
€35
≈ HK$316冬阴功风味海鲈鱼 - 银鳕鱼
CHILI SEA BASS TOM YAM - LÉGINE
肉质细嫩的鱼（银鳕鱼），采用泰式冬阴功风味（酸辣）。
€48
≈ HK$433烤扇贝
NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
香煎扇贝，鲜嫩微焦。
€45
≈ HK$406华丽的战斧牛排
MAGNIFIQUE CÔTE DE VEAU
大块带骨小牛肉，烤或煎。肉质鲜嫩多汁。
€55
≈ HK$496葡萄小牛肉，香醋浓缩酱
FOIE DE VEAU AUX RAISINS, RÉDUCTION DE BALSAMIQUE
香煎小牛肉片，配葡萄和减脂香醋酱。
€34
≈ HK$307鸡胸肉，咖喱和酸甜酱
SUPRÊME DE VOLAILLE, CURRY ET CHUTNEY
嫩滑鸡胸肉，配咖喱酱和水果酸甜酱。
€30
≈ HK$270传统塔塔
TARTARE TRADITIONNEL
刀切生牛肉碎，用经典调味品（续随子、洋葱、酱汁）调味。
€27
≈ HK$243香草双面煎
ALLER-RETOUR AUX HERBES
牛排塔塔，两面快速煎制，中心保持生鲜，拌入新鲜香草。
€28
≈ HK$252夏多布里昂牛排，配胡椒或贝阿奈斯酱
FILET CHÂTEAU GRILLÉ AU POIVRE OU À LA BÉARNAISE
厚切嫩煎牛排（夏多布里昂），配自选酱汁。
€49~
下午 6 点前
原味煎蛋卷
OMELETTE NATURE
简单的煎蛋卷，外层金黄，内部柔软。
€17
≈ HK$153什锦煎蛋卷：香草 / 火腿 / 奶酪
OMELETTE COMPOSÉE HERBES / JAMBON / FROMAGE
根据您的选择，加入香草、火腿或奶酪的煎蛋卷。
€22~
火腿奶酪烤三明治 / 煎蛋火腿奶酪烤三明治
CROQUE-MONSIEUR / MADAME
烤奶酪火腿三明治。'Madame' 版本配煎蛋。
€20~
烟熏火鸡 / 培根俱乐部三明治
CLUB SANDWICH DINDE FUMÉE / BACON
双层三明治，吐司面包，沙拉和番茄馅料。可选烟熏火鸡或培根。
€28~
马利芝士汉堡 / 培根
MARLY CHEESEBURGER / BACON
美味汉堡，含碎牛肉饼、融化奶酪和配料。经典或培根口味可选。
€32~
甜点
La Mère Richard 的圣马塞林奶酪
SAINT MARCELLIN DE LA MÈRE RICHARD
小块成熟的奶油状牛奶奶酪，整块供应。
€13
≈ HK$117脱脂白奶酪，红果酱
FROMAGE BLANC 0%, COULIS DE FRUITS ROUGES
轻盈绵滑的新鲜奶酪，配红果酱。
€12
≈ HK$108巨型巧克力闪电泡芙*
ÉCLAIR GÉANT AU CHOCOLAT*
长条形泡芙，内填巧克力奶油，顶部淋面。
€20
≈ HK$180红莓蛋白霜
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
酥脆又入口即化的蛋白霜甜点，覆盖鲜奶油和红莓。
€25
≈ HK$225柠檬覆盆子挞
TARTELETTE CITRON FRAMBOISE
小挞，内有酸甜柠檬奶油和新鲜覆盆子。
€20
≈ HK$180焦糖布丁
CRÈME BRULÉE
香草奶油甜点，覆盖一层薄薄的脆焦糖。
€20
≈ HK$180饼干芝士蛋糕*
CRACKER’S CHEESECAKE*
绵滑的奶油芝士蛋糕，饼干碎底。
€22
≈ HK$198苹果薄挞*
TARTE FINE AUX POMMES*
薄酥挞皮，内填烤苹果薄片。
€20
≈ HK$180传统熔岩巧克力蛋糕 & 英式奶油*
LE TRADITIONNEL FONDANT AU CHOCOLAT & CRÈME ANGLAISE*
浓郁的巧克力蛋糕，流心内馅，配香草奶油。
€20
≈ HK$180香草或巧克力冰淇淋 / 草莓冰沙*
GLACE VANILLE OU CHOCOLAT / SORBET FRAISE*
冰淇淋或冰沙。提供经典口味。
€12~
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