CREMA DE TEMPORADA
VELOUTÉ DE SAISON
Sopa cremosa elaborada con verduras de temporada. Servida caliente, suave y reconfortante.
€18
≈
0
Le Café Marly
Le Café Marly
*LOS PLATOS MARCADO CON UN ASTERISCO NO SON CASEROS ** PROCEDENCIA NORTEAMERICANA 1 TRUFA DE TEMPORADA: OTOÑO, VERANO O NEGRA PRECIO NETO EN EUROS, IMPUESTOS Y SERVICIO INCLUIDOS
ENTRANTES
BRÓCOLI Y VINAGRETA
BROCCOLINI & VINAIGRETTE
Tallos de brócoli finos cocidos al dente, servidos fríos o tibios con una salsa vinagreta clásica.
€17
≈
0
BERENJENA Y BURRATA
AUBERGINE & BURRATA
Berenjena confitada o a la parrilla acompañada de una burrata cremosa (queso fresco italiano con corazón fundente).
€26
≈
0
CAESAR VERSIÓN ROMANA
CAESAR VERSION SUCRINE
Revisión de la ensalada Caesar utilizando lechuga romana crujiente, con salsa cremosa, parmesano y picatostes.
€27
≈
0
ENSALADA DE ESCAROLA CON TACOS DE TOCINO, PICATOSTES Y HUEVO ESCALFADO
SALADE FRISÉE AUX LARDONS, CROÛTONS & OEUF POCHÉ
Ensalada clásica de bistró con escarola rizada, taquitos de panceta ahumada salada, picatostes y un huevo escalfado con yema líquida.
€24
≈
0
JUDÍAS VERDES Y CHAMPIÑONES DE PARÍS
HARICOTS VERTS & CHAMPIGNONS DE PARIS
Mezcla simple y fresca de judías verdes cocidas y champiñones de París laminados.
€16
≈
0
QUINOA, AGUACATE, GRANADA, CREMA DE MENTA
QUINOA, AVOCAT, GRENADE, CRÈME À LA MENTHE
Ensalada sana y fresca compuesta de quinoa, trozos de aguacate y semillas de granada, realzada por una crema ligera de menta.
€26
≈
0
SALTEADO DE CHAMPIÑONES DE TEMPORADA, EMULSIÓN DE AJO DULCE
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DE SAISON, EMULTION D’AIL DOUX
Champiñones frescos de temporada salteados a la sartén, servidos con una emulsión ligera aromatizada con ajo.
€28
≈
0
AGUACATE / TARTAR DE ATÚN ESPECIADO
AVOCAT / TARTARE DE THON ÉPICÉ
Dúo compuesto de aguacate cremoso y un tartar de atún fresco aliñado con especias.
€30
≈
0
CARPACCIO DE DORADA, ACEITE DE OLIVA Y LIMÓN
CARPACCIO DE DAURADE, HUILE D’OLIVE CITRON
Finas láminas de dorada cruda marinadas en aceite de oliva de calidad y zumo de limón. Fresco y delicado.
€28
≈
0
ENSALADA DE BOGAVANTE**
SALADE DE HOMARD**
** PROCEDENCIA NORTEAMERICANA
Ensalada de lujo con carne de bogavante tierna y fresca.
€49
≈
0
LOS PEQUEÑOS NEM DE POLLO*
LES PETITS NEMS DE POULET*
Rollitos imperiales fritos rellenos de pollo. Crujientes y dorados.
€20
≈
0
PLATO DE PATA NEGRA, PAN CON TOMATE
ASSIETTE DE PATA NEGRA, PAN CON TOMATE
Jamón ibérico de alta calidad (Pata Negra) servido con pan untado con tomate y aceite de oliva.
€38
≈
0
FOIE GRAS DE PATO Y CHUTNEY*
FOIE GRAS DE CANARD ET CHUTNEY*
Terrina de foie gras de pato untuosa servida con un chutney afrutado (condimento agridulce).
€35
≈
0
TARAMA CON TRUFA¹*
TARAMA À LA TRUFFE¹*
¹ TRUFA DE TEMPORADA: OTOÑO, VERANO O NEGRA
Preparación cremosa a base de huevas de pescado (tarama) aromatizada con trufa.
€22
≈
0
SALMÓN AHUMADO ESCOCÉS, CREMA DOBLE Y BLINIS*
SAUMON FUMÉ ÉCOSSAIS, CRÈME DOUBLE & BLINIS*
Lonchas de salmón ahumado de Escocia servidas con nata espesa y tortitas finas (blinis).
€29
≈
0
CAVIAR OSCIETRA IMPERIAL 30G Y BLINIS
CAVIAR OSCIÈTRE IMPÉRIAL 30G & BLINIS
Caviar Osciètre de prestigio servido con blinis tibios. Sabor yodado y textura delicada.
€110
≈
0
PLATOS PRINCIPALES
RIGATONI CON TOMATE, ALBAHACA Y UN TOQUE PICANTE
RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉES
Pasta tubular servida con salsa de tomate y albahaca y un ligero toque de chile.
€25
≈
0
RAVIOLIS CON TRUFA¹*
RAVIOLIS À LA TRUFFE¹*
¹ TRUFA DE TEMPORADA: OTOÑO, VERANO O NEGRA
Pasta rellena cubierta con una salsa rica y aromática de trufa.
€41
≈
0
LASAÑA DE ESPINACAS Y QUESO
LASAGNE ÉPINARDS & FROMAGE
Plato gratinado compuesto de capas de pasta, espinacas y queso fundido.
€28
≈
0
LOMO DE SALMÓN A LA PARRILLA, CREMA DE CEBOLLINO
DOS DE SAUMON GRILLÉ, CRÈME CIBOULETTE
Filete de salmón a la parrilla servido con una salsa cremosa de cebollino.
€33
≈
0
FILETE DE LUPAS A LA PARRILLA, MANTEQUILLA DE LIMÓN
FILET DE BAR GRILLÉ, BEURRE CITRONNÉ
Filete de pescado blanco a la parrilla, acompañado de una salsa de mantequilla y limón.
€35
≈
0
ROBALO TOM YAM CON CHILE - MERLUZA NEGRA
CHILI SEA BASS TOM YAM - LÉGINE
Pescado de carne tierna (merluza negra) preparado con sabores tailandeses Tom Yam (picante y ácido).
€48
≈
0
VIEIRAS ASADAS
NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES
Vieiras salteadas, tiernas y ligeramente caramelizadas.
€45
≈
0
MAGNÍFICA COPA DE TERNERA
MAGNIFIQUE CÔTE DE VEAU
Pieza grande de ternera con hueso, a la parrilla o a la sartén. Carne tierna y sabrosa.
€55
≈
0
HÍGADO DE TERNERA CON UVAS, REDUCCIÓN DE BALSÁMICO
FOIE DE VEAU AUX RAISINS, RÉDUCTION DE BALSAMIQUE
Filete de hígado de ternera a la sartén acompañado de uvas y una salsa de reducción de balsámico.
€34
≈
0
SUPREMA DE AVE, CURRY Y CHUTNEY
SUPRÊME DE VOLAILLE, CURRY ET CHUTNEY
Pechuga de ave tierna servida con salsa de curry y chutney de frutas.
€30
≈
0
TARTAR TRADICIONAL
TARTARE TRADITIONNEL
Ternera cruda picada a cuchillo y aliñada con condimentos clásicos (alcaparras, cebolla, salsa).
€27
≈
0
IDA Y VUELTA CON HIERBAS
ALLER-RETOUR AUX HERBES
Steak tartare sellado brevemente por cada lado, crudo por dentro, mezclado con hierbas frescas.
€28
≈
0
FILETE CHÂTEAU A LA PARRILLA CON PIMIENTA O BEARNESA
FILET CHÂTEAU GRILLÉ AU POIVRE OU À LA BÉARNAISE
Pieza de ternera gruesa y tierna (chateaubriand) a la parrilla, servida con una salsa a elegir.
€49~
≈
HASTA LAS 18H
Tortilla Natural
OMELETTE NATURE
Tortilla simple, dorada por fuera y esponjosa por dentro.
€17
≈
0
TORTILLA COMPUESTA HIERBAS / JAMÓN / QUESO
OMELETTE COMPOSÉE HERBES / JAMBON / FROMAGE
Tortilla rellena a tu elección de hierbas, jamón o queso.
€22~
≈
CROQUE-MONSIEUR / MADAME
Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso gratinado. El 'Madame' se sirve con un huevo frito.
€20~
≈
CLUB SANDWICH DE PAVO AHUMADO / BACON
CLUB SANDWICH DINDE FUMÉE / BACON
Sándwich de dos pisos con pan tostado, relleno de lechuga y tomate. A elegir entre pavo ahumado o bacon.
€28~
≈
MARLY CHEESEBURGER / BACON
Hamburguesa gourmet con carne picada, queso fundido y guarniciones. Disponible en versión clásica o con bacon.
€32~
≈
POSTRES
SAINT MARCELLIN DE LA MÈRE RICHARD
Pequeño queso de vaca cremoso y curado, servido entero.
€13
≈
0
QUESO BLANCO 0%, CULÍS DE FRUTOS ROJOS
FROMAGE BLANC 0%, COULIS DE FRUITS ROUGES
Queso fresco ligero y untuoso, servido con una salsa de frutos rojos.
€12
≈
0
ÉCLAIR GIGANTE DE CHOCOLATE*
ÉCLAIR GÉANT AU CHOCOLAT*
Bollería alargada de pasta choux, rellena de crema de chocolate y glaseada por encima.
€20
≈
0
PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
Postre a base de merengue crujiente y fundente, cubierto de nata montada y frutos rojos.
€25
≈
0
TARTA DE LIMÓN Y FRAMBUESA
TARTELETTE CITRON FRAMBOISE
Tarta pequeña con crema de limón ácida y frambuesas frescas.
€20
≈
0
CREMA QUEMADA
CRÈME BRULÉE
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€20
≈
0
TARTA DE QUESO CRACKER*
CRACKER’S CHEESECAKE*
Tarta de queso fresco untuosa sobre una base de galletas desmenuzadas.
€22
≈
0
TARTA FINA DE MANZANA*
TARTE FINE AUX POMMES*
Masa de hojaldre fina rellena de finas láminas de manzana cocidas al horno.
€20
≈
0
EL TRADICIONAL VOLCÁN DE CHOCOLATE Y CREMA INGLESA*
LE TRADITIONNEL FONDANT AU CHOCOLAT & CRÈME ANGLAISE*
Pastel de chocolate intenso con corazón líquido, servido con crema inglesa de vainilla.
€20
≈
0
HELADO DE VAINILLA O CHOCOLATE / SORBETE DE FRESA*
GLACE VANILLE OU CHOCOLAT / SORBET FRAISE*
Copa de helado o sorbete. Sabores clásicos disponibles.
€12~
≈
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
★
Ver en Google Maps ↗
3.8
10.685 valoraciones en Google Maps
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta.
Reportar Información Incorrecta ↗
