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Le Café de l'Epoque

前菜

自家製田舎風テリーヌ、トースト添え
Terrine de campagne maison, pain grillé
自家製ポークテリーヌ、ハーブとスパイスで味付け。粗挽きで風味豊か。カリカリのトースト添え。
€11 ≈ ¥1,993
菜種油漬けのスモークスピリット、トースト添え
Sprats fumés à l'huile de colza, pain grillé
菜種油漬けの小さなスモークフィッシュ。濃厚なスモーク風味と柔らかい食感。トーストに乗せて。
€14 ≈ ¥2,537
エスカルゴ・ド・ブルゴーニュの特大エスカルゴ6個(エスカルゴ専門店製)
6 Très Gros escargots sauvages de Bourgogne de la Maison de l'escargot
ブルゴーニュ産特大エスカルゴ、パセリバターとニンニクで調理。ハーブの風味としっかりした食感。フランスのクラシック。
€15 ≈ ¥2,718
アヴェイロン産鴨のフォアグラ半調理、ル・マノワール・アレクサンドル
Foie gras de canard mi-cuit artisanal d'Aveyron, Le Manoir Alexandre
アマレーナチェリーとトースト
鴨のフォアグラの半調理、濃厚でクリーミー。アマレーナチェリーの甘酸っぱさを添えて。トーストに乗せて。
€18 ≈ ¥3,261
骨なしニシンフィレ、温かいポテト
Filets de hareng sans arête, pommes de terres tièdes
オイル漬けのニシンフィレ、温かいポテト添え。ビストロらしい塩味とスモーク風味。とろけるような食感。
€12 ≈ ¥2,174
カフェ・ド・エポック風自家製エッグマヨネーズ、温かいポテト
Les œufs mayonnaise du Café de l'Epoque, pommes de terre tièdes
ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズと温かいポテトを添えて。シンプルでクリーミーで心地よい一品。
€11 ≈ ¥1,993
スコットランド産高級スモークサーモン、手切り
Saumon fumé Supérieur d'Ecosse grande tranche, tranchée main
トースト
スコットランド産スモークサーモンの厚切り、手切り。繊細なスモーク風味と柔らかい身。トースト添え。
€23 ≈ ¥4,167

スペシャルティ

リムーザン産栗入りブラッドソーセージ、自家製ピューレ
Boudin artisanal du Limousin aux châtaignes, purée maison
バリスシャルキュトリーのブラッドソーセージ、伝統的ブラッドソーセージ金賞受賞
栗入りの伝統的なブラッドソーセージ。濃厚な風味と柔らかな食感。自家製マッシュポテト添え。
€23 ≈ ¥4,167
自家製タラのブランダード
Brandade de morue maison
サラダ
塩漬けタラをほぐしてオリーブオイルまたはピューレで和えたクリーミーなミックス。塩味の魚の風味はクリーミーな食感で和らげられています。サラダ添え。
€22 ≈ ¥3,986
ディエップ産新鮮ホタテ
Noix de Saint Jacques fraîches de Dieppe
自家製キャロットピューレとバスマティライス
新鮮なホタテのポワレ、柔らかく甘い身。まろやかなキャロットピューレとバスマティライス添え。
€32 ≈ ¥5,798
トリュフオムレツとサラダ
Omelette aux truffes et salade
トリュフ風味の柔らかなオムレツ。卵の濃厚な風味にトリュフの土のような香りが加わります。グリーンサラダ添え。
€25 ≈ ¥4,529

肉料理

エシャロットソースのハラミステーキ
Onglet de bœuf à l'échalote
自家製フライドポテト
風味豊かな牛ハラミ(スカートステーキ)、繊維質な食感、エシャロットソース添え。自家製フライドポテト付き。
€26 ≈ ¥4,711
シャトーブリアン、自家製ペッパーソース
Filet de bœuf Chateaubriand , sauce poivre maison
自家製フライドポテト
厚みがあり非常に柔らかい牛フィレ肉。スパイシーなペッパーソースと自家製フライドポテト添え。クラシックで洗練された一品。
€38 ≈ ¥6,885
アヴェイロン産地鶏のロースト半羽とジュ
Quart de poulet de Ferme de l'Aveyron rôti et son jus de cuisson
自家製フライドポテトとサラダ
地鶏のロースト、ジューシーで風味豊か、ジュ添え。自家製フライドポテトとグリーンサラダ添え。
€23 ≈ ¥4,167
リムーザン産ラムチョップのハーブ焼き
Côtes d'agneau du Limousin grillées aux herbes
自家製グラタン・ドーフィノワと新鮮なインゲン豆
ハーブ風味の柔らかいラムチョップのグリル。クリーミーなポテトグラタンとインゲン豆添え。
€26 ≈ ¥4,711
フランス産鴨もも肉のコンフィ
Cuisse de canard Français confite
自家製サルラデーズ風ポテト
鴨もも肉を脂でじっくり煮込み、皮はカリカリ、身はとろける。鴨脂で調理したポテト添え。
€26 ≈ ¥4,711
ヴィール産アンドゥイエットAAAAAのグリル
Andouillette AAAAA de Vire grillée
自家製フライドポテトとサラダ
ヴィール産豚のトリップソーセージのグリル、AAAAA認定(高品質)。非常に強い風味と独特の食感。フライドポテトとサラダ添え。
€23 ≈ ¥4,167
シャロレー種ひき肉ステーキ(180g)シェフ風タルタル
Tartare de bœuf race Charolaise (180 gr) façon du Chef
自家製フライドポテトとサラダ
シェフ特製、生の牛肉を刻んで味付け。新鮮で柔らかい。フライドポテトとサラダ添え。
€19.90 ≈ ¥3,605
シャロレー種ひき肉ステーキ(180g)目玉焼き乗せ
Steak haché race Charolaise (180 gr) œuf à cheval
自家製フライドポテトとサラダ
ひき肉ステーキのグリルに目玉焼きを乗せて。とろりとした黄身が肉と混ざり合います。フライドポテトとサラダ添え。
€19.90 ≈ ¥3,605

魚料理

スコットランド産新鮮サーモンのポワレ、自家製ソレルソース
Pavé de saumon frais Ecossais, sauce à l'oseille maison
新鮮なインゲン豆と蒸しポテト
サーモンのポワレ、クリーミーで酸味のあるソレルソース添え。緑黄色野菜とポテト付き。
€23 ≈ ¥4,167
スコットランド産高級サーモンのタルタル、アボカド添え
Tartare ...rais Ecossais Supérieur sur lit d'avocat
自家製フライドポテト
新鮮な魚のタルタル(おそらくサーモン)を味付けし、アボカドの上に盛り付け。新鮮で軽やか、フライドポテト添え。
€22 ≈ ¥3,986
舌平目ムニエル(350gr)
Sole meunière (350gr)
蒸しポテト
小麦粉をまぶしてレモンバターでソテーした舌平目。繊細で上品な白身。蒸しポテト添え。
€48 ≈ ¥8,697

サラダ

エポック風サラダ
Salade de l'Epoque
サラダ、パリ産白ハム、ブリー・ド・モー、ゆで卵、トマト
パリ産ハム、ブリー・ド・モーチーズ、ゆで卵、トマトを使った複合サラダ。新鮮で満足感のある食事サラダ。
€19 ≈ ¥3,442
シーザーサラダ
Salade César
サラダ、パン粉付きチキンフィレ、トマト、ゆで卵、パルメザンチーズ、クルトン、シーザーソース
パン粉付きチキン、パルメザンチーズ、クルトン、クリーミーなシーザーソースを使ったクラシックサラダ。風味豊かでカリカリ。
€19 ≈ ¥3,442
フルール・ダムベール入りエンダイブサラダ
Salade d'endives à la fourme d'Ambert
エンダイブ、トマト、ゆで卵、ブルー・ドーヴェルニュAOP、クルトン、クルミ
カリカリのエンダイブサラダ、ブルーチーズ(フルール・ダムベール)、クルミ、クルトン添え。食感と風味の典型的な組み合わせ。
€19 ≈ ¥3,442
シーフードサラダ
Salade de la mer
サラダ、トマト、ゆで卵、ニシン、スモークサーモン
ニシンとスモークサーモンを使った新鮮な海の風味のサラダ。軽くてタンパク質豊富。
€18 ≈ ¥3,261
ヤギのチーズサラダ
Salade de chèvre
サラダ、トマト、トーストに乗せたヤギのチーズ
温かいヤギのチーズのトーストを添えたグリーンサラダ。クラシックで人気の温冷対比。
€16 ≈ ¥2,899

ミネラルウォーター(店内飲食のみ)

シャトレドン(75 cl)
Châteldon (75 cl)
天然炭酸ミネラルウォーター、きめ細やかで有名。75clボトルで提供。
€10 ≈ ¥1,812
バドワ(50 cl)
Badoit (50 cl)
天然炭酸ミネラルウォーター。50clボトルで提供。
€7 ≈ ¥1,268
エビアン(50 cl)
Evian (50 cl)
アルプスの天然ミネラルウォーター(無炭酸)。50clボトルで提供。
€7 ≈ ¥1,268

冷たい飲み物

コカ・コーラ(33cl)
Coca-Cola (33cl)
クラシックコーラソーダ、炭酸があり甘い。
€5.60 ≈ ¥1,015
コカ・コーラゼロ(33cl)
Coca-Cola zéro (33cl)
シュガーフリーコーラソーダ。
€5.60 ≈ ¥1,015
シュエップス(25cl)
Schweppes (25cl)
トニックまたはシトラスソーダ、ほのかな苦味と炭酸。
€5.60 ≈ ¥1,015
ペリエ(33cl)
Perrier (33cl)
天然炭酸ミネラルウォーター、非常に炭酸が強い。
€5.60 ≈ ¥1,015
オランジーナ(25cl)
Limonade (25cl)
爽やかなレモン風味の甘い炭酸飲料。
€5.60 ≈ ¥1,015
オランジーナ(25cl)
Orangina (25cl)
果肉入りオレンジソーダ、飲む前によく振ってください。
€5.60 ≈ ¥1,015
フルーツジュース(20 cl)
JUS DE FRUITS (20 cl)
新鮮なフルーツジュースまたはネクター、お選びください。
€5.60~ ≈ ¥1,015
フゼティー(25 cl)
FUZETEA (25 cl)
風味豊かなアイスティー、まろやかで爽やか。
€5.60 ≈ ¥1,015
ヴィッテル(25 cl)プレーンまたはシロップ入り
VITTEL (25 cl) nature ou avec sirop
ヴィッテル ミネラルウォーター(無炭酸)、プレーンまたはお好みのシロップ風味で提供。
€5.60 ≈ ¥1,015
ノンアルコールビール 1664 ボトル(25CL)
BIERE SANS ALCOOL 1664 BTLE (25CL)
1664ブランドの軽やかなノンアルコールブロンドビール。
€6 ≈ ¥1,087

生ビール

クローネンブルグ ブロンド
Kronenbourg blonde
フランスのクラシックな軽やかなブロンドラガービール。軽い苦味があり、爽やか。
€5.80~ ≈ ¥1,051
パナシェ
Panaché
ブロンドビールとレモネードのミックス。アルコール度数が非常に低く、まろやかで喉の渇きを癒す飲み物。
€5.80~ ≈ ¥1,051
タンゴ
Tango
グレナデンシロップで割ったブロンドビール。甘くフルーティーな味わい、赤い色。
€5.80~ ≈ ¥1,051
モナコ
Monaco
ビール、レモネード、グレナデンシロップベースのカクテル。まろやかで炭酸があり、甘い。
€5.80~ ≈ ¥1,051
グリモンブルン アンバー
Grimbergen ambrée
カラメルとフルーツの香りのアンバーエール。濃厚でまろやかな味わい。
€6~ ≈ ¥1,087
ピコンビール
Picon bière
ピコン(オレンジビター)で割ったブロンドビール。柑橘系の香りのする独特の甘苦い味わい。
€8~ ≈ ¥1,449

フランス産オーガニックブリュットシードル

フィユ・ド・ポム、ヴェクサン産オーガニックブリュットシードル、ボトル33 cl
Fils de Pomme, Cidre brut Bio fabriqué dans le Vexin, Btle 33 cl
フランス産オーガニックブリュットシードル。炭酸があり、リンゴ本来の風味が少なく甘さ控えめ。
€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

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お店情報

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