Le Café de l'Epoque
Le Café de l'Epoque
前菜
自制乡村肉酱，烤面包
Terrine de campagne maison, pain grillé
自制乡村猪肉酱，用香草和香料调味。质地粗糙，味道浓郁。配酥脆烤面包。
€11
≈ HK$99烟熏鲱鱼配菜籽油，烤面包
Sprats fumés à l'huile de colza, pain grillé
保存在菜籽油中的烟熏小鱼。浓郁的烟熏味和柔软的质地。搭配烤面包享用。
€14
≈ HK$1266个来自 Maison de l'escargot 的特大野生勃艮第蜗牛
6 Très Gros escargots sauvages de Bourgogne de la Maison de l'escargot
大号勃艮第蜗牛，用欧芹黄油和大蒜烹制。草本风味和紧实的质地。经典的法式菜肴。
€15
≈ HK$135Aveyron 手工半熟鸭肝，Le Manoir Alexandre
Foie gras de canard mi-cuit artisanal d'Aveyron, Le Manoir Alexandre
阿玛瑞纳樱桃和烤面包
半熟鸭肝，浓郁顺滑。配阿玛瑞纳樱桃，带来酸甜的口感。涂抹在烤面包上。
€18
≈ HK$162去骨鲱鱼柳，温土豆
Filets de hareng sans arête, pommes de terres tièdes
油浸腌鲱鱼柳，配温土豆。典型的法式小酒馆咸味和烟熏味。口感融化。
€12
≈ HK$108本季咖啡馆的蛋黄酱鸡蛋配温土豆
Les œufs mayonnaise du Café de l'Epoque, pommes de terre tièdes
水煮蛋配浓郁的自制蛋黄酱和温土豆。简单、奶油般、令人舒适的菜肴。
€11
≈ HK$99苏格兰顶级熏鲑鱼大片，手工切片
Saumon fumé Supérieur d'Ecosse grande tranche, tranchée main
烤面包
手工切片的大块苏格兰熏鲑鱼。细腻的烟熏味和嫩滑的肉质。配以烤面包。
€23
≈ HK$207特色菜
手工制作的利穆赞血肠配栗子，配自制土豆泥
Boudin artisanal du Limousin aux châtaignes, purée maison
Barris 香肠店的血肠，传统血肠金奖
传统血肠配栗子。浓郁的风味和柔软的质地。配以自制土豆泥。
€23
≈ HK$207自制鳕鱼酱
Brandade de morue maison
沙拉
咸鳕鱼丝与橄榄油或土豆泥的奶油混合。咸鱼味被奶油质地柔化。配以沙拉。
€22
≈ HK$198新鲜诺曼底扇贝
Noix de Saint Jacques fraîches de Dieppe
自制胡萝卜泥配印度香米
新鲜煎扇贝，肉质细腻甜美。配以甜胡萝卜泥和印度香米。
€32
≈ HK$289松露煎蛋卷配沙拉
Omelette aux truffes et salade
松软的松露味煎蛋卷。浓郁的蛋味，带有松露的泥土香气。配以绿沙拉。
€25
≈ HK$225肉类
牛排配葱酱
Onglet de bœuf à l'échalote
自制炸薯条
美味的牛排（onglet），纤维质地，配以葱酱。配自制炸薯条。
€26
≈ HK$234夏多布里昂牛排配自制胡椒酱
Filet de bœuf Chateaubriand , sauce poivre maison
自制炸薯条
厚实嫩滑的牛排。配以辛辣的胡椒酱和自制炸薯条。经典精致的菜肴。
€38
≈ HK$343烤农家鸡四分之一只配原汁
Quart de poulet de Ferme de l'Aveyron rôti et son jus de cuisson
自制炸薯条和沙拉
烤农家鸡，多汁美味，配原汁。配自制炸薯条和绿沙拉。
€23
≈ HK$207烤利穆赞羊排配香草
Côtes d'agneau du Limousin grillées aux herbes
自制多菲内焗土豆配新鲜青豆
烤香草味嫩羊排。配奶油土豆焗饭和青豆。
€26
≈ HK$234法式油封鸭腿
Cuisse de canard Français confite
自制萨瓦多土豆
鸭腿慢炖，皮脆肉嫩。配以鸭油烤土豆。
€26
≈ HK$234烤维尔 AAAAA 级牛杂香肠
Andouillette AAAAA de Vire grillée
自制炸薯条和沙拉
烤猪肉肠，AAAAA 认证（高品质）。味道浓郁，质地独特。配炸薯条和沙拉。
€23
≈ HK$207夏洛莱牛肉鞑靼 (180克) 主厨特制
Tartare de bœuf race Charolaise (180 gr) façon du Chef
自制炸薯条和沙拉
厨师调味的生牛肉碎。新鲜嫩滑。配炸薯条和沙拉。
€19.90
≈ HK$179夏洛莱牛排 (180克) 配荷包蛋
Steak haché race Charolaise (180 gr) œuf à cheval
自制炸薯条和沙拉
烤牛肉饼配煎蛋。流动的蛋黄与肉混合。配炸薯条和沙拉。
€19.90
≈ HK$179鱼类
新鲜苏格兰三文鱼排配自制酸模酱
Pavé de saumon frais Ecossais, sauce à l'oseille maison
新鲜青豆和蒸土豆
烤三文鱼排配酸模奶油酱。配以绿叶蔬菜和土豆。
€23
≈ HK$207苏格兰顶级牛肉鞑靼配牛油果床
Tartare ...rais Ecossais Supérieur sur lit d'avocat
自制炸薯条
调味新鲜鱼肉鞑靼（可能是三文鱼），铺在牛油果床上。新鲜清淡，配炸薯条。
€22
≈ HK$198香煎鳎鱼 (350克)
Sole meunière (350gr)
蒸土豆
整条鳎鱼裹面粉，用柠檬黄油煎制。肉质细腻洁白。配蒸土豆。
€48
≈ HK$433沙拉
本季沙拉
Salade de l'Epoque
沙拉、巴黎火腿、梅欧布里奶酪、水煮蛋和番茄
什锦沙拉配巴黎火腿、梅欧布里奶酪、水煮蛋和番茄。新鲜丰盛的餐食沙拉。
€19
≈ HK$171凯撒沙拉
Salade César
沙拉、炸鸡排、番茄、水煮蛋、帕玛森芝士、面包丁、凯撒酱
经典沙拉配炸鸡排、帕玛森芝士、面包丁和奶油凯撒酱。美味酥脆。
€19
≈ HK$171蓝纹奶酪菊苣沙拉
Salade d'endives à la fourme d'Ambert
菊苣、番茄、水煮蛋、奥弗涅蓝纹奶酪 AOP、面包丁、核桃仁
脆菊苣沙拉配蓝纹奶酪（Fourme d'Ambert）、核桃和面包丁。口感和风味独特。
€19
≈ HK$171海鲜沙拉
Salade de la mer
沙拉、番茄、水煮蛋、鲱鱼、熏鲑鱼
海鲜风味鲜沙拉，配鲱鱼和熏鲑鱼。清淡且富含蛋白质。
€18
≈ HK$162山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre
沙拉、番茄、山羊奶酪配烤面包
绿沙拉配热山羊奶酪吐司。经典的冷热搭配。
€16
≈ HK$144矿泉水（仅限堂食）
Châteldon (75 厘升)
Châteldon (75 cl)
天然矿泉气泡水，以其细腻而闻名。75厘升瓶装。
€10
≈ HK$90Badoit (50 厘升)
Badoit (50 cl)
天然矿泉水，含气泡。50厘升瓶装。
€7
≈ HK$63Evian (50 厘升)
Evian (50 cl)
阿尔卑斯天然平原矿泉水。50厘升瓶装。
€7
≈ HK$63冷饮
可口可乐 (33厘升)
Coca-Cola (33cl)
经典可乐汽水，气泡丰富，甜美。
€5.60
≈ HK$50零度可乐 (33厘升)
Coca-Cola zéro (33cl)
无糖可乐汽水。
€5.60
≈ HK$50Schweppes (25厘升)
Schweppes (25cl)
汤力水或柑橘味汽水，略带苦味和气泡。
€5.60
≈ HK$50Perrier (33厘升)
Perrier (33cl)
天然矿泉气泡水，气泡非常丰富。
€5.60
≈ HK$50柠檬水 (25厘升)
Limonade (25cl)
甜味柠檬味汽水，清爽。
€5.60
≈ HK$50Orangina (25厘升)
Orangina (25cl)
带果肉的橙味汽水，饮用前请摇匀。
€5.60
≈ HK$50果汁 (20 厘升)
JUS DE FRUITS (20 cl)
新鲜果汁或花蜜，任选。
€5.60~
FUZETEA (25 厘升)
FUZETEA (25 cl)
调味冰茶，甜美清爽。
€5.60
≈ HK$50VITTEL (25 厘升) 原味或加糖浆
VITTEL (25 cl) nature ou avec sirop
Vittel 矿泉水，原味或加您选择的调味糖浆。
€5.60
≈ HK$50无酒精啤酒 1664 瓶装 (25厘升)
BIERE SANS ALCOOL 1664 BTLE (25CL)
1664 品牌轻盈无酒精金啤。
€6
≈ HK$54生啤
Kronenbourg 金啤
Kronenbourg blonde
经典的法式金啤酒。清淡爽口，略带苦味。
€5.80~
什锦
Panaché
金啤和柠檬水的混合饮品。酒精度非常低，口感柔和，解渴。
€5.80~
Tango
Tango
金啤与石榴糖浆混合。甜美果味，红色。
€5.80~
摩纳哥
Monaco
啤酒、柠檬水和石榴糖浆调制的鸡尾酒。口感柔和、气泡丰富、甜美。
€5.80~
Grimbergen 琥珀啤酒
Grimbergen ambrée
琥珀色修道院啤酒，带有焦糖和水果香气。浓郁圆润的风味。
€6~
Picon 啤酒
Picon bière
金啤与 Picon（橙味苦酒）混合。独特的甜苦味，带有柑橘香气。
€8~
法国有机干苹果酒
Fils de Pomme，Vexin 地区生产的有机干苹果酒，33厘升瓶装
Fils de Pomme, Cidre brut Bio fabriqué dans le Vexin, Btle 33 cl
法国有机手工干苹果酒。气泡丰富，带有正宗的苹果风味，甜度低。
€8
≈ HK$72商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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