Le Brun

ウサギとピスタチオで作られた素朴なミートローフのスライス。粗い食感と風味豊かな味わいで、甘い赤玉ねぎで引き立てられています。通常はパンと一緒に楽しむ。

半熟で調理された、リッチでバターのような鴨のレバーで、滑らかでとろけるような食感です。甘い洋梨のチャツネとクリスピーな松の実を添えて、濃厚さをバランスさせます。トーストに広げる贅沢な前菜。

軽く表面を焼いたマグロのスライス、中心は生で、ピーナッツベースのサテソースで味付け。風味豊かでナッツのような味わいと柔らかい食感。新鮮でクリスピーなサラダを添えて提供。

甘いシャランテメロンに塩味の熟成ハムとクリーミーなリコッタチーズを添えて。ジューシーでクリスピーで柔らかい食感の組み合わせ。甘酸っぱいポートバルサミコグレーズで仕上げ。

伝統的なトマトにハーブペストとバルサミコ酢を添えたサラダ。ユニークなのは風味豊かなバジルとトマトのアイスクリーム。爽やかで、ピリッとしていて、冷たい。

薄切りにしたタコを生のまままたは軽く茹でたもの。噛み応えがありながらも柔らかい食感で、柑橘系のユズと甘いマンゴーで風味付けされています。軽くて爽やかな前菜。

細かく角切りにした生の牛肉、クラシックな調味料で味付け。柔らかく噛み応えのある食感と風味豊かな味わい。新鮮なサラダを添えて提供。

ピンク色に火を通した鴨の胸肉、土っぽい風味の揚げキノコ添え。フォアグラで作られた濃厚なソースがかかっています。リッチで風味豊かで、非常に満足感があります。

アルゼンチン産アンガス牛の大きな300gのリブアイステーキで、マーブリングと風味が特徴です。お好みの焼き加減でグリルされ、ニンニクで炒めたポテトと共に提供されます。ジューシーで柔らかく、風味豊かな肉。

スパイシーなチョリソーソーセージで調理されたクリーミーなイタリアンライス料理。ラードまたはベーコンで包んだエビをトッピング。炭水化物の満足感、スパイス、シーフードの豊かな組み合わせ。

ゆっくり調理された野菜に、新鮮でクリーミーなブッラータチーズとピリッとしたパルメザンチーズを添えて。クリスピーな松の実とピリッとしたルッコラをトッピング。濃厚な食感と新鮮な風味に焦点を当てたベジタリアンメイン。

マイルドな風味の皮目を焼いた魚のフィレ。ココナッツミルクで濃厚にした滑らかなキャロットムースリンと、爽やかなジンジャーフォームを添えて提供。軽やかで香りが良く、わずかに甘い。

柔らかいものから硬いものまで、様々なフランスチーズのセレクション。パンと共に提供されます。食事の締めくくりに最適なクラシックなセイボリー。

「カフェ・グルマン」として知られるコンセプトで、温かい飲み物と一口サイズの様々なデザートがセットになっています。フルポーションにコミットすることなく、複数の甘いおやつを試すのに最適です。

ミニチュアデザートのセレクションと共に提供されるシャンパンのグラス。食事を終えるための豪華で祝祭的な方法。

濃厚なバニラカスタードに、硬化したキャラメルシュガーの層を重ねています。プラリネ（キャラメルナッツ）風味。スプーンで表面を割って、クリーミーな中身に到達します。

滑らかなホワイトチョコレートクリームに香りの良いトンカ豆（バニラアーモンド風味）を注入した、贅沢なチョコレートデザート。甘く、クリーミーで、満足感があります。

ブレンドしたイチゴで作られた冷たくて爽やかなデザートスープ。酸味のあるヨーグルトアイスクリームとホイップクリームをトッピング。フルーティーで軽やか。

スパイスの効いたスペキュロスビスケット（ジンジャーブレッドに似ている）のベースに乗せたクリーミーなバニラチーズケーキ。トロピカルなひねりを加えるために、新鮮またはピューレにしたマンゴーを添えて提供。

香りの良いバーベナシロップで優しくポシェした角切り桃。同名の桃アイスクリーム添え。繊細でフローラルなフルーツデザート。

より大きな種類のチーズの盛り合わせで、シェア用にデザインされています。様々な食感とミルクの種類が含まれています。パンまたはクラッカーと共に提供されます。

揚げたイカのリングまたは一切れ、おそらく衣付き。外はカリカリ、中は噛み応えがある。人気のシェア前菜。

平日ランチで利用できるセットメニューオプション。前菜とメイン、またはメインとデザートをセレクションから選びます。

平日ランチとディナーの両方で利用できる、3コースのフルセットメニュー。前菜、メインディッシュ、デザートが含まれます。

標準的な炭酸ソフトドリンク。冷やして提供され、通常は氷と共に。

苦味のある炭酸ソフトドリンクで、ミキサーとして使用されることが多いか、そのまま楽しむ。

柑橘系の風味のトニックウォーター。苦味があり、爽やかなレモンのひねりがあります。

未精製のマスコバド糖で甘みをつけたソフトドリンクまたはミキサー。

ジンジャー風味の炭酸ソフトドリンク。甘くてわずかにスパイシー。

自然に発泡するミネラルウォーターのフランスブランド。爽やかでリフレッシュできます。

滑らかでピュアな味わいの、無発泡ミネラルウォーターのフランスブランド。

シェアに適した大きなボトル入りの発泡ミネラルウォーター。

シェアに適した大きなボトル入りの無発泡ミネラルウォーター。

桃風味のアイスティー飲料。甘くて爽やか。

グラスで提供されるフルーツジュース。様々なフルーツフレーバーがあります。

小さなカップで提供される濃厚なブラックコーヒー。クレマの層が上にあり、濃縮された風味。

2ショットのエスプレッソを1つのカップで提供。非常に濃厚でエネルギッシュ。

デカフェを好むコーヒー愛好家、または少量のミルク（ノワゼット）で汚した通常のコーヒーのためのオプション。

ポットまたはカップで提供されるホットティー。様々なブラック、グリーン、またはハーブインフュージョンが利用可能と思われます。

たっぷりの温かいミルクで提供される通常のコーヒー。クリーミーでエスプレッソよりもマイルド。