Le Brun

شريحة ريفية من لحم الأرانب مع الفستق. لها قوام خشن ونكهة مالحة، مكملة بالبصل الأحمر الحلو. عادة ما تستمتع بها مع الخبز.

كبد بط غني وزبداني مطهو نصف طهي لقوام ناعم وذائب. يقدم مع تشاتني كمثرى حلو وصنوبر مقرمش لموازنة الغنى. مقبلات فاخرة تقدم على خبز محمص.

شرائح سمك تونة مشوية قليلاً، نيئة من الداخل، متبلة بصلصة ساتاي بالفول السوداني. لذيذة وجوزية مع قوام طري. تقدم مع سلطة منعشة ومقرمشة.

شمام شارونتي حلو مقترن بلحم خنزير مملح مقرمش وجبنة ريكوتا كريمية. يقدم الطبق مزيجًا من القوام العصيري والمقرمش والناعم. ينتهي بصلصة بلسميك بورتو حلوة ومنعشة.

سلطة تتميز بطماطم قديمة مع بيستو أعشاب وخل بلسميك. الإضافة الفريدة هي آيس كريم طماطم بالريحان مالح. منعش، منعش، وبارد.

شرائح أخطبوط رفيعة تقدم نيئة أو مسلوقة. لها قوام مطاطي ولكنه طري، متبلة بفاكهة اليوزو الحمضية والمانجو الحلوة. مقبلات خفيفة ومنعشة.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين إلى مكعبات صغيرة بدلاً من فرمه، متبل ببهارات كلاسيكية. له قوام ناعم ومطاطي ونكهة لحم مالحة. يقدم مع سلطة طازجة على الجانب.

صدر بط مشوي وردي، مصحوب بفطر مقلي ترابي. الطبق مغطى بصلصة فاخرة من فوا جرا. غني، مالح، ومُرضي للغاية.

شريحة لحم بقري ريب آي كبيرة 300 جرام من لحم أنجوس الأرجنتيني، المعروف بتشبع الدهون والنكهة. مشوية حسب الرغبة وتقدم مع بطاطس مقلية بالثوم. عصاري، طري، ولحم قوي.

طبق ريزوتو كريمي مطبوخ مع تشوريزو حار. مغطى بالروبيان الملفوف بالدهن أو لحم الخنزير المقدد. مزيج غني من الراحة الكربوهيدراتية والتوابل والمأكولات البحرية.

خضروات مطهوة ببطء تقدم مع جبنة بوراتا كريمية طازجة وجبنة بارميزان حادة. مغطاة بالصنوبر المقرمش والجرجير اللاذع. طبق رئيسي نباتي يركز على القوام الغني والنكهات الطازجة.

فيليه سمك مشوي ذو نكهة خفيفة. يقدم مع موسلين جزر ناعم مدعم بحليب جوز الهند ورغوة زنجبيل منعشة. خفيف، عطري، وحلو قليلاً.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المتنوعة، تتراوح من الطرية إلى الصلبة. تقدم مع الخبز. نهاية مالحة كلاسيكية للوجبة.

مفهوم يُعرف باسم 'Café Gourmand'، يضم مشروبًا ساخنًا يقدم مع مجموعة متنوعة من الحلويات الصغيرة. مثالي لتذوق العديد من الحلويات دون الالتزام بحصة كاملة.

كأس شامبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. طريقة فاخرة واحتفالية لإنهاء الوجبة.

كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. بنكهة البرالين (المكسرات المكرملة). اكسر الطبقة العلوية بملعقة للوصول إلى الداخل الكريمي.

طبق شوكولاتة فاخر يضم كريمة شوكولاتة بيضاء ناعمة ممزوجة بحبوب التونكا العطرية (نكهة الفانيليا واللوز). حلو، كريمي، ومُرضي.

حساء حلوى بارد ومنعش مصنوع من الفراولة المهروسة. مغطى بآيس كريم زبادي حامض وكريمة مخفوقة حلوة. فاكهي وخفيف.

تشيز كيك فانيليا كريمي على قاعدة من بسكويت سبيكيولوس المتبل (يشبه خبز الزنجبيل). يقدم مع المانجو الطازج أو المهروس لإضفاء لمسة استوائية.

قطع خوخ مطهوة بلطف في شراب زهرة الربى العطري. تقدم مع آيس كريم خوخ مطابق. حلوى فاكهة رقيقة وزهرية.

تشكيلة أكبر من الأجبان مصممة للمشاركة. تشمل مجموعة متنوعة من القوام وأنواع الحليب. تقدم مع الخبز أو المقرمشات.

حلقات أو قطع كاليماري مقلية، غالباً مغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل. مقبلات شائعة للمشاركة.

خيار قائمة طعام ثابتة متاحة لوجبة غداء أيام الأسبوع. يختار رواد المطعم إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى من التشكيلة.

قائمة طعام كاملة من ثلاثة أطباق متاحة لوجبتي الغداء والعشاء في أيام الأسبوع. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

مشروبات غازية عادية. تقدم باردة، عادة مع الثلج.

مشروب غازي مر يستخدم غالبًا كمزيج أو يتم الاستمتاع به بمفرده.

مياه تونيك بنكهة الحمضيات. مرة مع لمسة ليمون منعشة.

مشروب غازي أو مزيج، محلى غالبًا بسكر مسكوفادو غير المكرر.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. حلو وحار قليلاً.

علامة تجارية فرنسية للمياه المعدنية الفوارة الطبيعية. منعشة ومقرمشة.

علامة تجارية فرنسية للمياه المعدنية العادية. طعم ناعم ونقي.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الفوارة، مناسبة للمشاركة.

زجاجة كبيرة من المياه العادية، مناسبة للمشاركة.

مشروب شاي مثلج بنكهة الخوخ. حلو ومنعش.

عصير فاكهة يقدم بالكوب. متوفر بنكهات فواكه مختلفة.

قهوة سوداء قوية تقدم في كوب صغير. نكهة مركزة مع طبقة كريمة على الوجه.

جرعتان من الإسبريسو تقدمان في كوب واحد. قوي جداً ومنشط.

خيارات لمحبي القهوة الذين يفضلون القهوة منزوعة الكافيين أو القهوة العادية مع قليل من الحليب (نوازيت).

شاي ساخن يقدم في إبريق أو كوب. من المحتمل أن يكون متاحًا في أنواع مختلفة من الشاي الأسود أو الأخضر أو ​​شاي الأعشاب.

قهوة عادية تقدم مع كمية كبيرة من الحليب الساخن. كريمية وأخف من الإسبريسو.