menufans

Le Bossu

★ 4.3 (438)

ブランチ

ル・ブラン・デュ・ボッス
LE BRUNCH DU BOSSU
温かい飲み物1杯（お選びください） 絞りたてフルーツジュース1杯（オレンジ、グレープフルーツ、自家製レモネード） ヴィエノワズリー デザート：グルメプレート
温かい飲み物、フレッシュフルーツジュース、ヴィエノワズリー、お好みの前菜、お好みのグルメタルティーヌ、デザートが含まれるフルブランチメニュー。パリの文学作品にインスパイアされたボリューム満点のセット。
€29~ ≈ ¥5,254

まず

ロワール産ラビオリ、パルメザンクリーム
Ravioles de Royans, crème de Parmesan
ドーフィネ地方特産の、チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。クリーミーなパルメザンソースで提供。
€16 ≈ ¥2,899
海老とワカモレのタルタル
Tartare de crevettes et guacamole
生の海老の角切りをマリネし、味付けしたアボカドピューレの上に盛り付けたもの。まろやかさと海の幸の風味が調和したフレッシュな前菜。
€15 ≈ ¥2,718
サーモンのグラブラックス、ホイップクリーム、グリーンアスパラガス
Gravlax de saumon, crème fouettée et Asperges vertes
塩と砂糖でマリネしたサーモンを生で、軽いクリームとアスパラガスを添えて提供。とろけるような食感と繊細な味わい。
€16 ≈ ¥2,899
フォレスティエ風ココットエッグ
Œuf cocotte Forestier
ココット皿でオーブン焼きにした卵、クリームとマッシュルーム添え。白身は固まり、黄身はとろりとした状態。
€16 ≈ ¥2,899
ブルゴーニュ風エスカルゴ6個
6 Escargots de Bourgogne
ブルゴーニュ風エスカルゴ、ニンニクとパセリのバターで殻ごと提供。フランス料理の定番。
€14 ≈ ¥2,537
フォアグラのミキュイ、トーストとチャツネ添え
Mi-cuit de Foie gras avec ses toast et chutney
低温調理した鴨のフォアグラ、冷たい状態で提供、トーストしたパンと甘酸っぱい調味料添え。
€24 ≈ ¥4,348

続けます

アヴェイロン産鴨のタタキ
Tataki de Canard de l'Aveyron
アヴェイロン産鴨のフィレを短時間だけ焼き、中心は生の状態にし、日本の刺身のように薄切りにしたもの。柔らかく風味豊か。
€27 ≈ ¥4,892
シャトーブリヤン茸ソース
Châteaubriand sauce aux cèpes
厚切りの牛フィレ肉、非常に柔らかく、ポルチーニ茸のソースで提供。
€35 ≈ ¥6,341
フォレスティエ風子羊の胸腺
Ris d'agneau Forestier
子牛の胸腺（チマ）をマッシュルームと共にソテーしたもの。クリーミーでとろけるような食感が楽しめる繊細な一品。
€27 ≈ ¥4,892
野菜のリゾット
Risotto aux petits légumes
イタリア米をブイヨンでゆっくりとクリーミーになるまで煮込み、季節の野菜を加えたもの。
€23 ≈ ¥4,167
本日の魚
Pêche du jour
市場の入荷状況に応じた新鮮な魚。シェフのインスピレーションにより調理法が変わります。
€28 ≈ ¥5,073
シーバスのセビーチェ
Ceviche de Bar
生の白身魚をライムジュースとハーブでマリネしたもの。フレッシュで酸味のある一品。
€27 ≈ ¥4,892

締めくくりに

蜂蜜焼きサンマルセラン
Saint Marcellin rôti au miel
オーブンで焼いたクリーミーな牛のチーズに蜂蜜をかけたもの。とろけるような甘じょっぱい組み合わせ。
€14 ≈ ¥2,537
季節のフルーツのパブロバ
Pavlova aux fruits de saison
サクサクでふわふわのメレンゲ、ホイップクリーム、フレッシュフルーツで構成されたデザート。
€14 ≈ ¥2,537
ライムタルトのリバイバル
Tarte au citron vert revisitée
ライムの酸味とタルト生地、メレンゲの甘さが調和した、ライムタルトのモダンなバリエーション。
€14 ≈ ¥2,537
チョコレートの甘さ
Douceur au chocolat
チョコレートを主体としたデザート、おそらくフォンダンやムースで、カカオ好きにはたまらない。
€14 ≈ ¥2,537
ベルティヨンの自家製アイスクリーム
Glaces de la maison Berthillon
お好きな3スクープ
パリ（サン・ルイ島）で有名な自家製アイスクリーム。3つのフレーバーの詰め合わせ。
€14 ≈ ¥2,537

ワインリスト

赤ワイン

ブロュイ ラフォン 2022（ボージョレ）
Brouilly Lafond 2022 (Beaujolais)
ボージョレ産軽やかでフルーティーな赤ワイン、ガメイ種。
€7~ ≈ ¥1,268
グラーヴ シャトー・マデロ 2019（ジロンド）
Graves Château Maderot 2019 (Gironde)
ボルドー産赤ワイン、赤系果実と樽のニュアンスが感じられるしっかりとした味わい。
€8~ ≈ ¥1,449
ピノ・ノワール ミルビュイ 2021（ブルゴーニュ）
Pinot Noir Millebuis 2021 (Bourgogne)
ブルゴーニュ産赤ワイン、繊細でアロマティック、チェリーと赤系果実のニュアンス。
€34 ≈ ¥6,160
ピック・サン・ルー 2021（ラングドック）
Pic Saint Loup 2021 (Languedoc)
南フランス産赤ワイン、力強く、ガリーグ（地中海低木林）とスパイスの香りが特徴。
€36 ≈ ¥6,522
シノン AC レ・リュティニエール 2021 ロワール渓谷
Chinon AC Les Lutinières 2021 Vallée de la Loire
ロワール産赤ワイン、カベルネ・フラン種。フレッシュでフルーティー、ピーマンやラズベリーの特徴的な香りがします。
€28 ≈ ¥5,073
クロズ・エルミタージュ AC ケール・ド・タン 2020（ローヌ渓谷）
Crozes Hermitage AC Cave de Tain 2020 (Vallée du Rhône)
ローヌ渓谷産赤ワイン、シラー種。力強く、黒系果実と胡椒のニュアンス。
€36 ≈ ¥6,522
オー・コート・ド・ニュイ 2020 ユデルロ（ブルゴーニュ）
Hautes-Côtes de Nuits 2020 Hudelot (Bourgogne)
ブルゴーニュ産エレガントな赤ワイン、赤系果実と甘いスパイスの繊細な香り。
€45 ≈ ¥8,153
サン・テステフ AOC シャトー・オー・バラディュー 2018（ジロンド）
St Estèphe AOC Château Haut Baradieu 2018 (Gironde)
メドック（ボルドー）産赤ワイン、タンニンとコクがあり、複雑な味わい。
€49 ≈ ¥8,878

白ワイン

ヴィオニエ 2021（ローヌ渓谷）
Viognier 2021 ( Vallée du Rhône)
アプリコット、桃、白の花の香りがする、非常にアロマティックな白ワイン。
€7~ ≈ ¥1,268
モンバジャック シャトー・カディエール 2020（ベルジュラック）
Monbazillac Château Cadière 2020 ( Bergerac)
甘口またはデザートワイン、蜂蜜とコンポートフルーツの香りがする、甘くまろやかな白ワイン。
€8~ ≈ ¥1,449
シャブリ シャトー・デ・フレ 2021（ブルゴーニュ）
Chablis Château de Fleys 2021 (Bourgogne)
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、シャルドネ種。生き生きとしたミネラル感と非常にフレッシュな味わい。
€9~ ≈ ¥1,631
メヌトゥー・サロン AOC グラン・シェフ 2021 ロワール渓谷
Menetou Salon AOC Grand Chef 2021 Vallée de la Loire
ロワール産白ワイン、ソーヴィニヨン種。フレッシュで、柑橘類と花の香りがします。
€8~ ≈ ¥1,449
プイィ・フュメ AOC レ・クレリエール 2020 ロワール渓谷
Pouilly Fumé AOC Les Clairières 2020 Vallée de la Loire
ロワール産辛口白ワイン、ミネラル香と特徴的な「スモーキー」な香り（火打石）で有名。
€9~ ≈ ¥1,631

ロゼワイン

メディテラネ ポントン 2021
Méditerranée Ponton 2021
地中海地方特有の、フレッシュで喉の渇きを癒すロゼワイン。
€7~ ≈ ¥1,268
ミニュティ・コート・プレスキル AOC 2021 コート・ド・プロヴァンス
Minuty Côte presqu'île AOC 2021 Côtes de Provence
プロヴァンス産有名なロゼワイン、淡い色合い、フルーティーでフローラルな繊細な香り。
€8~ ≈ ¥1,449

シャンパーニュ

イレット グラン・レゼルヴ
illette Grande Réserve
シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡とエレガントな味わい。
€11~ ≈ ¥1,993

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.3
Google Mapsの評価438件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Maslow
Maslow
★ 4.9 · $$
 Burger King
Burger King
★ 4.7
 La Felicità
La Felicità
★ 4.5 · $$
 Chouchou
Chouchou
★ 4.7 · $$
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 Le Procope
Le Procope
★ 4.5

パリで必ず食べたい料理

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Beef Bourguignon
Beef Bourguignon