Le Bossu
Le Bossu
早午餐
驼背人的早午餐
LE BRUNCH DU BOSSU
1 杯自选热饮 1 杯自选鲜榨果汁（橙汁、葡萄柚汁、自制柠檬水） 法式酥皮点心 甜点：美味拼盘
丰盛的早午餐套餐，包括一杯热饮、一杯新鲜果汁、法式酥皮点心、一份可选的开胃菜、一份可选的美味吐司和一份甜点。丰盛的套餐，带有巴黎文学的典故。
€29~
开始
罗昂河畔馄饨，帕玛森芝士奶油
Ravioles de Royans, crème de Parmesan
小方块意大利面，内馅为奶酪和欧芹，是多菲内地区的特色。配以浓郁的帕玛森芝士酱。
€16
≈ $19.00虾肉塔塔配鳄梨酱
Tartare de crevettes et guacamole
腌制生虾丁，配以调味牛油果泥。清爽的开胃菜，融合了甜味和海鲜风味。
€15
≈ $17.00烟熏三文鱼，鲜奶油和绿芦笋
Gravlax de saumon, crème fouettée et Asperges vertes
用盐和糖腌制的三文鱼，生食，配以清淡的奶油和芦笋。柔滑的质地和细腻的味道。
€16
≈ $19.00森林风味烤蛋
Œuf cocotte Forestier
烤蛋配奶油和蘑菇。蛋白凝固，蛋黄保持流淌状态。
€16
≈ $19.006 只勃艮第蜗牛
6 Escargots de Bourgogne
蜗牛装在壳中，配以蒜蓉欧芹黄油。法国美食的经典之作。
€14
≈ $16.00半熟鹅肝配烤面包和酸辣酱
Mi-cuit de Foie gras avec ses toast et chutney
低温烹制的鸭肝，冷食，配烤面包和酸甜酱。
€24
≈ $28.00继续
阿韦龙鸭肉炙
Tataki de Canard de l'Aveyron
鸭胸肉短暂煎制，中心保持生鲜，日式薄切。鲜嫩美味。
€27
≈ $31.00夏托布里昂牛排配牛肝菌酱
Châteaubriand sauce aux cèpes
厚切牛柳，非常鲜嫩，配牛肝菌酱。
€35
≈ $41.00森林风味羊退
Ris d'agneau Forestier
炒羊退（胸腺）配蘑菇。一种因其奶油般柔滑的质地而备受推崇的精致菜肴。
€27
≈ $31.00蔬菜烩饭
Risotto aux petits légumes
意大利米饭在肉汤中慢煮至奶油状，配以时令蔬菜。
€23
≈ $27.00当日鲜鱼
Pêche du jour
根据市场供应选择的新鲜鱼类。烹饪方式根据厨师的灵感而变化。
€28
≈ $32.00鲈鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de Bar
用青柠汁和香料腌制的生白鱼。清爽酸甜的烹饪方式。
€27
≈ $31.00完美收尾
蜂蜜烤圣马塞林奶酪
Saint Marcellin rôti au miel
烤炉烤制的奶油状小山羊奶酪，淋上蜂蜜。甜咸交织，入口即化。
€14
≈ $16.00时令水果巴甫洛娃
Pavlova aux fruits de saison
甜点由酥脆而柔软的蛋白霜、鲜奶油和新鲜水果组成。
€14
≈ $16.00创意青柠挞
Tarte au citron vert revisitée
柠檬挞的现代演绎，融合了青柠的酸爽与酥皮和蛋白霜的甜美。
€14
≈ $16.00巧克力甜点
Douceur au chocolat
以巧克力为中心的甜点，可能是熔岩蛋糕或慕斯，适合可可爱好者。
€14
≈ $16.00Berthillon 冰淇淋
Glaces de la maison Berthillon
3 勺自选
巴黎（圣路易岛）著名的手工冰淇淋。三种口味组合。
€14
≈ $16.00酒单
2022 年拉封布鲁伊（博若莱）
Brouilly Lafond 2022 (Beaujolais)
博若莱地区轻盈果味的红葡萄酒，佳美葡萄品种。
€7~
2019 年夏托马德罗特格拉夫（吉伦特省）
Graves Château Maderot 2019 (Gironde)
波尔多红葡萄酒，结构感强，带有红色水果和木香。
€8~
米勒布瓦黑皮诺 2021（勃艮第）
Pinot Noir Millebuis 2021 (Bourgogne)
勃艮第红葡萄酒，细腻芳香，带有樱桃和红色水果的香气。
€34
≈ $39.002021 年皮克圣卢（朗格多克）
Pic Saint Loup 2021 (Languedoc)
法国南部红葡萄酒，浓郁，带有马鞭草和香料香气。
€36
≈ $42.002021 年卢瓦尔河谷 Chinon AC Les Lutinières
Chinon AC Les Lutinières 2021 Vallée de la Loire
卢瓦尔红葡萄酒，品丽珠葡萄品种。清爽，果味浓郁，带有典型的青椒或覆盆子风味。
€28
≈ $32.002020 年塔恩酒窖 Crozes Hermitage AC（罗讷河谷）
Crozes Hermitage AC Cave de Tain 2020 (Vallée du Rhône)
罗讷河谷红葡萄酒，西拉葡萄品种。浓郁，带有黑莓和胡椒香气。
€36
≈ $42.002020 年胡德洛高丘特努瓦（勃艮第）
Hautes-Côtes de Nuits 2020 Hudelot (Bourgogne)
优雅的勃艮第红葡萄酒，带有精致的红色水果和甜香料香气。
€45
≈ $52.00圣爱斯泰夫 AOC 夏托奥巴拉迪耶 2018（吉伦特省）
St Estèphe AOC Château Haut Baradieu 2018 (Gironde)
梅多克（波尔多）红葡萄酒，单宁丰富，口感浓郁，层次复杂。
€49
≈ $57.00商店信息
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